Выгорание, обучение на кондитерских курсах, расчет цен на заказные торты и лучшие формы для кексов.
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- В этом видео я отвечаю на вопросы подписчиков из инстаграм. Затронула тему выгорания в профессии и почему оно случается, как рассчитать стоимость изделия на заказ и установить справедливую цену, какие качества важны для кондитера, где я учусь и кем вдохновляюсь и с чего начинался мой путь. Буду рада вашим комментариям, понравился ли вам такой формат и, конечно, оставляйте ваши вопросы, чтобы я ответила на них в следующих видео.
Профили некоторых Шефов, на которых я подписана и которыми вдохновляюсь:
/ alexiaduchene
/ charlesliets
/ yusuke.1019
/ nicolaspaciello
/ jimmy_mornet
/ maxence.barbot
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать этот канал, пожалуйста, не забудьте поставить лайк этому видео, оставить комментарий внизу, и поделиться этим видео с любимым человеком, тк это помогает моему каналу расти. Спасибо за вашу любовь и поддержку.
Курсы кондитеров онлайн для начинающих и профессионалов:
Сайт: maru.expert/
Instagram: / maru.expert
Telegram: t.me/+Q6UBF6MA...
Facebook: / maru.expert
Катя, получила огромное удовольствие от аудио! Особенная благодарность за пояснение понятия "выгорания". Очень откликается и подходит под все профессии.
Спасибо большое за эфир,было очень много полезного,от имен разных шефов до последней фразы ,что нужно много практиковаться ,для меня это очень актуально сейчас,т.к уже что-то умеешь ,но кажется ,что недостаточно всегда 😅
А еще отдельное спасибо за ваше отношение и обратную связь,вы очень красивая,милая,отзывчивая. ❤
Спасибо большое за теплые слова! Я очень рада делиться❤️
Катя, спасибо большое! Как всегда интересно, доступно и лаконично! ❤️
Анастасия, спасибо большое❤️
оба шефа очень хорошие. Морато очень хорошую теорию по шоколаду дает и книга его супер!
Спасибо за эфир, очень интересно было послушать❤ Расскажите пожалуйста, какая начинка в слоенном тесте(неважно какое изделие) на Ваш вкус всегда должна быть, прям маст хев у хорошей кондитерской. Спасибо☺
Спасибо! Если это кондитерская, а не пекарня с большим ассортиментом слойки, то это может быть классический миндальный шоколад, улитка, слойка с шоколадом или фундучным кремом. Ну и ягоды всегда любят в любом виде)) Но если выбирать только одно изделие с начинкой, то это миндальный круассан.
@@maru.expert спасибо за ответ❤
Спасибо! Видела, что ваша школа предлагает курсы даже для тех, кто не собирается становиться кондитером. Но все равно сомневаюсь, так ли это?
Все верно. У нас половина студентов, это те, кто просто печет для дома, для себя, для семьи и никак не связан с кондитерским делом профессионально. Если есть сомнения, вы можете почитать отзывы на нашем сайте или в профиле инстаграм.
Не расслышала имя шефа ( Роман Марат?). Где его можно найти? В инете ничего не нашла.
Рамон
Спасибо!
Ramon Morato