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Cómo preparar la mejor pizza casera | Bien Tasty
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- Опубликовано: 17 фев 2021
- Aprende a hacer pizza perfecta y casera desde cero con estos estos tips que necesitas saber el día de hoy!
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#pizza #pizzacasera #masadepizza #BienTasty
Ingredientes:
2 y ½ tazas de agua tibia (525 ml)
1 cda de azúcar (15g)
2 cdas de levadura seca (20g)
7 tazas de harina común (875g)
1 y ½ cdtas de sal (7g)
6 cdas de aceite (90ml)
Salsa de tomate
Queso
Jamón etc..
La hice y quedó muy rica
Yo solo le puse Queso, salsa y jamón
Pizza CON AZÚCAR ?!?
@@mrcosta6963 pues eso dice en la receta
Pero supongo que es solo para hacer "vivir" la levadura
Yo lo hice y no supo para nada dulce
Disculpe la harina es de fuerz o la normalita?
@@melissamales5882 la normal
De todo uso
@@mrcosta6963porque las levaduras, para crecer, se alimentan de azúcares, por eso lleva el azúcar.
Tu forma de describir todo el proceso hizo que me quede 🥰.. me encanto hasta más que ver la receta
Vine a darte las gracias ❤❤ está receta está super ricaaaaa.. mis hijos estuvieron felices y las hicimos juntos. En verdad mil mil gracias😘😘😍😎
Es la segunda vez que hago esta masa y es la que voy a utilizar siempre. Me encanta!
lo que explicas en tu video no solo es una pizza, es un arte!!!!! vaya explicación tan completa!....buenisimo!
Yo la prepare y quedo deliciosa jamas pensé que quedaría hasi de rica, yo hice la mitad y me salieron 2 pizzas muy deliciosas
Vengo de hacer los mejores brownies de tu video, y si, fascinaron. Ahora creo en todas tus recetas, me encanta la buena edición, me da confianza jajaja ❤ excelente canal!
Hoy preparé Pizza con tu receta...Quedó extraordinaria!!! Había intentado con otras recetas y nada. Muchas gracias por compartir esta receta🙏💗💓🍕
2 1/2 taza de agua
1 cda azucar
2 cda levadura seca
7 tazas harina
6 cda aceite
¿¿Sin sal??
@@VIAJERODELTIEMPOMX no se mira el video
@@rosarioetchudez9464 Jaja, estoy bromeando, ya había mirado el vídeo, pero como no pusiste "sal" en tu lista de ingredientes, por eso comenté tal babosada. Saludos hermana.
falto el tiempo de horno y temperatura xd
@@Ricardio201000 Hasta que esté dorada por abajo y por los bordes, y tiene que ser a la máxima temperatura del horno, para que quede bien crujiente por fuera y suave por dentro.
Hasta ahora ha sido la única receta que me ha quedado bien, gracias por compartir
Hice pízzas siguiendo esta receta para LA MASA y ha quedado ESPECTACULAR. Lo recomiendo 100% x)
Si le ponen orégano y tomillo molido a la masa le da un toque de sabor extra!
igualmenete el ponerle 1 cucharada de miel y queda uff
El tomillo que es ??
@@emanuelcastillo7577 es una especia de una planta aromática (se usa seca y da aroma y sabor)
Gracias por decirme
@@juandavidfigueroajuarez6273 enserio?que tan buen sabor toma,o como puedes describirlo
Ay muchas gracias por la receta , tomaré en cuenta todo para mí próxima pizza casera, espero que no quede tan seca como la anterior.
Esta super buena la receta, se la recomiendo ya la prepare.
Salio bien??
@@jealbit2139 Si, súper buena.
