Chiba Pattern Cake, more tasty than Chiffon and sponge cake｜零难度的经典千叶纹切块蛋糕， 比海绵蛋糕更绵软，比戚风蛋糕更美味
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- Опубликовано: 28 апр 2023
- This classic Chiba pattern Chiffon Cake is extremely easy to make at home, soft and fluffy. The texture is somewhat of a cross between a chiffon cake and a sponge cake.
➡️ Recipe ☘️ Chiba Pattern Chiffon Cake (can make 20 small pcs)
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🍀 Chiba Pattern Chiffon Cake
8 Medium eggs (55-60g/each)
Cake flour 145g
Corn flour 10g
Vegetable oil 70g
Milk 120g
Caster sugar 85g
Vanilla extract 4g
Lemon juice
🍀 Chiba Pattern
Cake Batter 30-40g
Cocoa powder 3g
☘️ Preheat oven to 140C/285F. Bake at 140C/285F for 55-60 mins, turn to 150C/295F for 10 minutes
Please adjust the baking time & temperature according to the oven you use.
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更正：视频03:05出现的中文字幕 应为“中性发泡”
这款经典千叶纹切块蛋糕，制作非常简单零难度， 口感介乎戚风蛋糕和海绵蛋糕，蛋香味十足，无敌松软。
➡️配方 ☘️ 千叶纹切块蛋糕（制作20小块）
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🍀千叶纹切块蛋糕
中号鸡蛋 8个（55-60克连壳）
低筋面粉 145克
玉米淀粉 10克
植物油 70克
牛奶120克
细砂糖 85克
香草精华 4克
少量柠檬汁
🍀千叶纹
蛋糕糊 30-40克
可可粉 3克
☘️ 预热烤箱140C/285F，140C/285F烘烤55-60分钟, 调至150C/295F继续烤10分钟
请根据自家烤箱情况，调整烤箱温度和时间 
Хобби
感谢萨姐持续更新❤累的时候就刷您的视频，太解压了✌️
多謝薩姐的分享！終於成功做到美味的千葉蛋糕啦！😊
谢谢萨姐分享漂亮的千叶纹戚风蛋糕！
👍
the result looks so nice with pretty soft face. and the recipe is simple too. i'll try this
薩姐，悠好❤！我尋找這樣的蛋糕配方很久了，謝謝您及時地推出！喜歡你每一個視頻和配方！😘
昨晚复刻了一下 非常好吃 口感绵软 萨姐的方子总是这么好吃✨
好好好好喜歡這款懷舊海綿蛋糕喔 謝謝薩姐❤
我今天已經迫不及待做了一次，很棒（雖然有裂痕）但是基本上很成功 很好吃啊啊啊啊♥️🙏⋯⋯（好想明天再做一次）….但是英國缺蛋…煩屎了 ….. 8個蛋有點小奢侈😓
Looks so good
太吸引人，好美葉紋超級喜歡👍😄
今日剛剛做你教的日式輕乳酪蛋糕
明天试一下❤
好開心可以學到這種經典的蛋糕 現在外面賣的蛋糕好貴 自己在家裡做又健康又省錢
没错，自己做的好吃又放心
謝謝老師。做好了。非常成功
太棒了
你好有才， 萨姐
Вкусно , приготовлено, . Большое спасибо, что поделились.👍Delicious, cooked. Thank you very much for sharing.👍
請問薩姊 你的植物油是用哪種呢 橄欖油的會味道會不會怪怪的 有推薦的嗎 好喜歡薩姊的影片 講解得很清楚 幫助我們新手解開很多疑點
你好，可以教用模吸出來曲奇餅，有個筒個隻
这里的低筋面粉，是否可以用gluten free面粉替代？谢谢老师
老师为什么从烤箱取出会回缩请您指教❤
Que delicia!!!! Muchisimas gracias por la receta.
请问可以把植物油换成黄油吗？
請問如果烤盤尺寸是24*34*4，配方要如何調整呢？
Fuiyooooooh!
蛋糕中间为什么会凹陷呢
謝謝薩姐，請問為什麼我的蛋糕裂的好嚴重？
好美的食譜❤加入旦白的糖可否減少一半呢？🙏
减糖太多，蛋白不稳定可能造成失败，而且甜度不够不一定好吃
Hmmm whats the different recipe between chiffon & this cake? This is almost same chiffon cakes..
The method is very similar, but the amount of the ingredients is different.
👍👍👍💯
可以請問薩姊這種烤盤在一般的烘焙用品店買的到嗎?(看到很多視頻都有用這種烤盤，但又不知道要去哪裡買...求回復~🥺🥺🥺
这个我在淘宝买的三能的品牌，很好用，适合蛋糕卷
👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
澳洲有这种油布卖吗？我找了好多地方都没找到。。
现在你可以试试temu上买，或者amazon都有的
老師，家中沒有這個尺吋蛋糕模，可以用圓形蛋糕模嗎🙇🏼♀️
可以，但是烤制时间需要加长，因为圆形模具比较深
請問蛋白霜最終打法至中性還是乾性？3‘14時，左邊小字幕寫乾性，但下方字幕和口述都是中性，謝謝老師！
嗯嗯，中文字幕有错，是中性发泡，不是干性，我已在描述里有更正。 以我的口述的为准。谢谢啊
@@LisasKitchen 謝謝老師的回覆，㊗️安！😊
薩姐你好，請問如果轉用6吋圓型模具，份量是一半嗎？ 還是一半再減少少？
如果要做六寸蛋糕，请查看我六寸戚风蛋糕的视频及配方
@@LisasKitchen
謝謝
萨姐好，请问我家的烤箱最低温度是150度那么我的烤培时间是多少呢？谢谢🙏
你一定是在说150华式度。她说的是140 摄氏度
那就稍短5-10分钟，主要看蛋糕膨胀和上色情况来调整
薩姐，想請問你用什麼品牌的低筋粉呢？
华超买的紫兰花低筋面粉
请问萨姐最后切蛋糕的刀是用锯齿的吗？
对，我喜欢用有锯齿的蛋糕刀
請問，蛋糕做出來膨不起來，扁扁的是什麼原因?
一般就是因为消泡了
请问Lisa，你用的切蛋糕的刀是哪里买的？
网上有，Loyal serrated knife
@@LisasKitchen 谢谢！
请问这个烤盘是什么长宽高？
视频里有写：28cm x 28cm x 3cm
請問方型模具是20 x 20公分，配方要如何調整？謝謝！
配方减半
謝謝諺姐無私的分享，感謝你！
Hi Lisa, Thanks for the delicious cake recipe. But Why is the cake I baked cracked?
The meringue might be over-whipped or the temperature is too high.
@@LisasKitchen oh, Thank you
I will try the recipe again