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Chefe JOSÉ CARLOS, A Pizza Caprese, é uma tentação, cada receita que o Chefe nos ensina é de dar água na boca, vou fazer e compartilhar, parabéns, SUCESSO! Fica com.Deus.
Boa tarde meu mestre e amigo Zé Carlos, eu tardo mas não falho! Mas que bela pizza caprese essa eu não conhecia, mais uma obra de arte eu sempre me surpreendendo com suas novidades..... Parabéns e grande Abrç..
Boa tarde meu grande e estimado amigo Eduardo! Espero que possa fazer essa pizza caprese para sua família, ela é toda especial, diferente.... Depois me conta e me envia as fotos la no Whatsapp. Grande abraço!
@@chefjosecarlos eu enviei foto das pizzas para o seu instagran. Infelizmente não achei a farinha que o chef recomendou a tipo 0, então fiz mesmo com a tipo 1. Assim mesmo ficou bastante diferente. Vou tentar achar a tipo 0, se encontrar comunico. Cumprimentos de Portugal
ahaaa, descobri o segredo das suas pizzas ,experiência, delicadeza e carinho com que você faz a massa e os recheios.não é pra qualquer um não. Parabéns pelo seu trabalho
Olá meu bom amigo Dijalma, realmente os maiores segredos são o amor, carinho e o respeito... Se quisermos fazer algo gostoso na cozinha precisamos destas qualidades pois fazemos para quem amamos! Um grande abraço meu amigo!!!
Bom dia Franscival! Espero que faça essa pizza Caprese para a família, tenho certeza que vai fazer grande sucesso! Um grande abraço, Feliz Natal e um abençoado Ano Novo a você e todos os seus!
Boa noite estimado amigo Jemerson Luiz, agradeço por sua presença! Espero que faça sim para sua família e amigos... Com certeza eles irão gostar muito! Depois nos conte como ficou! Grande abraço
Boa noite estimado amigo Jemerson Luiz, agradeço por sua presença! Espero que faça sim para sua família e amigos... Com certeza eles irão gostar muito! Depois nos conte como ficou! Grande abraço
@@chefjosecarlos Boa noite chefe José, fiz ontem a pizza caprese, com certeza a melhor pizza que já comi, devido à falta de alguns ingredientes tive que improvisar. Fiz a massa com farinha 01 e fermentação curta, conforme vídeo do curso pizzaiolos, e no lugar da mussarela de búfala usei a ricota de búfala e como gostamos muito de borda recheada fiz uma com catupiry. O resultado ficou muito acima da expectativa. Muito obrigado.
Bom dia professor JOSÉ CARLOS ,que pizza maravilhosa, só em ver da agua na boca obg por compartilhar seus conhecimentos grato. Luiz fernando campina grande PB
Olá meu amigo Luiz Fernando, muito obrigado mesmo por sua presença e por suas palavras! Fico feliz que esteja gostando do conteúdo de nossos vídeos. Um grande abraço!
Olá Carmem, obrigado por sua presença, com certeza muitos ficaram sim com água na boca... confesso que até eu, quando assisto essa receita fico morrendo de vontade de fazer outra! m grande abraço amiga!
🤤🤤🤤 sucesso, sucesso meu amado chef que pizza maravilhosa fico babando aqui , Deus abençoe grandemente que a cada dia seu canal cresça muito e te dê muita sabedoria para alcançar receitas deliciosas e passar para nós que com tanta simpatia e humildade muito obrigado chef por mais uma receita espetacular 😋😋😋😋💕
Olá querida amiga Elaine, boa noite! Muito obrigado por sua presença e pelo lindo comentário tão motivador! Amém! Que Deus a abençoe sempre... Grande abraço!
Boa noite Cheff José! Queria ser seu vizinho para filar umas pizzas por aí, claro que eu levaria uma boa garrafa de vinho e aprenderia mais de perto essas receitas fantásticas! Nem preciso dizer que a farei no fim de semana! Fiz a receita do bolo de cenoura com a minha filha e ficou um espetáculo! Que Deus continue te abençoando a cada dia! Grande abraço!
