Worst pilaf of my life! Why?
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Stalik VIDEO BOOK in Mega megamarket.ru/...
PLOV, culinary research in Mega megamarket.ru/...
KAZAN, culinary tutorial megamarket.ru/...
Happiness Culinary megamarket.ru/...
Tajin, couscous, Morocco megamarket.ru/...
Brazier megamarket.ru/...
Welcome to the official RUclips channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video. Here is only the most useful information for lovers of delicious food!
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
It’s very cool to watch, no one else can shoot like that: • Режем казан в пловом! ...
A very popular Korean cucumber and meat salad:
• Очень простой КОРЕЙСКИ...
You've never tried Korean meat like this:
• Популярное корейское б...
► stalic.ru - online store with my books
Odnoklassniki ► ok.ru/stalic
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Ой, Сталик, дорогой, как хотелось бы попасть на ваш даже самый худший пловешник!!! Он так вкусно пахнет даже через экран телефона!!!😊😊😊 Знаю, что это ОФИГЕННО ВКУСНО!
Сталик, Вы- великолепный кулинар! Очень нравятся Ваши рецепты . И очень нравилось, как интеллигентно Вы вели себя. Но, в последнее время , очень не приятно слышать от Вас оскорбления в адрес людей: типа, какой- нибудь ишак , ни фукайте, ни бякайте- я тоже ненавижу зеру- это же не повод оскорблять людей?
Мир, Дружба, Плов.
Здоровья, Сталик и Успехов.
Спасибо за рецепт,Сталик!)
Готовил плов с куриными ножками,рис был белый девзира.сделал зирвак,как вы сказали,только ножки предварительно обжарил с минуту примерно в большем количестве масла,у меня был литр.часть масла после обжарки ножек слил.дальше лук,морковь (а вы правы,морковь вчерашней резки в плове идеальна!!)и перед закладкой риса вложил ножки в зирвак так,чтобы ножки чуть утопали и были ниже моркови.далее рис,вода и дальше как вы учили.В итоге ножки получились отличные,не распадались,рис напитался зирваком и не был кашей!!))
До этого готовил с бараниной и говядиной,пока так не получилось,как с курицей)но ничего,совершенствуюсь дальше!спасибо вам!!!
Сталик ибн Гусейн, спасибо за то что вы есть и люди, благодаря вам, могут почуствовать неповторимый вкус восточной кухни.. Благодаря вам я иногда радую близких и себя блюдами приготовленными сугубо по вашим рецептам. Спасибо.
Уважаемый Сталик, рис Девзира у нас перестали продавать, делаю теперь с рисом Басмати, семье очень понравился плов с индейкой, черносливом и курагой. Эксперементрую, но не отхожу от вашего рецепта Ферганского плова👍👍👍
В казане много блюд готовлю и плов, и шурпу, и борщ. Супруга сказала как то, что я точно наверное не русский, где-то ген кавказца во мне содержится😊😊😊.
Просто люблю готовить в казане разнонациональную кухню👏👏👏
Аналогично!😂 Только у меня,скорее всего,узбечки.
Не Кавказа, - тогда уж ген Азиата
Настоящий мастер никогда не постесняется признать свои ошибки! Тем более что качество исходных продуктов мы и сами можем не знать, т к внешний вид не всегда показатель качества! 🤷♀️
С пропаренном рисом идеал из Германий получился хороший плов сейчас буду всегда готовить с этим рисом. Большое спасибо за совет.
Привет из Германий.
Спасиба за подсказки Сталик, здоровья вам и долголетия!
Не знаю, какой он на вкус, но выглядит очень аппетитно. Операторы, если читаете коментарии, дайте знать, какой был на вкус " Худший плов" Дяди Сталика.
Уважаемый Сталик, каждый раз. когда смотрю ваши видео. получаю массу удовольствия! Но, в первую очередь. не от Ваших рецептов ( хотя и от них, конечно, тоже), а от Вашей положительной энергетики, душевности, открытой улыбки!!! Спасибо Вам огромное !!!
Выглядит великолепно! Думаю, и вкус тоже очень даже ого-го! И почему Вы расстроились? Вы Мастер с большой буквы! Здоровья Вам и процветания!
Всегда впечатляет, когда поварской китель остаётся таким же белым и чистым, хотя блюдо уже готово! Спасибо!