@@mcrer308 la intentare aser
@@jealbit2139 Hagale, le recomiendo que le coloque orégano a la masa
@@mcrer308 grasias lo tomare en cuenta
Exelente video ameno y bien explicado y abocado al punto a lo que corresponde no habla de más su vos es entendida clara y modulada y explica con claridad es divertido y elaborado con coordinación con la explicación pasó a paso felicitaciones al que lo elaboró me encanto
La mejor explicación y la más sencilla que vi.un genio.ya te empece a seguir.soy de Argentina 👍🏻🤩😘🇦🇷
Amigaaa se que no es nada pero muchísimas gracias !!!! Entre sin querer a tu canal 😝pero me encontré una fantástica lista de reproducción de recetas de tartas y postres me gustó muchísimo gracias!!!!! Tenés muy Buenos videos en tu lista justo estaba buscando recetas como esas gracias a dios encontré tu canal !! Gracias!!! 🏴☠️💯💥🤠
Estimado: estâ Espectacular su video y receta, espero me quede muy buena la pizza, pero muy muy bien explicado por su tiempo y paciencia y gran trabajo , infinitas gracias y muy Feliz Navidaf 2023 y lo mejor para el nuevo año, saludos cordiales a sus seguidores, desde el ultimo rincón del planeta en Torres del Paine , Chile.
Me gusta la pizza de quesos, gracias por la receta
El mejor video para crear tu hermosa pizza
Bueno la receta varia según la humedad relativa de tu zona tube que aumentar a 9 tazas de harina
Me encanto,muy bien explicado al final se ve rica.gracias👏👏😘
Aquí un concejo:
si quieres que la pizza se vea un poco más grande, antes de ponerle puré ponle un poco de aceite en las orillas y antes de meterla al horno, espera de 20-40 minutos para que la masa crezca un poco más👍🏼.
Muy buen video. El me gusta cuando me salga😉. Hay voy.....
Gracias por la receta a mis amigos les encanto la pizza y a mi tambien🤤🤤
Gracias por la receta, una pizza muy simple, pero no aparenta ser menos deliciosa
Voy a preparar una pizza de pera, estoy por terminar los 10 min de amasado espero me quede tan rica como esas que preparan ustedes 😃🤤
Cómo se hace ? Cuáles son los ingredientes de relleno ?
Yo la.hice tal cual, la.deje reposando toda la noche y quedó exquisita, la pizza quedó doradita y crujiente tal cual me gusta, la salsa la hice yo misma y quedó mucho mejor 👌🏻🍕
La dejaste reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador??
@@alexiselivazquezmendoza5235 igual necesito saber en dónde la dejaron reposando
A temperatura ambiente toda la noche
ثالم
Me video favorito de pizza te explica excelente y la edición es buenisimaaa
A cuánto la temperatura del horno? Y en cuanto tiempo aproximadamente?
Mmm ... deli, muy rica y eso que soy izquierda para hacer masas 😊
la primera pizza que hice me fue remal jdasajasddjas en la salsa licue 2 tomates con agua oregano pimienta y papikra jjajjaja segun yo para darle color rojo. supo medio raro pero ahora ya se como se hace :)
Te recomiendo las ya preparadas.. La marca prego salsa para pasta esta deliciosa..!
Compra una salsa para espagueti
.... creo que no debería buscar esto cuando son las 8:20 pm y quiero masa rápida para cenar ._.
Yo crei que tu ivas a preparar la salsa de tomate tambien.
yo la hice con 5 tomates hervidos, pelados, y sin semillas, 1 cucharada de cebolla en polvo, orégano, albahaca y sal (esto tres últimos al gusto)
quedó muuuuy bien, espero te sirva (:
@@tammm7836 eres grande compa
ibas
Esta chulisimo esplikas komo un profesor 👍
Receta súper.buena la masa supee deliciosa
Excelente!! Me fascino como das la receta me inscribí feliz !!!
