Domani comincio a dissslare il baccalà, sta ricetta mi attizza parecchio chef. Pasqua all'insegna del baccalà e sicuramente anche del capretto. Come sempre statosferico chef
Cheeeeeee grazieeeeeeeee stavamo guardando questa nuova fantastica ricetta mentre cenavamo, e per poco non mi commuovo con un cosciotto di pollo in bocca :D E dopo questa da tenerife passo la linea all'italia!!
Chef non vorrei essere indiscreto ma sarebbe molto interessante conoscere la sua storia, se non ha già fatto un video. Dove si è preparato? Ha un ristorante? Che progetti ha per il canale? Questo canale è per me il più interessante sul tubo, le spiegazioni sono sempre ben curate e i piatti tutti "ecceziunali", davvero un canale di ottima qualità che tutti dovrebbero vedere. Ps: giallo zafferano ha palesemente copiato la sua ricetta della cacio e pepe. Non dico che lei sia l'unico a farla così ma.. Beh. Comunque, buona fortuna per il futuro, continui così!
Da noi, in Venezia Giulia, il baccalà è inteso solo come stoccafisso (La mula de Parenzo.......la vecchia canzone - mula = ragazza) però nella mia vita di girovago, sono stato in Portogallo ed ho apprezzato il baccalà, quello salato ma anche lo stoccafisso a scaglie sulla griglia e persino crudo, con limone ed olio, aglio e prezzemolo. Nei vecchi negozi di alimentari, c'era sempre un cartello: Mercoledì baccalà° (stoccafisso) ed allora si preordinava ed il negoziante provvedeva ad ammollarlo come da regola, cosicchè il mercoledì era pronto.
Dev'essere buonissimo, l'unico dubbio che mi permetto di avanzare (perdonami chef, dopo vado a mettermi in ginocchio sui ceci), è che 50 minuti complessivi di cottura (10 in acqua, 8 nel latte, da 30 a 45 in forno) mi sembrano veramente tanti, per un baccalà che, a parte i primi 10 minuti in cui il filetto è intero, per i restanti 40 è praticamente sbriciolato. Non viene un po' un mappazzone? Ma forse il senso di questa ricetta è proprio far sì che il baccalà si sciolga in bocca tipo crema.
Chef secondo lei con l'aggiunta di qualche porcino potrebbe essere azzeccato?, prossimamente mi fa un video del baccala nella sfoglia con patate e porcini??
noooooooo con la crisi nelle mie tasche malle appena se mangia la pasta al pomodoro . cavolo, sono rimasta non con l'acquolina in bocca , ma si con un lago intero hahhahahahahahaha Gesù !!! ♥♡
Vabbè, dato che qui i complimenti abbondano io non te ne farò. Ho cucinato questo piatto, molto buono, l'unico appunto è che le quantità in grammi che hai dato penso siano da raddoppiare per le patate; infatti io l'ho fatto con le quantità dimezzate e quindi due sole patate, ossia 400 gr, e non mi sono bastate.
Fatto oggi venuto buonissimo ..........!
Sarà buonissimo lo faro sei bravissimo grazie 😘
Domani comincio a dissslare il baccalà, sta ricetta mi attizza parecchio chef. Pasqua all'insegna del baccalà e sicuramente anche del capretto. Come sempre statosferico chef
oltre.che bravo è anche simpatico tipo.da televisione !!!! :-) :-)
Provato..venuto eccezionale. BRAVO CHEF
Grazie Stefano un successone...lavoro in un ristorante a bari in Puglia e ha avuto successo a pranzo 😊😊😊
I tuoi video mi mettono allegria
Caro Stefano assolutamente superlativo grazie
Bravo chef! Molto chiaro e molto simpatico. Proverò 'sta ricetta domani
E' matto come un cavallo ma simpatico ^^
Soprattutto è capace in cucina, e si vede! Barbato number one!
Complimenti carissimo 😊
Ricetta meravigliosamente deliziosa!
Chef io adoro i tuoi piatti 😋😋
Sei semplicemente bestiale,you deserve 999,999,999 views, excellent work! Ciao
Ricetta fantastica!!!!!Se uso il merluzzo congelato vá bene ugualmente?Grazie delle ricette strepitose!Adele.
Ottima ricetta !!!! numero unooooooo
Ottimo piatto lo farò sicuramente 👍
Cheeeeeee grazieeeeeeeee stavamo guardando questa nuova fantastica ricetta mentre cenavamo, e per poco non mi commuovo con un cosciotto di pollo in bocca :D E dopo questa da tenerife passo la linea all'italia!!
sei un grande, ci fai sorridereeeeeeeeeeeeeee grazie stefanooooooooooo
Fatto stefanuccio 👍👍👍👍👍ho fatto tante ricettuzze come dici tu 👌 tutte riuscite 😘❤️
da provare subito
Bravissimo.........