Спасибо за Науку! Рахмат Вам от души.
Заранее время уверена 😀это будет вкуснятина 😋👍🔥
Прекрасная речь, очень приятный голос! Благодарю за Ваши передачи!
Больше Спасибо Вам За канал!!!!!
Позвольте поздравить, что худший плов уже случился). Спасибо Вам, потому что ножки и из того, что было и не на самом лучшем казане и огне - это наш вариант жизни, действительно, готовим, из того, что есть, увы. Так что лично для меня видео очень кстати. Благодарю Вас за подвижничество!!! Надеюсь, когда-то смогу купить Ваши книги. Здравия Вам и Вашим близким.
Вот-вот! У нас тоже не богатый выбор риса. Баракат,Жемчуг,Акмаржан и длиннозёрный. Можно купить у таджиков хороший,но он стоит почти как мясо. Поэтому готовим из того,что есть. И морковь обычная,домашняя из огорода,а барбарис с куста. А вот зиру я очень люблю.
Как всегда на высоте, всё супер! 👍🤝👌
Здравствуйте. На моей личной практике - басмати( именно пропаренный) даже от одного и того же производителя каждый раз в казане ведет себя по разному вот и результат.
Вот, это единственно правильный метод для плова с курицей. Иначе - липкая каша через тридцать минут. Неплохой результат. А самокритика - единственный способ развиваться и творить. Люди, не умеющие подвергать себя критике - некчёмны и таких, к сожалению, большинство, а уж в кулинарии... Спасибо за видео!
Огромное спасибо, Вам, дай БОГ здоровья!
Не озвучено какое масло было ипользованно, подскажите.
Здравствуйте Сталик. Как оказалось у вас есть немецкие корни , а не хотели бы вы сделать видео по немецким рецептам , там много интересных блюд. Спасибо
Сталик, Вы реально Настоящий художник кулинарии. Все Ваши блюда очень аппетитные. С Уважением к Вам.
Елена. Москва
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍
Сидим в экспедиции (Адыгея), приготовил "плов". Казанчик есть, на 2,5 литра, в нем приготовил зирвак, перелил в алюминиевую кастрюлю, добавил 1кг риса, самого дешевого, краснодарского круглозерного с оптовой базы. Нам не привезли даже чеснок, про зиру речи не идет, мясо - свинина, другого нет. Получился, не плов, а каша с мясом, но вполне себе вкусная. Вчера пошли в кафе (руководство оплатило питание, наконец-то), там подали "плов". Он был приготовлен так, ка будто его уже один раз съели. Я не стал это есть. По сравнению с этим, моя каша с мясом была действительно Пловом. Вы говорили, что, при умении, плов можно и в консервной банке приготовить. Спасибо вам за науку!
Для начала сразу не поверил названию видео ). Во вторых... Много раз готовил по рецепту Сталика плов, и самое сложное для меня, как оказалось добиться правильного соотношения зирвака (жидкости) и риса. И вот когда с практикой этот баланс научился ощущать - плов получается божественный! И потом сразу много кто завет на праздники, просят плов приготовить. Спасибо, Сталик Гусейнович ❤
Очень грамотный и талантливый повар и спасибо за грамотное пособие!!!!👏👏👏👏👏👏👏
Всем удачи 🤝
Добрый день. Подскажите пожалуйста, масло вы используете подсолнечное, оливковое или какое?
Мне очень нравится наблюдать за вашими превосходными кулинарными навыками. Вы меня очень вдохновляете.
Желаю вам здоровья и побольше таких видео. ❤👍.
@@Jajamilan часто используется масло виноградной косточки. Потому что нейтральное
@@rtknifeandsword9618 Большое спасибо.
@@rtknifeandsword9618 без запаха что ли?
Сталик! Можно поинтересоваться в какой местности в Фергане вы жили ? В самой Фергане или рядом? Может в Киргулях или где-нибудь еще?
Нам очень понравилось индийский рис, очень вкусный, что пропаренный что обычный, и хлопковое масло, делаем с говядиной
Тоже ваши книги дешевле покупал. Находил их в отделе уценки, где-то страница была порвана. другая так засмотрена что выглядит пользованной. В магазине уже считается некондицией, а мне нормально.
