salatalık turşumu hep bu yöntemle yapıyorum😱Taşma köpürme yapmayan turşusu
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Sizden isteğim nokta dahi olsa yorum ve beğeni yaparmısınız❤️❤️🙏 hoşgeldiniz bu tarifte çok güzel oluyor onada bakın isterseniz fikir amaçlı
• 30 Yıldır Kışlık TURŞU...
• kaç kez yaptım yinede ...
Sayfamı abıne olup beğenmeyi UNUTMAYIN
1 litrelik kavanoz
Salatalık
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 küp şeker
5-6 çorba ksşığı tuz
Sıcak su yada soğuk su
Sirke tadını sevmiyorsanız 2 su bardağı da yeterli olur ama 2 tatlı kaşığı kadar limon tuzunda ekleyin
Sirke tadını sevmiyorsanız 2 su bardağı da yeterli olur ama 2 tatlı kaşığı kadar
Yapılışı
Salatalıkları kavanoza yerleştirelim sarınsak ekleyerek.
Her bir kavanoza bir çay bardağı sirke ekleyelim
Tuzunu, birer çay kaşığı toz şeker ekleyip kaynar su ile dolduralım. Ağzını kapatalım yeni kapaklarla ve ters çevirelim 10-12 saat kadar beklesin. Turşular hazır afiyet olsun.
Salatalıkları bol suda yıkayalım.Kavanoza yerlestirelim aralarına sarımsak koyalım tuz şeker ve sirkeyi salatalıkların üzerine koyup en son kaynar sıcak suyu kavanoza dökelim.Sıcak sıcak kapatıp ters çevirelim.Soğuyunca serin yerde bekletelim 4. günde salatalık turşusu hazır afiyet olsun ..
YADA YIKADIĞINIZ SALATALIKLARI 5 KİLOLUK BİDONA DOLDURUN 3-3,5 kilo yeterli. 5 kiloluk bidona ortalama 3,5 kilo salatalık yeterli olur salatalığın iriliğine göre
5 su bardağı da sirke yeterli olur . Ama aromasını seviyorum derseniz 6 bardak ta ilave edebilirsiniz
Eğer ekşi olsun isterseniz 2-5 kaşık kadar damak tadınıza göre limon tuzu da ekleyebilirsiniz 👌👌
NOT: şu an kışlık turşu yapmak için vakit erken erimemesi için Turşu yapmak için genellikle en uygun zaman güz dönemidir.
Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi ve yemeklerin tamamlayıcısı turşu Türk mutfağının olmazsa olmazlarından. Domates, lahana, salatalık, patlıcan, karnabahar, erik, biber gibi birçok sebze ve meyve ile yapabileceğiniz bu lezzet aynı zamanda çok sağlıklı. Ana malzemenin yanında tuz, sirke ve su.
Limon suyu mu sirke mi diye çok fazla düşünmeyin.
. Daha iri olan kaya tuzu geç çözülerek turşunun lezzetini ve dayanıklılığını arttırır.
küçük acı biber, dereotu, tane karabiber, defneyaprağı turşu yapımında kullanılabilir aroma verir turşuya
#turşu #nefisyemektarifleri #sahanelezzetler #kışhazırlıkları #kurabiye #istanbul #batman #hamurişi
xiyar
4-5 diş sarımsaq
1 çay qaşığı sirkə
1 xörək qaşığı qaya duzu
1 kub şəkər
isti su və ya soyuq su
Uydurma
Xiyarları sarımsaq əlavə edərək bankaya yerləşdirək.
Hər bankaya bir çay stəkan sirkə əlavə edin.
Duz, bir çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin və qaynar su ilə doldurun. Ağzını təzə qapaqlarla bağlayıb ters çevirib 10-12 saat gözləyək. Turşular hazırdır, yeməkdən zövq alın.
