Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบพระคุณอาจารย์กับลูกชายนะคะ ที่กรุณาเเบ่งปันสูตร จะนำไปทำเป็นอาชีพในอนาคตค่ะ ส่วนตัวชอบขนมไทยมาก การอนุรักษ์ขนมไทยเป็นสิ่งที่ดีมากๆน่าชื่นชมค่ะ
ทำคลิปมีการเตรียมงานพร้อมในการทำงานทำคลิปจริงจังตั้งใจถ่ายทอดความรู้ เราดูคลิปอื่นเราไม่คิดทำเพราะเราเห็นว่ามันไม่ครบปัจจัยในการทำ คือเราจบคหกรรมมาเรามีความรู้ระดับหนึ่งแต่แค่เราไปประทำอาชีพอื่นแต่ดูคลิปคุณเหมือนปลุกจิตเราให้ต้องลองทำขนมที่เราจ้องจะทำๆ มานานคนทำคลิปถ้าไม่บอกเคล็ดไม่บอกเทคนิคคนทำตามก็ทำไม่สำเร็จแต่คุณบอกหมด... สวยงามน่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบพระคุณค่ะครู ได้นำไปให้นักเรียนทำค่ะ แล้วจะส่งงานนะค่ะครู
สุดยอดเลยค่ะน่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ ทีสอนสูตรหนูจะเอาไปทำเป็นอาชีพเสริมค่ะขอให้คุณเเม่คุณลูกสุขภาพร่างกายเเข็งเเรงครอบครัวมีความสุขนะค่ะ
ขอให้ขายดีๆ ครับ
อยากทำให้เด็กนักเรียนนะค่ะ
น่ารักมากค่ะ คุณแม่
น่ารักมากคะแม่ลูกคู่นี้
อธิบายให้ฟังละเลียดมากคะ ขอบคุนมากคะ
ขอบคุณ อาจารย์มากเลยคะที่ให้ความรู้เป็นวืทยาทาน ติดตามผลงานของอาจารทุกครั้ง ทำได้ผลจริงคะขอให้อาจารย์และครอบครัวมีความสุขความเจริญนะคะ
น่ากินมากค่ะ😚😚😚😚
งานละเอียด ใช้ความอดทนไม่แพ้ขนมฝรั่ง,,ขอบคุณมากสำหรับคลิป
ขอบคุณมาก ไ ค่ะ
สวยน่ากินเดียวจะลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันน่ะค่ะ😍😍
น่าทาน
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
พูดชัดเจนดีค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
เพิ่งได้เข้ามาดู ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะขอถามคุณแม่ค่ะไม่ชอบกลิ่นมะลิ จำเปฌนต้องใส่มั๊ยคะ และถ้ากลิ่นอื่น ควรใส่มั๊ยคะ
ไม่ใส่ได้ครับ ใส่กลิ่นอื่นตามที่ชอบได้เลยครับ
ตากแดดแล้วเก็บเข้าตู้เย็นใด้ใหมคะวันที่สองเอาออกมาตากใหค่ะกดติดตามแล้วค่ะแล้วใส่แป้งเท้าวยายม่อมอยอะใด้ใหมค่ะ
ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นก็ได้ครับ เพราะเอาเข้าแล้วอาจจะทำให้วุ้นกลับมาชื้นอีกได้ครับ แค่คลุมผ้าขาวบางไว้ก็พอและถ้าอยากให้วุ้นร่วนขึ้น ใส่แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนแป้งท้าวยายม่อมดีกว่าครับ เพราะแป้งท้าวจะทำให้เนื้อวุ้นออกไปทางเหนียวมากกว่าร่วนครับ
ขอบคุณมากกกก ที่บอกวิธีการทำขนมที่ชื่นชอบตั้งแต่ตอนเด็กๆ จะลองทำตามค่ะ
อธิบายชัดเจน สามารถทำตามได้ ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลยครับผม
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรค่ะ เป็นประโยชน์มากเลย หนูขอนุญาตนำสูตรไปกระกอบอาชีพนะคะ
ด้วยความยินดีครับ ขอให้ขายดีๆ นะครับ
สวยน่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ นึกถึงตอนเด็กๆที่หัดทำขนมเลยคะ
ชอบจังเลย
ขอบคุณคุณป้ามากนะคะที่บอกชัดๆแล้วก็หมดเลยค่ะ
ว้าวอยู่ในบ้านก็แห้ง
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🥰
หนูทำตากเป็นอาทิตย์เลยค่ะ
น่าจะเป็นเคี่ยวยังไม่ได้ที่ครับ หรือ เคี่ยวนานเกินไปครับ ทำให้ตากแห้งยากครับ
คุณป้า รบกวนทำแบบใส่มะตูม หรือ ผลไม้ อย่างอื่นด้วยคับ ขอบคุณมาก กดให้แร้วคับ
สามารถดูโดยอ้างอิงจากสูตรของวุ้นแก้วกรอบได้เลยครับ ใช้สูตรเดียวกันครับวุ้นแก้วกรอบ ขนมแทนใจ สไตล์ไทยๆ รับวาเลนไทน์นี้ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP57ruclips.net/video/mqJD668ZaEo/видео.html
เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะจะไปทําตามค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั๊ยค่ะ
ไม่มากครับ และปริมาณขนาดนี้คือน้อยสุดแล้ว ถ้าน้อยกว่านี้อาจจะไม่เป็นผลึกก็ได้ครับ
คุณแม่คะ หนูอยากให้คุณแม่สอนขนมอาลัวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทางเรามีลงไว้แล้วครับเข้าไปชมกันได้เลยคร้าบบบบอาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49ruclips.net/video/F-kK4kv5lew/видео.html
👍
คุณแม่สอนละเอียดดีค่ะ คุณแม่เป็นครูด้วยไหมคะ
ใช่ครับ แม่เป็นครูมาก่อนครับ แต่ตอนนี้เกษียณแล้วครับ
@@MomSonKitchen คิดอยู่ว่าต้องเป็นคุณครู คุณแม่สอนดีละเอียดเข้าใจง่าย เป็นกำลังใจให้ค่ะ
@@user-qb8ht4cf3i ขอบคุณครับ
อาจารย์ สอนที่ อาขีวะ ขอนแก่นใช่ไหมครับ
จำเป็นต้องใช้กระทะทองดัวยมัย..ที่บ้านมีกะทะธรรมดาค่ะ
ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อ สเตนเลส ก็ได้ครับ
อยากได้สูตรขนมอาลัวค่ะ
เคยทำคลิปไว้แล้วครับ เข้าไปดูได้เลยคร้าบอาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49 ruclips.net/video/F-kK4kv5lew/видео.html
แบบพิมวุ้นหาซื้อได้ทีไหนครับ
ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ หรือ ตามร้านค้าออนไลน์ ให้ค้นหาว่า พิมพ์ซิลิโคน ครับ
สวยน่าทานมากๆค่ะ ชอบค่ะ สวยที่สุด
น่ารักทั้งแม่ทั้งลูกเลย❤👋
Hi..can i know the recipe in english.. thank you 😊
I'm sorry English language is not available at this time. But in the future we will definitely have English.
อยากได้สูตรน้ำผึ้งมะนาว😊
ทางเราไม่มีสูตรน้ำผึ้งมะนาวเหมือนกันครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ขออนุญาติถามนะค่ะ ใช่น้ำใบเตยเเทนน้ำเปล่า ได้ไหมค่ะ
ไม่ควรครับ เพราะน้ำใบเตยจะแยกตัวครับ ถ้าจะใส่ต้องใส่ทีหลังตอนจะเอาขึ้นจากกระทะ และต้องใส่แบบเข้มข้นครับ
ถ้าตากลมในบ้านต้องเอาผ้าขาวบางมาปิดมั้ยคะ หรือไม่ต้อง ทางนี้ทำออกมาแล้วเอาผ้าขาวบางไปปิด ช่วงนี้ฝนตก วันไหนตากแดดก็เอาออกไปตากแดด ผ่านมา5 วันแล้ว น้ำตาลยังไม่ขึ้น แถมขึ้นราด้วย เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
ถ้าตากในบ้านไม่ต้องคลุมผ้าขาวบางก็ได้ครับ ใช้พัดลมเป่าเอาด้วยจะดีครับแต่ไม่ควรเอาไปตากแดดครับ เพราะน้ำตาลจะเยิ้มขนมเลยไม่แห้งและทำให้ขึ้นรา เพราะพอเยิ้มและไม่แห้งความชื้นเลยเยอะครับถ้าจะตากนอกบ้าน ก็ควรตากในร่มที่ไม่มีแดด แล้วถึงคลุมผ้าขาวบางครับ
ขอบคุณนะคะ เด่วจะลองทำดูแบบที่แนะนำเลยค่ะ
แพ็กโดยไม่ไส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
หมายถึงหลังจากทำเสร็จใช่ไหมครับ ถ้าทำเสร็จแล้วแพ็ตไว้นอกตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ครับ
กระปุกขนาดนี้ขายกระปุกละเท่าไหร่ครับ กำลังทำขายครับ
ใช้วิธีคิดจากต้นทุนทั้งหมด หารจำนวนชิ้น แล้วบวกกำไรเท่าตัว ครับโดยต้นทุนให้คิดจากทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ทุกอย่างนะครับแล้วค่อย บวกกำไรอีกทีครับ
อยากหัดทำทาน ถ้าไม่มีกะทะทองเหลือง ใข่กะทะไฟฟ้าแทนได้ไหมครับ
ได้ครับ หรือหม้อสแตนเลสก็ได้ครับ
ไม่มีกลิ่นจะทำได้ไหมคะ🥰
ต้องใส่แป้งข้าวโพดไหมค่ะ
ไม่ต้องครับ ถ้าใส่แล้วจะไม่กรอบครับ
Can you please list the ingredients in english? Thank you very much. I tried to Google translate but I'm not sure it's correct.
