Cypriot rusks by Eliza

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 ноя 2024
  • Ingredients for the wonderful Cypriot Glystarkes: A) 300g flour (150g rustic + 150g flour "00", without leavening. The flour is strong flour and makes for cakes, cookies). B) 8g yeast. C) 1 tablespoon sugar 20g. D) 1g salt. E) 2g Ginger. G) 2g ground anise. H) 2g cinnamon. I) Half a teaspoon of mastic. I) Half a teaspoon of mahlep. K) A spoonful of vegetable butter 20g. L) 1 glass of sesame. M) 5-10 ml of lemon juice. N) 150 ml of lukewarm water.
    Note that you can replace all the spices (from E to I) with 2 teaspoons of allspice. #MEchatzimike

Комментарии • 62

  • @evaela796
    @evaela796 3 года назад +3

    Κύριε Μιχάλη πείσατε και τους ποιο επιφυλακτικούς..με τις δοκιμές σας!!Κυρία Ελίζα ακαταμάχητο κουλούρι! Ευχαριστώ πολύ πολύ που μας δείξατε και τον τρόπο που κολλάει το σουσάμι, πολύτιμο μάθημα!!Καλή και ευλογημένη συνέχεια!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад +1

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Εύα. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Θερμές ευχές.

  • @ΝίκηΔημητρίου-ρ7ν
    @ΝίκηΔημητρίου-ρ7ν 3 года назад +1

    Καλημέρα σας καλοί μας φίλοι κ Μιχάλη και κ Ελίζα σήμερα πρωί προτού πάω στη παραλία ερήμωσα τις γλυσταρκες σας και τώρα περιμένω να ξανά μπουν Σας ευχαριστω για τις όμορφες και παραδοσιακές συνταγές που μας δείχνετε . Μας ξυπνάτε μνήμες των κατεχόμενων μας χωριών . Ο θεος να σας έχεις πάντοτε καλα

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Νίκη. Χαιρόμαστε που θα φτιάξεις και θα απολαύσετε τις γλυσταρκες. Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι με καλά μπάνια.

  • @ΧαιδωΣιττα
    @ΧαιδωΣιττα 2 года назад +1

    Καλησπέρα Ελιζα δεν υπάρχουν λόγια είναι κέντημα φιλιά στην Κύπρο μας

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  2 года назад

      Καλησπέρα αγαπητή μας φίλη Χαιδω. Να είσαι καλά. Θερμά σε ευχαριστούμε.

  • @ΜαριαΔημητριου-υ7ω
    @ΜαριαΔημητριου-υ7ω 3 года назад +1

    Οι ποιό ωραίες που έφαγα μέχρι τώρα μπράβο Ελιζα μου Τέλειες.....

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε.

  • @ΔήμητραΚορωνιά
    @ΔήμητραΚορωνιά 3 года назад +2

    Πολύ ωραία φαίνονται. Κ. Ελιζα θα τις φτιάξω. Ζηλεύω τον κ. Μιχάλη καλοτρωει

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Αγαπητή Δήμητρα είναι αλήθεια ότι καλοτρωω. Πάντα όμως με μέτρο και λίγο παραπάνω. Έτσι για παν ενδεχόμενο.

  • @RAFAELOS1990
    @RAFAELOS1990 3 года назад +3

    Υπέροχη συνταγή, παράδοση και διάθεση!! Συνεχίστε έτσι!! Συγχαρητήρια!! :)

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад +1

      Ευχαριστούμε, αγαπητέ Ραφαέλο. Αυτό σκοπεύουμε να κάνουμε, ενόσω έχουμε υγεία και την εκτίμηση σας.

  • @ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ
    @ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ 3 года назад +3

    ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ 👍👍👌👌🤗🌹🌷🙋‍♀️

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά αγαπητή Γεωργία. Θερμά σε ευχαριστούμε.🙏🌹🎂👍👌👏🧡🧡

  • @lefkivryonidou7528
    @lefkivryonidou7528 3 года назад +2

    Ευχαριστούμε πάρα πολύ για την υπέροχη συνταγή!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά, αγαπητή Λευκή. Θερμά σε ευχαριστούμε για την εγγραφή σου στο κανάλι μας και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

  • @ΕυαγγελίαΠαπαδοπουλου-ν4γ

    Την καλημέρα μου 💕 από Σέρρες !! Τέλεια συνταγή 😋😋👍 κ. Μιχάλη λυπήσου μας κρατς κρουτς μας τρέχουν τα σάλια 😁😁😁 φιλάκια πολλά 😘😘 και στους δύο σας ❤️

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Καλημέρα, αγαπητή Ευαγγελία. Θερμά σε ευχαριστούμε που μας παρακολουθείς και θερμούς χαιρετισμούς στις ωραίες Σέρρες. 🙏🌹🎂👍👌👏👏🧡🧡

  • @artemisspiridaki8679
    @artemisspiridaki8679 3 года назад +2

    Καλο απογευμα καλη ορεξη στον κυριο Μιχαλη .

