Webinar CIP ¿Cómo tener una mejor eficiencia
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- En las industrias de alimento y bebidas existe un proceso fundamental, el cual es la limpieza de tuberías, tanques, válvulas e instrumentación a través de los sistemas llamados CIP, sin embargo este proceso pude implicar elevados costos asociados a los agentes de limpieza utilizados, energía, disponibilidad de planta y contaminación del producto por una mala operación dentro del proceso. Te gustaría conocer ¿Cómo tener una mejor eficiencia?
excelente ,gracias por compartir
Con mucho gusto Yvan
Excelentes profesionales los felicito, soy Inspector de Inocuidad y me ha ayudado mucho, siempre se aprende. Muchas gracias
Muchas gracias por tu comentario Kendall, saludos.
la forma de analizar el proceso de cip en perfecto estado es la medición sacada de una muestra de agua en cada proceso de lavado con los diferentes productos de limpieza y al final de cada proceso.
Excelente muchas gracias
Gracias por comentar
Muy interesante, gracias por compartirnos de su experiencia.
Me gustaría comentarle, que hay un equipo de luminiscencia, el cual mide el ATP en superficie o Agua, para poder verificar la limpieza, además qué cuenta con sondas de PH, Conductividad, Concentración y Temperatura.
En lo que le pueda colaborar , mi Correo es
sussaludos.
Muchas gracias por tu comentario Wendy, saludos
Interesante...
Una pregunta, si tengo varios tanques que lavar debo colocar esos closter de válvulas automáticas para independizar cada tanque?
Así es, se requiere hacer un análisis de cuantos tanques y productos llegan a estos tanques para definir la cantidad de válvulas o cluster es requerido, adicional mente la automatización permitirá que cada tanque tenga su limpieza de forma independiente sin afectar al proceso de los demás.
Muchas gracias por su pregunta, espero haber aclarado su duda.
Noo, los equipos modernos tienen puntos de inspección de CIP antes de desifectar, por ejemplo en un equipo de UHT existe un codicto desmotable y verificar el CIP antes de esterilizar
Hola, consulta, a qué T° debería estar el agua en la que se diluye el ácido nítrico para posteriormente realizar la limpieza. Qué temperatura recomiendan para realizar un lavado más eficiente?
Hola Alvaro, la temperatura agua-ácido nitrico ya una vez mezclada debe ser superior a la del proceso donde se va hacer la limpieza, al menos unos 10 grados, a mayor temperatura puede mejorar la acción de limpieza pero eso implica mayor gasto energético y hay que recordar para que un sistema sea eficiente hay que equilibrar 4 puntos … la fuerza mecánica , el tiempo Tiempo, los agentes químicos y la temperatura… un ejemplo es si tienes un proceso donde la temperatura es de 50 grados , tu Cip debe estar en 60 grados.
Gracias por ver nuestro video
¿Quién mas llegó hasta aquí por la clase de Cuartos Limpios?
Jajaja. Hola compañerito xD
Sí pasa