DRIED PIKE, so no one has cooked fish yet, a new way to wither fish for beer, and more!
HTML-код
- Опубликовано: 31 мар 2022
- I offer you a quick pike recipe, it will be dried fish according to a special recipe, my friends want to share my new pike recipe, I suggest you make a minced fish appetizer, I have minced pike, but in this recipe you can use any minced meat as fish and meat or chicken, this is a simple and quick recipe that may surprise you, this is a very tasty fish dish that you can easily repeat at home,
Хобби
![Natti Natasha - Quiéreme Menos [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/R57RrTjRGxk/mqdefault.jpg)
Друзья мой резервный канал на Яндекс Дзен , на случай блокировки ютюба тут : zen.yandex.ru/fishermandv , подписывайтесь друзья и мы не потеряемся, будем на связи,
Если кто-то может помочь каналу материально-лично, пока отключен показ рекламы на ютюб, то реквизиты ниже, спасибо за любую помощь друзья!
Сбер, 4276 7018 0042 2927 получатель Роман К.
Карта сбера, привязана к моему номеру телефона +7 914 188 83 34
Тинькофф, 5536 0141 2991 4713
Яндекс деньги, (Юмани) 410014660915498
Из мяса постоянно делаю, а вот из рыбки нужно попробовать, спасибо за идею.
Рома! Я не понимаю, ну как лайк не поставить? Только 👍
Рома, казалось бы из банальная щука, а на выхлопе чудесная закуска к пиву. Я уже не раз повторял кое какие твои рецепты, честь и хвала тебе!
Делаю из рыбки или рыбного фарша такие вкусняшки... Реально очень вкусно. Конечно без креветочного масла 😂😂просто с острым перцем.. Фантастика.. Знакомые и друзья в гости напрашиваются сразу, если знают, что буду делать накануне.. Спасибо, что делитесь такими рецептами..
Ромка,ты лучший!!!!!!!!
Марина привет, ты преувеличиваеш но спасибо :))))
Роман спасибо большое вам за вашу работу, я каждый раз жду ваши ролики с нетерпением.
Спасибо Рома,за вкусный рецепт!!!
Александр приветствую, попробуй сделать , это зачётная закуска под пивасик да и так погрызть норм :) я весь день сегодня их таскаю :))
@@FishermanDV27RUS классно тебе,раздобуду щук с судаками буду делать, так как рыба вкусный продукт,спасибо за труд,классные рецепты у тебя!!!
Вот молодец дай бог здоровья, спасибо.
Супер канал, всегда интересные рецепты
Иду делать спасибо!!!👍👍🍻🍷🍷
Какая няяяямаааа😋😋😋😋😋
Рецепт вовремя , вот-вот пойдёт щука !!!
Спасибо за ролик !
Благодаря вам, теперь у меня такая же сушилка и постоянно какие нить снеки или закуски на столе)))
Щучьи катяшки)))
Спасибо. С удовольствием смотрю и пытаюсь делать
Кирилл вечер доьрый, да тут всё максимально просто :) получится на 100% фарш любой годится даже можно мясной он тоже вымешивантся как и рыбный и будет плотным :)
Благодарю. Усть Лабинск
Вот как раз таки нельзя любой фарш брать.
Я на днях делал такие штуки. Взял в магазе готовый фарш лосося, так у меня во время сушки из них накапало минимум 50 мл жира. И сушились часов 15. И по вкусу на котлету похоже
Так что фарш надо брать максимально постный и при вымешивании добавлять не масло, а соевый соус, вино или коньяк.
С говядиной делал. Тоже самое. Чем жирнее сырье, тем хуже результать.
Пока делаю из куриной грудки.
С рыбой буду экспериментировать.
Здравствуйте Роман, как и говорил сделал вчера по вашему рецепту караси томлёные в сливках, это просто супер, вкус бомбический, огромное вам спасибо от меня и от моей семьи)))
Рома,Щукин ты сын!
Я под твой ролик выпил суточную норму пива.
Чтоб ты был мне здоров! Привет 🖐️ с Украины!!!
Вечер добрый дружище, я очень рад что у тебя хорошее насроение сейчас !!! я тоже пивко потягиваю вечер пятнница есть чем закусить :)
@@FishermanDV27RUS когда есть такой позитив и война не война.🍺🍺🍺🍺
Что-то невероятное. Никогда такого раньше не видел.
Здравствуйте 🤝😁👍!!!!!!!!!
Половину соли - нитритной! Это важно!
Делал такие из мяса, всё гуд
Из мяса не бюджетно :))) а сушилка эта тоже для овощёй. просто если сушит она от 40 гр то лучше ее неплотно закрывать рыба когда сырая ещё при 40 гр уже варится, это не мясо я типо стружку с маса (говядину тонко тонко режу солю в тузлуке и сушу) там от 45 гр можно начинать сушку, а рыба нежная штука :)
@@FishermanDV27RUS Побойся Бога! Не бюджетно... 😉
У нас щука как говядина стОит! 😳
Доброго дня. Делаю иначе и лучше. Беру 3,3 кг филе белорыбицы, солю 25гр на кг филе сутки со специями, через кондитерский рукав выдавливаю на сетку 6 поддонов, ставлю на 9 часов при 35 градусах и в итоге получаю 1,2 кг рыбных колбасок. Называю их пивчиками.
