Bei der Soße von Barilla konnte keine fleischliche DNA mehr festgestellt werden. Der Herstellungsprozess könnte für Profikiller durchaus interessant sein. 😉
"... so stark erhitzt, dass die DNA nicht mehr intakt ist", oder, man hat die super-tollen-ultra-gut-günstigen Seperatoren und sonstigen Pulvermarken benutzt, sie zu irgendwas konstruiert, und dann im Produkt zu "Bolo mit Fleisch" verarbeitet.
5:10 in solchen Momente wäre doch eine einfache anschauliche Tabelle mit allen Werten aller Produkte nebeneinander das Beste. Andernfalls ist es recht schwer den Überblick zu behalten, gar eine objektive Meinung zwischen allen Produkten sich zu bilden
Da solche Fertigpampen eh für vernunftbegabte Menschen nicht in Betracht kommen, würden Tabellen zu keinerlei zusätzlichem Erkenntnisgewinn führen ...😂
Tja mit der letzten Aussage zu den "Treibhausgasen" habt ihr die Doku arg kaputt gemacht. Denn ein Kriterium für BOLOGNESE-Sauce - so durften wir lernen - ist der Fleischgehalt. Die sympathische italienische Köchin hat das auch schön gezeigt und erklärt. Und wenn Fleisch am Ende dann als schlecht taxiert wird, ist das ganze obsolet.
Eben! Ich koche so alle 1-2 Monate einen GROSSEN Topf (ca. 9kg) RaB und friere es dann portionsweise ein - wenn ich Hunger drauf habe: Truhe auf, Tupper raus, Block RaB in Topf und erwärmen, dazu frisch gekochte Tagliatelle und Presto Mangiare!
was jetzt hier noch spannend gewesen wäre, die Meinung der Köchin zu jedem Produkt und nicht nur zu dreien, sowie eine Einschätzung der Expertin ob die Argumentation von Barilla bezüglich der DNA plausibel ist. Auch wäre ein kurzes Ranking zur Nachhaltigkeit spannend. Leider ist das in diesem Fall kein besonders informativer Bericht, mehr eine Zusammenfassung was es so am Markt gibt.
Das ist bei den Besseresser Contents leider allgemein immer schlimmer, was informationsgehalt angeht. Als würde man werbepartner nicht abschrecken wollen. Es fehlt einfach ein klares "hau drauf" was ich in solchen Recherchen erwarten würde.
Die Argumentation von Barilla bezüglich der DNA - ist eben NICHT plausibel Einkochen zu Hause bei 100°C für 60Min. in der Fabrik kochen die unter Druck mit Dampf ein, also ca 120°C für ca 15Min. KEINE dieser Temperaturen zerstört die DNA - es gibt jedoch chemische Prozesse die können DAS ⚗ Was für "Fleisch" DIE hernehmen kann man sich nur denken (äfftl. Schabejedöns und Quetschmist) 😉 An was Selbergekochtes kommen DIE eh' NIEMALS ran - besonders wenn's die Nonna/Omi kocht 😘 Einmal 'nen grossen Pott gekocht, gleich was frisch auf den Tisch und der 'Rest' wird in Familienportionen Eingekocht 😋🥰
Es geht schon damit los, dass der Salzgehalt einzelner Soßen angegeben wird. Aber nicht, ob die weniger salzhaltige Soße nun auch so schmeckt, oder man reflexartig zum Salzstreuer greift, um sie einigermaßen genießbar zu bekommen ... Merke: man kann ohne Salz kochen. Schmeckt aber meist schei*e.
@@irisfuchs6951 Das gilt aber für Fleisch, viele Gemüse und (brauchbare) Fertiggerichte. Im Zweifel muss man halt probieren und über einen geschulten Gaumen erkennen, was fehlt. Das kann eine Kleinigkeit sein wie eine Prise frisch gemahlener Pfeffer. Oder bei Fleisch meinetwegen eine Marinade, korrektes Garen und Rösten. Das tut auch vielen Gemüsen gut. Knapp gegarte Karotten, dann mit Butter, etwas Salz und Currypulver durchgeschwenkt. Kann ich mich reinsetzen, brauche ich kein Fleisch. Ich kann nur Leute nicht verstehen, die wie ein Müllschlucker einfach alles in sich reinkippen, ob es nun schmeckt oder nicht. Vor allem, wenn es schmecken könnte.
Einerseits wird im Video gesagt, dass Bolognese viel Rindfleisch enthalten muss und auf der anderen Seite wird es kritisiert, weil es nicht nachhaltig ist? Finde diese Nachhaltigkeitskritik hätte in ein eigenes Video besser gepasst, weil es in diesem Video nur um die Qualität der Supermarkt Bolognese geht. Und wie viele andere schon geschrieben haben, Kinder sind keine zuverlässige Testgruppe, weil bei einem erneuten Versuch hätten sie wahrscheinlich komplett anders entschieden.
Vor allem wird bei der Nachhaltigkeit dann noch ignoriert, dass es in Spanien ein Wasserproblem gibt. Denke auch entweder eigenes Video für Nachhaltigkeit oder halbgare Aussagen weglassen.
Wer keine Kinder hat und auch keine Ahnung besitzt sollte besser schweigen. Maximaler Blödsinn. Spanien hat ein größeres Problem. Auf Teneriffa fehlen ca. 20 Wasserreinigungsanlagen. Dort verwendet man für alles Wasser aus Plastikbehältern. Spanien zahlt seit ca. 2009 jährlich 22 Mio. Euro an Strafen deswegen an die EU. Problem ist bekannt aber man zahlt lieber die Strafen anstatt auch an vielen anderen Orten für sauberes Trinkwasser etwas zu unternehmen. Deshalb nimmt man eure Postings in keinster Weise ernst. Verblendung ist fast schon eine chronische Krankheit.
Selber machen ist die einzige Option. Außerdem ist ein Ragu a la Bolognese eine Fleischsauce mit Tomaten und keine Tomatensauce mit ein paar Krümeln Fleisch.
Ist auch nicht schwierig und man weiss was drin ist. Tomaten einkochen und in Olivenöl überführen, evtl. eine Knochblauchzehe und etwas Salz und man hat eine Basis-Sauce für viele Rezepte. Italienische Hausfrauen im Sommer bzw. Spätsommer grossen Mengen an Tomaten ein und füllen diese Basis heiss in Einmachgläsern ein für das folgende halbe Jahr. Schade reagiere ich seit meinen mittleren 20 allergisch auf Tomaten, weshalb ich mich auf andere Rezepte verlegte.
@@saxonysteamtv8219 ich finde es eher anstrengend, das sobald man etwas kritisch anmerkt. Sofort jemand meint die Rampe nutzen zu müssen um seine Abneigung gegen unsere Regierungsform kund zu tun. (auch wenn das mit meinem Kritikpunkt eigentlich nichts mehr zu tun hat)... so bekommen wir jedenfalls keine vernünftige Debatte mehr hin.
@@AvaronBaqurZumal selbst wenn man sich auf dieses Niveau begibt, die Aussage keinen Sinn ergibt. 1. Warum sollte sich irgendeine Regierung eine stärkere Belastung des Gesundheitssystems wünschen? 2. Die Überzuckerung und Prägung von Kindern auf Zucker ist kein Problem, welches es erst seit der aktuellen Regierung gibt, sondern seit Jahrzehnten ein weltweit zunehmendes Problem. In meinen Augen ist das nicht mal der Ansatz einer Debatte sondern reines Bashing das nicht nur völlig unangebracht und unpassend ist sondern auch sehr simpler Populismus ohne über die eigene Aussage nachzudenken. Manche Parteien (und deren Wähler) haben sich leider auf sowas spezialisiert. Auch wenn es am Ende niemandem nützt scheint es doch zu funktionieren und man findet solche (sinnfreien) Kommentare leider immer öfter.
Das läuft perfekt. Die eine Industrie verdient Milliarden damit, Menschen fett zu machen, die andere Industrie verdient Milliarden daran, sie wieder dünn zu machen
Puh die Kommentare der Kinder finde ich bedenklich. Eine Tomatenfleischsoße, die aus Tomate und Hackfleisch gemacht wird, schmeckt Ihnen zu sehr nach Tomate und Hackfleisch. Es fehlt an Gewürz oder die ist nicht dünnflüßig genug. Da frage ich mich was die Kinder für Soßen forgesetzt bekommen. Oder wie schön sie schon an die Industrieprodukte gewöhnt sind. Soßen sind kein Hexenwerk. Gerade die sollten nicht fertig gekauft werden. Kann man auch super vorkochen bzw. Einkochen.
Es ist schlimm Kinder als „Geschmacks Experten“ zu sehn und die dann auch noch Bewerten zu lassen😅, sry aber warum Kinder? Die finden fruchtzwerge besser als selbst gemachten Erdbeer Quark. Und das sollen dann die Experten sein😂😅
@@RH-nd2tm Naja zumindest einzeln hätte man sie ja schon verkosten lassen können, um gerade die in diesem Alter starke Gruppendynamik nicht zu haben. Und das Ding mit den Geschmacksexperten kam aus der Doku...
