Paniertes Kotelette mit Oma's Kümmelgemüse |

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  • Опубликовано: 16 ноя 2024

Комментарии • 140

  • @hallihallodieraeuber5082
    @hallihallodieraeuber5082 Год назад +13

    Dein Kanal ist besser als jedes Fernsehprogramm ... ob im öffentlich rechtlichen oder privaten Sender. Weiter so ... 🙂

  • @DiesesFeldNichtBeschriften
    @DiesesFeldNichtBeschriften Год назад +3

    Kümmelgemüse kannte ich nicht. Aber paniertes Kotelett ist für mich auch eine Kindheitserinnerung. Die eigentliche Erinnerung daran ist für mich aber, dass das restliche Ei vom panieren immer in die Pfanne kam und ich das dann bekommen hab. Das Ei war für mich das Beste am panierten Kotelett.

  • @ralfhallmann923
    @ralfhallmann923 Год назад +2

    Hört sich lecker an, ich werde den Kümmelkohl sicher demnächst ausprobieren. Den Kümmel würde ich aber erst wie immer in der Pfanne springen lassen und danach leicht im Mörser anstoßen. Vielen Dank an euch beide!

  • @katharinaseidel1978
    @katharinaseidel1978 11 месяцев назад

    Also ich hatte bis jetzt noch nie von Kümmelgemüse gehört! Klingt alles mega! Danke! 😊

  • @dr.schlumpf121
    @dr.schlumpf121 Год назад +2

    Meine Oma nimmt immer Nacken,wird paniert und angebraten, dann kommt er aber noch 30-40 Minuten in den Ofen. Das einzige Schnitzel das man mit nem Löffel schneiden kann. Einfach geil lecker

  • @Ghandi68
    @Ghandi68 Год назад +1

    Oh ja Kotelett, was habe ich die geliebt. Heute fehlt tatsächlich der lange Knochen, dabei war das Abknabbern dass beste daran. Das Kohlgemüse…. geile Idee👍👍👍 Muß ich mal machen 🤗

  • @arndburgers
    @arndburgers Год назад

    DAS Rezept gab es auch bei meiner Oma!
    Und ich habe mich IMMER darauf gefreut!
    Schön, dass ich es jetzt mal nachkochen kann!
    Macht mit dieser Reihe weiter ... über den 24. hinaus!

  • @YungGon420
    @YungGon420 Год назад +1

    Das ist Mal ein richtiger Klassiker, hier oben im Norden kenne ich das auch mit Bauchfleischscheiben mhmmmm :)

  • @susizorn5235
    @susizorn5235 Год назад +1

    Ob dicke Finger oder dünne Finger. Das ist doch wurscht. Deine Kathrin sieht doch sehr appetitlich aus. Sie ist etwas Propper, aber wem es nicht passt der soll bitte mal in den Spiegel schauen. Dick sein ist schon nicht einfach. Selbstbewusstsein in dem Alter, schätze mal 22 Jahre, auch nicht. Das Ergebnis zählt. Und das sieht sehr lecker aus. Aber ich finde ihr seit das perfekte Koch Team, auch wenn ich den Kanal erst eine Woche abonniert habe. Endlich mal was vom Profi. nicht immer nur Hausfrauenküche. Danke.

  • @roihesse9174
    @roihesse9174 Год назад +1

    Kümmelgemüse. Hört sich lecker an.
    Bei uns gab es Kotelletes oft mit Blumenkohl oder Kohlrabi.
    Und Salzkartoffeln.
    So hat es meine Oma immer gekocht.
    Und auch meine Stiefmutter, die aus Breslau kam

  • @martinflor9588
    @martinflor9588 Год назад +1

    Super Tür 18 und 19 hat bei meiner Mama auch immer gegeben klasse videos

  • @archie7012
    @archie7012 Год назад +1

    Kümmelgemüse, das sehe ich mal für morgen vor! Ein paar schöne goldgelbe Karl Toffeln dazu und in meinem Fall Schnitzel wenn der Metzger schöne hat.