Xiyarları bol suda yuyaq, bankaya qoyuruq, arasına sarımsaq qoyuruq, xiyarların üzərinə duz, şəkər, sirkə vurub qaynayan qaynar suyu ən son bankaya tökürük.İsti söndürüb tərs çevirək.
YA DA DOLDURUN 5 kq bidona yuduğunuz xiyarları 3-3,5 kq kifayətdir. Xiyarın ölçüsündən asılı olaraq 5 kiloluq bidon üçün orta hesabla 3,5 kilo xiyar kifayətdir.
5 stəkan sirkə kifayətdir. Amma ətirini bəyəndiyinizi deyirsinizsə, 6 stəkan əlavə edə bilərsiniz.
Turş olmasını istəyirsinizsə zövqünüzə görə 2-5 qaşıq limon duzu əlavə edə bilərsiniz 👌👌
QEYD: Turşu hazırlamaq üçün ən yaxşı vaxt adətən payızdır, belə ki, qış turşularının hazırlanması vaxtı erkən əriməsin.
Qış hazırlıqlarının əvəzolunmaz və yeməklərin tamamlayıcısı olan turşu türk mətbəxinin olmazsa olmazlarından biridir. Pomidor, kələm, xiyar, badımcan, gül kələm, gavalı, bibər kimi bir çox tərəvəz və meyvə ilə hazırlaya biləcəyiniz bu ləzzət də çox sağlamdır. Əsas tərkib hissəsinə əlavə olaraq duz, sirkə və su.
Limon suyu və ya sirkə haqqında çox düşünməyin.
. Daha qaba qaya duzu gec əriyir, turşunun dadını və davamlılığını artırır.
Xırda acı bibər, şüyüd, qara bibər noxudları, dəfnə yarpağı turşulara dad verən turşularda istifadə oluna bilər.
#ÜLLEN Sie die gewaschenen Gurken in einen 5-kg-Kanister, 3-3,5 kg reichen aus. Für einen 5-Kilo-Kanister reichen durchschnittlich 3,5 Kilo Gurken, abhängig von der Größe der Gurke.
5 Gläser Essig reichen aus. Aber wenn Sie sagen, dass Ihnen das Aroma gefällt, können Sie 6 Gläser hinzufügen.
Wenn du es sauer haben möchtest, kannst du je nach Geschmack 2-5 Löffel Zitronensalz hinzufügen 👌👌
HINWEIS: Die beste Zeit zum Zubereiten von Gurken ist normalerweise der Herbst, damit die Zeit für die Zubereitung von Wintergurken nicht zu früh dahingeht.
Als unentbehrliche Winterzubereitung und Ergänzung zu den Mahlzeiten gehören eingelegte Gurken zu den unabdingbaren Voraussetzungen der türkischen Küche. Dieser Geschmack, den Sie mit vielen Gemüse- und Obstsorten wie Tomaten, Kohl, Gurken, Auberginen, Blumenkohl, Pflaumen und Paprika zubereiten können, ist auch sehr gesund. Neben der Hauptzutat Salz, Essig und Wasser.
Denken Sie nicht zu viel über Zitronensaft oder Essig nach.
. Das gröbere Steinsalz löst sich
HOŞGELDİNİZ bu tarifte çok güzel oluyor onada bakın isterseniz fikir amaçlı ruclips.net/video/jzx9EURXijY/видео.htmlsi=5XzMVkEvRWOSKyhX
ruclips.net/video/su0vBVaDEdg/видео.htmlsi=RylkZGP12ZrNC--i
ruclips.net/video/jzx9EURXijY/видео.htmlsi=c_N5AU2jgJ_Kss1u
@@yummyrecipes1583😢
😊
@@yummyrecipes158322²2q2q2q
Güzel tesekurler
Merhaba limontuzu koydunuzmu cok guzel gorunuyor ne yazikki benim elimden turşu olmuyor bozuluyor 😢
Ben koymadım ama silme 2 çorba kaşığı eklerseniz dayanıklılığı daha çok artar
Misss gibi çok güzel gürünuyur ellerinize emeğinize sağlık bende aynısından yapcam ınsaallah
Maydanoz yerine nane daha güzel oluyor sirke fazla oldu limontuzu kullanın limon küflenmiş bilir
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Sevgiler 🤗🤗
Ellerinize saxllq beyendim slnayacam men Bakldan sizi izledim cox asan bir resepdir
Elinize sağlık şimdiden afiyet olsun
Tuzu suyun icinde eritip oyle kullanin sonradan ustten ilave edilip koyulan tuz dibe çoker ve dipteki tursu orta ve ust kisimlardaki tursulara oranla daha tuzlu olur ellerinize saglik
Öyle de deneyeceğim
@@yummyrecipes1583 q.qqq
.