Und welhe Soße hat bei den Kindern gewonnen?! Natürlich die Soße mit dem höchsten Zuckeranteil. Soviel zum Thema die Geschmacksknospen müssen sich noch entwickeln 🤣
@@NKDuisburg02 jaa an sich goldig, aber zum Bewerten von Marken find ichs einfach jz nicht so sinnvoll☺️ immerhin schauen einige Menschen diese Sendung und nehmen die Bewertung dann ernst. Heißt vlt wird jz plötzlich weniger von der eig guten Marke gekauft, nur weil Kinder in einer Tomatensauce (Bolognese ist ja Tomatensauce mit Fleisch) keine Tomaten mögen😂
Ich mach meine Bolo selbst. Ist nun wirklich keine Arbeit. Aber kleine Kritik hab ich schon. Ihr könnt so eine Bewertung wirklich nicht von Kindern machen lassen. Zuviel Tomate? Bähh Zwiebel usw. Hat doch nix mit einer fairen Bewertung zu tun.
@@ZDFbesseresser also Kinder gehören sicherlich nicht zu einer Käufergruppe für Bolo. Wenn, sind es die Eltern. Trotzdem sehe ich hier keine faire Bewertung. Eine gute Bolo besteht nunmal aus Tomate, Zwiebeln, Hackfleisch und mehr. Wenn jemand sagt dass es nach Tomate schmeckt oder es schmeckt nicht weil Zwiebel drin ist, ist es einfach nicht fair bewertet.
Wie hat die Expertin Barilla und Alnatura bewertet? Das was ich am wahrscheinlichsten kaufen würde wurde nicht bewertet. Und das dann sie Sauce mit dem niedrigsten Fleischanteil am "nachhaltigsten" ist, ist ja auch ein bisschen billig.
@@TheBigDark1 Ja. Dann empfehle ich Veggie-Bolognese oder eine andere pflanzliche Soße. In einem Bolognese-Vergleichstest, bei der noch nicht mal erwähnt wird die Barilla-Variante eigentlich schmeckt, wegen wenig Fleisch ein Nachhaltigkeitssiegel zu geben, ist schon eigenartig.
Vom Geschmack ist Alnatura doch fast immer eher auf den letzten Plätzen, dafür dann eben nachhaltiger. War bis dato gefühlt in jedem Geschmackstest so, zumindest von normalos.
Es ist absolut nicht verwerflich so nen Glas im Haus zu haben wenn man mal absolut keinen Bock zu kochen hat. Gerade in nem jungen Single Haushalt. Aber ne einfache Bolognese ist echt kein Hexenwerk. Hack und Zwiebeln anbraten, passierte oder geschälte Tomaten drüber kippen, würzen, fertig. (also so grob) - wer Kinder hat, dem sollte das nicht zu viel Aufwand sein.
Ich esse ab und zu gerne mal was "aus dem Glas", eine Suppe oder auch eine Soße. Aber die Bolognese-Saucen, die ich bisher probiert habe, waren alle nahezu ungenießbar, vor allem säuerlich und breiig. Dann lieber in größeren Mengen selbst zubereiten und ggf. dann portionsweise einfrieren.
@@TheSamuiman salsicce im Ragu alla Bolognese? Da gehört Pancetta rein... Salsicce stammt aus der Lombardei und das Ragu alla Bolognese aus der Emilia-Romagna..
@@TheSamuiman salcice im orig.?! O.o Also das haben sie nicht in Roma nicht in Palermo so gemacht...aber anyway, dieser Beitrag war jtz aber nicht signifikant oder gar relevant...
Mache immer eine große Menge Bolognese und friere ein halbes Dutzend Portionen ein. So habe ich immer Soße zur Hand und muss niemals den billigen Schotter vom Discounter kaufen. Ist wie Pizza Hawaii in Neapel. Geht gar nicht.
@zdfbesseresser Eure verkostungen werden auch immer schlechter. Hier hätte man Erwachsene zur Rate ziehen sollen. Was soll mir ne Aussage bringen "Bei Mama schmeckt es besser?"
Die Sache ist halt dass es genauso viele Leute gibt für die eine gute Bolonaise zu gefühlt 150% aus Fleisch bestehen muss wie solche die eine Tomatensauce *mit* Fleisch bevorzugen. Führt sich ja auch bei der Lasagne fort.
ernsthaft...ich hab mich echt nen Tag lang nicht getraut dieses Video zu schaun.... Ich hab viel zu viel Angst das Sebastian mir ´nen weiteres Essen versaut..lol
2:13 italiener schlagen immer die Hände über den Kopf wenn jemand was anders macht als sie es "vorgesehen" haben xD Italiener sind sowas von eigen wenns um ihr essen geht
Habe selber ital. Verwandte und muss gestehen, dass sie es manchmal auch übertreiben bzw. dort Drama machen wo es nicht wichtig ist, in etwa auch beim Fussball.
Also das kann ich schon verstehen. Wenn man beispielsweise mit ansieht wie die deutsche Küche im Ausland verhunzt wird (USA!!) dann kann ich mit jedem Italiener mitleiden wenn er sieht was man sich hierzulande für Freiheiten rausnimmt.
Mein Sohn ist 10 Jahre alt… noch nie so was gekauft… wird immer frisch und selbstverständlich selbstgekocht. Und nicht zu vergessen, Fleisch nie vom Discounter
„Im Expertencheck prüfen wir die Soßen [...] auf Zucker- und Salzgehalt“ ... So kann man das auch formulieren. Besser getroffen hätte es vermutlich: „Wir haben auf die nach EU-Gesetz notwendige Nährwertdeklaration geschaut ...“ Ich versteh’, dass es drum geht, um jeden Preis billigen Content zu produzieren, aber wenn man jetzt sowas hinfrisiert, als ob es eine lebensmitteltechnische Laboruntersuchung bedürfe, das ist schon irgendwie etwas sehr unnötig.
Das keine DNA mehr nachweisbar ist : DAZU hätte mich ne Aussage vom Labor interessiert, ob das so wirklich stimmen kann. Das wertet leider die Qualität des Berichtes ein bißchen ab.
Die beste bolognese aus dem Glas ist die von Bertolli, günstiger als von Barilla und viel besser. Oder einfach von Barilla die Base per Bolognese nehmen und selbst Hackfleisch anbraten...
Was will mir dieser test sagen??? Zucker zieht immet, fleisch ist schlecht und wo wurde die expertin letztendlich gefragt??? Kündigt dem cutter den job. Aus einem Infovideo ist ein unterhaltungsvideo geworden... Daumen runter
Jeder Test wo Kinder auch nur irgendwas testen gewinnt meist das Zuckerhaltige Zeug, einfach weil man als Kind die süße liebt, der Geschmack ändert sich dann im Alter. Kompletter natürlicher Prozess
Die pure Beef ist wirklich geil, war mal im Angebot hab die da probiert, seit dem kaufe ich die nur noch ist auch viel mehr Fleisch als bei allen anderen drin .
Merkt keiner, dass von den 6 getesteten im Geschmackstest nur angesprochen und nur 3 beschriftet werden? (aldi edeka, pure beef) Bei so einem Editing könnt ihr euch den Geschmackstest auch ganz sparen
Kinder, Geschmacksexperten die vermutlich noch nie eine echte Bolognese gegessen haben. Willst du das Kinder etwas essen, versteck es unter Ketchup oder Nutella. Die Kinder die ich kenne, wollen keine echte Bolognese, die wollen meist eine Hackfleisch-Tomatensoße, weil das ist das was die bisher kennen.
Ich finde da hat der direkte Vergleich zwischen allen 6 Soßen gefehlt ich finde die Kids-Check Zeit hätte man sich auch sparen können ums für die Geschmacksvergleiche zu nutzen
Ich hab mir tatsächlich angewöhnt mehr zu kochen und sie dann einzufrieren, weil ich die Fertigsaucen zu säuerlich finde. Komisch, wenn man bedenkt dass da soviel Zucker drin sein soll 😂 ich hab noch nie eine fertigsauce gegessen, die mir wirklich gut geschmeckt hätte. Diese Marke Pure Beef kenne ich gar nicht
Das hätts vor ein paar Jahren auch noch nicht gegeben, dass eine Bolognese (!) Sauce in so einem Test einen Punkt bekommt, weil sie möglichst wenig Fleisch enthält 😂
Die Aussage über die Nachhaltigkeit bzgl. der Tomaten finde ich interessant. Ich achtete bis jetzt immer darauf, dass ich (frische) Tomaten nicht aus Spanien oder Italien beziehe. Einmal aufgrund des Weges, aber auch, weil der Anbau viel Wasser in sowieso schon trockenen Gebieten verbraucht. Die eingebrachte Heizenergie habe ich nie betrachtet...
