Tarta de manzana invertida

Torta de manzana invertida
Ingredientes
Papel manteca
2 manzanas
1/2 banana bien madura
250 gr de harina leudante
160 gr de azúcar
1 cdta de polvo para hornear
¼ cdta de bicarbonato de sodio
ralladura de naranja
125 ml de aceite de girasol
250 ml de leche de soja (o jugo de naranja)
Azúcar (para la superficie de la torta)
Instrucciones:
Precalentar el horno a 175º. Pelar las manzanas, descarozarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm si te gusta sentir los trozos, o en gajos finos para que quede más suave.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos; harina, azúcar, polvo para hornear y bicarbonato. Pisar la banana tratando de que no queden pedacitos (o mixearla), y agregarla junto al aceite y la leche al recipiente con los ingredientes secos . Batir hasta lograr una preparación uniforme. Ponerle papel manteca al molde de 24 cm y echar un chorrito de aceite o margarina. Espolvorear el azúcar y comenzar a colocar las manzanas. Si le dan forma luego se verá al invertirla. Colocar la preparación sobre las manzanas. Meter en el horno y dejar cocinando durante 50 minutos.
Retirar, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.