  • @michaelhock84
    @michaelhock84 Год назад +1

    wieder ein schnelles tolles rezept von euch. und das kümmelgemüsel muss ich ausprobieren

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Danke dir, unbedingt wenn man auf Kümmel steht ist das einfach nur geil

  • @gerhard4801
    @gerhard4801 Год назад +2

    super gemacht

  • @beatrixschmitt-vonunruh5709
    @beatrixschmitt-vonunruh5709 Год назад +1

    Sehr schönes Rezept, alles soooo schön❤

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 Год назад +1

    Des Kümmelgemüse is mega, dazu knusprige Kartoffeln & Speck mit rein und alles is super, wobei Schupfnudeln auch gut kommen! Panierte Koteletts sind immer geil!

  • @Linuxdirk
    @Linuxdirk Год назад +6

    Kümmel ist wie Rosenkohl: Entweder liebt man's, oder man hasst es - dazwischen gibt es nichts 😆

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Isso

    • @b.philipp7367
      @b.philipp7367 Год назад +1

      Bei mir ist beides nämlich eine Hassliebe. Da ich es gerne esse aber nach 5 min tierische Kopfschmerzen davon bekomme sodass ich rosenkohl leider nur selten essen möchte . Obwohl ich da öfters Hunger drauf habe . Aber danach mit Kopfschmerzen rumlaufen..... ungeil hat jemand auch solche Probleme bei rosenkohl ? Habe das nur bei rosenkohl alle anderen kohlsorten gehen problemlos! Ich denke das liegt vllt an einem Enzym im rosenkohl aber ich bin da kein Fachmann.

    • @lw7108
      @lw7108 11 месяцев назад

      Ich mag beides, aber es kann auch schnell mal stören.

  • @giselatillig3128
    @giselatillig3128 Год назад +1

    Wieder ein leckeres Rezept

  • @Cityfox11
    @Cityfox11 Год назад +1

    Wow, das wird das nächste eurer Gerichte, das ich nachkoche. Heute Nachmittag hab ich die Schinkenbrötchen gebacken, die sind ein Traum. Dazu ein Chicoréegemüse. Und Übermorgen kommt das Kümmelgemüse mit den panierten Koteletts an die Reihe. Ihr seid echt ein super Fundus für gute bodenständige Rezepte. 🙂

  • @tinytaylor7287
    @tinytaylor7287 Год назад +2

    Hallo ihr beiden, werde auf jeden Fall mal das eine und/oder andere nach kochen. Danke für die tollen Rezepte und das vorkochen👍🏼 Ich schaue euch sehr gerne zu, finde euch toll❗️ Ihr seid super sympathisch und habt ne erfrischend natürliche Art. Klasse und weiter so✌🏼❗️

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад +2

      Vielen lieben Dank Taylor, das freut uns sehr! Eine schöne Weihnachtszeit für dich

    • @assandro01
      @assandro01 Год назад +1

      Nachkochen!!!!!!!! kann ich nur empfehlen... Ist alles richtig leckööör!

  • @frankieb.1706
    @frankieb.1706 Год назад +1

    Panierte Koteletts, echt Oma-Essen! Kümmelkohl kannte ich bis jetzt noch nicht, ist mal einen Versuch wert.

  • @andreastihelka696
    @andreastihelka696 Год назад +1

    Lecker 😎✌ bin schon gespannt auf morgen

  • @hendrikczeszewski5683
    @hendrikczeszewski5683 Год назад +1

    Wird definitiv nachgekocht! Nur halt OHNE Kümmel! Wahrscheinlich als Gemüse zum zweiten Feiertag zum Schweinefilet im Bacon-Lauch-Speckmantel! Wenn das nur halb so gut schmeckt wie es aussieht... Tja Omas konnten halt aus allem was leckeres zaubern!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Das hört sich gut an, mach das auf jeden Fall 🙌🏼

  • @brigitteludwig4572
    @brigitteludwig4572 Год назад +2

    Überraschung gelungen. Wir werden Alle noch Köche. 😀

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 Год назад +1

    Das sah die ganze Zeit so lecker aus, bis das Ihr den Kümmel dazu gegeben habt :-)

  • @HessentrifftChina
    @HessentrifftChina Год назад +1

    Sehr gutes Rezept. Dieses Gemuese kannte ich noch nicht. Bei uns gab es immer Blumenkohl zum Kotelette.