Masa
Agua tibia 2 1/2 tazas
Azúcar 1Cda
Levadura seca 2 Cdas
Harina 7 tazas
Sal 1 1/2 cdtas
Aceite de oliva 6 Cdas
Sabrina Huerta , primero pre cocino la masa sola, y luego la relleno y la vuelvo a poner en el horno ????? Y cuántos minutos todo ???? Abajo del todo del horno o en medio ???! Graciasn
@@patriziasalas9968 hola! No creas que yo tampoco soy una experta :) pero hice está receta y me quedo espectacular fue mi primera pizza, hice los siguiente. Hice la masa tal cual el vídeo (y como yo anote los pasos para la receta) la deje crecer de un día para otro la parte en 4 mitades e hice una las demás las congelé...la que utilice la deje reposar otra hora más, luego la amase dos minutos más para darle "vida", únete la bandeja de un poquito de aceite de oliva, coloque la masa cruda, y encima le coloque los ingredientes de mi preferencia en mi caso fue, la passata, champiñones, queso y pimentón (o morrón) ya tenía el horno precalentado arriba y abajo y metí la pizza a 190° la coloque en el piso más bajo de mi horno ya que siempre se tarda más en tostar... La dejé cocinar aprox 40 min y supe que estaba lista al estar tostada por debajo.. espero poder haber Sido de ayuda
@@sabrinahuerta4463 Hola! No sé si me puedas ayudar respondiéndome a la siguiente pregunta: ¿No pasa nada si la guardo en el congelador las otras partes de masa que sobran de la receta? ¿Más o menos hasta cuánto tiempo lo puedo tener congelado?
@@brunnellahijarfigueroa1579 Hola, si la puedes congelar yo lo eh hecho y creo q la puedes tener hasta 1mes o 1mes y medio más de ahí no
Justo iba a comer pizza XD
Pues mí consejo para asegurar de que la levadura este en buen estado es que primero activar la antes de preparar los ingredientes
Muchas gracias
Me encantó 😍
soy de las personas que no te gustaría conocer x que no me gustan las pizzas no las como .Pero mis hijos aman las pizzas x esas razón las veo como se preparan
Aproximadamente en cuento tiempo se puede caducar las masas que sobran? porque vi que divides en cuatro la masa y las guardas. Porque igual me gustaría saber para tener mi reserva de pizza jajaja, saludos excelente video. Ya comentare cuando intente hacer mi pizza.
Hola chico, si se puede refrigerar y no pierde mucho de su consistencia. Te lo menciono porque en el emprendimiento de mi pizzería lo hacemos con otras recetas y quedan buenísimas, de hecho ese fue uno de los consejos que me dieron en el curso que tuve. Saluditos!
Se deja en el refrigerador o congelador?
graciasss salió deliciosa!
¡Gracias a ti, Analia!
Pero cuanto tiempo se debe de dejar la pizza al horno
@@sarahilozano2754 las recetas que vi de pizza por lo general se deja al menos 20min máximo 25, la mejor forma de revisar si ya esta lista es que te fijes que la masa cambie de color a uno dorado.
@@sarahilozano2754 Hasta que el quezo tenga un color cafe y la masa este dorada
Excelente video solo tengo una pregunta podría usar harina de trigo integral para hacer una pizza al sartén. Agradeceré su respuesta
Me encanta ponerle a la pizza un chin de salsa y un chin de queso
Así es,el proceso de elaboración es un arte espontáneo.
Muy tuanis la idea y todo pero ese queso se quemó compa.. menos fuego y más éxito... Pura vida el toque de la gravedad está exelente..
Primero 1 kilo de harina 4 cucharas de levadura granulada después agua tibia hasta que la harina no se quede con dal sl gusto.
Luego colocar mozarella, albahaca, RT omate y queso parmesano encima y al horno
Pero ahí se ve. Carrne
Tus medidas están mal!
Gracias por la receta 😋 tengo tiempo que en mi casa no preparamos pizza, pero ha pasado tanto que ya ni me acordaba como se hace
Ya tengo reposando mi masa a ver qué tal
gracias totales
Excelente video compa
Muy buena la receta
Yo conozco a alguien que no le gusta pero a mi si 🤤😋
Hola chica, no me imagino a quien no le pueda gustar una pizza 🤣😂Jajaja. Es tanta la pasión que hemos abierto nuestra propia pizzería ofreciendo masas y recetas muy caseras, de hecho ese fue uno de los consejos que me dieron en el curso que tuve, tratar de idear nuestras propias recetas. Saluditos!