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Καλό απόγευμα αγαπητή μας φίλη Άρτεμη. Ευχαριστούμε για την ευχή. Ευτυχώς η ευχή σου έπιασε και η όρεξη μας είναι καλή. Ευχόμαστε και σε σένα τα καλύτερα.

  • @MC.21
    @MC.21 3 года назад +4

    Ευχαριστώ πολύ...!!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά αγαπητή Μαρία.

  • @ΒικηΦραντζεσκου-θ7ε
    @ΒικηΦραντζεσκου-θ7ε 3 года назад +2

    Καλησπέρα από Ελλάδα Εύβοια νέα Αρτάκη όμορφα κ ζηλευτά τα σημερινά κουλούρια κ θα έλεγα τι θα φτιάξετε κ δεν θα είναι όμορφο καλό φαγοτα αγαπημένοι μου Ελίζα και Μιχάλη!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Αγαπητή Βίκη σε ευχαριστούμε για την ευχή. Σήμερα φάγαμε την τελευταία με φίλους. Να είστε όλοι καλά στην ωραία Εύβοια.

  • @nevidimova7386
    @nevidimova7386 3 года назад +1

    Καλημέρα από Ελλάδα Καίρια μας τέλειο💯💐♥️🍀🙏

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад +1

      Καλημέρα, αγαπητή μας φίλη Νέβη από Ελλάδα. Να είσαι καλά. 🙏👏🌹🎂👍👌🧡🧡

    • @nevidimova7386
      @nevidimova7386 3 года назад +1

      @@ElizaCy 🙏🍀💐

  • @toullamarkitani1482
    @toullamarkitani1482 3 года назад +2

    Τελεια συνταγή μου αρέσουν πολύ!!!! Μου ανοίξατε την όρεξη κρατσα κρουτσα και τα δυο σας!!!! Ότι έχω φτιάξει από τις συνταγές σας είναι όλες πετυχημένες!!!!!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад +1

      Πολύ χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε, αγαπητή Τούλλα. Θερμές ευχές.

  • @sotiriatrifonos1769
    @sotiriatrifonos1769 3 года назад +1

    Σας χαιρετουμε!πολυ ωραια μπραβο και καλη ορεξη.

    • @despinakaldas539
      @despinakaldas539 3 года назад

      Gia sta xeria sas mirizoun eos tin ale abdria egypto naste panda kala

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Σωτηρία. Θερμές ευχές στην οικογένεια σου.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      @@despinakaldas539 Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Δέσποινα, που παρακολουθείς τα βίντεο μας από την Αλεξάνδρεια. Να είστε όλοι καλά.

  • @maroodysseos6076
    @maroodysseos6076 3 года назад +3

    Χίλια μπράβο σας αξίζουν. Παρά πολύ ωραίες φαινοντε. Εάν κάνω διπλή δόση θα βάλω δύο φακελάκια μαγιά;.Ευχαριστω

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Βεβαίως αγαπητή μας φίλη Μάρω. Όλα διπλά. Να είσαι καλά.

  • @ΒασιλικήΑνδρέου-η5ι
    @ΒασιλικήΑνδρέου-η5ι 3 года назад +1

    Κυρια Ελιζα μου και Κυριε Μηχαλη σας χερετω Τη ωραια πραγματα μας μαθαινεται Θα τα κανω ειναι οτι πρεπει να εχουμε κατι στο σπιτι μας για μας και για τα παιδια Μπραβω σας Ειδα το βιντεο σας προχθες αλλα Σαββατοκυριακο με παιδια εγγονια τραπεζια καταλαβαινετε και εσεις που χρονος να σας γραψω με τοσες δουλιες μονο αργα το βραδυ ηρεμο και γιαυτω πολλες φορες σας γραφω αργα φιλακια πολλα σας αγαπω αληθινα σας νιωθω δικους μου ανθρωπους το χρωσταω στην Κυπρια ξαδελφουλα μου που εχασα 🦋🦋💕💕🥨🥨🍊🍊🌱🌱🌺🌺🍰🍰🌻🌿🌿🏡🏡