  • @andys.5853
    @andys.5853 Год назад +1

    Kotlette ist immer geil, das kümmelgemüse muss ich mal probieren.
    #24xmas
    Grüsse aus Niederbayern

  • @wolfas2305
    @wolfas2305 Год назад +2

    Koteletts werden auch bei uns paniert 😊

  • @josephineamme9852
    @josephineamme9852 Год назад +3

    Das sah ja wieder super lecker aus🤩..das Kümmelgemüse kenne ich nicht, werde ich so allerdings definitiv ausprobieren 👍😊❤

  • @WDH1968
    @WDH1968 Год назад +1

    Ich kenne das als "Bayrisch Kraut" mit grob gehacktem Kraut, viel Kümmel und Kartoffelwürfel dabei. Aber Weißkraut durch den Fleischwolf, das ist mal ne super Idee, kenne ich sonst nur von Wirsing. Daumen hoch! Ihr seid die Geilsten! 👍

  • @pepespeckpower8016
    @pepespeckpower8016 Год назад +2

    Sehr schöne Schnitzel. Sieht echt sehr lecker aus.

  • @freezeptv6617
    @freezeptv6617 Год назад +1

    Ein netter Kommentar. Wieder ein klasse Video =) weiter so ihr beiden.

  • @michaelschaupp8078
    @michaelschaupp8078 Год назад

    ich bin bei meinen großeltern(jg 1902)aufgewachsen egal was gekocht wurde es hat geschmeckt,aber heutzutage muß man glück haben,daß man noch irgendetwas bekommt das schmeckt und wenn ist es unbezahlbar!

  • @petrakeiper175
    @petrakeiper175 Год назад +4

    Super Idee von euch, das Adventkalender kochen . Aber Kümmelgemüse habe ich als Kind schon nicht essen können 🤣

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Vielleicht dann ja heute . Aber ja Kümmel ist nicht jeder Manns/Frau Sache :D

  • @Thora.Mae.Deufel.2021
    @Thora.Mae.Deufel.2021 Год назад

    einfach nur endgeil
    danke dafür
    ich liebe das
    meine Mutter hat das einmal die Woche gemacht
    und Freitag gabs Fisch in Senfsauce
    auch geil
    bleibt gesund

  • @holgerkleinert5676
    @holgerkleinert5676 Год назад +1

    Meine Mutter hat den Kohl in kleine Stückchen geschnitten und mit den Zwiebelchen angeschwitzt, dann die Bechamelsosse und den Kümmel rein. Bei uns hieß das Fußlabbegemüs. Und lecker Halskotelettes und Kartoffestücke dabei. Mhm lecker 😋

  • @andreashoffmann1455
    @andreashoffmann1455 11 месяцев назад

    Super lecker und einfach nach zu machen.😊

  • @vollfrucht
    @vollfrucht Год назад +1

    Lecker, bei uns gabs Kotelett ebenfalls paniert und Kohlrabigemüse mit Bechamel, war auch sehr lecker und muss ich unbedingt mal wieder machen

  • @DerFelsentroll
    @DerFelsentroll Год назад +1

    So ein paniertes Kotelett ist schon geil.

  • @papajenz0709
    @papajenz0709 Год назад +1

    Ooooh, Schnitzel mit Griff!!! Sehr lecker

  • @OnkelJenz
    @OnkelJenz Год назад +1

    Panierte Kotelett 🥩 is geil aber Kümmelkohl kenne ich noch nicht. Aber mal probieren. Wie immer geil euch beide zu sehen

  • @stefaniestreibl6484
    @stefaniestreibl6484 Год назад +3

    War bei uns ein "Familienklassiker", panierte Koteletts mit Kartoffeln! Aber echt interessant, kenne viele Gerichte auch aus meiner Kindheit, aber regional sehr unterschiedlich unter anderen Namen bekannt!