We are working on making English subtitles soon. Thank you.
@@MomSonKitchen Thank you!
ต้องแช่เย็นไหมค่ะ
หลังทำเสร็จใช่ไหมครับไม่จำเป็นต้องแช่เย็นครับ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติก็ได้ครับ
ใส่เฮลบลูบอยสีแดงได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่จะมีกลิ่นเฮลบลู และเราควบคุมความหวานของวุ้นกรอบยากครับ
ใส่น้ำตานชายแดงได้มั้ยค่ะ
ทางเราไม่เคยลองครับ แต่น่าจะใช้แทนกันได้ครับ
ใส่แป้งท้าวไหมค่ะ
ไม่ต้องเหมือนกันครับ ถ้าใส่แล้ววุ้นจะไม่กรอบครับ
ตั้งไว้ในบ้านมดจะมาขึ้นมั้ยค่ะ หรือต้องหล่อน้ำไว้ด้านล่าง
ต้องหล่อน้ำครับ มดจะได้ไม่ขึ้นแต่ทางเราใช้ชอล์กกันแมลงขีดไว้ตามขาโต๊ะเอาครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามคุณแม่ค่ะ
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
ถ้าไม่มีกลิ่นจะทำได้หรือป่าวคะ
หมายถึงกลิ่นมะลิใช่ไหมครับถ้าใช่ ก็ไม่มีกลิ่นก็ทำได้ครับ
สุตรงนี้ทำได้กี่ถ้วยค่ะ ใช้พิม5ซหรือ3ซ.ค่ะ
พิมพ์ขนาด3ซม. ทำได้ประมาณ48-60ชิ้นครับ
พิมพ์ขนาดสามเซน ถ้าจะขาย 20 บาท ใส่กี่อันคะ
ต้องคำนวณจากปริมาณที่ทำได้ก่อนด้วยครับให้ตำนวณโดย ต้นทุน(ทุกอย่าง ค่าแรง ค่าวัตถุดิบ น้ำ ไฟ)+กำไร ที่ต้องการ แล้วหารจำนวนชิ้นที่ทำได้ครับ
ไม่ต้องใส่แป้งท้าวหรือคะ
ใช่ครับ สูตรเราของเราไม่ได้ใส่ครับ
ทำเสร็จขายเลยได้ไหมค่ะ
ถ้าตากลมจนกรอบได้ที่แล้ว ก็บรรจุขายได้เลยครับ
ใช้พิมพ์ขนาดกี่เซนค่ะ
ประมาณ 2 เซน ครับขนาดเล็กสุดครับ
ครูคะตากลมลมจากพัดลมหรือคะ
ตากลมพัดลมก็ได้ครับ หรือจะตากลมนอกบ้านธรรมดาก็ได้ แต่ต้องตากในร่มนะครับห้ามตากแดดเด็ดขาดไม่งั้นวุ้นจะละลายครับ
1ถ้วยมีกี่ดอกคะแล้วขายถ้วยกี่บาทคะ
ไม่แน่นอนครับ และคลิปนี้นานแล้วเลยจำจำนวนที่แน่นอนไม่ได้ส่วนการตั้งราคาให้ติดจากต้นทุนทั้งหมด + กำไร หาร จำนวนถ้วยครับโดยต้นทุนให้คิดจากทุกค่า ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าทุกอย่างครับ แล้วค่อยบวกกำไรที่ต้องการแต่ถ้าดูแล้วแพงไป ให้ลดกำไรลงนิดหน่อยครับ
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
ขึ้นกับจำนวนที่ทำครับโดยให้คิดกำไรเท่าตัวจากต้นทุนทั้งหมดทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน่ำ ค่าไฟ ค่าแก็ส ค่าอุปกรณ์ต่างๆ บรรจุภัณฑ์ต่างๆ ค่ารถ ค่าเดินทาง บวกด้วยกำไรเท่าตัวแล้วหารด้วยจำนวนชิ้นหรือจำนวนกล่องที่บรรจุก็ได้ครับ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ประมาณ2-3อาทิตย์ครับ แต่ต้องตากให้แห้งๆ ด้วยนะครับ
ถ้าไม่ใส่สีแต่ใส่น้ำหวานรสต่างๆแทนได้มั้ยคะ รสชาติจะเปลี่ยนหรือเปล่า
ได้ครับ และรสชาติจะเปลี่ยนไปตามรสของน้ำหวานครับ ถ้าใช้น้ำหวานแนะนำให้ลดน้ำตาลทรายลงครับ ไม่งั้นจะหวานเกินไปครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆให้ด้วย🙏🙏🙏
ด้วยความยินดีคร้าบ
ทำไมวุ่นไม่ละลายเลยค่ะ
