@@dolaryforintykoruny глупый вопрос... при промывке соль снимется только сверху а внутри будет голимая соль. Вымачивают рыбу для того чтобы из самого мяса вышла соль и более-менее сбалансировать соленость рыбы
А если без планом на длительное хранение. Сколько при такой долгой засолке (14 дней) нужно вымачивать чтобы получить слабо- слабо солёную. Почти не солёную? Спасибо
@@user-qv6kb5bo7y солишь пару дней под гнетом, потом хорошо промываешь полностью и сушишь, получится слабосолёная. Второй вариант конкретно посолить чтоб перед промытием твердой стала, промыть, и высушить, после спустя какое то время замочить на ночь , промыть и высушить, и получится бессолая. Соль останется только в самых толстых местах. И данный рецепт только для щуки. Вымачивание с другой более жирной рыбой не проканает.
Чем моложе щука, тем она вкуснее, да и к тому же если ловить на блесну, то очень часто щука её заглатывает, и после вынимания крючка а то и сразу трёх крючков, внутренности повреждаются и она не выживет, если её отпустить.
И да...на щуку.. судака..и т.д. хищников добавляют один к трем..1 кило соли на сахар.. и после засола в неделю?!!! Сутки на вымачивания .. в первый первых пол дня менять воду...
Ну да:):) я тоже наловил платвы 10 кг:):):) в продавцов с рыбхоза... Во вторник буду 10 кг судака ловить не более 500 ГРМ . Думаю повезет:(:):).. а если то всерьез?!! Не гони... Щука ходит рано утром и поздно вечером 1.. макс2 часа... Какой же нужен жор и скорость при ловле на спиннинг?! Чтоб так натягать?!!!
А таки... Опять таки - по уложке рыбы -- добавил ..а остальное ?!!! Такая хрень??!! Что пипец..головы рубал на излишек места. А в начале гигантом пользовался.. рыбный канал.. - а щука вся на сеть. Солить не умеешь.. сусло то сливают ток в том случае- ?? Когда с кишьками солишь ..а далее??!! Какой смысл?
Точно? Я уже 2 раза пробовал вялить. Оба раза неудачно, к концу сушки начинает вонять и выкидывал. Наверное рассол не сливал, из-за этого. И вымачивал долго, день.
@@Ivan-kormoran день это мало. от трех дней желательно и под гнётом. По истечении 3 суток вымачиваешь в прохладной воде 3 часа,меняя воду через каждый час. Гарантирую рыба не испортится
Но лайк сто пудовый за укладку рыбы..но!!! Головы можно было и не отрезать.. разрез по нижней части до губы.. вместе с жабрами кишьки уходят на ура . Потом пузырь... Или разрезать! Или удалить. Но если бы Вы были настоящим рыбаком?!! Знали бы..от чего с головы идёт гниение.
На видео..!!!! Вы промыли просто... А потом фраза!!! Вода всю соль вытянула... Я так понял- сутки - двое вымачивали?!!! Если нет?! Я представляю :(:) какой консистенцией соли( а по факту мумизировать язык и губы) потом Вы обжигаете язык и губы:):)
Доброе время суток. Солил 3е суток , вымачивал сутки а все равно соленая только спивом, Эту рыбу в рот не возмеш голимая соль будет. Помоему " лапша" на счет вкуса .
Да всю зиму хранится, когда надо вымачиваю сутки, снова высушиваю и ем, отличная бессолая почти получается,. Такая она до 5 лет вроде в сухом месте может хранится и ничегоией не будет.
Долго храню, зимой вымачиваю ночь и снова на просушку. Получается отличная не соленая рыба. Просто сушёная. Очень вкусная и никаких посторонних запахов
Александр, при засолке рыбы паразиты могут жить в ней до 16ти дней. Если в водоеме в котором вы ловили эту рыбу есть риск заражения паразитами, то солить рыбу стоит минимум 14 дней. Лишнюю соль из рыбы можно убрать вымачивая её в холодной проточной воде (вымачивать нужно от двух часов). А повесить рыбу сушиться после 12ти часовой засолки это просто перевод продукта и риск заразить себя (и своих близких) паразитами. Автор видео показал правильный рецепт.
