대한옥 소꼬리 수육의 비밀 - 쉽고 맛있게 만드는 소꼬리 수육(소꼬리찜) 레시피[꽁블티비]
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- 대한옥의 소꼬리 수육과 비슷하게 만드는 소꼬리 수육의 비밀!
쉽고 맛있게 만드는 소꼬리수육 알꼬리수육으로 건강한 가족음식을 만드는 방법을 준비했습니다.
항상 그렇지만 요즘은 특히 자기 건강이 최고입니다. 그래야 면역력도 좋아지고 나의 건강과 가족의 행복을 지킬 수 있겠죠?
소꼬리 수육 정말 쉬우니까 꼭 만들어서 가족과 함께 드시고, 또 부모님께 만들어 드리면 정말 좋아하실 것 같아요.
특히 대한옥 스타일의 소스는 지난 번 올려드린 소스를 바탕으로 더 구하기 쉬운 재료를 사용했으니, 꼭 한번 만들어 보세요!
감사합니다.
[재료]
-알꼬리(수육 또는 찜용) 1.2kg. 이찌방다시 2~3L, 삶은 면
-대한옥 스타일의 소스 : 멘쯔유 100ml, 진간장 2T , 매실식초1T , 다진마늘 1T, 깨 1T, 고춧가루 1/2t, 참기름 1T, 부추 적당량
#소꼬리수육 #소꼬리찜 #대한옥
[꽁블tv 지구촌집밥]
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올려주신 영상보고 소꼬리수육에 국수까지 삶아서 맛있게 싹싹 먹었어요. 너무 맛있어서 양지로도 이찌방다시물에 삶아서 해보고요! 레서피 감사합니다! 최고에요!
토요일에 하려고 이찌방다시 만들어놨어요 소꼬리찜 레시피 찾다가 알게되었는데 어려워도 맛보장이 될꺼같아서 도전해보려고요 먹고 후기남길께요 레시피 알려주셔서 감사해요
만들어서 먹었는데 진짜 맛있었어요
국수삶아서도 먹고!!
3번 해 먹었어요. 국물도 깔끔하고 국수까지 넣어서 먹어보니 넘 넘 맛있었어요
좋은 레시피 감사해요
이거 먹고 싶어서 다시물이랑 멘쯔유부터 준비해 놓으여고 고이구치간장 과 가쓰오부시 주문했어요
너무 기대됩니다^^
재료준비되시면 꼭만들어보세요^^
수업을 듣지 못하는게 늘 속상했는데 ^^ 이렇게 자상하게 가르쳐주시니 너무 감사해요!!! 잘 보고있습니다
감사합니다 이렇게라도 많은분들에게 도움이 된다면 제가 더 좋을거 같아요^^
지난 주말에 해먹었어요! 고기는 약간 더 끓였으면 더 부드럽게 되고 좋았을 뻔했지만 그래도 맛이 아주 좋았구요~ 소스는 정말 맛이가 있더라구요!! 대한옥 가서 줄 안서도 되겠슴다~ 항상 좋은 레시피 나눔 너무 감사드려요*^^*
감사합니다. Aeseo님. 다른 레시피들도 꼭 해보세요 ^^ 맛있는 요리들이 많이 있답니다. 행복한 하루 되세요
고기 깔끔하게 기름 제거된거 보고 감탄했습니다...어떻게 저렇게 손질을 잘 하실 수 있는지..! ^^
어맛 ㅠㅠ 감사합니다~^^
감사합니다 ~ 오호 이런레서피를 만나다니요 마법같아요 다음주쯤에 소꼬리 사와야겠어요
네 꼭만들어보시구 많이 홍보 부탁드려요 ^^
CombleTV 네 , 오늘 1kg알꼬리사와서,이찌방 다시 만들고 준비중입니다
정말 내손으로 이맛있는거 만들다니 기대하고 있습니다 고맙습니다
선생님~~집들이 음식으로 소꼬리찜만들었는데 너무 맛있었어요👍 이제 대한옥안가도 될 것 같아요
맛있게 만들어먹었어요. 국수까지 최고예요
감사해요^^
오늘이네요 기대됩니다^^
좀 있다 9시에 보어요 감사합니다
꽁블님~
정말 정말 최고였어요 👍👏🤩
감사해요. 덕분에 맛있게 먹었어요
감사합니다. 만들어서 드셔보시면 느끼실 수 있는데 ㅎㅎ
소중한 레시피 감사합니다
선생님 완전 반했어요!! 이번 추석때 해보고 다시 남기겠습니다.