หมายถึงขั้นตอนก่อนเคี่ยวใช่ไหมครับถ้าใช่ ให้แช่วุ้นกับน้ำไว้ก่อนสัก 30 นาทีแล้วค่อยเคี่ยวครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะที่ตอบ
อยากได้พิมท์ขนมค่ะชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
ไม่แพงเท่าไหร่นะครับ ชิ้นละไม่กี่บาทเพราะจะขายเป็นชุดครับ หาซื้อได้ตามร้านวัสดุทำขนมได้เลยนะครับ
พิมพ์ไม่ละลายหรือค่ะทำไมไม่บอกวิธีขายด้วยจะได้ทำขายถูกค่ะขายถ้วยละเท่าใดค่ะมีเป็นพิมพ์แบบไหนบ้างที่ใช้ทำวุ้นกรอบออกมาสวยอร่อย
เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำผลไม้ได้ไหมค่ะแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลหรือเปล่าค่ะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลไม่ต้องเพิ่มครับ เพราะน่ำผลไม้จะหวานอยู่แล้ว แต่อาจจะหวานกว่าสูตรนี้ซึ่งต้องเพิ่มลดสัดส่วนเท่าไหร่อันนี้ไม่ทราบจริงๆ ครับ เพราะยังไม่เคยลองเหมือนกันที่เคยลองคือใช้น้ำเก็กฮวยกับน้ำมะตูมครับ สัดส่วนและสูตรอยู่อีกคลิปนึงครับ สามารถลองไปดูได้ครับ
อยากทราบว่าใช้วุ้นตราอะไรหรอคะ🙏🏽🥺
ทางเราใช้ตรานางเงือกครับแต่จริงๆ ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ
ต้มวุ้นให้งวดมากหรือน้อยมีผลอย่างไรกับรสชาติและคุณภาพของวุ้นกรอบคะ🙏
มีครับถ้างวดมาก ปริมาณจะลดลงได้น้อยชิ้นลงและความกวานจะมากขึ้นและถ้าน้อยไปแบบวุ้นยังไม่ใส ไม่ได้ครับ วุ้นจะไม่แข็งครับแต่ถ้าวุ้นใสแล้วก็ใช้ได้แล้วครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากคะ🙏👍
ถ้าลดน้ำตาลแล้ววุุ้นจะแข็งใหม่คะ
ถ้าใส่นำ้ตาลแยอะวุ้นจะแข็งกรอบเร็วขึ้นใหมคะ
ถ้าลดน้ำตาลลงน้อยกว่าสูตรนี้ก็จะไม่แข็งแล้วครับ เพราะอันนี้คือปริมาณน้ำตาลที่น้อยสุดแล้วถ้าใส่น้ำตาลเยอะ วุ้นแข็งเร็วขึ้นครับ แต่จะแข็งไปถึงเนื้อใน จะไม่ได้เป็นกรอบนอกนุ่มในครับ
ขอบพระคุณอาจารย์กับลูกชายนะคะ ที่กรุณาเเบ่งปันสูตร จะนำไปทำเป็นอาชีพในอนาคตค่ะ ส่วนตัวชอบขนมไทยมาก การอนุรักษ์ขนมไทยเป็นสิ่งที่ดีมากๆน่าชื่นชมค่ะ
ทำคลิปมีการเตรียมงานพร้อมในการทำงานทำคลิปจริงจัง
ตั้งใจถ่ายทอดความรู้ เราดูคลิปอื่นเราไม่คิดทำเพราะเรา
เห็นว่ามันไม่ครบปัจจัยในการทำ คือเราจบคหกรรมมาเรา
มีความรู้ระดับหนึ่งแต่แค่เราไปประทำอาชีพอื่น
แต่ดูคลิปคุณเหมือนปลุกจิตเราให้ต้องลองทำขนม
ที่เราจ้องจะทำๆ มานานคนทำคลิปถ้าไม่บอกเคล็ด
ไม่บอกเทคนิคคนทำตามก็ทำไม่สำเร็จแต่คุณบอก
หมด... สวยงามน่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบพระคุณค่ะครู ได้นำไปให้นักเรียนทำค่ะ แล้วจะส่งงานนะค่ะครู
สุดยอดเลยค่ะน่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ ทีสอนสูตรหนูจะเอาไปทำเป็นอาชีพเสริมค่ะขอให้คุณเเม่คุณลูกสุขภาพร่างกายเเข็งเเรงครอบครัวมีความสุขนะค่ะ
ขอให้ขายดีๆ ครับ
อยากทำให้เด็กนักเรียนนะค่ะ
น่ารักมากค่ะ คุณแม่
น่ารักมากคะแม่ลูกคู่นี้