Chef non vorrei essere indiscreto ma sarebbe molto interessante conoscere la sua storia, se non ha già fatto un video. Dove si è preparato? Ha un ristorante? Che progetti ha per il canale?
Questo canale è per me il più interessante sul tubo, le spiegazioni sono sempre ben curate e i piatti tutti "ecceziunali", davvero un canale di ottima qualità che tutti dovrebbero vedere. Ps: giallo zafferano ha palesemente copiato la sua ricetta della cacio e pepe. Non dico che lei sia l'unico a farla così ma.. Beh.
Comunque, buona fortuna per il futuro, continui così!
Ilaria Fritta ah ok, grazie Ilaria!
Luck Adversa ķ
Assolutamente da provare....io ci metterei anche due capperi
Da noi, in Venezia Giulia, il baccalà è inteso solo come stoccafisso (La mula de Parenzo.......la vecchia canzone - mula = ragazza) però nella mia vita di girovago, sono stato in Portogallo ed ho apprezzato il baccalà, quello salato ma anche lo stoccafisso a scaglie sulla griglia e persino crudo, con limone ed olio, aglio e prezzemolo. Nei vecchi negozi di alimentari, c'era sempre un cartello: Mercoledì baccalà° (stoccafisso) ed allora si preordinava ed il negoziante provvedeva ad ammollarlo come da regola, cosicchè il mercoledì era pronto.
Wewe stefanucccio ❤️❤️❤️👍👍👍quande cose sto imparando a guardare il tuo canale
Graziee
Ottimo! Complimenti. Le dosi indicate sono per quante persone?
4
Sta ricetta è spettacular...
Dev'essere buonissimo, l'unico dubbio che mi permetto di avanzare (perdonami chef, dopo vado a mettermi in ginocchio sui ceci), è che 50 minuti complessivi di cottura (10 in acqua, 8 nel latte, da 30 a 45 in forno) mi sembrano veramente tanti, per un baccalà che, a parte i primi 10 minuti in cui il filetto è intero, per i restanti 40 è praticamente sbriciolato. Non viene un po' un mappazzone? Ma forse il senso di questa ricetta è proprio far sì che il baccalà si sciolga in bocca tipo crema.
grandissimo chef
chef sei un grandeeeee!!!
Che buonooooooooo!
Evviva il baccalà!
Ok provero' a farla 🐟🐟🐟
BUONO presto lo provo
Ottima👍
Bella!
L'acqua con alloro aglio e limone é salata?
Chef secondo lei con l'aggiunta di qualche porcino potrebbe essere azzeccato?, prossimamente mi fa un video del baccala nella sfoglia con patate e porcini??
Sempre bravo:)
The best
Lo posso fare anche con lo stoccafisso?
salve Stefano la panna deve essere da cucina e non quella per dolci se mi puoi rispondere grazie moltissimo aspetto sei sempre bravissimo
L'ha detto: è la panna fresca da montare NON zuccherata, quindi quella per dolci ;)
Stef scusa la confidenza fantastico x me che sono una estimatrice,:spero si dica cosi:del baccala
❤❤❤❤❤❤
delizia del palato
Olha olha o chefe Barbato a fazer o bacalhau com natas a portuguesa, pa! :D Ahahahaha parabens meu!
noooooooo
con la crisi nelle mie tasche malle appena se mangia la pasta al pomodoro .
cavolo, sono rimasta non con l'acquolina in bocca , ma si con un lago intero hahhahahahahahaha Gesù !!! ♥♡
Heerlijk top
bono!
uè uèèè Stefanuccio :D
Bravo stefano.
Vabbè, dato che qui i complimenti abbondano io non te ne farò. Ho cucinato questo piatto, molto buono, l'unico appunto è che le quantità in grammi che hai dato penso siano da raddoppiare per le patate; infatti io l'ho fatto con le quantità dimezzate e quindi due sole patate, ossia 400 gr, e non mi sono bastate.
buonooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Occhio però con la linea 🙂
No vabbe voglio averti come nonno hahahah sai che mangiate che mi farei?
Oserei dire PARMIGIANA DI BACCALA' :-D :-D
Montolivo al latte, gratinato con patate
Bacalhau com natassss
chiamalo filo d'olio xD
Sarai bravo, anzi lo sei sicuramente, ma sei veramente svitato...