Wilder Take zum Kids Check Kinder werden ja recht einfach zu Hause geprägt was Geschmack angeht, wenn da fast alle die Aldi Bolo wählen, heisst das am Ende die bekommen zuhause fast alle Bolo vom grossen A?
Das Kind ganz am Anfang isst mit einem weißen Pulli/Jacke Spaghetti Bolognese. Ich möchte nicht wissen wie der Pulli/Jacke nach dem Essen aussieht. Tomatensoße sollte man am Besten mit roten Klamotten essen. Das gilt auch für viele Erwachsene.
Ich finde es lustig... Auf der einen Seite beschwert man sich das so wenig Fleisch drin ist, auf der anderen Seite heißt es immer, man solle weniger Fleisch essen. XD
Sehe ich genau so. Und die Aussagen am Ende sind auch aus naturwiss. Sicht schwer diskussionswürdig. Ist aber der Zeitgeist und alle plappern es nach, um die Karriere nicht zu gefährden.
Bolo muss ab und zu mal sein, aber eher selten, von daher dann lieber nach eigenem Geschmack selber machen. Dann braucht man sich auch nicht fragen, was wirklich drin ist. 🤩
Wer auf Bolognese aus dem Glas zurückgreift, sollte mal etwas kochen lernen. Die Soßen die ich bisher probiert habe, sind allesamt meh. Bolognese muss man ja nicht so wie die Italiener kochen. Sehr simpel ist Hack anbraten, passierte Tomaten und Tomatenmark, etwas passendes Grünfutter nach belieben, würzen und aufkochen. Man kann auf das Gemüse verzichten, aber wenn man es mit macht, muss es natürlich weich kochen. Sehr schnell, sehr einfach und besser als die fertigen. Klar ist das keine gute Bolognese, aber mir geht es ja nur um besser als das Fertigprodukt. Steckt man mehr Energie rein, bekommt man auch ein besseres Produkt. Gäbe es Gläser mit einer fertigen Soße, die sehr gut schmecken würde, würde ich es verstehen, aber mir ist keine untergekommen. Auch Fixtüten sind schlimm. Da sind keine Gewürze oder Kräuter drin, die irgendwie exotisch sind. Alles bekommt man im Supermarkt oder auch Discounter und gehören meiner Meinung nach zur Grundausstattung, da man die für so viele Gerichte verwenden kann.
Am Besten kocht man die Tomaten ein, wenn man sie am Ende eines guten Sommers in grosser Menge erntet. Die eingemachten Gläser kann man dann bis in den nächsten Frühling aufbrauchen für die Zubereitung unterschiedlichster Saucen. Es gibt ja nicht nur Bolognese. Da ich wegen einer mittelstarken Allergie auf Tomaten auf diese tolle Frucht verzichten muss, habe ich mich auf div. Pestosaucen verlegt, z.B. auch Varianten zu Pesto Calabrese auf Basis roter Peperonis.
Zu viel Zucker im Essen: "Das darf nicht sein!!!111elf!!!" Wenn Gesetze gegen zu viel Zucker kommen: "Das lass ich mir NICHT verbieten und entscheide noch immer ICH !!!111!!" Deutschland 2024.
Also hier in UK hi t es das Gesetz schon, niemand verbietet dir Zucker, die Produkte sind nur bis zu 40% teurer als vergleichbare Produkte ohne Zucker. Sprich wir haben eine Strafsteuer auf Zucker. Coca Cola zB kostet GBP 15.50 für 24 Dosen, Coca Cola Zero kostet GBP 10.75 für 24 Dosen.
@@peterkoch3777 so schlimm ist es noch nicht, hier gibt es oftmals eine zuckerfreie Alternative im Regal, aber ich muss dir zugestehen, rund 65% der Waren wären aus den Regalen verschwunden (was bei den Fertiggerichten und convenience Produkten erstmal nicht so schlimm wäre (benutzen wir eh nicht). Aber es sind einige Produkte woes einfach keinen Ersatz gibt ohne Zucker die man ab und an trotzdem mal braucht und da wäre es schwer und schade drum…
Eine echte Bolognese braucht es nicht sein. Ein Gehacktessößchen reicht manchmal auch aus. 3 Stunden habe ich für so eine Originalsoße nun wirklich keine Zeit. Und einfrieren kann und möchte auch nicht jeder. Für die Gläser wird es schon AbnehmerInnen geben, sonst wären sie nicht im Regal.
@@Baetzibaer Wer am Tag 3 Stunden Zeit hat, ist auch der Ansicht, dass jeder in Homeoffice gehen kann. Wenn man aber 10 bis 12 Stunden am Tag unterwegs ist, dann sind am Tag 3 Stunden kochen nicht möglich.
@@Arrow_in_the_Knee Erstens gibt es hervorragende Bolognaise-Rezepte, die in ca. 1 h fertig sind, und zweitens brsucht die "echte" mindestens 5 h, von denen ich sie aber 4,5 bei 90 °C zugedeckt im Ofen schmore;bevorzugt nachts mit Timer, denn dann hat sie mehr Zeit, durchzuziehen und schmeckt aufgewärmt erst so richtig gut. Gilt für fast alle Schmortöpfe von Rouladen (5 h bei 95 °C), Boeuf Bourguignon und Carbonnade Flamande (auch schon mal 10 bis 12 h bei 60 °C) bis zur ganzen Lammkeule (je nach Größe 6 bis 7 h bei 70 °C). Gute Küche und (selbstauferlegter) Zeitdruck passen einfach nicht zusammen. Noch nicht mal bei ausgesprochen "schnellen" Gerichten wie etwa Hähnchenpfannen und dergl. Alles eine Frage der Koch-Organisation und durchdachtem "Mis en place".
Ganz heißer Tipp (ohne das Video gesehen zu haben) : Einfach Bolognese selber machen, ist echt nicht so schwer, schmeckt besser und ist deutlich gesünder.
Das mit dem Geschmackstest muss man nicht so ernst nehmen, egal obs von Kindern oder Erwachsenen kommt. Geschmack ist immer subjektiv. Ich fands trotzdem ganz süß
Bolognese nur selbst gemacht mit Rotwein abgelöscht, ich liebs ❤Klassisch wie die Dame im Beitrag mache ich es nicht, schmeckt aber trotzdem ober lecker ❤
"... so stark erhitzt, dass die DNA nicht mehr intakt ist" und damit auch die (theoretisch möglichen) Vitamine, welche ja (hoffentlich zumindest) bekanntlich Hitze nicht wirklich aushalten aber ich glaube das gilt für alles in Einmachgläsern
Fertigbolognese? --- Bäh, wer ißt sowas?? Und wer gibt dieses Zeugs seinen Kindern???? Ist doch echt keine Kunst, dieses Sößchen mit frischen Zutaten selber zu kochen. Wer Fertigbolognese "lecker" findet, der sollte sein Leben überdenken. ;-)))
Probiert mal die vegane Bolognese vom Dm aus dem Glas.....knapp 2,50 euro meine ich .... Und mit ganz wenigen Zutaten und Bio einfach mega lecker und man braucht kein Fleisch ( PS: bin selbst weder Vegetarier noch Veganer)
@@steemlenn8797Stimmt. Ich gehe währenddessen sogar arbeiten. Auf Stufe 1 am Herd, und inzwischen fahre ich zu ein paar Klienten um Körperpflege durchzuführen. (Mobile Krankenpflege) 👍
@@einfachweiter7579 genau und währendessen saugt der Saugroboter das Haus und der Mähroboter macht den Garten und die Waschmaschine wirbelt sich wild im Kreis und tadaaa hat man am Ende des Tages alles erledigt ! dröööööölfzig
ich kauf für gewöhnlich die Lidl soße, die ist ganz okay für den günstigen preis. die überteuerte Barilla soße schmeckt mir persönlich aber schon deutlich besser... liegt vermutlich an den zusätzlichen gewürzen, die discounter soßen sind da ja eher sparsam sodass man am besten selbst noch mit etwas kräutern nachlegt
Dieser Wahn gegen Zucker und Salz führte nur dazu, dass vormals gute Produkte mittlerweile nicht mehr schmecken, weil zu wenig davon drin ist. Auf der anderen Seite habe ich es nie verstanden, wieso man in Fertigprodukten Zucker rein macht. Das war für mich schon immer der Grund es nicht zu kaufen. Nicht weil es ein gesundheitlicher Aspekt sei, sondern weil Zucker in deftigen Speisen einfach widerlich ist. Entweder man nutzt ordentlich Salz (deftige Speise) oder ordentlich Zucker (Süßspeise), aber doch nicht beides zugleich.