😂😂😂😂Boa tarde meu grande amigo Alberto. Venha morar aqui no Sul de Minas que vai me ajudar a degustar as pizzas e pratos das gravações! Nossa, e realmente sou fã de um bom vinho! Meu amigo, ano que vem vou gravar dois ou mais vídeos por semana... Imagine onde vou parar? Meu colesterol não quero nem pensar! Kkkkk Fico feliz que tenha gostado da receita do bolo de cenoura! Um grande abraço meu amigo, fique com Deus!
Obrigado chef! Estava aguardando essa cobertura. Aqui em casa fazia ela ir ao forno após colocar a mussarela de bufala e o pesto mas ela sempre molhava a massa. Agora vou fazer como o senhor fez no video depois eu digo como ficou!
Agora sim, esta é mais minha cara !! Ahahhahaha. Bem diferente a confecção desta em relação as demais, tem este pós forno, essa ai é só pros mais chegados. Ahahah. Parabéns Chef, to sempre indicando o seu canal pra tds que conheço. Abs
Boa noite estimado amigo Marcos! Primeiramente quero agradecer por sua presença e pelo comentário. Também agradeço muito por estar indicando nosso canal aos amigos e familiares. Um grande abraço!
Esse pesto de azeitonas ..qual e a validade de duracao dele.. ?? Quero agradecer por compartilhar seus conhecimentos divinos para conosco ..e um don de Deus ..muito obrigado.. Um forte abraco!!!
Cheff, incrível seu trabalho! Tenho um dúvida. A farinha que usa para modelar a massa tem que ser a mesma que usou para fazê-la ou pode ser a farinha 01?
Bom dia Marco Aurélio! Meu amigo, ara a pizza napoletana só mesmo as farinhas italianas. As farinhas nacionais não podem maturar por tanto tempo. Assista no canal as receitas de massas 1 e 2 nas aulas 02 e 03 do curso pizzaiolos gratuito e também ma receita da "Massa de Pizza Básica Perfeita!" Essas você pode fazer com farinhas nacionais. Um grande abraço!
@@chefjosecarlos Bom dia Cheff! Preparei a massa com farinha caputo. No entanto, fracionei em partes de 350g. Será que fica melhor fazer esta pizza com 6 fatias apenas, para a massa não ficar muito fina?
Oiiii Flávia, bom dia amiga!!! Obrigado mesmo!!! Diga pro João Henrique pra ele fazer sim!!! Quem sabe um dia será um chef da cozinha internacional!!! Um abração amiga, Deus a abençoe sempre!
Quando tudo voltar ao normal eu vou visitar dois chefs: você e um outro... Responsáveis por tudo que está acontecendo na minha vida hj.. Eu tento falar com vc no insta, mas entendo que vc tá ocupado pra dar atenção a uma Maria ninguém... Mas suas aulas estão me ajudando
Olá Flávia, boa tarde amiga! Você deve ser nova no canal... os mais antigos sabem que sempre me esforcei muito para responder a todos! Porém de uns meses pre cá, depois que iniciou essa quarentena, recebo cerca de 300 mensagens por dia aqui no youtube e mais de 200 entre facebook e instagram.... A quantidade é imensa e não consigo responder se quer 10% delas. Preciso gravar dois vídeos por semana e editá-los.... faço tudo sozinho.... os ganhos aqui no youtube são poucos e ainda não tenho condições de contratar alguém para edição. Um grande abraço, fique com Deus!
