Только что закончил ведро мелочи опят перебирать, 2,5ч ушло почти, каждых грибок осмотрел и в нескольких водах перемыл... 😵 Ну ничо, уже отпустило, зато грибов вкусных куча, буду жарить и тушить и снова жарить и... Грибная неделя, в общем, объявляется открытой! 👌🙂👍
Лисица ! ты их в ванне замочи , а потом в сито и струёй из душа тоже очень хорошо . Даже плёночка под шляпкой смывается . А вообще ты очень молодец !!!
Я бы эту грязную воду от грибов с остатками грибницы вылила бы в палисадник или под берёзу. Если есть рядом лес, то можно и в лес. Чтобы сохранить грибницу и чтобы выросли снова в следующем году.
Критиковать, конечно, каждый горазд, но, не удержусь. Дело в том, что грибы при замачивания напитываются влагой и аромат уходит в воду. Во многих рецептах я встречала рекомендации даже не мыть свежие грибы, а обтирать тряпочкой, чтобы весь вкус перешел в блюдо. Поэтому собираю грибы очень аккуратно сразу же по максимуму очищая от листьев и земли. Если готовлю сразу, то очень быстро мою и сразу жарю или тушу, а если заготавливаю для заморозки, то грибы одного вида варю в одном и том же бульоне и только до закипания. Для этого первую первую порцию заготовки заливаю водой, а последующие уже получившимся отваром, который с каждой порцией грибов становится все более насыщенным.Так хотя бы аромата и вкуса становиться не меньше. А вообще, я перед приготовлением грибы не отвариваю. Сушеные тоже. Я их мою, чтобы избавиться от пыли, замачиваю, если они жестковаты или сразу готовлю, если знаю, что они быстро восстанавливают свою структуру. Вот так).
Опытные грибники советовали Всегда отваривать грибы перед жаркой и т.дПричем довести до кипения,вынуть из воды,а не слить и залить новой водой и уже в ней варить до готовности,но не меньше 20 минут.Грязь выходит из губочки или пластинок под шляпкой( как там предлагаете протирать?) и токсины у некоторых съедобных грибов.А насчёт одного только протирания тряпочкой...Ну это только первый гриб будет чистый,а остальные уже и свою грязь и с тряпочки возьмут.С грибами риск- это совсем не благородное дело,отравлений даже съедобными очень много!
Элла, я тоже грибы мою быстро и жарю, не отваривая.Если опята мариную, то маринад готовлю на этой же воде, в которой они варились. А так только грибной дух выливается в раковину.
Это всё прекрасно, когда у тебя мало опят, но мне сегодня принесли четыре пакета, так я их быстрее промыла под струёй тёплой воды, и конечно под шляпкой паутину убрала, а потом в кипящую подсоленую воду на 15 минут поварила, в дуршлак вылила и промыла, вот и всё😄
Многие так делают. Но, лично я лучше каждый ,,гвоздик " перебиру. Максимально очищаю любые грибы ещё в лесу. Но Благо Дарю за Ваш труд и заботу о других
соль добовляется в первую воду чтобы отпали слизни всякие букашки в первой воде откисают мин 20 осматривают и каждый гриб а не горстями во вторую воду затем отмочка мин 15 апотом горстями в 3 воду вот тогда они готовы к варке
Я в шоке!!!! Мне в голову не пришло! При всем при том, что я так "мою" перед стиркой шторы из тюля)))))). Отходит всё - пыль уличная из окна, пыль бытовая, загрязнения и пр. Знаю, что желтизна уходит от никотина, на счет кровищи, кетчупа, чернил - не уверена))). Спасибо за идею! Наглядно видно, что грибочки очистились, да и козявки выползут. Промывать буду напором из лейки душа. Купила зажмурившись 2 литра гвоздиков опят, приготовилась долго и заунывно чистить и стариться одновременно, буду морозить)).
Мармеладная Лисица Жил я как то в дебрях Архангельской области. Однажды набрали мы с местным парнем маслят, сидим, чистим, есть охота - аж лицо болит. Смотрю он грибную "губку " под шляпкой срезает. "Зачем?" " Ну, там грязь, песок, у нас так делают. А ты зачем шкурку чистишь?" "У нас так делают". Мы посмотрели друг на друга, помыли и пожарили картошку с "обабками" (грибами). Было вкусно. Так что есть простой способ.
Vanin K Вот как интересно! Никогда не знала, что кто-то шкурку с маслят не срезает, и так же не знала, что кто-то удаляет "губку". Спасибо, что поделились интересной историей!
Не могу сказать точно, но как я понимаю, она делает грибы более скользкими и вся грязь очень легко от них отходит. Да и в грибах бывают всякие жучки-червячки, они от соли тоже повылезают.