Das ist so reduziert natürlich BS. An fast jede Süßspeise gehört eine Prise Salz und in viele herzhafte Speisen gehört eine Prise Zucker. Das hebt den Geschmack deutlich, ohne dass man bei korrekter Dosierung merkt, woher das eigentlich kommt. Das ist so wie der Spritzer Essig bei sehr fetthaltigen oder cremigen Gerichten etc. pp. Eigentlich sind das kulinarische Basics. Meist einer der Gründe, warum gute Restaurantküche besser schmeckt als viele selbstgemachte Sachen.
War ja klar, dass die Sauce mit dem am meisten Zuckeranteil gewonnen hat. Man kann ja den Kindern heutzutage ja nichts mehr geben, dass nicht Zucker geschwängert ist.
Pancetta ja, auch wenn luftgetrocknete ok ist, sollte es Pancetta fresca, also frischer Schweinebauch sein. Passata wird auch in Bologna benutzt, zusätzlich zweifach konzentriertes Tomatenmark. Und keine Lorbeerblätter. Niemals. Einfach keine Kräuter.
Ich mach mir meine Bolognese auch immer selbst! 🥰👍 Da kommen nur natürliche Zutaten rein!👍 Dafür mach ich gleich einen riesigen Topf davon! 🤷🏼♂️ Rindfleisch ist das wichtigste dabei 👍👍👍😍
Solche Soßen-Gläser kaufen wir nie. Wir nehmen gemischtes Hackfleisch, braten dies an und löschen dann ab mit passierten Tomaten und den restlichen Gewürzen. Ist sicher nicht das „richtige“ Rezept, schmeckt uns aber trotzdem super lecker 😋
Wie esst ihr eure Bolo am liebsten?
Mit bechamel als Lasagne oder mit Reis
Mit "scharfer" mexikanischer Cholula Soße oder Sriracha und natürlich hochwertigen italienischen Parmesan mit g.g.A.
Selbst gemacht selbstverständlich, mit traditionellen Zutaten und eigener Handschrift;) und max einem Teelöffel voll Zucker ;)
Eigentlich die, die man selber kocht aber wenn es mal nicht anders geht finde ich die Pure Beef von Inzersdorfer einen guten Kompromiss.
Selbst gemacht...oder von einem Italiener ders kann!
Bei der Soße von Barilla konnte keine fleischliche DNA mehr festgestellt werden. Der Herstellungsprozess könnte für Profikiller durchaus interessant sein. 😉
Dieser Kommentar braucht dringend mehr likes.
@@doublenegation Definitiv ...
@@doublenegation Ich arbeite daran.
Hat aber was von der einen Hitman mission ^^
die anderen Hersteller werden ja kaum einfach nur Vakuum verwenden, da wird alles sterilisiert vorher und da war die DNA noch nachweisbar
Man könnte doch schöne Sticker auf die Gläser tun von den Leuten die drin sind: "Heute essen Sie: Ingrid" 🤣
Ich kann Leute die nur Bolo sagen einfach nicht ernst nehmen.
Ich kann Leute die Fertigprodukte wie so etwas konsumieren, und denen das auch noch schmeckt, nicht ernst nehmen 😂
Endlich sagts mal einer 😵💫
Ich sag nur Bo, Spaghetti Bo. Ist das dann wieder ok?
Danke, dass ich nicht der einzige war, den das aufgeregt hat.
Pommes Schranke
"... so stark erhitzt, dass die DNA nicht mehr intakt ist", oder, man hat die super-tollen-ultra-gut-günstigen Seperatoren und sonstigen Pulvermarken benutzt, sie zu irgendwas konstruiert, und dann im Produkt zu "Bolo mit Fleisch" verarbeitet.
Barilla ist was Soßen angeht bezüglich Preis-Leistung wirklich das letzte. Vorallem auch die Pestos sind geradezu wiederwärtig und unverschämt.
@@WorldOfSafari Nicht nur Soßen. Auch Nudeln. Da scmeckt man den doppelten oder dreifachen Preis nicht raus.
@@gerdi5518 Das stimmt natürlich. Aber da ist die Qualität wenigstens im Mittelfeld. Hingegen bei so manchen Soßen eckelt es mich gerade zu.
Wie jetzt? Barilla "N°1 in Italia" ist gar nicht so toll?
😂
Na, wenigstens mal einer, der aufgewacht ist und den Halo-Effekt bricht.
@@gerdi5518 Vor allem da Barilla in Italien eher als Billigprodukt gilt.
5:10 in solchen Momente wäre doch eine einfache anschauliche Tabelle mit allen Werten aller Produkte nebeneinander das Beste. Andernfalls ist es recht schwer den Überblick zu behalten, gar eine objektive Meinung zwischen allen Produkten sich zu bilden
Da will man kein Urteil ab geben ,wäre Geschäfts Schädigend .
Da solche Fertigpampen eh für vernunftbegabte Menschen nicht in Betracht kommen, würden Tabellen zu keinerlei zusätzlichem Erkenntnisgewinn führen ...😂
Tja mit der letzten Aussage zu den "Treibhausgasen" habt ihr die Doku arg kaputt gemacht.
Denn ein Kriterium für BOLOGNESE-Sauce - so durften wir lernen - ist der Fleischgehalt. Die sympathische italienische Köchin hat das auch schön gezeigt und erklärt. Und wenn Fleisch am Ende dann als schlecht taxiert wird, ist das ganze obsolet.
Immer selbst machen und alles fein. :)
Ist immer yummie!
Eben! Ich koche so alle 1-2 Monate einen GROSSEN Topf (ca. 9kg) RaB und friere es dann portionsweise ein - wenn ich Hunger drauf habe: Truhe auf, Tupper raus, Block RaB in Topf und erwärmen, dazu frisch gekochte Tagliatelle und Presto Mangiare!
was jetzt hier noch spannend gewesen wäre, die Meinung der Köchin zu jedem Produkt und nicht nur zu dreien, sowie eine Einschätzung der Expertin ob die Argumentation von Barilla bezüglich der DNA plausibel ist. Auch wäre ein kurzes Ranking zur Nachhaltigkeit spannend. Leider ist das in diesem Fall kein besonders informativer Bericht, mehr eine Zusammenfassung was es so am Markt gibt.
Das ist bei den Besseresser Contents leider allgemein immer schlimmer, was informationsgehalt angeht. Als würde man werbepartner nicht abschrecken wollen. Es fehlt einfach ein klares "hau drauf" was ich in solchen Recherchen erwarten würde.
Die Argumentation von Barilla bezüglich der DNA - ist eben NICHT plausibel
Einkochen zu Hause bei 100°C für 60Min.
in der Fabrik kochen die unter Druck mit Dampf ein, also ca 120°C für ca 15Min.
KEINE dieser Temperaturen zerstört die DNA
- es gibt jedoch chemische Prozesse die können DAS ⚗
Was für "Fleisch" DIE hernehmen kann man sich nur denken (äfftl. Schabejedöns und Quetschmist) 😉
An was Selbergekochtes kommen DIE eh' NIEMALS ran - besonders wenn's die Nonna/Omi kocht 😘
Einmal 'nen grossen Pott gekocht, gleich was frisch auf den Tisch
und der 'Rest' wird in Familienportionen Eingekocht 😋🥰
Es geht schon damit los, dass der Salzgehalt einzelner Soßen angegeben wird. Aber nicht, ob die weniger salzhaltige Soße nun auch so schmeckt, oder man reflexartig zum Salzstreuer greift, um sie einigermaßen genießbar zu bekommen ...
Merke: man kann ohne Salz kochen. Schmeckt aber meist schei*e.
@@TheCobraComFleisch schmeckt auch nur gut ,wenn man dies gut würzt .
@@irisfuchs6951 Das gilt aber für Fleisch, viele Gemüse und (brauchbare) Fertiggerichte. Im Zweifel muss man halt probieren und über einen geschulten Gaumen erkennen, was fehlt. Das kann eine Kleinigkeit sein wie eine Prise frisch gemahlener Pfeffer. Oder bei Fleisch meinetwegen eine Marinade, korrektes Garen und Rösten. Das tut auch vielen Gemüsen gut. Knapp gegarte Karotten, dann mit Butter, etwas Salz und Currypulver durchgeschwenkt. Kann ich mich reinsetzen, brauche ich kein Fleisch.
Ich kann nur Leute nicht verstehen, die wie ein Müllschlucker einfach alles in sich reinkippen, ob es nun schmeckt oder nicht. Vor allem, wenn es schmecken könnte.
Einerseits wird im Video gesagt, dass Bolognese viel Rindfleisch enthalten muss und auf der anderen Seite wird es kritisiert, weil es nicht nachhaltig ist? Finde diese Nachhaltigkeitskritik hätte in ein eigenes Video besser gepasst, weil es in diesem Video nur um die Qualität der Supermarkt Bolognese geht.
Und wie viele andere schon geschrieben haben, Kinder sind keine zuverlässige Testgruppe, weil bei einem erneuten Versuch hätten sie wahrscheinlich komplett anders entschieden.