อธิบายให้ฟังละเลียดมากคะ ขอบคุนมากคะ
ขอบคุณ อาจารย์มากเลยคะที่ให้ความรู้เป็นวืทยาทาน ติดตามผลงานของอาจารทุกครั้ง ทำได้ผลจริงคะขอให้อาจารย์และครอบครัวมีความสุขความเจริญนะคะ
น่ากินมากค่ะ😚😚😚😚
งานละเอียด ใช้ความอดทนไม่แพ้ขนมฝรั่ง,,ขอบคุณมากสำหรับคลิป
ขอบคุณมาก ไ ค่ะ
สวยน่ากินเดียวจะลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันน่ะค่ะ😍😍
น่าทาน
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
พูดชัดเจนดีค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
เพิ่งได้เข้ามาดู ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอถามคุณแม่ค่ะ
ไม่ชอบกลิ่นมะลิ จำเปฌนต้องใส่มั๊ยคะ และถ้ากลิ่นอื่น ควรใส่มั๊ยคะ
ไม่ใส่ได้ครับ ใส่กลิ่นอื่นตามที่ชอบได้เลยครับ
ตากแดดแล้วเก็บเข้าตู้เย็นใด้ใหมคะวันที่สองเอาออกมาตากใหค่ะกดติดตามแล้วค่ะ
แล้วใส่แป้งเท้าวยายม่อมอยอะใด้ใหมค่ะ
ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นก็ได้ครับ เพราะเอาเข้าแล้วอาจจะทำให้วุ้นกลับมาชื้นอีกได้ครับ แค่คลุมผ้าขาวบางไว้ก็พอ
และถ้าอยากให้วุ้นร่วนขึ้น ใส่แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนแป้งท้าวยายม่อมดีกว่าครับ เพราะแป้งท้าวจะทำให้เนื้อวุ้นออกไปทางเหนียวมากกว่าร่วนครับ
ขอบคุณมากกกก ที่บอกวิธีการทำขนมที่ชื่นชอบตั้งแต่ตอนเด็กๆ จะลองทำตามค่ะ
อธิบายชัดเจน สามารถทำตามได้ ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลยครับผม
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรค่ะ เป็นประโยชน์มากเลย หนูขอนุญาตนำสูตรไปกระกอบอาชีพนะคะ
ด้วยความยินดีครับ
ขอให้ขายดีๆ นะครับ
สวยน่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ นึกถึงตอนเด็กๆที่หัดทำขนมเลยคะ
ชอบจังเลย
ขอบคุณคุณป้ามากนะคะที่บอกชัดๆแล้วก็หมดเลยค่ะ
ว้าวอยู่ในบ้านก็แห้ง
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🥰
หนูทำตากเป็นอาทิตย์เลยค่ะ
น่าจะเป็นเคี่ยวยังไม่ได้ที่ครับ หรือ เคี่ยวนานเกินไปครับ ทำให้ตากแห้งยากครับ
คุณป้า รบกวนทำแบบใส่มะตูม หรือ ผลไม้ อย่างอื่นด้วยคับ ขอบคุณมาก กดให้แร้วคับ
สามารถดูโดยอ้างอิงจากสูตรของวุ้นแก้วกรอบได้เลยครับ ใช้สูตรเดียวกันครับ
วุ้นแก้วกรอบ ขนมแทนใจ สไตล์ไทยๆ รับวาเลนไทน์นี้ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP57
ruclips.net/video/mqJD668ZaEo/видео.html
เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะจะไปทําตามค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั๊ยค่ะ
ไม่มากครับ และปริมาณขนาดนี้คือน้อยสุดแล้ว ถ้าน้อยกว่านี้อาจจะไม่เป็นผลึกก็ได้ครับ
คุณแม่คะ หนูอยากให้คุณแม่สอนขนมอาลัวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทางเรามีลงไว้แล้วครับ
เข้าไปชมกันได้เลยคร้าบบบบ
อาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49