Наверно Вы не знаете, что такое Опята и путаете их с поганками. Иначе, как можно написать такое про опята. Мы живём в грибном крае, но я не считаю опята поганками, очень вкусный, ороматный гриб. Вам видимо не повезло.
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
Если не видео, сейчас сел и чистил бы целый день.😁😁😁😁😁 спасибо.
Только что закончил ведро мелочи опят перебирать, 2,5ч ушло почти, каждых грибок осмотрел и в нескольких водах перемыл... 😵 Ну ничо, уже отпустило, зато грибов вкусных куча, буду жарить и тушить и снова жарить и... Грибная неделя, в общем, объявляется открытой! 👌🙂👍
Спасибо_очень вовремя _успеха Вам и развития_😊_
Лисица ! ты их в ванне замочи , а потом в сито и струёй из душа тоже очень хорошо . Даже плёночка под шляпкой смывается . А вообще ты очень молодец !!!
Милейшая девушка и знаток по опятам)
Какая ванная, у неё грибов с гулькин нос?
Не зря меня сюда занесло)))Спасибо за дельное видео и советы!😽
Я бы эту грязную воду от грибов с остатками грибницы вылила бы в палисадник или под берёзу. Если есть рядом лес, то можно и в лес. Чтобы сохранить грибницу и чтобы выросли снова в следующем году.
Спасибо, действительно работает ! но час времени мне показался лишним. Соль уходит и ,если долго не замачивать,влага так не впитывается.
Критиковать, конечно, каждый горазд, но, не удержусь. Дело в том, что грибы при замачивания напитываются влагой и аромат уходит в воду. Во многих рецептах я встречала рекомендации даже не мыть свежие грибы, а обтирать тряпочкой, чтобы весь вкус перешел в блюдо. Поэтому собираю грибы очень аккуратно сразу же по максимуму очищая от листьев и земли. Если готовлю сразу, то очень быстро мою и сразу жарю или тушу, а если заготавливаю для заморозки, то грибы одного вида варю в одном и том же бульоне и только до закипания. Для этого первую первую порцию заготовки заливаю водой, а последующие уже получившимся отваром, который с каждой порцией грибов становится все более насыщенным.Так хотя бы аромата и вкуса становиться не меньше. А вообще, я перед приготовлением грибы не отвариваю. Сушеные тоже. Я их мою, чтобы избавиться от пыли, замачиваю, если они жестковаты или сразу готовлю, если знаю, что они быстро восстанавливают свою структуру. Вот так).
Опытные грибники советовали Всегда отваривать грибы перед жаркой и т.дПричем довести до кипения,вынуть из воды,а не слить и залить новой водой и уже в ней варить до готовности,но не меньше 20 минут.Грязь выходит из губочки или пластинок под шляпкой( как там предлагаете протирать?) и токсины у некоторых съедобных грибов.А насчёт одного только протирания тряпочкой...Ну это только первый гриб будет чистый,а остальные уже и свою грязь и с тряпочки возьмут.С грибами риск- это совсем не благородное дело,отравлений даже съедобными очень много!
Вы очень сильно рискуете при таком способе обработке. Сливать отвар обязательно!
Элла, я тоже грибы мою быстро и жарю, не отваривая.Если опята мариную, то маринад готовлю на этой же воде, в которой они варились. А так только грибной дух выливается в раковину.
Благодарю, Мармеладная лисичка, за рецепты! К слову, у меня такие же часы- чайник. Здорового, счастливого долголетия?
Умница!, спасибо! Нынче опят уродилось много, так что тема очень актуальна.
Повезло вам с урожаем :)
Рыжая спасибки❤
Это всё прекрасно, когда у тебя мало опят, но мне сегодня принесли четыре пакета, так я их быстрее промыла под струёй тёплой воды, и конечно под шляпкой паутину убрала, а потом в кипящую подсоленую воду на 15 минут поварила, в дуршлак вылила и промыла, вот и всё😄
Под шляпкой паутинку обязательно снимать?
Вы,прям ,настолько ускорили процесс со своими пакетами )))) Убирая паутинку под шляпками 😂Ну это ну очень быстро
Какая вы умница и хоцяйска , очень приятно было слушать и не нужно! Молодец !!!
Не нудно как бывает !)
Хозяйская девица!
Кому-то очень пригодится!
Многие так делают. Но, лично я лучше каждый ,,гвоздик " перебиру. Максимально очищаю любые грибы ещё в лесу. Но Благо Дарю за Ваш труд и заботу о других
Спасибо тебе, лисичка, очень информативно и просто. Удачи! Подписываюсь и лайк за видос.
Спасибо большое, Мармеладная Лисица!!! У вас всегда очень здОровские рецептики и советы!!!!
Пожалуйста, очень приятно что вы нас смотрите!
Отличный "урожай" :) Удачи вам!