@@yummyrecipes1583o
😊😊
Bizde böyle yapıyoruz
Sike ve tuz fazla olunca bana hazır turşu gibi geliyor
Bide limonu kabuğuyla bırakmayın bidona turşu buruk oluyorben kabuğunu soyuyorum limonun
Limon tozu çok zararlı asla tavsiye etmem
Ellerinize sağlık canım,,
Sıcak su mu koyuyorsunuz belirtir misiniz yoksa soğuk su mu koyuyorsunuz
@@meryemkose686 soğuk su
Selam abla bende 5 litrelik cam kavanoz var nasil yapmami onerirsin ? Soguk sumu kulanim yoksa kaynar su mu ?
Merhaba kolay gelsin Ellerinize emeğinize sağlık Gerçekten nefis turşu
Güzel olmuş elinize sağlık
Biz sebzeleri delerek turşu yaptık siz neden demiyorsunuz sebebini soylermisiniz
Merhaba.ben de 10gun oldu soyuk sulu dediyiniz gibi yapdım.bu gün baktiğımda üzerinde beyazlik var suyu bulanık gibi az .sizce atayim mi ya yiye bilir miyiz
Zamanla dibe çöker bence sıcakta kalmış sanki ve kapağı sıkı kapanmamış
Çok güzel oldu ellerine sağ lik afiyet olsun
@@gulsereroglu8031 👏🤲
❤️Ellerine sağlık Gerçekten çok güzel görünüyor afiyet olsun 👏👏
🙏🙏
🎉izmirden
Merhaba turşumu yeni kurdum içi beyaz gibi bulanık oldu neden olabilir 3 bardak sirke 5 kaşık tuz koydum
Sorun olmaz dibe çöker merak etmeyin
Slm bu salatalıklar normal salatalikmı turşuluk salatalıkmı?yazarsanız sevinirım.
Normal salatalık farklı boylarda
Bir bardak sirke 4 kiloluk bidona koysak 3 y kaşıgı tuz sarımsak ve 1 çay kaşıgı limon tuzu olurmu böyle de biber ve salatalık turşusu cevaplarsanız sevinirim komsum bu tafirle yapıyormuş
Olur 👍 ama tuz 4 yemek kaşığı olsun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende yapmak istiyorum deneyeceğim ilkdefa kuracağım izmir😊
Tuz miktarı fazla değilmi,keske cam kavonoza kursaydiniz, elinize sağlik
Çok doğru ama çok ağır oluyor canım 👍
Elerinize sağlık ilk defa yapıcam daha az sirke koysak olmazmı MUŞ/ malazgirt
Muş’a sevgiler selamlar 🤗
Sizi Bakudan izləyirəm Turşu əla idi əllərinizə saglıq
Bakü’ye sevgiler selamlar ❤️❤️
Deliyormusun yoks öylemi koyursun cevap verirsen sevinirim ama büyük slatallk ml onlar tursulukmu saltsl
Delmiyorum
❤
Burkanda yapsam aynisini olurmu ve kaynatmak tavada gerekmi
Sorunuzu anlayamadım 🙈
@@yummyrecipes1583 tavada kaynadabilirmiyim ili sade boyle ben bulgaristandanlm
Suyu ne kullandınız çeşme suyu mu Kalabak suyu mu
Hayır temiz su musluk suyu değil
@@yummyrecipes1583 teşekkürler sağolun ❤️
Meraba salataliklar bidona koyulmadan once yikaniyormu bide o tuz cok fazla olmuyomu biraz daha az koysam bisey olurmu
Eline sağlık çok güzel oldu bende senin tarifini yapicam düzceden takip ediyorum yazın köydeyim kışın istanbulda köy cok guzel bahçe yapıyorum sakatlıkların olursa onlardan koyarım