@@chefjosecarlos chef, vai dar tudo certo... Você está a caminho de receber muito mais inscrição Tem de continuar pedindo pra divulgarem. Vai chegar lá... Além das suas aulas elabore um sorteio no seu insta para quem te seguir e marcar mais três pessoas... Isso aumenta em 20 a 30% de seguidores
Chef como sempre sua pizza fica maravilhosa. Fiz com essa farinha mas não consegui a borda como a sua, os alvéolos da que fiz ficou aquém, mas muito aquém da sua pizza. Penso seja o forno que tenho. Tenho um forno a gás 80 por 60 com pedra refratária que chega a uma temperatura de 300 graus interno.
Boa tarde Valdir, me conte todos os detalhes para que eu possa ajudá-lo a fazer essa massa ficar igual a minha! Farinha, hidratação, tempo de maturação, sal, azeite, temperatura da geladeira, etc... Cada detalhe é importante! Um grande abraço meu amigo!
Bom dia meu amigo Henrique! Se for essas de 25cm de diâmetro (tamanho aproximando de um prato), Dependendo da borda e da espessura da massa em média 125 a 180g. Grande abraço!
Chef!! Estou assistindo teus videos para ingressar nas pizzas brotinhos congeladas, pois moro em apartamento. Receitas com tomates não são aconselhadas para congelamento, sendo assim esta maravilhosa pizza não poderei congelar correto?
Boa tarde Fábio, ainda vou gravar um vídeo com as dicas de como escolher uma boa muçarela para pizzas. Aqui na minha região encontro a Scala e Tirolês, são as melhores. De vez em quando aparecem outras boas mas não me lembro as marcas, escolho pela aparência amarelada e com toque do dedo polegar percebo o tero de gordura. Fuja das muçarelas esbranquiçadas e duras. Exceto as muçarelas frescas de leite de búfala que são excelentes. Grande abraço meu amigo!
Faça Pizzas Perfeitas e Diferenciadas! Adquira já o meu Curso Online Mestre da Pizza com preço promocional! Levarei você do Zero ao Avançado! Este curso é pra quem nunca fez uma pizza em casa ou para profissionais pizzaiolos que querem aperfeiçoar suas técnicas! Tem certificado de "Mestre da Pizza", é vitalício, você faz em seu melhor horário e terá diariamente o meu suporte! Clique nesse link e saiba mais! bit.ly/mestredapizza-YTV
Amado!😋😍😍😍😍😍😍
Tenho aprendido muito com vc e tem me levado a aprender mais e mais., obrigado
Chefe JOSÉ CARLOS, A Pizza Caprese, é uma tentação, cada receita que o Chefe nos ensina é de dar água na boca, vou fazer e compartilhar, parabéns, SUCESSO! Fica com.Deus.
Oi Ruy, obrigado mesmo por sua presença aqui no canal meu querido irmão. Um grande abraço a você e ao Sérgio. Fiquem com Deus!
Boa tarde meu mestre e amigo Zé Carlos, eu tardo mas não falho! Mas que bela pizza caprese essa eu não conhecia, mais uma obra de arte eu sempre me surpreendendo com suas novidades..... Parabéns e grande Abrç..
Boa tarde meu grande e estimado amigo Eduardo! Espero que possa fazer essa pizza caprese para sua família, ela é toda especial, diferente.... Depois me conta e me envia as fotos la no Whatsapp. Grande abraço!
Ola chefe ..sempre tenho acompanhado suas divinas receita ..tenho aprendido muito
Essa pizza caprese é uma obra de arte.
Opa, sim meu amigo Carlos, é uma obra prima! Grande abraço, Deus abençoe!
ficou linda!
parabéns!!!
Boa noite Victor, obrigado, grande abraço!
Meus parabéns, essa pizza é uma obra de arte....
Obrigado Denis, grande abraço meu amigo!
Como sempre vc com uma belas pizza vc está de parabéns muito obrigado por vc compartilhar seus conhecimentos sobre pizzas
Muito obrigado pelas palavras meu estimado amigo Wagner. Um grande abraço!