Дякую сонечко! 🌹
спасибо! вы меня просто спасли)
Спасибочки!!!❤
Спасибо, Лисица, очень классный способ!
Почему лисица?
соль добовляется в первую воду чтобы отпали слизни всякие букашки в первой воде откисают мин 20 осматривают и каждый гриб а не горстями во вторую воду затем отмочка мин 15 апотом горстями в 3 воду вот тогда они готовы к варке
на три воды и без соли все отваливаются) потом ползают конечно по всей ванне улитки))
Да? А когда у тебя 18 вёдер?)))
ВЫРУЧИЛА !!!СПАСИБО!!!
Молодец лисица , не слушай зануд проходящих
Гениально!
Я в шоке!!!! Мне в голову не пришло! При всем при том, что я так "мою" перед стиркой шторы из тюля)))))). Отходит всё - пыль уличная из окна, пыль бытовая, загрязнения и пр. Знаю, что желтизна уходит от никотина, на счет кровищи, кетчупа, чернил - не уверена))). Спасибо за идею! Наглядно видно, что грибочки очистились, да и козявки выползут. Промывать буду напором из лейки душа. Купила зажмурившись 2 литра гвоздиков опят, приготовилась долго и заунывно чистить и стариться одновременно, буду морозить)).
Соль - повАренная, не поварЕнная. За совет спасибо!
Отличное видео) Спасибо вам большое)
Класс!!! молодец!
Супер!!!
яка ти молодчинка! :)
Круто! Спасибо большое, у меня под грушей два ведра опят махануло, теперь знаю как чистить:)
Подскажите, помог ли Вам этот способ очистки грибов при таком не малом кол-ве грибов? Спасибо.
Вот спасибо!!
4 часа чистила в ручную.... чувствую себя дурой.
Ничего, зато теперь уже есть знания методов :)
@@TheMarmaladeFox овно ваш метод
А я мучалась..... спасибо
Спасибо!
Спасибочки!!!!!;!!
способ интересный,
Ну надо же как всё просто оказывается!
Сначала надо попробовать, насколько это так. Особенно, когда опят 2 десятилитровых ведра.
А плёнку под шапкой куда?
Её тоже необходимо убирать.
тот же вопрос мучает
Мы сегодня прмерно 10 кг опят собрали
здорово! а кто нибудь знает как быстро почистить маленькие маслятки ?
Ой... даже не знаю...там же нужно кожуру со шляпок снимать..
Мармеладная Лисица Жил я как то в дебрях Архангельской области. Однажды набрали мы с местным парнем маслят, сидим, чистим, есть охота - аж лицо болит. Смотрю он грибную "губку " под шляпкой срезает. "Зачем?" " Ну, там грязь, песок, у нас так делают. А ты зачем шкурку чистишь?" "У нас так делают". Мы посмотрели друг на друга, помыли и пожарили картошку с "обабками" (грибами). Было вкусно. Так что есть простой способ.
Vanin K Вот как интересно! Никогда не знала, что кто-то шкурку с маслят не срезает, и так же не знала, что кто-то удаляет "губку". Спасибо, что поделились интересной историей!
Срезает ?
Поварённую 😂
Supreme master television 👀
норм, я и не знал
Можно и без соли,мармеладнайя!
спасибо
Такие маленькие? Мои огромные
Вы или разговаривайте или улыбайтесь……… пробовала улыбаясь поговорить- не получилось……… 🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️
А лисички так можно мыть?
Я не пробовала, думаю, что должно получиться.
почему мармеладная лисица?.....
От вы грамотные все !!!!) А когда 18 вёдер ?)))
Как легко и просто,таким способом можна и мелкую молодую картошечку чистить
вообще то с ножек надо кожуру счищать в идеале
А зачем соль нужна?
Не могу сказать точно, но как я понимаю, она делает грибы более скользкими и вся грязь очень легко от них отходит. Да и в грибах бывают всякие жучки-червячки, они от соли тоже повылезают.
Интересно. Надо будет попробовать. Спасибо
Это очень быстро,полтора часа!
399+
и что потом пересоленные грибы трескать ?
Они промываются и вообще не соленые.
У нас на севере эти грибы называются поганки,мы собираем только белые,подосиновики,подберезовики,маслята и грузди.
да вы там жизни не знаете, походу. А солите вы что? Подосиновики???
@@VebOptimist Грузди
Наверно Вы не знаете, что такое Опята и путаете их с поганками. Иначе, как можно написать такое про опята. Мы живём в грибном крае, но я не считаю опята поганками, очень вкусный, ороматный гриб. Вам видимо не повезло.
"как почистить опята быстро..."
Оставляем на ЧАС - ПОЛТОРА)))
Соль поварЁнная)))
Вам юморески писать, а не в поваров играть