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είστε όλοι καλά, αγαπητή μας φίλη Βασιλική. Σε καταλαβαίνουμε, διότι ευτυχώς παρόμοια έχουμε και εμείς. Λυπούμαστε για την ξαδέλφη σου. 👏🌹🎂👍👌🧡🧡

  • @neamabsay7040
    @neamabsay7040 3 года назад +1

    Τελια Τελια ωρεα λιζα

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Neama

  • @ΜΑΡΙΑΠΕΛΕΚΑΝΟΥ-τ5ζ
    @ΜΑΡΙΑΠΕΛΕΚΑΝΟΥ-τ5ζ 3 года назад +3

    καλως τους

  • @chrystallopetridou8034
    @chrystallopetridou8034 3 года назад +2

    Καλησπέρα και στους δύο! Πολύ ωραίες οι γλυσταρκες σας αν τις θέλουμε πιο γλυκές μπορουμε να αυξήσουμε την ζάχαρη η μηπως έχετε άλλη συνταγή για γλυκές γλυσταρκες σας ευχαριστώ! 😊
    Σ

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад +1

      Αγαπητή μας φίλη Χρυστάλω, για πιο γλυκές βάλε περισσότερη ζάχαρη.

  • @kikapapaleontiou2873
    @kikapapaleontiou2873 3 года назад +1

    Very nice . look delicious xxx

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Να είσαι καλά, αγαπητή Κίκα. Θερμά σε ευχαριστούμε για την εγγραφή σου στο κανάλι μας και που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

  • @giotaxristou1359
    @giotaxristou1359 3 года назад +1

    Κύρια Ελίζα μου!!! Μπράβο στα πράγματα που μας κάνετε. Όταν λέτε βούτυρο φυτικό ποιον εννοείται. Εγώ ξέρω το φυτικό το spay που έχει χρώμα άσπρο. Όπως βλέπω εσάς το χρώμα είναι κίτρινο.. Και θα ήθελα να σε ρωτησω αν κάνει και το spay το φυτικό. Αν όχι που θα βρω το δικό σας, πως ονομάζεται. Σε ευχαριστώ.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Αγαπητή Γιώτα μπορείς να βάλεις και τον Spry. Εγώ, στη συνταγή αυτή προτιμώ το Flora. Σε κάποιες άλλες συνταγές βάζω τον Spry

    • @giotaxristou1359
      @giotaxristou1359 3 года назад +1

      Γίνεται και με προζυμη να της κάνουμε; Αν ναι πόσο μπορούμε να βάλουμε στις αναλογίες που μας δίνεις Κυρία Ελίζα μου.

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      @@giotaxristou1359 αγαπητή μας φίλη Γιώτα και βεβαίως γίνονται και με προζύμι. Σε κάθε κιλό αλεύρι βάζω 200 έως 250 γραμμάρια καλό προζύμι.

  • @elenadimitrova8493
    @elenadimitrova8493 3 года назад +1

    Елиза,
    Прекрасни са тези кипърски сухари.Това традиционни сухари за някакъв празник ли са ? Прекрасно изглеждат.Ще изпробваме рецептата .
    Поздравления и поздрави за Михалис.Чудесни клипове.Бъдете здрави !

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Ευχαριστούμε για τα χαιρετίσματα, αγαπητή Έλενα. Θερμές ευχές.

  • @antroulalazarou5196
    @antroulalazarou5196 2 года назад +1

    Μπορουμε να αντικαταστησουμε το βουτηρο με λαδι?

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  2 года назад

      Ναι αγαπητη Ανδρούλα.

  • @ΦΑΝΗΣΙΟΥΠΕΡΗ-γ3ι
    @ΦΑΝΗΣΙΟΥΠΕΡΗ-γ3ι 3 года назад +2

    Αγαπημενοι μου φιλοι ωραια συνταγη! Μου αρεσει πολυ ! Θα την κανω και θα σας πω τις εντυπωσεις μου αν και ειναι σιγουρη επιτυχια γιατι οτι μας δειχνετε το κανετε πρωτα εσεις οποτε σιγουρα πετυχημενη. Φιλια πολλα.!

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Έτσι είναι αγαπητή μας φίλη Φανή. Αν δεν μας ικανοποιεί, δεν το δείχνουμε. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.

  • @annagrinnell2109
    @annagrinnell2109 3 года назад +1

    UPEROXES ELIZA.8A TES FTIAKSO NASTE KAI OI DUO KALA XX

    • @ElizaCy
      @ElizaCy  3 года назад

      Πολύ ωραία, αγαπητή Άννα. Να είσαι καλά.