20150627 大東講堂 洪震宇 風土餐桌小旅行

2015大東講堂－洪震宇「風土餐桌小旅行」－影音紀錄
本館針對大東講堂部分講師授權場次，進行實況錄影，歡迎讀者們點選觀賞。
時間：2015年6月27日
講師： 洪震宇
講題：風土餐桌小旅行
一張餐桌可以勾勒一個族群的文化與歷史，也可以充分感受生活的本質。讓我們跟著洪震宇的腳步，踏入看似遙遠卻不偏遠的地方，一探文化礦脈與風土底蘊的原味，並運用人類學田野調查的視野，發現精彩創意的可能。