Suyu çeşme suyumu bende aynısını yapıyorum ama kapak patlıyor herzaman hava alıyor akıtıyor
Hayır temiz su
Abla niye 5 bardak sirke koydunuz bir bardak ya da 2 bardak olmaz mı Cevap verirseniz sevinirim Ben de yapmayı düşünüyorum🤗
2 bardakta yeterli oluyor eğer sirke tadını seviyorsanız 👍👍
Ellerinize sağlık deneyeceğim inşallah
Kışa kadar açmayalım dediniz 10 gün sonra turumuz oluyor dediniz ben bu kısmı anlayamadım yani 10 gün sonra hemen açıp yemeye başlasam olmazmı
Eğer tüketmek istiyorsanız istemiyorsanız açmayın
Ellerinize sağlık
❤️❤️
Ellerinze sağlık afiyet olsun
Çok güzel eylerinize sağlık olsun. Samsun dan izledim sızı bende yapicam
Milli mücadelenin şehrine sevgiler ❤️
Ellerinize sağlık🎉🎉🎉5kğ lık bidona kaç kğ salatalık kullandınız???
Dikenli salatalıkla yapılırmı?
Kesinlikle yapılır
Ellerinize saglık çok guzel görünüyor ven karstan sizi takip ediyorum sirke kullanmasak olurmu
Dayanıklı olmaz üzgünüm
Linize sahlıkfakat biz eşimle yanlış iz 1 litrelik cam şişeye kurarsan ölçüler nasıl 0lacak🎉
Ortalama 1 litrelik bir kavanozda turşu yapacaksanız tuz oranı 1,5 yemek kaşığı kadar olmalı. içme suyu, 1,5 yemek kaşığı tuz ve 150 ml kadar sirke lezzetli bir turşu yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu oranlara dilerseniz limon,suyu, limon tuzu, sarımsak ekleyebilirsiniz
Elinize sağlık çok güzel görünüyor deniycem
🙏🙏
Əllərinizə sağlıq xanım, cox gözəl. Ruzunuz bərəkətli olsun. Afiyət olsun.
Mən sizi Bakıdan izləyirəm. Azərbaycandan can Türkiyəmizə sevgi dolu salamlar. Sizi cox sevirik. 🇦🇿♥️🇹🇷
Sevgiler selamlar Azerbaycan can dostlarımıza Allah’a emanet olun ❤️❤️❤️🥰🥰
Elerinize salık çok güzel gözüküyor afiyetle yiyin
Salam..xanım salatalıq tikansızdır????❤❤
Evet canım
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık bende deni cem👍
Hoşgeldiniz
Azərbaycandan yorum yazıram.Mən də etdim bu turşunu,çooox gözəl alınacağına əminəm.Anlatımınız için təşəkkür ederim,çok kolay tarifiniz❤
Hoşgeldiniz sevgiler selamlar Azerbaycan’a ❤️❤️
Merhaba ben yapıyorum ama salataliklarin içileri dolmalık biber gibi içleri boşalıyor neden çaba Bilgi verirseniz sevinirim ellerine sağlık çok güzel görünüyor ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Canım bir tarif paylaşacağım bu akşam tüm püf noktalarını anlatacağım asla içi boşalmıyor salatalıkların ona bir bakın bence bu tarifim çok ayrıntılı olmamış güncelledim
ruclips.net/video/jzx9EURXijY/видео.html
ruclips.net/video/5yBlLmq0ttM/видео.html
sirkə marketdən alınan olar?