Такой плов самый вкусный , без каких либо наворотов , а если с чаем под самовар то ваааще слов нет
а че, мне зира по нраву.
насыпаю в мельничку, такую же как для черного перца. и вот так использую
не знаю конечно насколько это правильно так делать, но вот.
лайк поставил, да.
Дайте ссылку на хороший рис (желательно с Ozon, живу в маленьком городе и тут ничего не найти)
Всё прекрасно🙏🏻❤️👍🏻
Приветствую вас Сталик. Сегодня готовил плов пожарив вначале лук а потом мясо. Обычно делаю наоборот. Получилось очень вкусно и цвет плова изменился , ста какой-то более золотой что ли.
Но морковь получилась с кислинкой. Нет , всё получилось очень вкусно, семья ела и хвалила, а мне не понятно откуда кислинка, раньше этого не было. Наверное я рукажоп и где-то накосячил))).
Кислинку мог дать барбарис
12.23 готов подтвердить! Разбирая приемы, описанные и продемонстрированные Сталиком Гусейновичем, начинаешь понимать как ведёт себя тот или иной продукт во время термической обработки.
Из пропаренного риса всегда плохо получается...
У Вас плохо со слухом, самолайкер?
Не знаю, не знаю, из риса Националь Золото Таиланда получается всё великолепно. А он обработан паром. Даже на следующий день он не слипся и остался как-будто только что приготовлен.
Делал с пропареного, отличный получается.
Из другого у Вас не получится тем более 🙂
Всегда берём пропаренный рис и всегда получается замечательный плов! Можно и тайский, но пойдёт и другой. Хорошо бы Узгенский красный рис, да где ж его взять...
Как только учился готовить плов, готовил на пропаренном рисе, а сейчас работаю с рисом Лазер, для меня это самый вкусный рис, и плов с ним получаеться очень вкусный.
Это же видео , а не стрим) я смотрел вчера)
Это лучший плов, всегда когда просто думаешь так себе, а если кушать это лучший. Он может напомнить детство в советском союзе и этот вкус.
Сталик вам привет купил сегодня казан на 10л и на 3 л плоский буду готовить с огромным уважением
Уважаемый Сталик, вот вы про плов все знаете. И теоретически, и хорошо готовите. Почет и уважение !!! Хочу знать, это блюдо персов или тюркских народов.
Глупый вопрос. Это блюдо индусов, персов, арабов, тюрков, евреев, малайцев и, возможно, многих других народов.
@@Stalic62Акаи Сталик,почему глупый вопрос? Или вы знаете,но не хотите отвечать.
Он же ответил.
Как раз использую Sella 1121 из Пакистана
Сталик Вы самый лучший Вы не повавар а Мастер кулинарии!!!!!!!!!!. Привет из Воронежа
Спасибо за рецепт Сталик Гусейнович.
Уважаемый Сталик Ханкишиев! Вы так готовите классно я люблю плова и хочу ну вот есть же как его дам хайдарабадский бирияни приготовьте тоже по своим рецептам!❤
Вам бы стоило научиться пользоваться поиском - уже бы посмотрели бирияни.
Ок Сейчас по ищу и найдете постараюсь как я люблю плова именно хочу бирияни по вашим рецептам лижбы,- там не было чафрана оно очинь дорого стоит даже если есть будет там чафрани можного будить его без чафрани готовить.?
Дорогой Сталик, Как ваше здоровье? Если у вас получается Плов или другие блюда не на 5 баллов, вы сами не ешьте - зовите меня, я сам буду есть! Но, уверен, что я очень быстро похудею!
То есть вы считаете , что если мясо отходит от кости - это плохо ?
В плове - однозначно не самое лучшее. А когда рассыпается по волокнам, то совсем брак.
Спасибо большое 😊
Обожаю плов обожаю Сталика Гусейновича! Дай бог здоровья ему!
🤔 У меня получаетсь из прапареного риса сварить шороший плов ...
