[家常菜] 三杯雞 “ Three Cup Chicken “ ( Sanbeiji )

[@JOSQUARE1001]

九層塔是台式三杯雞的精髓之一😄

[@bou-4201]

我唔太愛下厨。
但你卻很可愛，
看了很療癒；
於是我十乖你，
作為養生頻道。

[@yukjochea4880]

Wow, my two kids love to eat the 3 cups of Chicken. Thanks for share the recipe. The chicken look so amazing and delicious. 🤤😋😍👍🥰

[@winnieleung6630]

❤❤❤❤thanks for sharing three cups chicken 🍗

[@ng820christine]

容易處理👍👍👍真好😊

[@chowdorothyhk]

搵咗好耐都仲未搵到黑豆蔭油，大統華都無，唯有用生抽頂住先，雖然未做到最出色，但都不錯呀！

[@tonygoshive785]

Omg..this looks amazing.. you are the best! Love watching your videos

[@rexrexrex4400]

The cleaning method is same as 啤水. Very common in HK.

[@terrychoi8966]

九層塔好香㗎~

[@發發發-f8g]

用檸檬羅勒代替啦～無果種重味又好香

[@Susan-tb6ie]

多謝分享！最緊要容易煮又好味。

[@karwaichow3014]

如果我家有這個情況，我會在起菜時先裝起 3/4, 餘下的加九層塔，咁就皆大歡喜

[@nellymatthew]

我會試下煮這個餸.

[@cllcyc5403]

泰山，請問你個個黑色大獲係邊度買呀？個獲有無名㗎？唔該晒

[@my-share-life]

沖水時間太長，會唔會雞肉味變淡？

[@markshen3280]

TAI SAN, are you a ‘Die Hard’ fan of HANS GRUBER ?

[@jimjim9945]

其實你個票唔重要，最重要係小朋友個兩票🤣

[@chowdorothyhk]

如我有九層塔，應該幾時落？ #九層塔愛好者 😁😁

[@發發發-f8g]

分兩段落大部份炒雞前，淨下幾塊關火焗煲落

[@Ipip345]

我通常諗起鑊前落，熄火用餘溫黎煮佢，咁就保持到綠色同埋有個陣香氣

[@mrjamesng]

🤤🤤🤤

[@超級白兔]

外國建議生肉唔好洗，洗刷生肉實際上會增加細菌傳播和交叉污染的風險。當你洗刷肉類時，水滴可能會將細菌濺到廚房表面、器具和其他食物上，從而導致潛在的食物中毒。
生肉喺溫度下烹煮就足以殺死其中的有害細菌。在處理生肉前後徹底洗手、使用獨立的砧板同器具來分別處理生肉和熟食，以及正確儲存生肉以防止交叉污染更重要。

[@jasons9m]

唔一定，例如做stock好多時都會洗。但唔會好似一般亞洲咁樣洗。如期話係洗其實更類似沖同沉，就如你係條片見到嘅做法。