Muito bom
Chefe fiz hoje, uma maravilha, deixei matutar a massa por 5 dias - foi a melhor pizza que comi até hj. Muito bom!!! 👌
Olá Martinho e Marisa, boa noite! Que maravilha, realmente a massa maturada fica muito boa. Que farinha você utilizou? Grande abraço!
@@chefjosecarlos eu enviei foto das pizzas para o seu instagran. Infelizmente não achei a farinha que o chef recomendou a tipo 0, então fiz mesmo com a tipo 1. Assim mesmo ficou bastante diferente. Vou tentar achar a tipo 0, se encontrar comunico. Cumprimentos de Portugal
ahaaa, descobri o segredo das suas pizzas ,experiência, delicadeza e carinho com que você faz a massa e os recheios.não é pra qualquer um não. Parabéns pelo seu trabalho
Olá meu bom amigo Dijalma, realmente os maiores segredos são o amor, carinho e o respeito... Se quisermos fazer algo gostoso na cozinha precisamos destas qualidades pois fazemos para quem amamos! Um grande abraço meu amigo!!!
Chef José Carlos, essa pizza realmente é sucesso! Valeu e muito essa receita! Um abraço!!!!
Bom dia Franscival! Espero que faça essa pizza Caprese para a família, tenho certeza que vai fazer grande sucesso! Um grande abraço, Feliz Natal e um abençoado Ano Novo a você e todos os seus!
@@chefjosecarlos Obrigado mestre desejo a vc e toda sua familia um feliz natal!
Tudo de bom Chef. Abraços
OIIII maria José, obrigado amiga! Abraços
Minha Nossa Senhora da musculação e dos bons de garfo guardai-me e protegei-me da tentação da gula... Amém 😍😍😍
kkkkkkkkkk essa eu não conhecia! Pode fazer amiga, essa pizza é muito saudável. Um grande abraço!
Imagino!!! Eu coloquei o comentário sobre a utilização da massa comum de pizza (aquela fermentação maravilha que o senhor ensinou) para o canelone
Maravilhosa, essa não conhecia.
Vou procurar para experimentar.
Parabéns.
Obrigado por sua presença meu amigo Julio! Isso mesmo, pode fazer que vai gostar muito! Um grande abraço!
🤤🤤🤤 com certeza será a pizza deste sábado, veio em boa hora essa receita 👍👍👍
Boa noite estimado amigo Jemerson Luiz, agradeço por sua presença! Espero que faça sim para sua família e amigos... Com certeza eles irão gostar muito! Depois nos conte como ficou! Grande abraço
Boa noite estimado amigo Jemerson Luiz, agradeço por sua presença! Espero que faça sim para sua família e amigos... Com certeza eles irão gostar muito! Depois nos conte como ficou! Grande abraço
@@chefjosecarlos Boa noite chefe José, fiz ontem a pizza caprese, com certeza a melhor pizza que já comi, devido à falta de alguns ingredientes tive que improvisar. Fiz a massa com farinha 01 e fermentação curta, conforme vídeo do curso pizzaiolos, e no lugar da mussarela de búfala usei a ricota de búfala e como gostamos muito de borda recheada fiz uma com catupiry. O resultado ficou muito acima da expectativa. Muito obrigado.
Bom dia professor JOSÉ CARLOS ,que pizza maravilhosa, só em ver da agua na boca obg por compartilhar seus conhecimentos grato. Luiz fernando campina grande PB
Olá meu amigo Luiz Fernando, muito obrigado mesmo por sua presença e por suas palavras! Fico feliz que esteja gostando do conteúdo de nossos vídeos. Um grande abraço!
parabéns chefe sempre ensinando o melhor
Boa noite estimado amigo Ivan, obrigado pela presença, grande abraço!
Gratidão! Amigo!
receita formidável!!!
Olá estimado amigo Ednilson, obrigado mesmo... um grande abraço!!!
já dei meu laikao 👍🏾👌🏾☺☺☺
Oi Adriana, então obrigadão! rsrsrsr Obrigado amiga por sua presença! Abração!
