夏のぬか床に麹のパワー!ぬか床の水抜きは捨てちゃダメ!#94

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  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 23

  • @tomomin8888
    @tomomin8888 3 года назад +3

    ボクもぬか漬けやってます😊✨
    これは参考になります😃
    ありがとうございます♪

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  3 года назад +1

      ぬか漬け男子!なんでね(^-^)
      素敵です!
      参考になったようで、嬉しいです!!

    • @tomomin8888
      @tomomin8888 3 года назад +1

      @@naturallifemaricochannel さん、
      アハハ〜🤣w
      ぬか漬け男子😆👍✨素敵な言い回し😁✨
      ありがとうございます♪♪

  • @三木ヒカリ
    @三木ヒカリ 3 года назад +2

    マリコさんの一生糠見て、私もぬか床を1から作りました!
    オススメされてたとこから熟成糠も取り寄せて混ぜました!
    毎日美味しいぬか漬けで満足です!
    水抜き捨ててました(泣)
    アレにも栄養あるんですね!
    本当に勉強なります♪
    来週のぬか炊き!早く観たーーい☺

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  3 года назад

      おぉーー!
      素晴らしい!
      しかも、千束さんの熟成糠を取り寄せなのですね!
      私のぬか床と一緒ですw
      来週のぬか炊きは、サバと豚のスペアリブの2品ご紹介しますよーー(o˘◡˘o)

  • @西とも子-l5u
    @西とも子-l5u 3 года назад +1

    床の事を、良く知って
    その都度、対象して、手を掛けて至ら、床を失敗😥する事なく
    いつまでも美味しい床に出きるんでしょうね
    (まり子さんに、教えて頂きながら)

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  3 года назад

      本当にそうですね!
      昔と今では、夏の暑さも、塩の分量も、糠床の量も異なりますので、以前の仕様では、通用しない事が多いようです。
      正しいやり方で、一生ぬか床を育みましょう(^-^)

  • @ひよりヘルシーライフ
    @ひよりヘルシーライフ 3 года назад +1

    一生ものの糠床、手間かけて漬けるお漬物、美味しそうですね。
    愛情いっぱいの糠床、息子くんのお嫁さんさんにも受け継がれていくのかな^ ^

  • @お婆ファミリーチャンネル
    @お婆ファミリーチャンネル 29 дней назад +1

    酒粕を入れても良いのでしょうか?

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  29 дней назад +1

      ご覧くださりありがとうございます😊
      酒粕も発酵促進材料として適してますが、アルコールの香りなど少し風味に好き嫌いが別れるかと思います。
      1度試すとやり直しが効かないので、気になるようでしたら、少しだけ別の容器に取り、酒粕を混ぜたぬか床を作り漬けたお野菜を試食してみても良いかもですね!

  • @y.k31125
    @y.k31125 3 года назад +1

    こんばんは!まだ糠床には手をつけてませんでした!オススメされてたお店で取り寄せてみよっと★

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  3 года назад

      コメントありがとうございます!
      もし、興味あれば是非!
      自分で調合するのが大変だったら、ぬか床自体を千束さんで取り寄せたらいいですよ(*^^*)

  • @はなはな-j2o
    @はなはな-j2o 3 года назад +2

    水分が出てきたので切干大根をいれました。火を通さず生で食べましたが駄目だったんですね?
    冷蔵庫や冷凍庫に保存していた糠を使う場合、数時間前に出しておけば良いですか?

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  3 года назад +1

      そうなんです^^;
      一見、生で食べれそうですが、乾き物は全般、加熱してから食べるようにしてください(。ᵕᴗᵕ。)
      冷凍や冷蔵保存した糠は、そのまま混ぜて大丈夫です!
      水分を含んでないので固まったりはしてないので……そのまま混ぜてOKですよ!

    • @はなはな-j2o
      @はなはな-j2o 3 года назад

      @@naturallifemaricochannel さん、ありがとうございます✨💐✨

  • @楽園-p7u
    @楽園-p7u 8 месяцев назад +1

    唐辛子の輪切りが辛すぎて入れて大丈夫か気になります。
    鷹の爪の方が良いとかありますか?

    • @naturallifemaricochannel
      @naturallifemaricochannel  8 месяцев назад

      鷹の爪でも大丈夫ですよ👌

    • @楽園-p7u
      @楽園-p7u 8 месяцев назад +1

      @@naturallifemaricochannel
      早い返事ありがとうございます
      唐辛子より鷹の爪の方が良いと認識しました!買ってきます

  • @yusk6487
    @yusk6487 Месяц назад +1

    音がデカい!

  • @tatsuyan4507
    @tatsuyan4507 3 года назад +1

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