Vor allem wird bei der Nachhaltigkeit dann noch ignoriert, dass es in Spanien ein Wasserproblem gibt. Denke auch entweder eigenes Video für Nachhaltigkeit oder halbgare Aussagen weglassen.
Wer keine Kinder hat und auch keine Ahnung besitzt sollte besser schweigen. Maximaler Blödsinn. Spanien hat ein größeres Problem. Auf Teneriffa fehlen ca. 20 Wasserreinigungsanlagen. Dort verwendet man für alles Wasser aus Plastikbehältern. Spanien zahlt seit ca. 2009 jährlich 22 Mio. Euro an Strafen deswegen an die EU. Problem ist bekannt aber man zahlt lieber die Strafen anstatt auch an vielen anderen Orten für sauberes Trinkwasser etwas zu unternehmen. Deshalb nimmt man eure Postings in keinster Weise ernst. Verblendung ist fast schon eine chronische Krankheit.
Selber machen ist die einzige Option. Außerdem ist ein Ragu a la Bolognese eine Fleischsauce mit Tomaten und keine Tomatensauce mit ein paar Krümeln Fleisch.
Ist auch nicht schwierig und man weiss was drin ist. Tomaten einkochen und in Olivenöl überführen, evtl. eine Knochblauchzehe und etwas Salz und man hat eine Basis-Sauce für viele Rezepte. Italienische Hausfrauen im Sommer bzw. Spätsommer grossen Mengen an Tomaten ein und füllen diese Basis heiss in Einmachgläsern ein für das folgende halbe Jahr.
Schade reagiere ich seit meinen mittleren 20 allergisch auf Tomaten, weshalb ich mich auf andere Rezepte verlegte.
@@pietromueller3535 die holländischen sollten doch gehen oder biste auch gegen Wasser allergisch?
@@mainhattan6038 Ja, habe Alternativen 🙂
Richtig 👍
es ist schlimm wie die Kinder auf Zucker geprägt sind
Ist doch top, verdient später auch das Gesundheitssystem ordentlich dran, das will der aktuelle "Staat" (bah...) doch so
@@saxonysteamtv8219 "bah..." 😂
@@saxonysteamtv8219 ich finde es eher anstrengend, das sobald man etwas kritisch anmerkt. Sofort jemand meint die Rampe nutzen zu müssen um seine Abneigung gegen unsere Regierungsform kund zu tun. (auch wenn das mit meinem Kritikpunkt eigentlich nichts mehr zu tun hat)... so bekommen wir jedenfalls keine vernünftige Debatte mehr hin.
@@AvaronBaqurZumal selbst wenn man sich auf dieses Niveau begibt, die Aussage keinen Sinn ergibt.
1. Warum sollte sich irgendeine Regierung eine stärkere Belastung des Gesundheitssystems wünschen?
2. Die Überzuckerung und Prägung von Kindern auf Zucker ist kein Problem, welches es erst seit der aktuellen Regierung gibt, sondern seit Jahrzehnten ein weltweit zunehmendes Problem.
In meinen Augen ist das nicht mal der Ansatz einer Debatte sondern reines Bashing das nicht nur völlig unangebracht und unpassend ist sondern auch sehr simpler Populismus ohne über die eigene Aussage nachzudenken.
Manche Parteien (und deren Wähler) haben sich leider auf sowas spezialisiert. Auch wenn es am Ende niemandem nützt scheint es doch zu funktionieren und man findet solche (sinnfreien) Kommentare leider immer öfter.
Das läuft perfekt. Die eine Industrie verdient Milliarden damit, Menschen fett zu machen, die andere Industrie verdient Milliarden daran, sie wieder dünn zu machen
Puh die Kommentare der Kinder finde ich bedenklich.
Eine Tomatenfleischsoße, die aus Tomate und Hackfleisch gemacht wird, schmeckt Ihnen zu sehr nach Tomate und Hackfleisch.
Es fehlt an Gewürz oder die ist nicht dünnflüßig genug.
Da frage ich mich was die Kinder für Soßen forgesetzt bekommen. Oder wie schön sie schon an die Industrieprodukte gewöhnt sind.
Soßen sind kein Hexenwerk. Gerade die sollten nicht fertig gekauft werden.
Kann man auch super vorkochen bzw. Einkochen.
für Kinder: alles pürieren und noch 'n Kilo Zucker rein!
Es ist schlimm Kinder als „Geschmacks Experten“ zu sehn und die dann auch noch Bewerten zu lassen😅, sry aber warum Kinder? Die finden fruchtzwerge besser als selbst gemachten Erdbeer Quark. Und das sollen dann die Experten sein😂😅
@@RH-nd2tm Naja zumindest einzeln hätte man sie ja schon verkosten lassen können, um gerade die in diesem Alter starke Gruppendynamik nicht zu haben. Und das Ding mit den Geschmacksexperten kam aus der Doku...
Es ist trotzdem goldig wie die da alle mit ihren rot verschmierten Schnuten sitzen und sagen "ich mag keine Tomaten".
Und welhe Soße hat bei den Kindern gewonnen?! Natürlich die Soße mit dem höchsten Zuckeranteil. Soviel zum Thema die Geschmacksknospen müssen sich noch entwickeln 🤣
@@Anduin511 haja is doch logisch, dass genau die Soße gewinnt. Deshalb find ichs bissl weird weshalb Kinder genommen werden.
@@NKDuisburg02 jaa an sich goldig, aber zum Bewerten von Marken find ichs einfach jz nicht so sinnvoll☺️ immerhin schauen einige Menschen diese Sendung und nehmen die Bewertung dann ernst. Heißt vlt wird jz plötzlich weniger von der eig guten Marke gekauft, nur weil Kinder in einer Tomatensauce (Bolognese ist ja Tomatensauce mit Fleisch) keine Tomaten mögen😂
Nix Bolo fertig. Das wird selber gemacht.
Viel Zucker und Salz im Aldi Produkt und die Kinder feiern es. Tun wir mal überrascht.
Ich mach meine Bolo selbst.
Ist nun wirklich keine Arbeit.
Aber kleine Kritik hab ich schon.
Ihr könnt so eine Bewertung wirklich nicht von Kindern machen lassen.
Zuviel Tomate?
Bähh Zwiebel usw. Hat doch nix mit einer fairen Bewertung zu tun.
Schlussendlich gehören Kinder aber auch zu einer sehr großen Bolognese-Käufergruppe!
@@ZDFbesseresser also Kinder gehören sicherlich nicht zu einer Käufergruppe für Bolo.
Wenn, sind es die Eltern.
Trotzdem sehe ich hier keine faire Bewertung.
Eine gute Bolo besteht nunmal aus Tomate, Zwiebeln, Hackfleisch und mehr.
Wenn jemand sagt dass es nach Tomate schmeckt oder es schmeckt nicht weil Zwiebel drin ist, ist es einfach nicht fair bewertet.
@@ZDFbesseresser natürlich, genauso wie Kinder zur großen EFT-Gruppe gehören und gerne mal shorten
Ich hatte den Eindruck, dass den Kindern vorgesagt wurde
@@claudiapfitzenmeier4387 soweit geh ich jetzt nicht.
Aber trotzdem ist die Bewertung lächerlich.
Wie hat die Expertin Barilla und Alnatura bewertet? Das was ich am wahrscheinlichsten kaufen würde wurde nicht bewertet. Und das dann sie Sauce mit dem niedrigsten Fleischanteil am "nachhaltigsten" ist, ist ja auch ein bisschen billig.
naja liegt wohl daran das Tiere aufziehen mehr Ressourcen bindet als Pflanzen anbauen
@@TheBigDark1 Ja. Dann empfehle ich Veggie-Bolognese oder eine andere pflanzliche Soße. In einem Bolognese-Vergleichstest, bei der noch nicht mal erwähnt wird die Barilla-Variante eigentlich schmeckt, wegen wenig Fleisch ein Nachhaltigkeitssiegel zu geben, ist schon eigenartig.
Vom Geschmack ist Alnatura doch fast immer eher auf den letzten Plätzen, dafür dann eben nachhaltiger.
War bis dato gefühlt in jedem Geschmackstest so, zumindest von normalos.
@@michaelbrandtner3302ekelhaft. Es gibt keine veggie bolo
@@GamerNR7 Weiß ich nicht @ZDFbessersser macht ja ein Geheimnis draus.
Allein schon bei dem Titel, muss ich mir das Video gar nicht erst anschauen😂 "gute Fertig Bolo" sowas gibt es nicht.
Diese Fertigsoßen sind so säuerlich und widerlich...
Widerlich ist doch erstmal kein Essen, oder? 😉
@@ZDFbesseresser nee aber wenn man es probiert schon...
Und du musst ja nicht alles mögen für andere ist das nicht widerlich
@@SteveHeilig-ms1gv ist mir klar,wird ja offensichtlich verkauft. Deswegen sind Geschmäcker auch verschieden
@@ZDFbesseresseräh. Natürlich. Lege reagiert doch auch oft sehr angewidert auf Fertignahrung.