Сталик VIDEO BOOK в Меге megamarket.ru/catalog/details/stalik-hankishiev-video-book-600018369052/
ПЛОВ, кулинарное исследование в Меге megamarket.ru/catalog/details/plov-100023059707/
КАЗАН, кулинарный самоучитель megamarket.ru/catalog/details/kazan-kulinarnyy-samouchitel-hankishiev-stalik-100051936158/
Счастье Кулинара megamarket.ru/catalog/details/schaste-kulinara-100026315459_156531/
Таджин, кус-кус, Марокко megamarket.ru/catalog/details/tadzhin-kus-kus-i-drugie-marokkanskie-udovolstviya-100024245184/
Мангал megamarket.ru/catalog/details/mangal-100023068039_156531/
Правильно говорите мастер! "Фукать" и " Бякать" нельзя на еду! О вкусах не спорят!!
Уважаю, настоящий мастер🙌
Уважаемые, очень обидно любому человеку, когда начинают унижать чувство собственного достоинства. Сталик интеллигентный человек. Больше пользователей пишут положительные отзывы и добрые пожелания. В стриме столько гадостей ему писали, что мне было обидно за его старания. Преподносит нам рецепты в разных вариантах , тем самым создаёт для нас разнообразие кухни. Сколько людей, столько и вкусов.
Восторг!❤
Отличный плов. Такой можно каждый день кушать. Вкус оценить не могу, но так ой плов половина поваров не сможет повторить.
Assalomu alaykum, Krasnoyarsdan salomlar
Учитель! Дай бог вам здоровья.
Добрый день, а если я не люблю жирное?
@@bunkerlive7380 ну тогда другое блюдо (
Ну значит все, остались вы без плова. Нам больше достанется.
Масло похоже на оливковое нерафинированное. Его можно разве "до дымка"???
Вы не знаете, какое это масло, придумали, что оно оливковое.
До свидания!
До свидания!
Не перестаю удивляться Вашему таланту. Втянулся в кулинарию на книгах и роликах Сталика. Девиз - делай как я, и вы всегда удивите гостей. Спасибо Вам!
Сталик, Вы злодей. После Ваших видео у меня всегда начинается пловомания.
Еще говорят японский рис очень вкусный
Смотря для чего
Здраствуйте, Станислав Гусейнович, сделайте видео как людям сформировать корзину на месяц за допустим 15 000 рублей на одного, особенно мясные блюда, так как мясо сейчас очень дорогое, заранее спасибо.
🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Мне непонятно почему люди заморачиваются на качество готовки, ты приготовил? Все съели? Никому не плохо? Забей, все сытые и довольные, а завтра будет новый день и новая пища.
А чего заморачиваться из-за качества машин? едет и ладно!
Через штаны задницу не видно? Все, носи на здоровье - плевать, что косо и криво сшиты.
Ну, и в парикмахерской - чего ты здесь бунтуешь? Волосы короче стали? Все, иди - женись!
@@Stalic62 абсолютно согласен
@@Stalic62лучше не скажешь.👍
Хороший плов!!)
АССАЛАМУ АЛАЙКУМ СТАЛИК АКА. БАРАКА ТОПИНГ👍👍👍
Все бы готовили такой худший плов!!!!
Настоящий ювелир, мастер, архитектор и на конецто реальный багбаб кухни❤ но я до сих пор не понимаю вас СХ❤ (почему вы как все эти блогеры как ивлив, агзамов и.т.п.) не хвалите себя. Какие они шефы.... Это вы настоящий шеф это не лесть и похвала а реально! ❤
Сталик абый, красава😊
печь у вас роскошная конечно
Это не моя кухня. Арендовали дом для съемок в Татарстане. Печь под казаном - очаг - ужасная. 70% неудачи с этим пловом из-за дурацкой конструкции.
Красиво
Не верю, что у тебя получился плохой плов.))))) Так не бывает.)))))
Дай Бог вам Здоровья Сталик❤
9:33 Вы смотрите на лук "вживую" своими глазами, а "оппоненты" - нет. И скорее всего к их недостатку опыта и умения добавляется плохая цветопередача дешёвыми их устройствами - видят они совсем не то что Вы )
Какой же красивый человек❤!
Одно удовольствие смотреть и слушать Вас мастер! Всех благ Вам!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👌👏
Ну плов то все равно получился лучше чем у Ивлева, Обломова и Лазерсона?
Приятно поговорить с умным человеком!
Этот плов, который по вашим словам не очень получился, лучше в 1000 раз чем у ивлеева и обломова
Ивлеев и Обломов, как правильно сказал Сталик, это шоумены, а что можно ожидать от клоунов? 😂
👍
🌹🐈