Pourquoi les tomates sont de couleur rouge?
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- Опубликовано: 4 июл 2024
- Salut tout le monde! Aujourd'hui, dans notre série "Pourquoi?", on va découvrir pourquoi les tomates sont rouges.
Les tomates sont rouges grâce à un pigment naturel appelé le lycopène, un puissant antioxydant. Ce pigment se développe au fur et à mesure que les tomates mûrissent, transformant leur couleur verte en rouge vif. En plus d'être esthétiques, les tomates rouges sont riches en vitamines A, C et en antioxydants, bénéfiques pour la santé cardiaque et la peau.
Merci d'avoir suivi cette vidéo! Si tu as des questions ou des suggestions, laisse un commentaire. À bientôt pour un nouveau pourquoi!
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Хобби
Merci beaucoup Rodolphe
Coucou, bonjour. Merci pour cette nouvelle vidéo. J’adore les tomates. C’est partie chez moi, enfin des tomates ! Les rouges sont bonnes mais les jaunes sont bonnes et sucrées.
Nous nous sommes en Bourgogne.
Merci pour ces précisions.
BONJOUR TONTON RODOLPHE , moi c les rouges que préfère la Marmande et la cœur de bœuf mais aussi la noir d'alsace mais très très dur a trouver.
Tonton David K Moselle
Salut Rodolphe,
Je seme et je plante essentiellement des tomates rouges ( Marmande, St Pierre, coeur de boeuf, beefsteak, cerise, cornue des Andes)
Pour faire ma sauce tomate, j'utilise essentiellement des rouges, je verrais mal de voir une sauce tomate verte même si le goût est là.
Pour l'apéro et la salade de tomates, j'aime avoir une palette de couleur plus variée avec de la noire de Crimée, de l'annanas, de la green zebra sans oublier les petites cerises de couleur et de forme différente.
Pour ma part je préfère une tomate du potager que ce qu'on trouve en grande surface et qui a traversé le globe !
Bonne journée à tous.
Salut !
Merci pour ton partage sur tes variétés de tomates, c'est super intéressant ! Tu as vraiment une belle diversité dans ton potager avec des variétés comme Marmande, St Pierre, cœur de bœuf, beefsteak, cerise, cornue des Andes, noire de Crimée, ananas, green zebra et d'autres encore. C'est génial d'avoir une palette de couleurs et de saveurs aussi variée pour tes sauces, apéros et salades de tomates.
Je suis d'accord avec toi sur l'importance de privilégier les tomates cultivées localement pour leur goût et leur fraîcheur par rapport à celles qui sont souvent transportées sur de longues distances avant d'arriver en grande surface.
Continue à profiter de ton potager et de tes délicieuses tomates ! Si tu as d'autres anecdotes ou questions sur le jardinage, n'hésite pas à partager.
Bonne journée à toi aussi !
Rodolphe
La noire de crimée ainsi que les sweet100, j'aime beaucoup.
Merci Rodolphe pour cette explication.
Mes préférées sont les rouges car le plaisir visuel compte pour moi: roma/cœur de bœuf/rose de berne/cerises/....
Je vois avec plaisir dans mon petit jardin, de nombreuses grosses frappes qui n'attendent :que du soleil et de l'eau pour mûrir et en faire d'autres
Salut Jean-Christophe ! C'est super de voir toutes ces variétés de tomates dans ton jardin, notamment les rouges comme les Roma, Cœur de Bœuf, Rose de Berne et les cerises. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi très belles visuellement !
Assure-toi effectivement de leur fournir suffisamment de soleil et d'eau pour qu'elles puissent bien mûrir. Les tomates sont gourmandes en lumière pour développer leurs saveurs et couleurs riches. N'hésite pas à partager des photos si tu le souhaites, ça serait génial de voir ton jardin en pleine croissance !
Si tu as d'autres questions ou des choses à partager sur ton expérience avec les tomates, je suis là !
@@lejardinderodolphe
Merci Rodolphe pour ta réponse très sympathique.
C'est très encourageant de la part d'un pro comme toi.
Comme semi débutant, j' ai planté les tomates dans des carrés dont j'avais bien enrichi la terre. J'ai quand même une poignée de fumier de cheval déshydraté mélangé avec de terre au fond du trou de plantation, paillage. Elles sont bien au soleil et je les arrose régulièrement. Pour les romas, j'ai 1 ou 2 grappes de 6-7 fruits, qui déjà gros, sont en train de mûrir.
Les autres poussent aussi très bien ainsi que les aubergines/poivrions/potimarrons....
Bien que petit, il me reste encore pas mal de boulot au jardin, par ex. enlever les pierres et amender un grand carré
Merci.
Avec plaisir
Bonjour Rodolphe j’adore les tomates je mange principalement les rouges il m’arrive de changer de couleur bien sûr
Génial !
COUCOU, MERCI POUR ma part en CORREZE pas ENCORE tomates rouges 😏
Moi j'aime toutes les tomates. J'en mange depuis un peu plus de 15 jours. J'ai la chance avec la serre. J'ai planté environ 40 pieds mais celle de dehors font grise mine. Dans la serre il y en a beaucoup et surtout comme je l'ai déjà dit. T42, ana russian, Montfavet et fournaise. Mais une de mes préférées est la summer cider apricot tomate orange très douce. Je teste cette année la hâtive d'Orléans mais pas encore mûre car semée fin mars. La shadow boxing que je teste également a de petites tomates mais pas encore mûres. J'ai une krasnyi krupnyi que je teste également. J'ai cueilli une tomate ce matin. Elle doit être hâtive car pousse au potager et non dans la serre. Goût à voir ??
Comme très grosse tomate j'ai la
tomate crnkovic yugoslavian que j'ai découverte l'année dernière. Et sinon une tomate assez petite que j'aime énormément et qui donne plein de tomates : la beauté blanche. Une tomate à peau de pêche
Salut Nicole,
Merci pour ton message passionné sur les tomates ! Ça semble incroyable d'avoir autant de variétés différentes. La Summer Cider Apricot semble vraiment délicieuse avec sa douceur orangée. Et puis, la Beauté Blanche doit être magnifique avec sa peau de pêche ! C'est super que tu aies une serre pour expérimenter toutes ces variétés. J'espère que tes tomates dehors reprendront vite des couleurs.
Tiens-moi au courant de la Shadow Boxing et de la Hâtive d'Orléans quand elles seront mûres ! J'aimerais bien connaître leur goût. À bientôt pour plus de nouvelles de ton potager !
Rodolphe
Encore une question, à quelle fréquence puis-je les arroser avec de l'eau et urine? 1L pour 10 litres d'eau?
Salut Michèle,
Pour arroser tes tomates avec de l'eau et de l'urine, c'est une méthode intéressante pour enrichir le sol en nutriments. En général, tu peux utiliser un mélange d'environ 1 litre d'urine pour 10 litres d'eau. Arrose tes tomates avec ce mélange environ une fois toutes les deux/trois semaines pendant la saison de croissance active. Assure-toi toujours de bien diluer l'urine pour éviter de brûler les racines des plantes.
C'est super que tu explores ces méthodes naturelles ! N'hésite pas si tu as d'autres questions.
À bientôt,
Rodolphe
@@lejardinderodolphe Un tout grand merci