Leute die Bolo statt Bolognese sagen 🥴
Es ist absolut nicht verwerflich so nen Glas im Haus zu haben wenn man mal absolut keinen Bock zu kochen hat. Gerade in nem jungen Single Haushalt. Aber ne einfache Bolognese ist echt kein Hexenwerk. Hack und Zwiebeln anbraten, passierte oder geschälte Tomaten drüber kippen, würzen, fertig. (also so grob) - wer Kinder hat, dem sollte das nicht zu viel Aufwand sein.
Ich esse ab und zu gerne mal was "aus dem Glas", eine Suppe oder auch eine Soße. Aber die Bolognese-Saucen, die ich bisher probiert habe, waren alle nahezu ungenießbar, vor allem säuerlich und breiig. Dann lieber in größeren Mengen selbst zubereiten und ggf. dann portionsweise einfrieren.
Auch eine gute Idee!
Vor dem Fleisch essen noch kurz in den Streichelzoo. Genau mein humor:)
Klar das eine lieb haben das andere essen is ja was ganz anderes :) *ironie
Dachte ich auch: Alpaka-Gulasch? Nein! Aber Haschee vom Rind ... ;-)
Wir sind eben auch nur Raubtiere. Dafür die schlimmste Sorte
Wo ist eigentlich Sebastian Lege ?
Heute mal nicht da! 🤪
Billige Kopie von swr
@@ZDFbesseresserim Urlaub?
Und wer ist schuld, das die Kinder die Aldi Bolo am liebsten essen?- Die Eltern natürlich, weil die das Zeug kaufen.
krasse Ironie wenn man bedenkt, dass "Bolognese" ja eigentlich eine "Fleischsauce" sein sollte anstatt ner "Tomatensauce mit Fleischanteil"...
Deswegen heisst diese Sauce in Italien auch "Ragu" weil viel Fleisch drin ist und im Original noch Salcice (ital. Wurst) !!!
@@TheSamuiman salsicce im Ragu alla Bolognese? Da gehört Pancetta rein...
Salsicce stammt aus der Lombardei und das Ragu alla Bolognese aus der Emilia-Romagna..
@@TheSamuiman salcice im orig.?! O.o
Also das haben sie nicht in Roma nicht in Palermo so gemacht...aber anyway, dieser Beitrag war jtz aber nicht signifikant oder gar relevant...
@@chillyvanilly6352 Aber in Emilia Romagna/Bologna !!!
Genau. Am Ende wird obendrauf das Fleisch und indirekt der Fleischgehalt als negativ beurteilt (so wegen "Klima" 🙃)
Sorry aber erstes Dislike für euch.
WTF war das?
Mache immer eine große Menge Bolognese und friere ein halbes Dutzend Portionen ein. So habe ich immer Soße zur Hand und muss niemals den billigen Schotter vom Discounter kaufen. Ist wie Pizza Hawaii in Neapel. Geht gar nicht.
Danke für deine Einschätzung!
This is the way!
Heißt heute glaub ich Meal prep, wir haben das noch als "Gesunder Menschenverstand" gelernt ;-)
Hey immer diese Pizza Hawaii Diskriminierung 😜
Guter Mann, weiter so!
@@TheBigDark1 Pro Pizza Hawaii 😁
@zdfbesseresser Eure verkostungen werden auch immer schlechter. Hier hätte man Erwachsene zur Rate ziehen sollen. Was soll mir ne Aussage bringen "Bei Mama schmeckt es besser?"
na, weils bei Mama immer besser schmeckt!
Vermutlich schmeckt den Kleinen die Aldi-Bolognese am Besten, weil es tatsächlich "wie bei Mama schmeckt".
@@michaelstutzer9726 wow hilft einen sehr viel weiter. Soll ich mir jetzt die Mutter schnappen um zu wissen was der kleine meint? 😁😁
@@michaelstutzer9726 stimmt nicht bei Oma ist es am besten.
@@stefanhaderlein6655 Glaub mir, die schmecken alle furchtbar.
Habt Ihr den Zucker und Salzgehalt bei der italienischen Köchin auch gleich mal nachgemessen? Die Pancetta is bestimmt vollkommen salzfrei. ;)
Die Sache ist halt dass es genauso viele Leute gibt für die eine gute Bolonaise zu gefühlt 150% aus Fleisch bestehen muss wie solche die eine Tomatensauce *mit* Fleisch bevorzugen.
Führt sich ja auch bei der Lasagne fort.
ernsthaft...ich hab mich echt nen Tag lang nicht getraut dieses Video zu schaun....
Ich hab viel zu viel Angst das Sebastian mir ´nen weiteres Essen versaut..lol
2:13 italiener schlagen immer die Hände über den Kopf wenn jemand was anders macht als sie es "vorgesehen" haben xD Italiener sind sowas von eigen wenns um ihr essen geht
Habe selber ital. Verwandte und muss gestehen, dass sie es manchmal auch übertreiben bzw. dort Drama machen wo es nicht wichtig ist, in etwa auch beim Fussball.
Also das kann ich schon verstehen. Wenn man beispielsweise mit ansieht wie die deutsche Küche im Ausland verhunzt wird (USA!!) dann kann ich mit jedem Italiener mitleiden wenn er sieht was man sich hierzulande für Freiheiten rausnimmt.
Ohne genaue Zutatenliste zu zeigen, kannste die komplette Reportage einfach nur in die Tonne kloppen.
Dann erfahren Sie ja, dass Barilla gar nicht so toll ist, wie alle immer denken... 🙄
Ist eh klüger und preiswerter solche Saucen selber zu machen - Das Netz ist voll mit guten Hausrezepten.
Mein Sohn ist 10 Jahre alt… noch nie so was gekauft… wird immer frisch und selbstverständlich selbstgekocht. Und nicht zu vergessen, Fleisch nie vom Discounter
Schön für dich. Wer hat denn heutzutage noch einen Metzger um die Ecke? Ausser man wohnt in nem Kaff.
@@doccoffee5817 Ich faschier die Katzen meiner Nachbarn immer selbst
@@doccoffee5817Was hindert Sie, Fleisch beim Hofladen im nächsten "Kaff" zu kaufen?
„Im Expertencheck prüfen wir die Soßen [...] auf Zucker- und Salzgehalt“ ... So kann man das auch formulieren. Besser getroffen hätte es vermutlich: „Wir haben auf die nach EU-Gesetz notwendige Nährwertdeklaration geschaut ...“ Ich versteh’, dass es drum geht, um jeden Preis billigen Content zu produzieren, aber wenn man jetzt sowas hinfrisiert, als ob es eine lebensmitteltechnische Laboruntersuchung bedürfe, das ist schon irgendwie etwas sehr unnötig.
Das keine DNA mehr nachweisbar ist : DAZU hätte mich ne Aussage vom Labor interessiert, ob das so wirklich stimmen kann. Das wertet leider die Qualität des Berichtes ein bißchen ab.
Selbst meine Mutter nicht Italienerin hat gesagt " die mache ich , das fertig zeug kannst knicken "
Die beste bolognese aus dem Glas ist die von Bertolli, günstiger als von Barilla und viel besser. Oder einfach von Barilla die Base per Bolognese nehmen und selbst Hackfleisch anbraten...
Danke dir für deine persönliche Meinung! 🤗
Was will mir dieser test sagen???
Zucker zieht immet, fleisch ist schlecht und wo wurde die expertin letztendlich gefragt??? Kündigt dem cutter den job. Aus einem Infovideo ist ein unterhaltungsvideo geworden... Daumen runter
Jeder Test wo Kinder auch nur irgendwas testen gewinnt meist das Zuckerhaltige Zeug, einfach weil man als Kind die süße liebt, der Geschmack ändert sich dann im Alter.
Kompletter natürlicher Prozess
So isses. Der Beitrag war eine Beleidigung für den Intellekt und die Systematik.
Die pure Beef ist wirklich geil, war mal im Angebot hab die da probiert, seit dem kaufe ich die nur noch ist auch viel mehr Fleisch als bei allen anderen drin .
Von diesem Pure Beef habe ich heute das allererste Mal gehört, bislang fand ich lediglich die Bolognese -Sauce von Bernbacher akzeptabel!
Ist von Inzersdorfer. Aus Österreich. 😁🇦🇹
Nichts geht über unser Original Familienrezept aus Italien
Das brauchen wir unbedingt!!! 🤤
@@ZDFbesseresser darf ich leider nicht verraten Familien Geheimnis.
Schmeckt eh schei&e
@@dusty9988 welche Mandy Cräft hat den an deiner Flasche gerieben das Du Quälgeist meinst jetzt aus der Flasche zu kommen?
@@dusty9988 Machst du ein Asozialesjahr oder was wird das hier?
Eine Frau, die ihr Handwerk versteht. ♥ Top!