я так делаю чтобы максимально обезвожить рыбу, у нее при этом способе и вкус остается и душка абсолютно никакого нет, а если много соли то уже высеную рыбу на ночь замачиваю в холодной воде и когда та высыхает то получается просто сушеная без соли, тоже очень вкусная штука.
@@ontrendmarket смотря где вы её ловите. Если рыба выращена на ферме, то вы можете её даже сырой есть. 😂😂 Почитайте про инкубационный период паразитов живущих в рыбе, при засолке до 16ти суток.
Что попало , а не рецепт. На выходе будешь есть ону соль. Хотя бы вымочил прежде чем вывешивать. Столько соли , там даже вкуса рыбы не будет. Такой-то ранкой только оленей кормить!!!!
Завидуйте молча!!!!! На амуре мы и побольше ловим на спиннинг,зимой на раклины и балансиры!!!на видио невидно следов от сетки на рыбе,специалисты !!!!😟😟😟😟😟
Средняя размером щука три дня в соли три четыре часа вымачиваю просушиваю не до щепки и в морозилку .Весь год достаёшь она свежая и не ржавеет .А это рецепт из видимо это солёные дрова
Какие это щуки ,это карандаши ,которым ещё расти и расти
Сделал ! Жена выгнала из дома вместе с рыбой 😁
Слишком долго солишь и рыба 100% пересоленая получается.Её надо вымачивать после засолки,а не просто промывать водой
а какая разница вымачивать или промыть водой?)))
@@dolaryforintykorunyлишняя соль уйдёт
@@dolaryforintykoruny глупый вопрос... при промывке соль снимется только сверху а внутри будет голимая соль. Вымачивают рыбу для того чтобы из самого мяса вышла соль и более-менее сбалансировать соленость рыбы
Спасибо за видео! буду пробовать!
При просмотре было потеряно 10 литров слюны))))
😂👍
блин аж слюнки потекли,молодец,щука полезная для здоровья кстати очень сильно хотя ее мясо и не всем по вкусу приходится
лови лайк за труды
Спасибо
Очень полезная в соляной кислоте..:):)
Это пособие как нельзя солить рыбу!!!! Хрень полная
да ладно! Кто то спрашивает эту технологию засолки???? Да ее жрать не возможно! Она ж деревянная и соленая! )))
Не всё любят жрать жирную и полусырую,я сухую например люблю и хорошо просолёную
Странно, что никого не возмутило количество щуки.
Рыба сорная, как и карась, че ее жалеть то
@@user-fo1ju5pw5o какой же бред, щука и близко не сорная рыба. А сравнение с карасем так вообще убило))
Меня сразо возмутила(( так не быаает за раз ,столько щук
@@user-qn9eg6sr9uтем более мелких, до килошек
Он же сказал, что поймал немного щучек. И они все от кило до полутора.
Хочу спросить как у спиннингиста. Как опарыш насаживаешь?
А при какой температуре сушить?
Ты че ловиш щуку на опарыша или червя? 🤣Вот ты мориш
Тут без сетей не обошлось..
За недельку она высохнет, как ветка и как её потом вообще можно есть?
Здравствуйте, вы всю щуку вспарываете перед засолом ?
Нормально все объяснил)))сменя подписка
Чё серьезно?!!! :(:):) Ссупер получиться у Вас.. удачи Вам при внушении.:(:)
Очень интересно, пожалуйста больше рецептов и правил, меньше воды .
как её можно потом кушать.тоже самое что соль есть
Она промывается..соли не много..
@@user-ry8eh5tj5r соли все равно очень много
При такой засолки живая соль на вкус?