ruclips.net/video/F-kK4kv5lew/видео.html
👍
คุณแม่สอนละเอียดดีค่ะ คุณแม่เป็นครูด้วยไหมคะ
ใช่ครับ แม่เป็นครูมาก่อนครับ แต่ตอนนี้เกษียณแล้วครับ
@@MomSonKitchen คิดอยู่ว่าต้องเป็นคุณครู คุณแม่สอนดีละเอียดเข้าใจง่าย เป็นกำลังใจให้ค่ะ
@@user-qb8ht4cf3i ขอบคุณครับ
อาจารย์ สอนที่ อาขีวะ ขอนแก่นใช่ไหมครับ
จำเป็นต้องใช้กระทะทองดัวยมัย..ที่บ้านมีกะทะธรรมดาค่ะ
ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อ สเตนเลส ก็ได้ครับ
อยากได้สูตรขนมอาลัวค่ะ
เคยทำคลิปไว้แล้วครับ เข้าไปดูได้เลยคร้าบ
อาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49 ruclips.net/video/F-kK4kv5lew/видео.html
แบบพิมวุ้นหาซื้อได้ทีไหนครับ
ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ หรือ ตามร้านค้าออนไลน์ ให้ค้นหาว่า พิมพ์ซิลิโคน ครับ
สวยน่าทานมากๆค่ะ ชอบค่ะ สวยที่สุด
น่ารักทั้งแม่ทั้งลูกเลย❤👋
Hi..can i know the recipe in english.. thank you 😊
I'm sorry English language is not available at this time. But in the future we will definitely have English.
อยากได้สูตรน้ำผึ้งมะนาว😊
ทางเราไม่มีสูตรน้ำผึ้งมะนาวเหมือนกันครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ขออนุญาติถามนะค่ะ ใช่น้ำใบเตยเเทนน้ำเปล่า ได้ไหมค่ะ
ไม่ควรครับ เพราะน้ำใบเตยจะแยกตัวครับ ถ้าจะใส่ต้องใส่ทีหลังตอนจะเอาขึ้นจากกระทะ และต้องใส่แบบเข้มข้นครับ
ถ้าตากลมในบ้านต้องเอาผ้าขาวบางมาปิดมั้ยคะ หรือไม่ต้อง ทางนี้ทำออกมาแล้วเอาผ้าขาวบางไปปิด ช่วงนี้ฝนตก วันไหนตากแดดก็เอาออกไปตากแดด ผ่านมา5 วันแล้ว น้ำตาลยังไม่ขึ้น แถมขึ้นราด้วย เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
ถ้าตากในบ้านไม่ต้องคลุมผ้าขาวบางก็ได้ครับ ใช้พัดลมเป่าเอาด้วยจะดีครับ
แต่ไม่ควรเอาไปตากแดดครับ เพราะน้ำตาลจะเยิ้มขนมเลยไม่แห้งและทำให้ขึ้นรา เพราะพอเยิ้มและไม่แห้งความชื้นเลยเยอะครับ
ถ้าจะตากนอกบ้าน ก็ควรตากในร่มที่ไม่มีแดด แล้วถึงคลุมผ้าขาวบางครับ
ขอบคุณนะคะ เด่วจะลองทำดูแบบที่แนะนำเลยค่ะ
แพ็กโดยไม่ไส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
หมายถึงหลังจากทำเสร็จใช่ไหมครับ ถ้าทำเสร็จแล้วแพ็ตไว้นอกตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ครับ
กระปุกขนาดนี้ขายกระปุกละเท่าไหร่ครับ กำลังทำขายครับ
ใช้วิธีคิดจากต้นทุนทั้งหมด หารจำนวนชิ้น แล้วบวกกำไรเท่าตัว ครับ
โดยต้นทุนให้คิดจากทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ทุกอย่างนะครับ
แล้วค่อย บวกกำไรอีกทีครับ
อยากหัดทำทาน ถ้าไม่มีกะทะทองเหลือง ใข่กะทะไฟฟ้าแทนได้ไหมครับ
ได้ครับ หรือหม้อสแตนเลสก็ได้ครับ
ไม่มีกลิ่นจะทำได้ไหมคะ🥰
ต้องใส่แป้งข้าวโพดไหมค่ะ
ไม่ต้องครับ ถ้าใส่แล้วจะไม่กรอบครับ
Can you please list the ingredients in english? Thank you very much.