Cada dia um novo aprendizado!!!!!!
Muito bom,parabéns chef José Carlos.Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos....Grato.
Olá Marcelo, eu que agradeço muito por sua presença! Grande abraço!
Cheguei voando, meu chef preferido!
Opa, kkkkkk Obrigado pela presença meu amigo Ecio, medalha de ouro, foi o primeiro a comentar!!!!! Grande abraço!!!
BELÍSSIMO!!!
PARABÉNS, POR SUA ABSOLUTA E DISTINTA TÉCNICA!
Amei as cores dessa cobertura fica bem Alegre parabéns Deus te abençoe muito tudo de bom
Muito bom Cheff
Só no aprendizado aqui...
Parabéns
Olá meu bom amigo Vagner, boa noite! Mais uma vez agradeço por sua presença! Um grande abraço!
Muito obrigada chefe, acredito que os seus escritos ficaram com água na boca Inclusive eu. Parabéns 👏👏👏👏👏
Olá Carmem, obrigado por sua presença, com certeza muitos ficaram sim com água na boca... confesso que até eu, quando assisto essa receita fico morrendo de vontade de fazer outra! m grande abraço amiga!
@@chefjosecarlos
Amém!!!
Bela dica quanto ao queijo, vamos tentar replicar, muito obrigado pelo vídeo.
Parabéns José Carlos, vc muito talentoso. Que Deus continue te abençoando vc merece
Oiiiii Rose, obrigado amiga, você também é muito talentosa na cozinha! Amém, que Deus sempre a abençoe também! Um grande abraço!
Eu adorei essa receita, pena que eu não consigo comprar uma boa muçarela de búfala.
Meus parabéns pelo sucesso do seu canal.
Que pena meu amigo! A muçarela de búfala é maravilhosa! Compro em SJC na Casa "Lá Bufalina". Grande abraço Carlos!!!
Gente tô fazendo tudo certinho
🤤🤤🤤 sucesso, sucesso meu amado chef que pizza maravilhosa fico babando aqui , Deus abençoe grandemente que a cada dia seu canal cresça muito e te dê muita sabedoria para alcançar receitas deliciosas e passar para nós que com tanta simpatia e humildade muito obrigado chef por mais uma receita espetacular 😋😋😋😋💕
Olá querida amiga Elaine, boa noite! Muito obrigado por sua presença e pelo lindo comentário tão motivador! Amém! Que Deus a abençoe sempre... Grande abraço!
Boa noite Cheff José!
Queria ser seu vizinho para filar umas pizzas por aí, claro que eu levaria uma boa garrafa de vinho e aprenderia mais de perto essas receitas fantásticas!
Nem preciso dizer que a farei no fim de semana!
Fiz a receita do bolo de cenoura com a minha filha e ficou um espetáculo!
Que Deus continue te abençoando a cada dia! Grande abraço!
😂😂😂😂Boa tarde meu grande amigo Alberto. Venha morar aqui no Sul de Minas que vai me ajudar a degustar as pizzas e pratos das gravações! Nossa, e realmente sou fã de um bom vinho! Meu amigo, ano que vem vou gravar dois ou mais vídeos por semana... Imagine onde vou parar? Meu colesterol não quero nem pensar! Kkkkk
Fico feliz que tenha gostado da receita do bolo de cenoura! Um grande abraço meu amigo, fique com Deus!
Fantástica mestre! Mais uma obra de arte culinária ❤😍
Boa noite estimado amigo Elder, muito obrigado!!!
Obrigado chef! Estava aguardando essa cobertura. Aqui em casa fazia ela ir ao forno após colocar a mussarela de bufala e o pesto mas ela sempre molhava a massa. Agora vou fazer como o senhor fez no video depois eu digo como ficou!
Olá Ângelo, boa noite meu estimado amigo! Isso mesmo, depois nos conte como ficou, ok? Obrigado pela presença, forte abraço!