추석에 시간되실때 꼭 만들어 보시고 즐거운 추석 보내세요
먹을줄만 알았지~
할 줄은 몰랐던 1인^^;;
꽁블님 덕분에 귀한 것을 배우게 됐네요~ 찬찬히 잘 배워서 가족들에게 해 주려고 합니다
고맙습니다~~♡
감사해요^^ 조금씩 발전하는데 도움이
된다면 저도 기쁜일이죠 다른요리들도
만들어서 가족들이랑 즐거운 시간 보내세요
@@CombleTV 감사합니다^^*
얼마나 맛있을까 ㅜㅜ 소꼬리 🐂🐂🐂
꼭만들어보세요 ^^ 감사합니다
기다리고 있었어요~~^^
감사합니다. ^^
꽁블쌤님
첫 영상부터 정주행 하면서 장아찌 국물없이
도가니수육 소스 만들수 있는 레시피가 여기에 있는걸 지금 봤어요ㅎㅎ
엄마한테 도가니 수육 맛나게 해드리고 인스타에 후기 남길게요
네 맛있게 만들어 드시구요^^ 감사해요
요즘 너무 일이 바쁜 신랑을 위해 보양식으로 해줬는데 맛있게 잘 먹었습니다 ^^감사합니다 💓
여름보양식으로 어울리는 음식이죠^^ 맛있게 드셔서 감사해요^^
선생님 저 클래스 101 이어서 듣고 만들었던 멘쯔유 소진하려고 엄마 해드렸어요. 지금 새벽 12시를 향해가는데 ㅋㅋㅋㅋ
장금이가 될테야요
너무 늦게까지..맛있게 만들어 드셨겠죠?? 수고하셨어요 ^^
좋아요~~❤️꼭 누르기
이찌방다시랑 멘쯔유가 없는데 어카죠ㅜㅜ 대체로 쓸만한게 있나요
요게 한 2인분정도 되나요~? 소꼬리 10키로 주문했어요.. ㅋㅋㅋㅋ
아 ㅋㅋㅋㅋ 10키로 ㅋㅋㅋㅋ 한번에 드시고 당분간 쉬시거나 아니면 완성후 국물과 함께 담아 냉동 하셔요~^^
먹고 남은거 식었을 때 저 육수 보관해 뒀다가 다시 남은 고기 넣고 끓여도 될지도 궁금해요~^^ 물에다가 다시 끓이면 안될 것 같아서요 ㅎㅎ
기본: 당연합니다. 다시 데워 드실때에는 반드시 남은 고기 국물에 데워드셔야 합니다^^ 바로 드시는 경우나 하루이틀(여름앤 반드시 냉장고보관)보관하시는 경우에는 그에 맞게 냉장 하시구요. 냉동하실댄 건더기+국물 함께 넣어 냉동하셔야 합니다. 물에다 고기를 다시 삶는건 안되요~! 삼계탕 먹고 고기 남은거 물에다 다시 삶아 드시진 않잖아요~?!^^
안녕하세요! 궁금한게 있어서요 ! 만약 미리 조리를 해놔야 한다면 어느 단계까지 미리 해놔야 음식 서브시에 맛있게 먹을수있을까여?
안녕하세요.~~^^
선생님 ~~저 처음 방문했어요.~~
요기서 만나 뵈니 넘 반갑습니다.ㅎㅎ
항상 응원하는 1인입니다.^^
감사합니다. ^^ 자주 방문해서 영상들 많이 봐주세요^^
면은 고기삶은 육수에 삶아야하나요? 육수를 국물 처럼 해서 먹어도 되는걸까요??
기본: 모든 고명이나 곁들이로 드시는 면은 물에 미리 삶아 뜨겁게 데운 국물에 넣어 드시면 되세요. 주로 드시는 브랜드 제품의 메인 레시피 참고하세요~
쌤,질문이 있어요! 처음에 올려주신 도가니수육때 대한옥 스타일 쯔유, 산마늘식초 양이랑 이번에 올려주신거랑 양이 달라서요ㅠ어떤거에 맞춰야할까요?
어떤것이든 괜찮습니다^^
시판 멘쯔유 이찌방다시로 만들어도 될까요?
넵~ 조금 간이 쎌수 있지만 괜찮습니다^^
감사합니다^^
매실식초 대신 매실청이랑 현미식초 따로 넣어도 될까요~? ㅎㅎㅎ 이찌방다시, 멘쯔유부터 다 만들었는데 식초를 못사왔네요 짱아찌도 없고 ㅜㅜ
매실청이 매실 식초입니다^^ 맛나게 만들어 보셔용~^^ 화이팅~
정말 감사합니다 👍👍
수육은 정말 짱 맛있어요 ㅋㅋ 근데 육수가 살짝 싱거운거 같은데 뭐가 잘 못된걸까요 ㅠ
소금간 해서 드셔요~^^
매실식초 없으면....일반식초사용해도 되나요?
매실식초 또는 짱아치 국물 사용하셔야 해요. 일반 식초는 당분도 다시 추가 하셔야 겠지요? ^^
@@CombleTV 감사합니다~:)
호주산으로 하셨나요??
소 알꼬리는 거의 호주산이더라구요. 냉장으로 구입하시면 괜춘해요^^
아롱사태도 같이 삶아도 될까요?
네 당연하지요~^^ 전처리 잘 하시구요~
여쭤보시는 분들 --->물어보시는 분들
어려워서 못따라하겠네요
그럼 사 드시면 되세요^^ 영등포 대한옥 맛나더라구요~^^
@@CombleTV 요즘은 좀 쉽고 맛있게 만드는 레시피가 도움이 됩니다
이찌방다시가 뭐예요?
꽁블tv에서 검색하시면 자세히 보실 수 있습니다^^
사봤는데 그냥 시판 기꼬망보다 못함
어떤것을 사보았다는 말씀인가요?
소꼬리찜이 일본음식인 건 처음 알았네 근데 뭔 쯔유니 이찌방 니방 하는 거 보니 일본분이신듯
그 나라 재료는 그 나라 이름으로 불러줘야지 기무치라 하면 발광할 놈이 입맛 살았네 ㅋㅋㅋ