I tried to Google translate but I'm not sure it's correct.
We are working on making English subtitles soon. Thank you.
@@MomSonKitchen Thank you!
ต้องแช่เย็นไหมค่ะ
หลังทำเสร็จใช่ไหมครับ
ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นครับ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติก็ได้ครับ
ใส่เฮลบลูบอยสีแดงได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่จะมีกลิ่นเฮลบลู และเราควบคุมความหวานของวุ้นกรอบยากครับ
ใส่น้ำตานชายแดงได้มั้ยค่ะ
ทางเราไม่เคยลองครับ แต่น่าจะใช้แทนกันได้ครับ
ใส่แป้งท้าวไหมค่ะ
ไม่ต้องเหมือนกันครับ ถ้าใส่แล้ววุ้นจะไม่กรอบครับ
ตั้งไว้ในบ้านมดจะมาขึ้นมั้ยค่ะ หรือต้องหล่อน้ำไว้ด้านล่าง
ต้องหล่อน้ำครับ มดจะได้ไม่ขึ้น
แต่ทางเราใช้ชอล์กกันแมลงขีดไว้ตามขาโต๊ะเอาครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามคุณแม่ค่ะ
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
ถ้าไม่มีกลิ่นจะทำได้หรือป่าวคะ
หมายถึงกลิ่นมะลิใช่ไหมครับ
ถ้าใช่ ก็ไม่มีกลิ่นก็ทำได้ครับ
สุตรงนี้ทำได้กี่ถ้วยค่ะ ใช้พิม5ซหรือ3ซ.ค่ะ
พิมพ์ขนาด3ซม.
ทำได้ประมาณ48-60ชิ้นครับ
พิมพ์ขนาดสามเซน ถ้าจะขาย 20 บาท ใส่กี่อันคะ
ต้องคำนวณจากปริมาณที่ทำได้ก่อนด้วยครับ
ให้ตำนวณโดย ต้นทุน(ทุกอย่าง ค่าแรง ค่าวัตถุดิบ น้ำ ไฟ)
+กำไร ที่ต้องการ แล้วหารจำนวนชิ้นที่ทำได้ครับ
ไม่ต้องใส่แป้งท้าวหรือคะ
ใช่ครับ สูตรเราของเราไม่ได้ใส่ครับ
ทำเสร็จขายเลยได้ไหมค่ะ
ถ้าตากลมจนกรอบได้ที่แล้ว ก็บรรจุขายได้เลยครับ
ใช้พิมพ์ขนาดกี่เซนค่ะ
ประมาณ 2 เซน ครับ
ขนาดเล็กสุดครับ
ครูคะตากลมลมจากพัดลมหรือคะ
ตากลมพัดลมก็ได้ครับ หรือจะตากลมนอกบ้านธรรมดาก็ได้ แต่ต้องตากในร่มนะครับ
ห้ามตากแดดเด็ดขาดไม่งั้นวุ้นจะละลายครับ
1ถ้วยมีกี่ดอกคะแล้วขายถ้วยกี่บาทคะ
ไม่แน่นอนครับ และคลิปนี้นานแล้วเลยจำจำนวนที่แน่นอนไม่ได้
ส่วนการตั้งราคาให้ติดจากต้นทุนทั้งหมด + กำไร หาร จำนวนถ้วยครับ
โดยต้นทุนให้คิดจากทุกค่า ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าทุกอย่างครับ แล้วค่อยบวกกำไรที่ต้องการแต่ถ้าดูแล้วแพงไป ให้ลดกำไรลงนิดหน่อยครับ
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
ขึ้นกับจำนวนที่ทำครับ
โดยให้คิดกำไรเท่าตัวจากต้นทุนทั้งหมด
ทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน่ำ ค่าไฟ ค่าแก็ส ค่าอุปกรณ์ต่างๆ บรรจุภัณฑ์ต่างๆ ค่ารถ ค่าเดินทาง บวกด้วยกำไรเท่าตัว
