春天容易心臟病發 飲食必養肝為先｜中醫博士温愛詩 獨門天麻平肝祛濕湯 降血壓潤肺清熱｜多濕多熱易生病 少吃酸護好肝氣更長壽｜健康嗎 @HealthCodeHK【醫師Cooking】
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- Опубликовано: 5 авг 2024
- 【醫師Cooking】詩博士煮意
養生飲食近年成為熱話，為了#健康 長壽，人人都在尋找食補秘方。而古人在這方面充滿智慧，早在兩千多年前，孔子就告誡我們要「不時不食」，遵循自然之道，按時令和季節去飲食，才有益健康。
春天五行屬木，五臟屬肝，是肝氣升發及排毒的最佳時機。如果能夠把握這段時間養好肝氣，就會感到精神換發。正所謂預防勝於治療，我們可從飲食入手「治末病」。春季飲食應養肝為先，可適量食甜，減少吃酸。另外緊記避免進食苦寒生冷食物，以免損陽氣，夏天時容易得寒症。
中醫博士温愛詩提醒，不少數據顯示，春季好發心血管疾病，由於春天人體肝氣相對旺盛，加上香港處於嶺南地帶，氣候多濕多熱，血管容易有阻力，因此會增加高血壓危機。中醫自古以來都沒有高血壓這個病名，所以一般歸類為眩暈和頭痛等病處理，病因眾多，包括情緒緊張波動、飲食失調、久病過勞等，同時亦是都市人的通病。
温愛詩博士根據清代醫家程國彭《醫學心悟・眩暈》的半夏白朮天麻湯，調整出天麻平肝祛濕湯，有清熱平肝、潤肺安神及健脾祛濕的功效，除了適用於虛性高血壓患者，更特別適合晚睡少眠、精神緊張、工作繁忙、心血管病、中老年等人士。
食譜：
紅蘿蔔 - 1個
炒扁豆 - 20克
淮山藥 - 20克
茯神 - 20克
天麻（姜汁製） - 15克
百合 - 10克
炒薏米 - 10克
生薏米 - 15克
無花果 - 3個
廣陳皮 - 1個
豬瘦肉 / 西施骨 - 500克（素食者可用去核紅棗5個及去核大棗3個代替）
*此湯方根據純屬温博士個人經驗，屬於調理緩解性質，不具任何治療疾病作用，高血壓患者請尋找醫師作正規診斷及治療師
★重點內容：
00:00 - 精華
00:42 - 春天養生概念
01:37 - 肝臟兩大功能
02:26 - 春季好發心臟病原因
03:18 - 春季食療原則
04:35 - 中醫治高血壓
06:26 - 材料份量
06:38 - 天麻湯功效
06:50 - 食療溯源
08:21 - 材料功效
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免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。
Disclaimer: The health information provided here is for educational purposes and reference only. Please consult with your doctor or other health professional to make sure this information is right for you.The English subtitle is for reference only which may not a standardised medical term.
👩🏻⚕️ 温愛詩 醫學博士， 香港註冊中醫，考獲香港大學中醫全科學士及中醫針灸學碩士，並獲取廣州中醫藥大學醫學博士（皮膚科），是為嶺南補土派及嶺南皮膚病流派傳承人。另外也是養生美食設計及策劃，以及研發師(醫學級護膚品/功能保健食品）。温博士遊歷世界探索不同文化，潛心研究發掘道地養生美食，宏掦中醫藥「治未病」理念。
👩🏻⚕️ Dr. Csaryne Wan M.D., Registered Chinese Medicine Practitioner. Dr. Wan graduated from the University of Hong Kong with Bachelor Degree in Chinese Medicine, Master Degree in Chinese Medicine(Acupuncture & Moxibustion). Dr. Wan awarded the Doctor of Medicine Degree from the Guangzhou Chinese Medicine University (Dermatology). Wellness Banquet Menu Planner & Organiser. Formulator(Clinical Skincare/Functional Health Food). Dr. Csaryne Wan adopts “Preventive Health Principle” as the art of wellness & healthy food therapy of TCM.