У меня после 3 дней засолки, дня вымачивания и 3 дней сушки получалось ОЧЕНЬ солено.
Чем она вкусная ? Деревянная получится
Лайк однозначно.
Лайк за загар на лице!
Ага, жёстко загорел этим летом.)))
А если без планом на длительное хранение. Сколько при такой долгой засолке (14 дней) нужно вымачивать чтобы получить слабо- слабо солёную. Почти не солёную? Спасибо
Пару дней под большим прессом., И промытие перед сушкой
Правильно ли понял вас. Солю 14 дней потом вымачиваю двое суток под гнетом и промываю . В результате слабосоленная рыба?
@@user-qv6kb5bo7y солишь пару дней под гнетом, потом хорошо промываешь полностью и сушишь, получится слабосолёная. Второй вариант конкретно посолить чтоб перед промытием твердой стала, промыть, и высушить, после спустя какое то время замочить на ночь , промыть и высушить, и получится бессолая. Соль останется только в самых толстых местах. И данный рецепт только для щуки. Вымачивание с другой более жирной рыбой не проканает.
Солю так же..но щуку ещё не пробовал..обычно сорога или окунь,и не держу долго..максимум 5 дней.Не люблю пересохшую..
Ничего себе немножко рыбы
Почему не под пресом солешь? бестрее влага выходит с рыбы под пресом!
Не вяленая а сушеная разницу чувствуешь?)))
Да ему похую
И что что сушоная
Тут ваще апракадабра
Так, а в чём разница?
Мы таких щук отпускаем
Чем моложе щука, тем она вкуснее, да и к тому же если ловить на блесну, то очень часто щука её заглатывает, и после вынимания крючка а то и сразу трёх крючков, внутренности повреждаются и она не выживет, если её отпустить.
Рыба-всегда,сырая и с кишками, привет, Пётр или Алеша.
И да...на щуку.. судака..и т.д. хищников добавляют один к трем..1 кило соли на сахар.. и после засола в неделю?!!! Сутки на вымачивания .. в первый первых пол дня менять воду...
Ну Брат ты рыбак)))) Это на какие снасти столько щуки наловилось?
Спиннинг, я только на него рыбачу.
Сеть
@@artist.515 хуеть, другие видео смотрите сколько и чего я ловлю
@@user-lf8bo4ox1j ок подписался
Ну да:):) я тоже наловил платвы 10 кг:):):) в продавцов с рыбхоза... Во вторник буду 10 кг судака ловить не более 500 ГРМ . Думаю повезет:(:):).. а если то всерьез?!! Не гони... Щука ходит рано утром и поздно вечером 1.. макс2 часа... Какой же нужен жор и скорость при ловле на спиннинг?! Чтоб так натягать?!!!
А таки... Опять таки - по уложке рыбы -- добавил ..а остальное ?!!! Такая хрень??!! Что пипец..головы рубал на излишек места. А в начале гигантом пользовался.. рыбный канал.. - а щука вся на сеть. Солить не умеешь.. сусло то сливают ток в том случае- ?? Когда с кишьками солишь ..а далее??!! Какой смысл?
Соли не жалеем?? рыба будет очень пересолена
не будет, если её вымачивать столько же часов, сколько дней она солится ( 3 дня солится- 3 часа вымачивается)...
@@goodgame6013 тогда задается вопрос,зачем столько солить??если вымачивать??вымывать соль...может просто меньше посолить??
@@user-jz4kd8qr6t по разному бывает, было, что и пропадала рыба, если никуда не спешишь, можно и дольше солить... Не месяц понятное дело...
Неужто на спиннинг наловил так много?)
Блин,а больше места дома не нашлось для возни с рыбой,как в детской спальне?
Расскажи как хранить таранку, чтоб не пересохла
Вакууматор в помощь
Я вот не люблю сухую рыбу, мне нравится слегка мягкая
Так ты дрова из щуки делаешь печку топить 😁
До весны хранятся в лёгкую. Зимой вымачиваю ночку и снова на сушку. Получается мягкой и полностью бессолой.