(Rosa)
Die Zubereitung einer Bolgnese ist doch kein Geheimnis.
Erwartet irgendwer für die Preise tatsächlich hochwertige Produkte?
Merkt keiner, dass von den 6 getesteten im Geschmackstest nur angesprochen und nur 3 beschriftet werden? (aldi edeka, pure beef)
Bei so einem Editing könnt ihr euch den Geschmackstest auch ganz sparen
Kinder, Geschmacksexperten die vermutlich noch nie eine echte Bolognese gegessen haben. Willst du das Kinder etwas essen, versteck es unter Ketchup oder Nutella. Die Kinder die ich kenne, wollen keine echte Bolognese, die wollen meist eine Hackfleisch-Tomatensoße, weil das ist das was die bisher kennen.
Ich finde da hat der direkte Vergleich zwischen allen 6 Soßen gefehlt ich finde die Kids-Check Zeit hätte man sich auch sparen können ums für die Geschmacksvergleiche zu nutzen
Wir machen Bolognese soße selbst mit frischen Zutaten und Kräuter
Lass es dir schmecken! 🤗
wer bolo im glas kauft, hat die kontrolle über sein leben verloren
... und steht in Jogginghosen am Herd ...
Okay was kinder zu dem Geschmack sagen interessiert mich nich weniger als bei Passanten
Ich hab mir tatsächlich angewöhnt mehr zu kochen und sie dann einzufrieren, weil ich die Fertigsaucen zu säuerlich finde. Komisch, wenn man bedenkt dass da soviel Zucker drin sein soll 😂 ich hab noch nie eine fertigsauce gegessen, die mir wirklich gut geschmeckt hätte. Diese Marke Pure Beef kenne ich gar nicht
Ich mach das ähnlich. Preiswerter, gesünder und man weiss was enthalten ist.
Das hätts vor ein paar Jahren auch noch nicht gegeben, dass eine Bolognese (!) Sauce in so einem Test einen Punkt bekommt, weil sie möglichst wenig Fleisch enthält 😂
4:26 "Mist, die Sequenz mit dem Zucker ist zu kurz. Egal, einfach einen Teil rückwärts abspielen, das merken die nie!!!11elf"
Die Aussage über die Nachhaltigkeit bzgl. der Tomaten finde ich interessant. Ich achtete bis jetzt immer darauf, dass ich (frische) Tomaten nicht aus Spanien oder Italien beziehe. Einmal aufgrund des Weges, aber auch, weil der Anbau viel Wasser in sowieso schon trockenen Gebieten verbraucht.
Die eingebrachte Heizenergie habe ich nie betrachtet...
Wärmeleistung benötigt enorme Energiemengen.
Beim Ergebnis der Kids, weißte wo die Eltern gern einkaufen 😄❤️
Im Billigketchupwerksverkauf?😛
Was haben wir heute wieder gelernt? Kinder wollen Zucker und Salz 😂😂❤
Wilder Take zum Kids Check
Kinder werden ja recht einfach zu Hause geprägt was Geschmack angeht, wenn da fast alle die Aldi Bolo wählen, heisst das am Ende die bekommen zuhause fast alle Bolo vom grossen A?
Das Kind ganz am Anfang isst mit einem weißen Pulli/Jacke Spaghetti Bolognese. Ich möchte nicht wissen wie der Pulli/Jacke nach dem Essen aussieht. Tomatensoße sollte man am Besten mit roten Klamotten essen. Das gilt auch für viele Erwachsene.
😂😂😂😂😂😂
Habe mir früher immer ein aufgeschnittenes Plastiksackerl in den Kragen gesteckt😂
Aber wer zieht denn bitte sowas quietschbuntes an ???
Einen deutscheren Kommentar finden wir heute wohl nicht mehr
Richtiger alman Kommentar 😂
Es wäre nicht schlecht am Ende nochmal eine Tabelle zu sehen, wie die Produkte abgeschnitten hatten.
Ich finde es lustig...
Auf der einen Seite beschwert man sich das so wenig Fleisch drin ist, auf der anderen Seite heißt es immer, man solle weniger Fleisch essen. XD
Sehe ich genau so. Und die Aussagen am Ende sind auch aus naturwiss. Sicht schwer diskussionswürdig. Ist aber der Zeitgeist und alle plappern es nach, um die Karriere nicht zu gefährden.
Das Video an sich ist sehr informativ aber wieso dreht es sich so viel um Kinder dabei? Finde das nicht so gut
Man sollte bei diesen Soßen die Bezeichnung Bolognese verbieten. Besser passt : Lebensmittelkonstrukt Bologneser Art.
Bolo muss ab und zu mal sein, aber eher selten, von daher dann lieber nach eigenem Geschmack selber machen. Dann braucht man sich auch nicht fragen, was wirklich drin ist. 🤩
Pferdefleisch schmeckt lecker
Am besten in Lasagne 😂
Katze und Hund geht ja auch
Heut geritten und Morgen schon mit Fritten
Lege, Lege, Lege…
Ich war neugierig, und weißt du, was der Übersetzer aus deinem Kommentar macht?
"Doctor, Doctor, Doctor…"
Das Ding ist echt der reinste Würfler!
Wer auf Bolognese aus dem Glas zurückgreift, sollte mal etwas kochen lernen. Die Soßen die ich bisher probiert habe, sind allesamt meh. Bolognese muss man ja nicht so wie die Italiener kochen. Sehr simpel ist Hack anbraten, passierte Tomaten und Tomatenmark, etwas passendes Grünfutter nach belieben, würzen und aufkochen. Man kann auf das Gemüse verzichten, aber wenn man es mit macht, muss es natürlich weich kochen. Sehr schnell, sehr einfach und besser als die fertigen. Klar ist das keine gute Bolognese, aber mir geht es ja nur um besser als das Fertigprodukt. Steckt man mehr Energie rein, bekommt man auch ein besseres Produkt.
Gäbe es Gläser mit einer fertigen Soße, die sehr gut schmecken würde, würde ich es verstehen, aber mir ist keine untergekommen. Auch Fixtüten sind schlimm. Da sind keine Gewürze oder Kräuter drin, die irgendwie exotisch sind. Alles bekommt man im Supermarkt oder auch Discounter und gehören meiner Meinung nach zur Grundausstattung, da man die für so viele Gerichte verwenden kann.
Am Besten kocht man die Tomaten ein, wenn man sie am Ende eines guten Sommers in grosser Menge erntet. Die eingemachten Gläser kann man dann bis in den nächsten Frühling aufbrauchen für die Zubereitung unterschiedlichster Saucen. Es gibt ja nicht nur Bolognese.
Da ich wegen einer mittelstarken Allergie auf Tomaten auf diese tolle Frucht verzichten muss, habe ich mich auf div. Pestosaucen verlegt, z.B. auch Varianten zu Pesto Calabrese auf Basis roter Peperonis.
Zu viel Zucker im Essen: "Das darf nicht sein!!!111elf!!!"
Wenn Gesetze gegen zu viel Zucker kommen: "Das lass ich mir NICHT verbieten und entscheide noch immer ICH !!!111!!"
Deutschland 2024.
Wirklich so 😂
Also hier in UK hi t es das Gesetz schon, niemand verbietet dir Zucker, die Produkte sind nur bis zu 40% teurer als vergleichbare Produkte ohne Zucker. Sprich wir haben eine Strafsteuer auf Zucker. Coca Cola zB kostet GBP 15.50 für 24 Dosen, Coca Cola Zero kostet GBP 10.75 für 24 Dosen.
Geh mal in den Supermarkt und blende im Kopf alle Produkte aus, die Kohlehydrate bzw. Zucker enthalten! Poff! Regale leer, fast nur noch non-Food😂
@@peterkoch3777 so schlimm ist es noch nicht, hier gibt es oftmals eine zuckerfreie Alternative im Regal, aber ich muss dir zugestehen, rund 65% der Waren wären aus den Regalen verschwunden (was bei den Fertiggerichten und convenience Produkten erstmal nicht so schlimm wäre (benutzen wir eh nicht). Aber es sind einige Produkte woes einfach keinen Ersatz gibt ohne Zucker die man ab und an trotzdem mal braucht und da wäre es schwer und schade drum…
@@peterkoch3777 Tschibo Handschuhe und Schals 🤣
Schön den Kinder alles vorgesagt
🤔
Reden wir von einer Bolognese Soße oder von einer Hackfleisch-Tomaten Soße? Denn das letztere wird gerne als Bolognese Soße verkauft.
Nur selbstgemacht nach dem Original
Also ohne ein Tropfen tomatensoße...
Wir freuen uns immer über leckere Original-Rezepte! 🤗
Kinder als "Tester" einzusetzen finde ich völlig falsch, deren Geschmack muss sich erst entwickeln....null aussagekräftig für mich.