  • @sirdee9607
    @sirdee9607 Год назад +1

    super

  • @marcelplum9613
    @marcelplum9613 Год назад

    Auf ein Kotelett hätte ich auch mal wieder Lust. :) dazu schöne Salzkartoffeln. Und da ich aus gesundheitlichen Gründen Probleme mit Kohlgerichten habe, gibt es wie bei Muddern früher die legendären Erbsen / Möhrchen. :)

  • @balidobbster9010
    @balidobbster9010 Год назад +1

    Mittlerweile mag ich Kümmel sehr gerne. Da ich immer auf der Suche nach Kohlrezepten bin (saisonales Kochen), wird das auf jeden Fall ausprobiert. Und wir sind hier die Fraktion "Gemüse muss matschen" 😅. So, ich hau mich jetzt wieder hin, Katrin hat mich angesteckt🤧🥵🤒🤧

  • @steambox4143
    @steambox4143 Год назад +1

    Paniertes Kotelette ( natürlich am langen Knochen - gab nix anderes ) und dazu Weißkohlgemüse - habe ich als Kind auch gern gegessen🤤. Waren vielleicht auch noch ein paar Kartoffeln drin, lecker! Danke für dieses schöne Kopfkino, ihr lieben!😘

  • @pathauck4860
    @pathauck4860 Год назад +1

    Hallo ihr zwei.
    Sag mal Kati, ist deine Erkältung immer noch nicht weg?
    Das Gemüse, habe ich in meinem ganzen Leben weder gegessen noch irgendwo gehört.
    Das werde ich auf jeden Fall auch einmal ausprobieren 👍

  • @platinfaust3720
    @platinfaust3720 Год назад +1

    Meine drei Weihnachtspralinen haben wieder zugeschlagen.

  • @dirkheinrich7969
    @dirkheinrich7969 Год назад +1

    Ist mit sicherheit lecker aber winterzeit ist bei mir Kasslerzeit. Legga kasslerhaxe mit Rosenkohl. Hmmm 😋😁

  • @antonialaur3117
    @antonialaur3117 Год назад +1

    Leckere Variante für Weißkohl 😊.
    Könnte man auch den übrigen Weißkohl Sud zur Milch geben für die Soße ? Da stecken die meisten Vitamine drin ..

  • @mickg5196
    @mickg5196 Год назад +1

    Genial.👍👍👍🎅

  • @IBuK115b
    @IBuK115b Год назад +2

    Endlisch e mal ordentlisch hessische Küsch mit leggere und deftische Gerischte. So muss es!

  • @goldi5802
    @goldi5802 Год назад +1

    Meine Güte ist das lange her, dass ich das Kimmelgemies wie man in Hessen sagt gegessen habe. Allerdings hat meine Oma und Mama das immer in dünne Streifen geschnitten. Sonst war alles gleich. Super danke dafür. 🤭💋💋💋

  • @marinamartinic
    @marinamartinic Год назад +1

    Ich nasche auch voll gerne rohen Weißkohl 😋

  • @andreasjett1474
    @andreasjett1474 Год назад +1

    Wünsche euch egal wieviel ihr seit ein wunderschönes Weihnachtsfest . Bleibt so wie ihr seit. Ich werde euch nächstes Jahr verfolgen👀woran erkennt man einen guten Koch? Wenn de Jens Weissflog vor dir stehst dann wohl nich 🤣in dem Sinne. Bleibt so wie ihr seit. Auf leckere 2023👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏❤👄

  • @marcochrist416
    @marcochrist416 Год назад +1

    Weißkohl.äähh...nicht geschmiert.. ä..geschmort 🤣🤣🤣..Daumen hoch 👍👍👍

  • @Goedeke_Michel
    @Goedeke_Michel 9 месяцев назад

    Moin Ihr beiden,
    das Kümmelgemüse war mir bisher unbekannt. Wird aber bei Gelegenheit ausprobiert.
    Ich glaube dazu würden Schusterkoteletts, Frikadellen oder 'ne grobe Bratwurst auch recht gut passen.

