府城牛肉湯 台南人活力早餐 - 台灣1001個故事

天氣冷颼颼，來一碗熱湯是最舒服的享受，而在台南，最有名的熱湯，應該就是牛肉湯了，用蔬菜水果和油大骨熬煮的清甜高湯，淋上切得薄薄的生牛肉片，肉質軟嫩鮮美，是台南發展出來的獨特吃法，很多台南人的早餐，就是從這一碗熱呼呼的滿滿活力開始。而其中有一家牛肉湯店，深受美食家舒國治青睞，老闆年輕時原本做的是遊藝場，生活日夜顛倒，夜夜昇歌，不過好景不常，遊藝場的執照被吊銷後，人生面臨困境，還好老闆能屈能伸，由奢入簡，靠著雙手做出好喝的牛肉湯，現在非常珍惜踏實的人生滋味。
康樂街牛肉湯
地址:台南市中西區康樂街325號
電話:[phone]