Ev yapımı yoksa olur 👍
Bravo cok guzel
🙏🙏
Eline sağlık çok güzel oldu
Bişeyi eksik yapmış olmalısınız sürekli yaptığım bir tarif
İstanbul'dan izliyorum ellerine salık ben de deneyicem başarilar dilerim.❤😂😮
Hoşgeldiniz sevgiler saygılar
@@yummyrecipes1583hani acı biber koymadiniz
30 lira salatalik nasil yapalim bakar geçer olduk
Ellerinize emeklerinize sağlık
Ben.rusyadan.izledim.çok.tuz.ve.sike..neye.benzer 6:45
Elinize sağlık cokbegendim
🙏
Ellerine sağlık Ablacim Seni Azerbaycandan izliyorum Abime oldum İnşallah devamlı izlicem Bir sorum olucak sana 3litrelik cam kavanoza kaç kaşık düz ve şeker gerekir ?Önceden teşekkürler ❤❤❤❤
3 çorba kaşığı tuz bir tatlı kaşığı şeker yeterli
Teşekkürler 🤗❤️❤️
Maşallah eline sağlık Çok güzel afiyet olsun canım 👍🥰♥️💖🌹🌷☕
Hazır suyu koyuyormusu,nuz
Klorsuz temiz su akşamdan kaynatıp soğutup kullanabilirsiniz
Elinize sağlık
🙏🙏
Ben fazla yogun sirke koymak istemiyorum 1 bardak sirke ve iki kaşık limon tuzu koysam olurmu şimdiden teşekürler cevap verirsen sevinirim bursa
5 bardak sirke çok fazla bn 5 kglık bidona yarım çay bardağı sirke koyuyorum
selamlar Bursadan sizi izledim bu sene sizin tarifinizi uygulayacağım elinize sağlık
Afiyet olsun şimdiden ellerinize sağlık 👍✅
Daha erken degilmi ya erimesin aslında bahçede salatalık varken yapmak istiyorum ama
Şu an erken canım günlük yapıp yiyin şu an
Güzel görünüyor ellerine sağlık
🙏
Beyaz sirkeylen turlu koyulurmu birde acı tombul şirke tarifini verirmisınız çok memnun olurum
Beyaz sirke sadece temizlikte kullalılmalıymıș diye biliyorum
Ben salatalığın çizik atardım.. Bu tarifi deniycam teşekkürler 👍
👍👏
❤❤
Ellerine sağlık güzel oldu
Elinze saglık cok guzel oldu ben isvecten izledim
@@ayselaydin8431 İsveç’e selamlar
İcme suyumu koyfunuz
Hayır canım temiz su yoksa kaynatıp soğutup kullanabilirsiniz
Ellerine sağlık çok güzel oldu
❤️❤️
Tuzu çok olmadimi
Aralarına acı buber koyuyorum birazcık sirkede iki bardak kâfi
@@selimeayyldz8134 sirke tadı sevmeyen öylede yapabilir
Temiz su derken çeşme suyu olurmu
Klorsuz su yada akşam kaynatıp sabaha kadar soğutarak kullanabilirsiniz
Bidonu. En altina nohut koysaydin fermante icin defne yapragi elma dilimleri eksi olan karabiber tohumu limon tuzu limon l tane dilimleyip atsaydin cok faha lezzetli olurdu birazda aci sivri biber❤
Unuttum 🙈
Kolay gelsin çok pratik kolay zahmetsiz bi okadar da çıtır çıtır çok güzel oldular.bende bundan sonra böyle yapıcam.elinize sağlık.Rabbim ağız tadıyla yemeği nasip etsin.🤲🤲🙋♀️
Çok teşekkür ederim canım benim inşallah 🙏
😅üğüğüü😅😅😅😅😅😅😅ğpğüüüüüüü😅😅😅😅😅😅😅😅s😂😂e e bu akşam bu 😮o
.⁷
7⁷tankeri olanlardan