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 Год назад +1

    Panierte Kotelettes sind immer was Feines. Das Gemüse ist mir allerdings zu kümmelig ... 😄

  • @katharinaseidel1978
    @katharinaseidel1978 11 месяцев назад

    Stellt dem kleinen Kathrinchen doch mal ne Hitsch hin 😂 Also ein Fußbänkchen 😊

  • @Nick_Knatterton_1972
    @Nick_Knatterton_1972 Год назад

    Wie immer ein cooles Video. Bin zwar jetzt nicht Team Kohl, sondern eher Team Kotelett. Ich will ja gar nicht wissen was Ihr Euch für Kommentare von den ganzen Halbgastronomen reintun müsst. Macht weiter so

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 Год назад

    Sehr schönes Erinnerungsrezept.😍 Statt Schnitzel gab es bei uns früher auch eher ein paniertes Kottelet. Die Oma hat gelegentlich auch den Kohl als Kümmelgemûse zubereitet, welches wir wegen dem ganzen Kümmel nicht so mochten.🤔 Heute nehme ich Kümmel aus der Mühle und es passt.👩‍🍳👌
    VG Gunther 🔥 und ein 😘 für's ganze Team.🤗

  • @chefvomboss
    @chefvomboss Год назад +1

    hab ich das richtig verstanden, am 24. live stream mit tim als koch ? seid mir mal nicht böse, aber leaked mal mehr infos. wieviel uhr gehts los, bis wann geht es. kann man tim im livestream unlösbare aufgaben stellen, wie schneide die zwiebeln im handstand mit den füßen das messer haltend, in 3/8 zoll stücke gewürfelt ? :)))))

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Am 24. kommt um 16uhr das Video online wo Tim kocht :)

  • @holger9779
    @holger9779 Год назад +1

    Netter Kommentar👍👍👍

  • @Bekatora
    @Bekatora Год назад +1

    Alles war super bis der Kümmel kam 🙉 aber den kann man ja weg lassen. Also nach dem rindersteak fühle ich eine starke Bindung zum panierten Kotelett 😻 einfach mega! Weißkohl ist okay aber nicht ganz so meins, aber trotzdem ein schönes Gericht. Ich hätte es auf jeden Fall probiert. ✌🏻
    Übrigens ist mir nochmal eine Rezeptidee eingefallen jetzt außerhalb von Xmas - ne Fischsuppe! Die würde ich gerne sehen 🤩 ich würde so gerne eine machen aber ich hab nie das richtige Rezept gefunden. Vielleicht hast du da was im peto 👌🏻

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад +1

      Ich schreibe es mir auf jeden Fall auf die Liste, wird bestimmt irgendwann kommen, hört sich gut an! =)

  • @andreasterwey3128
    @andreasterwey3128 Год назад +2

    Schöne Alt Deutsche Küche 😋😋😋👌✌️

  • @katrinfrank3969
    @katrinfrank3969 Год назад +1

    übrigens die Kotelett werden schön saftig wenn man zuletzt ohne Fett etwas Essig dazu gibt

    • @lw7108
      @lw7108 11 месяцев назад +1

      Wie Zitrone auf Schnitzel?

  • @SchorschGTE
    @SchorschGTE Год назад +1

    Kümmel dient sicher der flatulenz des Kohls vorzubeugen, aber sieht lecker aus

  • @phward74
    @phward74 Год назад +1

    Lecker!!🥩

  • @pepespeckpower8016
    @pepespeckpower8016 Год назад +1

    Auch wenn ich Oldschool bin aber Kohl durch den Wolf kenn ich jetzt tatsächlich nicht.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Was neues gelernt =) Ist doch auch super :D

  • @petermuller9940
    @petermuller9940 Год назад +2

    Wenn ich meine Mutter gefragt habe, wie viel sie von dieser oder jener Zutat benutz, hat die immer geantwortet: nicht zu viel und nicht zu wenig… so nach Gefühl halt. Damals hat mich die Antwort in den Wahnsinn getrieben. Heute, 35 Jahre später, koche ich genau so …

  • @tobiaszimmerhackel4452
    @tobiaszimmerhackel4452 Год назад

    Leute ich habe den bernd nun durchschaut. Der hat in Wirklichkeit eine Kette von Fitnessstudios und will uns mit den leckeren Gerichten nur alle dick machen...so ein Gauner. Schöne Grüße ans Team

  • @danielott1985
    @danielott1985 Год назад +1

    Lass den Linz mal kochen! 🤣🤣🤣

  • @eckiz7660
    @eckiz7660 Год назад +1

    netter Kommentar ;-)

  • @matthewhopkins2995
    @matthewhopkins2995 Год назад +1

    😍👍👍👍

  • @lw7108
    @lw7108 11 месяцев назад

    Das "Kümmelgemüse" wäre etwas für mich. Weshalb verwendet Ihr eigentlich keine Pfeffermühle?