Очень долго солишь. Можно сутки и час вымочить, получается просто огонь.
Точно? Я уже 2 раза пробовал вялить. Оба раза неудачно, к концу сушки начинает вонять и выкидывал. Наверное рассол не сливал, из-за этого. И вымачивал долго, день.
@@Ivan-kormoran день это мало. от трех дней желательно и под гнётом. По истечении 3 суток вымачиваешь в прохладной воде 3 часа,меняя воду через каждый час. Гарантирую рыба не испортится
Но лайк сто пудовый за укладку рыбы..но!!! Головы можно было и не отрезать.. разрез по нижней части до губы.. вместе с жабрами кишьки уходят на ура . Потом пузырь... Или разрезать! Или удалить. Но если бы Вы были настоящим рыбаком?!! Знали бы..от чего с головы идёт гниение.
зачем неделю солить то? одну соль потом жрать? я солю сутки на 1/2 с сахаром и специями и всем нравится
Балык из рыбы)
На видео..!!!! Вы промыли просто... А потом фраза!!! Вода всю соль вытянула... Я так понял- сутки - двое вымачивали?!!! Если нет?! Я представляю :(:) какой консистенцией соли( а по факту мумизировать язык и губы) потом Вы обжигаете язык и губы:):)
А внукам оставили рыбы в водоеме?
Доброе время суток. Солил 3е суток , вымачивал сутки а все равно соленая только спивом,
Эту рыбу в рот не возмеш голимая соль будет. Помоему " лапша" на счет вкуса .
Браконьер, всех подрят тащит
Перехерачил ребятишек, грамм по 400,по300, всех собрал и ещё учит как солить и вялить...
Так это ферментированная выходит, длительного хранения наверное, как свиное сало соленое?
Да всю зиму хранится, когда надо вымачиваю сутки, снова высушиваю и ем, отличная бессолая почти получается,. Такая она до 5 лет вроде в сухом месте может хранится и ничегоией не будет.
....не многовато для себя рыбы ??? может на бизнесс ??? Тогда понятно....
Рыба не вяленая а сушеная ей прибить можно и крючки возьми не стальные и ремонт на кухне доделай.
Ремонт доделаю когда ты девушку себе найдешь
Писать научись без ошибок
Всю комнату завонял рыбой 😀
Кстати если норм высолить то на кухне запах по только щуки, и то только обычно не более полу дня
Какие черви и опарыши у щуки ,дядька?
долго... достаточно 4 дня, будет менее деревянная
нормально набраконьерил
Спиннинг не браконьерство
Забыл сказть что её вымачивать ндо долго.иначе от соли жрать невозможно.
Зимой, вымачиваю ночь в тазике с холодной водой и снова на просушку, получается почти без соли и по мягкости как надо так и досушил.
Там одна соль будет, а ребра вообще можно выкинуть.. Проще соль из солонки брать и с пивасом пить.
Ни разу тагого извращения не видел.
Столько рыбы за 1 рыбалку поймал?
Ну да, бывает.
откуда столько рыбы за рыбалку?
Другие видосы посмотри поймешь))
НАХРЕНА СТОЛЬКО ДЕРЖАТЬ????????? СОЛЕНАЯ БУДЕТ УЖАСНО. 12 ЧАС ПОДЕРЖАЛ, ПРОМЫЛ ВОДОЙ И ПОВЕСИЛ.
Долго храню, зимой вымачиваю ночь и снова на просушку. Получается отличная не соленая рыба. Просто сушёная. Очень вкусная и никаких посторонних запахов
Александр, при засолке рыбы паразиты могут жить в ней до 16ти дней. Если в водоеме в котором вы ловили эту рыбу есть риск заражения паразитами, то солить рыбу стоит минимум 14 дней. Лишнюю соль из рыбы можно убрать вымачивая её в холодной проточной воде (вымачивать нужно от двух часов).