"Ohne Zwiebeln" 💯💯💯
Einfach Fleisch, Tomaten, Tomatenmark, Boullion, Gewürze, Käse und perfekt
Gruselig... Schmeckt ja öde
@2:42 hold my blindfold
Bei der Kinder- und Kinderinnengruppe hat man gesehen wie sich die Medienfeministinnen Gleichberechtigung vorstellen. 😅
Eine echte Bolognese braucht es nicht sein. Ein Gehacktessößchen reicht manchmal auch aus. 3 Stunden habe ich für so eine Originalsoße nun wirklich keine Zeit. Und einfrieren kann und möchte auch nicht jeder. Für die Gläser wird es schon AbnehmerInnen geben, sonst wären sie nicht im Regal.
Genau: Ein Hackfleischsößchen - Haschee genannt ...
"Keine Zeit" ist im Zusammenhang mit "kochen" kein Argument, sondern die wohlfeilste Ausrede von allen. 😟😟😟
@@Baetzibaer Wer am Tag 3 Stunden Zeit hat, ist auch der Ansicht, dass jeder in Homeoffice gehen kann. Wenn man aber 10 bis 12 Stunden am Tag unterwegs ist, dann sind am Tag 3 Stunden kochen nicht möglich.
@@Arrow_in_the_Knee Erstens gibt es hervorragende Bolognaise-Rezepte, die in ca. 1 h fertig sind, und zweitens brsucht die "echte" mindestens 5 h, von denen ich sie aber 4,5 bei 90 °C zugedeckt im Ofen schmore;bevorzugt nachts mit Timer, denn dann hat sie mehr Zeit, durchzuziehen und schmeckt aufgewärmt erst so richtig gut. Gilt für fast alle Schmortöpfe von Rouladen (5 h bei 95 °C), Boeuf Bourguignon und Carbonnade Flamande (auch schon mal 10 bis 12 h bei 60 °C) bis zur ganzen Lammkeule (je nach Größe 6 bis 7 h bei 70 °C).
Gute Küche und (selbstauferlegter) Zeitdruck passen einfach nicht zusammen.
Noch nicht mal bei ausgesprochen "schnellen" Gerichten wie etwa Hähnchenpfannen und dergl. Alles eine Frage der Koch-Organisation und durchdachtem "Mis en place".
Ich habe noch nie Bolognese fertig gekauft und solange ich das kann, werde ich das auch nie
Verständlich. Selbstgemachte Bolognese ist einfach am besten, aber an der Faulheit der Leute wird eben gut verdient.
Ich würde meinen Kids NIEMALS so einen Rotz servieren! Grenzt ja an Körperverletzung!
Ganz heißer Tipp (ohne das Video gesehen zu haben) : Einfach Bolognese selber machen, ist echt nicht so schwer, schmeckt besser und ist deutlich gesünder.
Ich bezweifle dass die Tomaten aus dem Umland kommen. Ich vermute dass die eher aus China kommen.
6:08 😏 Zerkocht
Das mit dem Geschmackstest muss man nicht so ernst nehmen, egal obs von Kindern oder Erwachsenen kommt. Geschmack ist immer subjektiv. Ich fands trotzdem ganz süß
Bolognese nur selbst gemacht mit Rotwein abgelöscht, ich liebs ❤Klassisch wie die Dame im Beitrag mache ich es nicht, schmeckt aber trotzdem ober lecker ❤
"... so stark erhitzt, dass die DNA nicht mehr intakt ist"
und damit auch die (theoretisch möglichen) Vitamine, welche ja (hoffentlich zumindest) bekanntlich Hitze nicht wirklich aushalten
aber ich glaube das gilt für alles in Einmachgläsern
Aaaaachhh.... Schwamm drüber...da wird auch gar nicht erst weiter nachgefragt... wichtiger sind da die Transportwege....😂
Ich verstehe den Fokus auf die Kinder nicht. Was ist mit den Studenten oder anderen Haushalten mit geringem oder keinem Einkommen?
Fertigbolognese? --- Bäh, wer ißt sowas?? Und wer gibt dieses Zeugs seinen Kindern???? Ist doch echt keine Kunst, dieses Sößchen mit frischen Zutaten selber zu kochen. Wer Fertigbolognese "lecker" findet, der sollte sein Leben überdenken.
;-)))
Die gezeigte Art von Kindern wird mit "einfach Ketchup über jeden Krempel und so muss das sein" sozialisiert.
Schade das hier kein überblick aller Produkte in jeder Kategorie gegeben wird sonder nur selektiv. Wäre beim nächsten mal schön. Danke und vg
Probiert mal die vegane Bolognese vom Dm aus dem Glas.....knapp 2,50 euro meine ich ....
Und mit ganz wenigen Zutaten und Bio einfach mega lecker und man braucht kein Fleisch ( PS: bin selbst weder Vegetarier noch Veganer)
Barilla hat wohl noch nie was von Weck gehört😂
Nur Arbeitslose hier im Kommentariat. Haben endlos Zeit stundenlang Bolognese zu kochen.
Kleiner Tip: "auf kleiner Flamme köcheln lassen" != kochen. Da musst du nicht daneben stehen.
@@steemlenn8797Stimmt. Ich gehe währenddessen sogar arbeiten. Auf Stufe 1 am Herd, und inzwischen fahre ich zu ein paar Klienten um Körperpflege durchzuführen. (Mobile Krankenpflege) 👍
@@einfachweiter7579 genau und währendessen saugt der Saugroboter das Haus und der Mähroboter macht den Garten und die Waschmaschine wirbelt sich wild im Kreis und tadaaa hat man am Ende des Tages alles erledigt ! dröööööölfzig
@@michaelstupp7033 Ist doch geil, oder?! 😄
Man kann auch Vorkochen und Einfrieren
ich kauf für gewöhnlich die Lidl soße, die ist ganz okay für den günstigen preis. die überteuerte Barilla soße schmeckt mir persönlich aber schon deutlich besser... liegt vermutlich an den zusätzlichen gewürzen, die discounter soßen sind da ja eher sparsam sodass man am besten selbst noch mit etwas kräutern nachlegt
Rosa ist ja mal sympathisch.
Dieser Wahn gegen Zucker und Salz führte nur dazu, dass vormals gute Produkte mittlerweile nicht mehr schmecken, weil zu wenig davon drin ist. Auf der anderen Seite habe ich es nie verstanden, wieso man in Fertigprodukten Zucker rein macht. Das war für mich schon immer der Grund es nicht zu kaufen. Nicht weil es ein gesundheitlicher Aspekt sei, sondern weil Zucker in deftigen Speisen einfach widerlich ist. Entweder man nutzt ordentlich Salz (deftige Speise) oder ordentlich Zucker (Süßspeise), aber doch nicht beides zugleich.
Ah ja - interessnte Küche - aber wie sagt der Volksmund: "Reine Geschmackssache, sprach der 🙉 und biss in die Seife".
Das ist so reduziert natürlich BS.
An fast jede Süßspeise gehört eine Prise Salz und in viele herzhafte Speisen gehört eine Prise Zucker. Das hebt den Geschmack deutlich, ohne dass man bei korrekter Dosierung merkt, woher das eigentlich kommt. Das ist so wie der Spritzer Essig bei sehr fetthaltigen oder cremigen Gerichten etc. pp.
Eigentlich sind das kulinarische Basics.
Meist einer der Gründe, warum gute Restaurantküche besser schmeckt als viele selbstgemachte Sachen.
Zerlegt mal bitte gefro
Die haben auch so ne fertig Bolognese Imitat
War ja klar, dass die Sauce mit dem am meisten Zuckeranteil gewonnen hat. Man kann ja den Kindern heutzutage ja nichts mehr geben, dass nicht Zucker geschwängert ist.
Also mich wundert es nicht, dass die Kinder fast einstimmig für das Produkit mit dem meisten Zucker und meisten Salz stimmen.
Achja Kinder.... die am meisten Objektive und Fachlich Kompetenteste Ziel Gruppe der Welt....
ich kauf die billigen von Lidl und geb einfach hackfleisch dazu :D
Pancetta ja, auch wenn luftgetrocknete ok ist, sollte es Pancetta fresca, also frischer Schweinebauch sein.
Passata wird auch in Bologna benutzt, zusätzlich zweifach konzentriertes Tomatenmark.
Und keine Lorbeerblätter. Niemals. Einfach keine Kräuter.
Von wann ist der Beitrag? diese Preise sind doch mindestens 10 Jahre alt
Ich mach mir meine Bolognese auch immer selbst! 🥰👍 Da kommen nur natürliche Zutaten rein!👍 Dafür mach ich gleich einen riesigen Topf davon! 🤷🏼♂️ Rindfleisch ist das wichtigste dabei 👍👍👍😍
Solche Soßen-Gläser kaufen wir nie. Wir nehmen gemischtes Hackfleisch, braten dies an und löschen dann ab mit passierten Tomaten und den restlichen Gewürzen. Ist sicher nicht das „richtige“ Rezept, schmeckt uns aber trotzdem super lecker 😋