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Thank you 🙏🌹💖
首次聽到温醫師👏👍除咗很喜歡這湯方外，還喜歡温醫師用着温婉而又带有慈愛的聲音為我們講解養生食療上的知識，且講得很仔細和條理清晰…令我們聽得明白又舒服😇
也可從容地把之抄寫下來以作記存！
謝謝中醫師温博士💐💐💐
在此祝温博士身心健康🎋如意福瑞🙏🙏🙏💞💞💞
感謝温博士，在社交平台放送大愛❤
謝謝，很好的湯水藥用知識❤
最近天氣潮濕同肝火盛都好適合飲呢個湯！
感謝温醫師，给這個有益健康湯水分享，造福人群 ! 現在悶濕天氣一定會煲這湯 !
謝謝溫博士分享❤
謝謝你溫博士❤仁心醫 者🙏
謝謝分享
謝謝你，非常好湯
好詳細😚多謝温博士
感謝老師詳盡教道，简單清
淅，聽得舒適😊
温博士，請問可否分享去脂肪肝(人肥胖工作压力大欠運動)的食療／ 湯水，及恒常要注意什麼加以改善？唔該晒。
Thanks for sharing
你好醫師，請問我媽咪血壓偏低食唔食得？
Great info! Thanks for sharing.
请问怎么样的体质不适合喝天麻汤？
謝謝分享💛💜❤️
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感恩溫醫師分享. 請問素食者可以用咩來代替肉呢 ? 🙏
温博士：您好！ 听你祥细解釋食譜汤水几好，可以讲讲坐月食物和汤料吗？唔该晒
❤
100👍
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怎样薑制天麻？
請問可以常飲此湯嗎？
最好留食譜盡量啦
請留意描述欄內有提供😁
長編大論~給考驗大家的耐性了😅
Dr Doctor. My question is, do we wash the herbs first before we make the soup?
Secondly, I noticed you mentioned all other countries suitable, are those all sits on the northern hemisphere, which seasons, coincide with Hong Kong, China and most South East Asian countries.
A lot of Chinese live in the southern hemisphere, namely New Zealand, Australia etc where the seasons are in reversed.
Do we reverse the METAL, WOOD, FIRE, WATER and Earth in our approach to applying these concepts to our Food and Drink which are aligned to the seasons. I have asked many masters in RUclips but so far no one took the time to respond to my question (s).
Thank you. I like your soup and I will endeavour to make it as soon as I can get all the ingredients.
Final question, can I substitute Fish bones instead of Pork bones? I do not eat animal meat or Poultry meat.
Thank you. Looking forward to you advise and reply. Thank you again.
我七十二歲 患前列腺肥大已數年 有什麼中药可治療
血壓低可以喝這個湯嗎？
經常有胃脹，可以飲此湯嗎？
醫師你好呀！我因長期血壓扁低，今年70幾歲上壓緊緊100下壓50幾早上雲陀陀， 什麼原因導致血壓偏低， 請指點一下
有冇清理血管壞膽固醇的湯
謝謝你，可否分享一些腰痛腳痛的食療方法，再謝
會轉告温博士，看看之後有沒有機會拍攝相關題材😚 記得訂閱健康嗎頻道，那就不會錯過之後的健康資訊😊
中醫師你無寫下材料给我謝你
小朋友和糖尿可以飲嗎？
想問，呢個湯是不是，男女都岩飲阿，吾該復我。😂😂
等等先，幫緊你幫緊你....
這個湯比較平和，是男女都適合的家庭湯水😊
字太细看不清楚。可以寫下醫師
謝醫師寫下材料可以嗎?
留意下描述欄
醫師你是香港醫師嗎?可以來看診嗎?
若想找温愛詩博士診症，建議可到google搜尋「華杏堂 温愛詩博士」，很容易找到資料的，因我們不便在這裡提供，謝謝理解🙏🏻
什麼材料謝寫下给我
描述欄有
太快寫不及
你看看描述欄啊
太長氣了！講了大半時間都未講到煲湯料！