А повесить рыбу сушиться после 12ти часовой засолки это просто перевод продукта и риск заразить себя (и своих близких) паразитами.
Автор видео показал правильный рецепт.
@@kot6429 расскажите,какие паразиты в щуке бывают??оч.интересно узнать.
Одни рассуждения, выключил на второй минуте.
Я просто солю и сразу сушу! ! !
я так делаю чтобы максимально обезвожить рыбу, у нее при этом способе и вкус остается и душка абсолютно никакого нет, а если много соли то уже высеную рыбу на ночь замачиваю в холодной воде и когда та высыхает то получается просто сушеная без соли, тоже очень вкусная штука.
@@user-lf8bo4ox1j а так как я делаю можно делать?
@@ontrendmarket смотря где вы её ловите. Если рыба выращена на ферме, то вы можете её даже сырой есть. 😂😂
Почитайте про инкубационный период паразитов живущих в рыбе, при засолке до 16ти суток.
@@kot6429 нет я ловлю на простих озерах))) все в деревне так сушат и никто ищо не заразилса
ЗАЧЕМ ВИДУМАВАТЬ ????
@@ontrendmarket вы сперва хоть немного изучите вопрос, а потом спорьте.
Редкий да....н,нахрена её чистить,укладчик щучий,таких мальков брать грех а он их ещё и солит
у нас в красноярском крае менее 42см брать запрещено...хотя,мелкая вкуснее вяленая...
щучка в килограм вот таакая вот...и с нее сыпется соль....
О гонит. Соль как лежала сверху, так и осталась. Присмотритесь, 7:50 - 8:07 ничего ты не сливал. Или соль сверху в точности так же насыпал?
Это пособие как нельзя солить рыбу !!!! Чушь полная
Тут один вообще с кишками солил я чуть не блеванул, помню щуку потрашил, а в ней мышь полупереваренная и пару платвиц.
При просмотре, потеряно 12 минут лишнего времени
Много соли
Вась ну ты гонишь, с такой засолкой будешь соль илецкую есть.Лучше не снимай такие мастерклассы.
Она не возьмёт больше чем нужно, хоть в мешок соли её кинь вкус одинаковый будет
Голимое дерево и солёная в хлам, жесть 🤢
Что попало , а не рецепт. На выходе будешь есть ону соль. Хотя бы вымочил прежде чем вывешивать. Столько соли , там даже вкуса рыбы не будет. Такой-то ранкой только оленей кормить!!!!
Завидуйте молча!!!!! На амуре мы и побольше ловим на спиннинг,зимой на раклины и балансиры!!!на видио невидно следов от сетки на рыбе,специалисты !!!!😟😟😟😟😟
Средняя размером щука три дня в соли три четыре часа вымачиваю просушиваю не до щепки и в морозилку .Весь год достаёшь она свежая и не ржавеет .А это рецепт из видимо это солёные дрова
Много текста,а у мя гова болит
Браконьер 🤔🤔🤔🤔
Геморрой какой-то!
Сомнительный способ
Столько не нужной болтавни !!!!!!
Нужно смотреть на максимальной скорости, тогда терпимо.
Дурная трата времени, из Щуки одна кожура нечего кушать, одна шкура. Жалко рыбу
Ты точно рыбак? Такую хрень несешь!!! Щуку на опарыша!!!! Хахаха!
Самый дурацкий рецепт засолки который я, видел в ютубе
ТЫ НА ПРОДАЖУ ЗАВЯЛИЛ? КАКОГО ХРЕНА ВСЕ ЭТО НАМ ПОКАЗЫВАЕШ? ОХРЕНЕВШИЙ,
В пластмасс не солите!
14 дней надо солить!мало выдержал,можно травануться!дизлайк
Помоему, это какое-то говно
Хуже рецепта я ещё не видел