Привет, надо попробовать))у меня обычная для овощей и тоже 35° мин
35 норм, 40 уже на грани верхней границы ,
@@FishermanDV27RUS на пергаменте раскатать пласт, надсечь как шоколадку, квадраты, ромбы, прямоугольники. произвольно. я так делал
Очередной ШЕДЕВР!)) И кстати интересно будет узнать что с естественной сушкой!!! А желтый полосатик своих денег не стоит!!! Да и то что у нас называют полосатиком.... это не тот.... настоящий как то видел... раза в 2-3 крупнее и выглядит намного лучше. Поэтому будем делать вкусные закуски по рецепту Романа! Спасибо тебе!!!!! Надеюсь ютуб одамается и все будет как раньше!!!!
👍👍👍
Вечер добрый !
@@FishermanDV27RUS Добрый🤗Благодарю, за рецепт❤️
Я нарезаю на ломтики солю перчу и сушу
👍👍👍👍👍👍👍
👍🔥
Ай, вот этот качегару, ну если в этой жизни получится куплю ибо мне уже он снится какой он ароматный!!!!
🤗👍
Классно 😳😳👍👍👍👊👊а у вас там шаг по 5 градусов на сушилке?😳мне кажется или она по габаритам маленькая дюже 😀?
🙏👍
Я так буду делать.только я хочу кунжутом посыпать на палочки.кунжут обжареный.думаю будет просто космос
Спасибо! Навялила горбушу по вашему рецепту семужного посола. Сделала с подсолнечным маслом, луком и картошкой, плюс кофе! Вкусно, сытно,а жареной надо в 2 раза больше и надоела. Сделаю и этот рецепт. Советую всем сделать впрок, потому что по всему это последнее обильное лето, дальше будем за окном выращивать овощи. Наступит благодатное лето, но техники никакой, входим в Ядро Ферми -магнит Вселенской Оси. Запаситесь семенами,а также косточками мандаринов,яблок и др. Блог "Климат и Вселенная" в Яндексе. Исследования 30-ти лет!
Здравствуйте а в такой сушилки можно карасей сушить?
🌹🌹🌹👍👍👍🐋🐟🦈
Галина вечер добрый, спасибо !
Спасибо✊
Фарш изготовлен из филе с костями или без?
Булат здорова дружище, хороший вопрос, кости с филе рыбы нужно вырезать иначе при сушки фарша они будут мешать, я как то не подумал и не уделид этому моменту должного внимания,
@@FishermanDV27RUS отличное блюдо. Спасибо, что делитесь чудесным рецептом✊надо будет попробовать👍
Роман, а что за креветочное чили?
ПОПРОБУЕМ
Рита вечер добрый, было время эмы часто такое готовили :)))
Скажите пожалуйста, фарш из сырой щуки ?
Интересная идея, можно давить фарш колбасным шприцем. А как по соли получилось, мне кажется 30 гр многовато...
Да колбасным шприцом можно у меня есть :) но у зрителей не у всех есть, а по соли на мой вкус идеально 3 % от веса рыбы, я икру сухим посолом когда солю, то соли 3,5-4 гр на кило, а тут фарш усыхает и по соли то что нужно получается
Здравствуйте! А нитритная соль точно не нужна?
🙂👍👍👍👏👏👏🌹👌👋
Лидия добрый вечер!
Рома, привет из Донецка, Донбасс. У нас к сожалению покуда без продвижения, хотя долбим и артой и вы авицией очень помогаете. Спасибо за очередной рецепт. Рыбу в основном готовлю по твоим рецептам, - суть смотрю твои ролики. Что-то заходит, что-то маленько дополняю или изменяю, но в целом всё по твоему. Благодаря тебе, и это не шутка, начал в семье готовить больше, чем мама(супруга). Удачи, мужчина, и спасибо, что остаёшься на Ютубе.....
А какая фирма у сушилки? Хочу приобрести
у меня Kitfort КТ-1904. ruclips.net/video/UmJk9H_7mBQ/видео.html я в ДНС заказывал но видел на яндекс маркете такие :)
Побаиваюсь речной рыбы без термообработки. А из морской рыбы готовили такие палочки?
Надежда да не вахно с какой рыбы фарш, можно и сморской будет ещё и полезно с ёдом :) вкусно будет 100%
@@FishermanDV27RUS
"Полезно с Ёдом.."⁉️👆❓,
н0 причём ЙОД⁉️👆❓
куда яйца гельминтов денутся👆❗💯 т.е. глистов⁉️😭❗💯
Роман, вы случайно не в курсе почему Ержан так плохо поступил?
Георгий приветствую, а уточните о чём речь? я не понял вопроса?
@@FishermanDV27RUS да это так😄 для поддержки канала!
Лепишь , что попало ...Ты видос смотри , МОЛЧА , и тихо - тихо попёрдывай на диванчике . А твоя ,, типа поддержка " и в х...й не щекотала .
Вопрос такой, у меня сын рыбачит в лето, можно ли это хранить с начала прохладной погоды наулице и всю зиму? Может для этого потребуется исключить белок, а не испортит ли это блюдо???🙄🤔
Наталья если вы хорошо всё высушите то хранится всё очень хорошо, единственное что нужно максимально плотно это замотать в бумагу и потом в цылофан, дело в том что привкус даёт неприятный жир он на воздухе окисляется и рыбка пахнет потом старым жиром, это не только к такой закуске относится а вообще к любой вяленой или копчёной рыбе :)
@@FishermanDV27RUS спасибо вам за советы и рекомендации, очень полезные!))
Это ты у кого срисовал рецепт , я много такого способа видел на ютубе ещё года 4 назад , навалом такой готовки , делал так на любителя
Удавитесь этой рыбой.
Тебе всё бумерангом вернётся подумай о душе убогий !
Рома есть ссылка на телеграм?
Из более благородных пород было бы вкуснее.
Вопрос, щука ведь имеет характерный запах.
Вялил в сушилке пангасиус - вонище стояло просто ужас, все ушло в мусорное ведро.