Amigo a qué temperatura se calienta el horno y por cuánto tiempo cocinas para que el queso y la orilla quede así de doradita
Buen vídeo
Me salio peefecta
Se ve riquísima
Se puede hacer sólo pizza de Queso fresco con orégano y fruta cortada natural ?
Me encanta la pizza
Cuánto tiempo al horno y a qué temperatura? No lo dice o si?
BIEN TASTY 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Voy aselo gracias
Una pregunta, hay que dejarla fermentar al ambiente?
SALUDOS MI ESTIMADO SI LA DEJO REPOSANDO PARA EL DIA SIGUIENTE ES EN LA NEVERA O SIN REFRIGERARz? NO SE DANA?
Hola Jonas, si se puede refrigerar y no pierde mucho de su consistencia. Te lo menciono porque en el emprendimiento de mi pizzería lo hacemos con otras recetas y quedan buenísimas, de hecho ese fue uno de los consejos que me dieron en el curso que tuve. Saluditos!
Mañana la voy a hacer, espero valga la pena lpm
Y como te fue 😑
y como te fue? x2
Salieron bárbaras, deje el primer levado 8 hs, muy buenas, de las mejores que hice, además cuando las pones en el horno con el queso y todo crecen un poco también.
@@nicolasagz8269 😊graciss
hola, cuanto tiempo se deja hornear y a que temperatura se hornea?
Hola yo también tengo la misma duda alguien te la respondió?? Saludo brodi
Se ve rica la pizza
Me gusta
Gracias por la pizza
Alguien km diga xfa para que no m quede muy delgada la masa . Gracias
Empezamos mal desde que se dejo el anillo
Es algo para ellos. Tu preocúpate de sacartela cuando la hagas, pelotuda
Estoy preparando mi pizza con esta receta..... espero que salga como aquí.....😞
cómo te fue, yo quisiera hacerla
Ok
Para que la receta salga tal cual, debo dejar reposar la harina por 24 horas ??? O puedo dejar reposar menos tiempo y obtener el mismo resultado ?
Preferible las 24 horas, si no puedes por tiempo pues puedes dejarla de 4 a 6 horas.
Mientras más tiempo la dejes te va a ser más fácil trabajar la masa y va a salir con más aire, te recomiendo no menos de 6 hs, empeza al medio día para comer a la noche!
¿Se recomienda dejar la masa en el refrigerador o a temperatura ambiente?
@@luisalvarez5418 en teoría la levadura tendría que actuar igual, lo que yo hago, personalmente en un bowl la tapo con film, y la dejo en un ambiente cálido, nunca la hice en la heladera
Yo hago pizza y dejo reposar la masa una hora a temperatura ambiente o cerca de la estufa, que sea un lugar más caliente que frio, se eleva y crece unas tres veces su tamaño. Luego le saco el gas y la trabajo. Nunca la he dejado tantas horas, no lo veo necesario. Pero cada quien tiene su método en la cocina.
La puedo dejar reposar un día en la nevera o es a temperatura ambiente?
Hola chica, si se puede refrigerar y no pierde mucho de su consistencia. Te lo menciono porque en el emprendimiento de mi pizzería lo hacemos con otras recetas y quedan buenísimas, de hecho ese fue uno de los consejos que me dieron en el curso que tuve. Saluditos!
Pregunta: se usa harina preparada o sin preparar?
Si no me equivoco el azúcar no es un alimento para la levadura, ya que esa bacteria no la procesa, pero sí ayuda a tostar y a dar color a la masa pues se carameliza en el horno
La levadura de cerveza se ayuda a crecer con glucosa o azúcar ya que al se un hongo se alimenta y el calor también la ayuda a crecer porque así se mueve con facilidad
*Ser*
@@joseluislopezhernandez6229 el azúcar común es sacarosa, no glucosa
Por si no lo sabias, la levadura es un micro hongo que se alimenta de una fuente de glucosa y el azúcar es un elemento de esto
@@alisonpalacios7545 me disculpo, por confundirla con una bacteria, pero la azúcar de mesa es sacarosa, un disacárido, lo que hace que aunque sí se pueda alimentar de esta, es muy poco eficiente, por eso el azúcar tiene más utilidad por caramelizarse que por ayudar a leudar
pizza MAMA MIA!!!
una pregunta como cuanto tiempo lo cocino?
