향긋한~ 방풍나물장아찌 만드는법. 집나간 입맛 돌아옵니다~ [강쉪 참쉬운 레시피]
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 향기로운 방풍나물
풍도막아주고 해풍을 맏아서
식감도 쫄깃합니다.
방풍나물 짱아찌 만들어볼께요.
{ 방풍나물장아찌 담는법}
[재료]
방풍나물 한봉지(300g), 마늘 5개, 청양고추 2개
양념: 진간장 2종이컵, 물 2종이컵,
식초 1종이컵, 설탕 1/2종이컵.
[조리방법]
1. 방풍나물을 다듬어줍니다.
검게 변하거나 누런잎들을 다듬어주세요.
물에 3번정도 깨끗히 씻어주고
체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
2. 마늘 5개는 슬라이스하고
청양고추 2개는 콕콕찔러서 칼집을 넣어주세요.
3.양념을 만들어줍니다.
진간장 2종이컵, 물 2종이컵, 식초 1종이컵,
설탕 1/2종이컵을넣고 중불로 끓여줍니다.
4. 방풍나물은 물기를 털어내고 스탠볼에 담아줍니다.
양념이 끓어오르면 한번저어주고 방풍에 부어줍니다.
꾹꾹눌러서 숨을 죽여주고.
5. 한김식은면 통에 담아서
이틀 숙성시킨후 드시면 됩니다.
6. 실온보관하시면 한번더 끓여서 식혀 부어주시고
냉장보관은 그냥 드시면 됩니다.
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향긋하고 맛있네요.
고기와도 잘어울릴것 같아요.
한번 만들어보세요. 맛있네요.
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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
blog.naver.com...
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여러분 즐거운 저녁식사하시고 ~
시간나면 방풍나물장아찌도 만들어보세요. 향긋하니 좋아요.
저는 이만 안녕~ 광고는 끝까지~^^
상큼한 맛
방풍잎 장아찌 요리~
최고입니다.
만들어 보겠습니다.
감사합니다.^^
수진님 만들어보세요.
향긋한것이 딱좋아요~
방풍나믈장아찌~ 고기랑 먹어도 맛나요!
청양고추를 넣으면 더욱 입맛 돋겠어요~
덕분에 지금만들었어요
항상 감사합니당~
장아찌 시리즈 넘좋아요 감사감사~^^
장아찌 시리즈ㅎㅎ
아쉽게도 오늘이 마지막이네요. ㅋ
내일은 돌나물 물김치 올릴려구요.^^
없어서 못먹는 방풍나물,
오늘은 장아찌군요
장아찌로 담궈놓으면
일년내내 먹을수 있어 좋아요
고기먹을때 좋을것같아요.
향이아주좋아요.~
삼겹살먹고 싶네요. 장아찌 하나언져서~ ㅋㅋ
배만 나오네요.^^
어제 곰취담갔는데 방풍은 마늘도 들어가네요 이것도 도전~~광고는 끝까지 ㅎ 즐건오후 돼세요^^
방풍장아찌 몇년 묵혔다 먹어도 넘 맛나요👍
목포시누최숙자님이 가끔보내주엇는데 젊엇을땐 몰낫어요 이젠 ,아낌없이 건강식
고기랑 딱,,어쩌라고,,,,^^
감사합니다,
댓글 감사합니다. ^^ 즐거운 주말되세요~
마늘과 고추를 같이 하는게 곰취와 다른 점이군요
장아찌로 식탁이 풍성해 지겠어요^^ 잘봤습니다~
내일부터 먹을려구요.ㅎㅎ
곰취는 삼겹살하고 먹고 방풍만 조금씩 먹을 생각입니다.^^
편안한밤되세요.
요리가 수업시간에 선생님강의 듣는 느낌 ᆢ꼭해봐야 숙제끝내는 기분이네요
죄송합니다. ^^
용서해주시고 숙제는 안하셔도 됩니다.ㅎㅎ
맛은있으니 시간이 나시면 ~
나물만 해 먹었던 방풍나물 장아찌 해봐야겠어요
꼭 만들어보세요. 삼겹살과 먹으면 ㅎㅎ
향긋한것이 너무 맛있어요.^^
방풍나물도 장아찌 맛 있어요.
얼마나 풍을 좋으면, 풍을 막는다는 《방풍》이겠어요.
방풍나물 많이 먹고, 풍 예방하세요~~~~
나도 만들어바야겟다
향도좋고하니 담그셔서 고기와같이 드셔보세요.^^
해먹야겠어요.....지금 마트 나물사러 갑니다.....영상 잘봤습니다....
작은정원님 감사합니다.^^
봄에는 나물이죠.ㅎㅎ
원기회복 충전합니다.~
방풍장아찌 바로도전~^^
집나간 입맛~~😋😋😋
잘봤습니당 ㅎㅎ
감사합니다.^^
좋아요
아~~먹고싶다 ~~올해 방풍 시기를 놓쳤어요ㅠㅠ
방풍 가울되면 또나와요. ㅎㅎ 그때를 기다려 보아요. ^^
오늘 농협에서 야들야들한
어린 방풍 한 봉지 사 왔어요
저도 조만간 방풍나물을 무쳐볼려고 합니다.^^
안녕하세요 MBC 장안의 화제 제작진입니다. 다름이 아니라 저희 05월 28일 방송에 '강쉪'님께서 올리신 방풍나물장아찌 영상을 방송 자료 화면으로 사용하고 싶어서 댓글 남깁니다. 사용하게 된다면 '자료 출처 : 유튜브 강쉪' 로 출처 표기 후 사용하도록 하겠습니다. 긍정적인 답변 기다리고 있도록 하겠습니다. 감사합니다.
방풍나물 해보니 넘 맛있네요
참나물,깻잎순,쑥갓 짱아찌도 같은 비율로 해도 될까요?
넵~ 가능합니다.^^
방부제 역할 술이 빠졌네요
설탕보다 매실청이나 기타청으로
아님 올리고당이 좋지요