Eskişehir den izledim deneyeceğim teşekkürler
Elinize sağlık
Ellerine salık masallahhh Allahım güle güle yedirmeyi nasip etsin inşallah güzel yürekli allam benimki ❤❤❤❤❤😢
kelekle kursak karisik olurmu abla bunu delelimmi kelekleri yoksa delmedenmi koyalim
Kesinlikle olur 👍 delebilirsinizde farketmez
Harika
Deneyecem
Ellerin sağlık
Biz tursuya 15 adet nohyt ataeiz mayslanmasi daha güzel olur
Çok güzel oldu emeğinize saglik
Kolay gelsin güle güle yiyin inşallah
Teşekkür ederim kardeşim hoşgeldin ❤️❤️
Tuzu ve sirkesi fazla olmadimi
Tuz 6 kaşık tepeleme olmayacak şekilde sirke azaltılabilir ama sirke tadı sevmezseniz 2 su bardağına kadar azaltın
Yengem de yapıyor bu turşuyu evet kütür kütür oluyor kesinlikle elime olmuyor ama ekşilik yiyemiyoruz ölçüleri de yine bu kadar güzel olur mu turşu m
@@canerboyraz-up1xb ekşi olmasın istiyorsanız 1,5 su bardağı sirke 2 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyin
Ellerine sağlık
Bende şimdi deneyeceğim inşallah güzel olur 10 gün nasip olursa haber veririm 😊
süper oldu saglıkla tüketin 👍
❤️❤️
Salatalik tirtirlimi yoksa normal salatalikmi Ellerinize emeğinize sağlık
Normal salatalık
Normal salatalık
Güle güle ağız tadıyla yemeyi nasip etsin rabbim
Teşekkürler 🙏 sevgiler
Acı biber koymuyormusunuz ?
İsterseniz cin biber ekleyebilirsiniz
Tuz çragı olur o turşo azda limon tuzu yada limon suyu koysaydınız işte yapan çok olup lmadıgı da muamma
Şeker ne işe yarıyor
Bende denicem inşallah güzel olur❤
Merak etmeyin çok güzel oluyor püf noktalarına dikkat ederseniz
@@yummyrecipes1583❤🎉
Siirten izliyorum ellerine sağlık
Siirt’e sevgiler ❤️
beğendim.. 👌
bende "sedat'ın mutfağında"
benzerlerini yapıyorum..
lezzetli ve sağlıklı oluyor.
Eline saglik
🙏🙏
2corba kaşığı limon tuzu çok degilmi
Çok ekşi olmaz merak etmeyin ama ekşi sevmiyorsanız sirkeyide limon tuzunu da azaltabilirsiniz bu arada sirkeyi beyaz sirke ile karışık ta kullanabilirsiniz 2 şer su bardağı özellikle sirke tadı sevmiyorsanız
Teşekkürler. Severim ekşi de sirkede...
Normal salatalık mı acaba
Evet normal salatalık
Teşekkür ederiz Hataydan izliyorum
Hatay’a sevgiler selamlar olsun ben teşekkür ederim 🙏
Ellerinize sağlik ilk firsatta yapmayi denicem
Kışlık saklamak için yapacaksanız bir ay daha bekleyin ✅
Keşke dibine defne yaprağı karabiber tohumu dereotu çiçeği koyup öyle malzemeleri koyup bitaraftanda sirke su limontuzu ve tuzu eritip tursuya dokseydiniz .
O farklı bir tarif yakında paylaşacağım inşallah
Ellerine sağlık su çeşme suyumu hazır su mu deniycem inşaAllah ben Denizliden
Temiz su canım klorsuz
Ellerine sağlık
Merhaba ben yaptım ama kıtır olmadi