[백(쌤)과사전] 백쌤에게 배우는 ‘전복 손질법’ㅣ맛남의 광장(A Palatial Residence)ㅣSBS ENTER.

[@5DBB7hIU4r98Wjg]

2:22 아니 김동준은 시간이 지나도 계속 한가인하고 닮았네 ㅋㅋ

[@all-cotton]

장갑끼고 하세요 보기보다 껍데기가 굉장히 날카롭습니다ㅠㅠ 저도 알고싶지 않았어요

[@쭈니-w4i]

우와 대박 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 역시 백쌤은 좀 짱이십니다.

[@yeanheekim8947]

전복 처음인데 설명해주신대로 했더니 쉽게 잘 됐어요.
만나게 회로 먹을수 있었어요.
역시 최고이십니다!

[@021-d5h]

전복 살 분리하다가 내장 터짐 넘 슬퍼여ㅠㅠㅜㅠ

[@rxkim3910]

맨 오른쪽 남자, 한가인 닮음

[@tunacan4262]

역시 백선생님 덕분에 쉽게 땄습니다

[@user-db6qy9jq2s]

👍🏻👍🏻

[@보리쓰]

이빨하고 연결된 빨대같은 침샘같이 제거해줘야 좋대요 세균 많다던뎅

[@jkbook7645]

전복 얇은쪽에 숟가락을 넣고 옆으로 긁어주는것보다
지룃대 눌러주듯 숟가락 끝을 살짝살짝 들어올려주면서 밀면 쉽게 떨어지더군요

[@znwzlaksmjdt]

지룃대 ㅇㅈㄹ하네 지렛대요

[@jkbook7645]

@@znwzlaksmjdt 어이구 대단한 발견을 하셨습니다

[@프롬-y5s]

​@@znwzlaksmjdt 남 지적할 것 하나 발견해서 아주 신이났네 ~~

[@yeons_army_infj]

전복을 키우고 판매하는 입장에서 가장 화가 덜나는 손질법 이네여~~>< 다른곳에서는 잘못 손질하면 죽는다 뭐다 그러는데 ㅎ 그게 사실이면 전 이미 없겠죠?? ㅎㅎ 백종원선생님 영상 잘 찍어 주셔서 감사해요 ㅎ
오류가 완젼 없는건 아니지만 ㅎㅎ 가장 없는 영상 이에요 ㅎㅎ

[@Chae-q9q]

그렇군요!!!!1 어쩐지
저도어제 유튜브 보구
늦여름에 먹다 죽나했어요ㅋ

[@dltkd7008]

오류가 뭐에요? 알려줘요~

[@yeons_army_infj]

@@dltkd7008 전복의 검은 부분은 더러운 때가 아닌 전복의 피부입니다. 그렇기 때문에 전복을 하얗게 만드는 것은 전복의 피부를 벗기는 것이기 때문에 안 해도 괜찮습니다. 그리고 마지막에 전복죽 관련해서 말씀하신 것에서 전복죽이 녹색을 띠는 것은 해초를 먹어서 녹색이 된 내장을 넣었기 때문이라고 했는데 그것은 암컷 전복의 내장을 넣었기 때문에 죽 색깔이 녹색인 것입니다. 암컷 전복의 내장은 녹색이고 수컷 전복의 내장은 아이보리색(?)에 가까운 노란색입니다. 꿀팁 하나를 드리자면 암컷의 내장과 수컷의 내장을 적절하게 섞어서 죽을 만드는 것이 더 부드러운 맛의 전복죽을 만드는 팁입니다.

[@노래-k5b]

전복 손질할때에 모래주머니? 같은거 제거 해야하나요?

[@zkckckdndneldoc]

오 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 전복 박사시네

[@현이-y5u]

전복 더듬이도 있다던데 진짜인가요?;

[@user-yb3mt1ck2w]

달팽이임

[@mochalatte04]

이빨쪽에 나있어요

[@dltkd7008]

네 있어요 수조에 있는 전복 보셔요~

[@chappiness4719]

제2의 나라로...

[@bokdori_1004]

きまぐれクック채널보면서 다 아는내용...

[@나야-m6s]

내장 색이 다른건 암수차이임

[@_romkki6736]

어려운디

[@msemse8291]

솔직히 슬슬 안됨

[@img167]

불쌍해 ㅠ

[@img167]

근데 맛있어

[@축복을위해서]

어렵네ㅠㅠ

[@wjdtjsdn]

뭐야? 댓 13개야?

[@턜카봉]

ㅂㄷ yㅆㅂ

[@mreverything1844]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 대단한거라고
오바 리액션 아~아~

[@navy7618]

음 내장 분리법을모르는구나... 기생충 득실한대 .. 저 녹색 두부분 분리해서 없엥야함

[@부처하느알라]

으악 맛도없는게 기생충까지

[@baldeagle5269]

양세형은 왜 계속 섭외하는겁니까....