  • @Mo2hr2
    @Mo2hr2 Год назад +1

    Meine Tochter hat das Koch- und Back Buch ihrer Oma "vererbt" bekommen. Und da stand des Öfteren als Mengenangabe "Ein Bisschen" drin. Jetzt die Frage: "Wieviel ist ein Bisschen"? 😂😂😂😂

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Das ist genau so wie : Wie lange muss es in den Ofen? Bis es fertig ist :D

    • @Linuxdirk
      @Linuxdirk Год назад

      "Ein bisschen" ist mehr als "ein wenig" und weniger als "etwas"! 🙃

  • @makemyday63
    @makemyday63 Год назад +1

    Schönes Rezept von früher ..sehr geil . Das Messer ist tatsächlich ausverkauft , wie gut das ich sofort eins bestellt habe😅wie wird man den Kanal Mitglied ? Beste Grüße vom Pfleger aus Bielefeld …Roland 🤘freu mich auf Timmi am 24 ( hoffe ich hab den Namen nicht falsch geschrieben)

  • @gunnar69
    @gunnar69 Год назад +1

    Lecker! Und am nächsten Tag geht es mit Eigen-Gas-Antrieb nach Hause 😉

    • @lw7108
      @lw7108 11 месяцев назад

      Dachte der Kümmel richtet es.

  • @cristianezehner784
    @cristianezehner784 Год назад +1

    😍🍽🥳❤️

  • @ChristheAllgaeuer
    @ChristheAllgaeuer Год назад +1

    #Timizaubert

  • @raoulmueller2259
    @raoulmueller2259 Год назад

    Warum hat nur meine Oma nicht die Idee zu diesem leckeren Kotelett samt Kümmelgemüse gehabt?😖

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад +1

      Dafür kannst du es jetzt nachholen :D

  • @dieterbirle6996
    @dieterbirle6996 Год назад +1

    Lecker
    bekommt Timmi nichts ab?
    Sind ja nur zwei Kotelett

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Ich kriege immer was ab 😋 ~Tim

  • @jorgreule9441
    @jorgreule9441 Год назад +1

    Hervorragend mal wieder ihr zwei 👌🤟👍 macht ihr auch ein Silvester Gericht

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад +1

      Wir schauen ob wir es schaffen

  • @j.kruger5041
    @j.kruger5041 Год назад +1

    ich liebe Kümmel ruclips.net/user/hashtag24xmas

  • @lagrata7470
    @lagrata7470 Год назад +1

    So kenne ich es garnicht ,nur kleingeschnibbelt.Wird das nicht sehr süss?

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад

      Nein gar nicht, hat einen schönen deftigen Geschmack

  • @spenceshh4718
    @spenceshh4718 Год назад

    Katrin, mach mal ein Video ohne den Bernd. Deine Kochskillz sind top! Grüße

  • @leseonkel605
    @leseonkel605 Год назад +2

    Ich stehe darauf dicken Leuten beim Essen zu zu schauen.....Erstmal selbst was reinstopfen 😂 Also ich glaube ich würde den Kohl nicht durchwolfen wollen sondern in Streifen anschmorren mit Butter und da ich es hasse auf Kümmel zu beissen, würde ich gemahlenen nehmen

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Год назад +1

      Klar, am besten immer so machen wie man es am liebsten hat =)

    • @brigitteludwig4572
      @brigitteludwig4572 Год назад +1

      @@BerndZehner und mir hat es so sehr angesprochen Tolle Idee für den Anderen. Danke