แล้วหารด้วยจำนวนชิ้นหรือจำนวนกล่องที่บรรจุก็ได้ครับ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ประมาณ2-3อาทิตย์ครับ แต่ต้องตากให้แห้งๆ ด้วยนะครับ
ถ้าไม่ใส่สีแต่ใส่น้ำหวานรสต่างๆแทนได้มั้ยคะ รสชาติจะเปลี่ยนหรือเปล่า
ได้ครับ และรสชาติจะเปลี่ยนไปตามรสของน้ำหวานครับ ถ้าใช้น้ำหวานแนะนำให้ลดน้ำตาลทรายลงครับ ไม่งั้นจะหวานเกินไปครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆให้ด้วย🙏🙏🙏
ด้วยความยินดีคร้าบ
ทำไมวุ่นไม่ละลายเลยค่ะ
หมายถึงขั้นตอนก่อนเคี่ยวใช่ไหมครับ
ถ้าใช่ ให้แช่วุ้นกับน้ำไว้ก่อนสัก 30 นาทีแล้วค่อยเคี่ยวครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะที่ตอบ
อยากได้พิมท์ขนมค่ะชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
ไม่แพงเท่าไหร่นะครับ ชิ้นละไม่กี่บาทเพราะจะขายเป็นชุดครับ หาซื้อได้ตามร้านวัสดุทำขนมได้เลยนะครับ
พิมพ์ไม่ละลายหรือค่ะทำไมไม่บอกวิธีขายด้วยจะได้ทำขายถูกค่ะขายถ้วยละเท่าใดค่ะมีเป็นพิมพ์แบบไหนบ้างที่ใช้ทำวุ้นกรอบออกมาสวยอร่อย
เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำผลไม้ได้ไหมค่ะแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลหรือเปล่าค่ะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลไม่ต้องเพิ่มครับ เพราะน่ำผลไม้จะหวานอยู่แล้ว แต่อาจจะหวานกว่าสูตรนี้
ซึ่งต้องเพิ่มลดสัดส่วนเท่าไหร่อันนี้ไม่ทราบจริงๆ ครับ เพราะยังไม่เคยลองเหมือนกัน
ที่เคยลองคือใช้น้ำเก็กฮวยกับน้ำมะตูมครับ สัดส่วนและสูตรอยู่อีกคลิปนึงครับ สามารถลองไปดูได้ครับ
อยากทราบว่าใช้วุ้นตราอะไรหรอคะ🙏🏽🥺
ทางเราใช้ตรานางเงือกครับ
แต่จริงๆ ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ
ต้มวุ้นให้งวดมากหรือน้อยมีผลอย่างไรกับรสชาติและคุณภาพของวุ้นกรอบคะ🙏
มีครับ
ถ้างวดมาก ปริมาณจะลดลงได้น้อยชิ้นลงและความกวานจะมากขึ้น
และถ้าน้อยไปแบบวุ้นยังไม่ใส ไม่ได้ครับ วุ้นจะไม่แข็งครับ
แต่ถ้าวุ้นใสแล้วก็ใช้ได้แล้วครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากคะ🙏👍
ถ้าลดน้ำตาลแล้ววุุ้นจะแข็งใหม่คะ
ถ้าใส่นำ้ตาลแยอะวุ้นจะแข็งกรอบเร็วขึ้นใหมคะ
ถ้าลดน้ำตาลลงน้อยกว่าสูตรนี้ก็จะไม่แข็งแล้วครับ เพราะอันนี้คือปริมาณน้ำตาลที่น้อยสุดแล้ว
ถ้าใส่น้ำตาลเยอะ วุ้นแข็งเร็วขึ้นครับ แต่จะแข็งไปถึงเนื้อใน จะไม่ได้เป็นกรอบนอกนุ่มในครับ