La acabo de hacer, que espectáculo de masa 😍
A cuántos grados y tiempo en el horno? Gracias
Cómo hago para conservar la masa en la nevera ? Cuándo la saque la dejo reposar a temperatura ambiente ?
Necesito saber lo mismo!!! ✋🏼✋🏼
Hola Diana y José primero la amasas un poquito, haces nuevamente una bola y la tapas con un paño y la dejas reposar por unos 20minutos, espero les sirva mi respuesta
@@lidahernandez2914 gracias a mi también me sirvió .
Y una cosa , tengo que precocinar la masa sola ,y luego rellenarla y volver a meter al horno ????? Y cuántos minutos cada cosa ????
Gracias !!!
Hola chica, si se puede refrigerar y no pierde mucho de su consistencia. Te lo menciono porque en el emprendimiento de mi pizzería lo hacemos con otras recetas y quedan buenísimas, de hecho ese fue uno de los consejos que me dieron en el curso que tuve. Saluditos!
Como se guarda la masa en el congelador? Es decir; en un traste de plástico, en una bolsa, etc o.O?
1 VASO DE CERVEZA, 1 VASO DE ACEITE Y HARINA HASTA QUE SE HAGA UNA MASA CONSISTENTE, EN 1 MINUTO TIENES MASA HECHA Y NUNCA FALLA
Cuánto tiempo me puede durar la.masa en el refri?
Perfecto, una receta de pizza narrada por Krilin
Hola
Como guardo la masa que no use ?
Holaaa, el azúcar porque usas?
Por otra parte, cuando empiezo a retirar, se vuelve a su lugar como un chicle y se rompe la masa... que hago mal???
He seguido los pasos
Se deja en el refrigerador?
Acaso existen desalmados que les gusta la pizza sin la pasta de tomate??? Esa es media pizza!!!
cuanto tiempo debo calentar el horno y a cuantos grados? cuanto tiempo para que se haga la pizza ?
Yo siempre precaliento mi horno 45 minutos ,tiene que estar bien caliente y en 20 minutos esta tu pizza😋
@@islahistoriasconmariz2931 A cuántos grados?
@@lunameg4574 220 grados tiene que estar bien caliente por eso precaliento 45 minutos,metes tu pizza 20 minutos no más y listo😋
@@islahistoriasconmariz2931 Gracias!
Que tipo de harina se usa
ME ENCANTÓ EL VIDEO ME DIO HAMBRE LO MALO ES QUE SON LAS DOCE DE LA MADRUGADA :,v
Cuanto dura la masa de pizza refrigerada?
Hola, y si tengo levadura Fresca, cuánta cantidad debo de poner?
Yo uso un gramo de levadura fresca por cada 600 gramos de harina,400 de agua y mínimo ocho horas de fermentación.Hago dos pizzas de unos 30cm con los bordes gruesos.
@@ashitaka5340 cuantas cucharadas sería de levadura?
@@melissah.5648 cucharadas no se...levadura fresca uso un gramo, levadura deshidratada dos gramos, Melissa no confundas levadura con gasificante ( para bizcochos ).
Usaré Levadura fresca, alguien sabe cuánto tendría que usar?
El doble de seca es de fresca
Qué tipo de harina usan
es harina todo uso?
Amasando con el anillo. Muy buena producción para opacarla con ese detalle.
Si fermentamos por una noche debe ser en el refrigerador?
No el frio no deja que crezca dejala en tu mesa tapada y si hace frio ponla en el horno apagado APAGADO
Hola, si puedes dejarla en el refrigerador depende el resultado que quieres obtener