Mais um brinde para nós 😋😋😋 parabéns Chef 🥂
Olá meu bom amigo Nei, obrigado, um grande abraço!
👏👏👏👏👏
essa pizza é uma delícia, provei ela em uma pizzaria muito famosa do RJ
linda pizza! obrigado pelo vídeo!
Parabéns Chef! Testei, ficou maravilhosa. Obrigada pelas dicas.
Parabéns chef, nossa! da água na boca , muito bom mesmo esses vídeos, vou chegando já com 👍e divulgando p povo. abs fica com Deus
Olá amiga Soraya, boa noite! Obrigado mesmo amiga por sua presença, por suas palavras e por divulgar nossos vídeos. Um abraço, fique com Deus!
Misericórdia!
Só a abertura já dá uns 200 likes!
😋
🙏🏻
Rsrsrs bom dia Vagner, obrigado por sua presença meu amigo! Realmente essa pizza é maravilhosa! Um grande abraço, fique com Deus!
@@chefjosecarlos nnnn.nnn.nnnnn
Agora sim, esta é mais minha cara !! Ahahhahaha. Bem diferente a confecção desta em relação as demais, tem este pós forno, essa ai é só pros mais chegados. Ahahah. Parabéns Chef, to sempre indicando o seu canal pra tds que conheço. Abs
Boa noite estimado amigo Marcos! Primeiramente quero agradecer por sua presença e pelo comentário. Também agradeço muito por estar indicando nosso canal aos amigos e familiares. Um grande abraço!
@@chefjosecarlos É um prazer Chef ! :)
Esse pesto de azeitonas ..qual e a validade de duracao dele.. ??
Quero agradecer por compartilhar seus conhecimentos divinos para conosco ..e um don de Deus ..muito obrigado.. Um forte abraco!!!
Cheff, incrível seu trabalho! Tenho um dúvida. A farinha que usa para modelar a massa tem que ser a mesma que usou para fazê-la ou pode ser a farinha 01?
Bom dia Marco Aurélio! Meu amigo, ara a pizza napoletana só mesmo as farinhas italianas. As farinhas nacionais não podem maturar por tanto tempo. Assista no canal as receitas de massas 1 e 2 nas aulas 02 e 03 do curso pizzaiolos gratuito e também ma receita da "Massa de Pizza Básica Perfeita!" Essas você pode fazer com farinhas nacionais. Um grande abraço!
@@chefjosecarlos Bom dia Cheff! Preparei a massa com farinha caputo. No entanto, fracionei em partes de 350g. Será que fica melhor fazer esta pizza com 6 fatias apenas, para a massa não ficar muito fina?
Waouuuu que delícia!!!!!! Sucesso chef!!!!! Vou fazer essa receita, o João Henrique está louco para experimentar e quer ajudar a fazer 💖💖💖💖
Oiiii Flávia, bom dia amiga!!! Obrigado mesmo!!! Diga pro João Henrique pra ele fazer sim!!! Quem sabe um dia será um chef da cozinha internacional!!! Um abração amiga, Deus a abençoe sempre!
Quando tudo voltar ao normal eu vou visitar dois chefs: você e um outro... Responsáveis por tudo que está acontecendo na minha vida hj.. Eu tento falar com vc no insta, mas entendo que vc tá ocupado pra dar atenção a uma Maria ninguém... Mas suas aulas estão me ajudando
Olá Flávia, boa tarde amiga! Você deve ser nova no canal... os mais antigos sabem que sempre me esforcei muito para responder a todos! Porém de uns meses pre cá, depois que iniciou essa quarentena, recebo cerca de 300 mensagens por dia aqui no youtube e mais de 200 entre facebook e instagram.... A quantidade é imensa e não consigo responder se quer 10% delas. Preciso gravar dois vídeos por semana e editá-los.... faço tudo sozinho.... os ganhos aqui no youtube são poucos e ainda não tenho condições de contratar alguém para edição. Um grande abraço, fique com Deus!
@@chefjosecarlos chef, vai dar tudo certo... Você está a caminho de receber muito mais inscrição
Tem de continuar pedindo pra divulgarem. Vai chegar lá... Além das suas aulas elabore um sorteio no seu insta para quem te seguir e marcar mais três pessoas... Isso aumenta em 20 a 30% de seguidores
Nosso a fumaça veio aqui em Guarulhos kkkkk Deliciosa
Opa!!!! Tudo bem Ricardo? Kkkkk foi longe então meu amigo!!!
Chef vc poderia ensinar pra gente como faz uma pizza lombo canadense com creme de leite??
Olá amiga Quel, sim em breve estarei gravando um vídeo da série cobertura de pizzas com a pizza de lombo canadense. Abraços amiga!
Chef como sempre sua pizza fica maravilhosa. Fiz com essa farinha mas não consegui a borda como a sua, os alvéolos da que fiz ficou aquém, mas muito aquém da sua pizza. Penso seja o forno que tenho. Tenho um forno a gás 80 por 60 com pedra refratária que chega a uma temperatura de 300 graus interno.
Boa tarde Valdir, me conte todos os detalhes para que eu possa ajudá-lo a fazer essa massa ficar igual a minha! Farinha, hidratação, tempo de maturação, sal, azeite, temperatura da geladeira, etc... Cada detalhe é importante! Um grande abraço meu amigo!
chef, qts grama de massa para essas pizzas menores, que esta na moda, o povo corta em 4 pedaços.
videos top demais parabéns
Bom dia meu amigo Henrique! Se for essas de 25cm de diâmetro (tamanho aproximando de um prato), Dependendo da borda e da espessura da massa em média 125 a 180g. Grande abraço!
@@chefjosecarlos obg por responder Abraço
Chef!! Estou assistindo teus videos para ingressar nas pizzas brotinhos congeladas, pois moro em apartamento. Receitas com tomates não são aconselhadas para congelamento, sendo assim esta maravilhosa pizza não poderei congelar correto?
Oi Cláudia, boa tarde! Exatamente! Mas pode congelar ela com molho e muçarela. E entregar demais ingredientes para a pessoa finalizar em casa.
Parabéns.
Dispensa comentários.
Obrigado! Deus abençoe!
Chef, como que corta a mussarela de búfala certinho desse jeito? Outro dia fui cortar e ela deu uma desmanchada :(
Fábio, talvez sua mussarela era bem fresca! Uma boa faca bem amolada e uma mussarela pouco menos fresca! Grande abraço
@@chefjosecarlos obrigado Chef, vou tentar assim 👍
Chef quando vai ter a noite da pizza para os inscritos no canal kkkkk
Boa noite Ricardo, vamos pensar nessa ideia meu amigo! Mas precisarei de um salão enorme e uma turma de inscritos pra me ajudar!!! 😁😁😁
Qual é a melhor mussarela
Boa tarde Fábio, ainda vou gravar um vídeo com as dicas de como escolher uma boa muçarela para pizzas. Aqui na minha região encontro a Scala e Tirolês, são as melhores. De vez em quando aparecem outras boas mas não me lembro as marcas, escolho pela aparência amarelada e com toque do dedo polegar percebo o tero de gordura. Fuja das muçarelas esbranquiçadas e duras. Exceto as muçarelas frescas de leite de búfala que são excelentes. Grande abraço meu amigo!
Aveeew Maria que delícia 😋
Oiiiii Cirleilda, obrigado amiga por sua presença. Um grande abraço!
Chef vc poderia ensinar pra gente como faz uma pizza lombo canadense com creme de leite??
Olá amiga Quel, sim em breve estarei gravando um vídeo da série cobertura de pizzas com a pizza de lombo canadense. Abraços amiga!
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS obrigada chef,abraços amigo!!!