Brioche bicolore cu Nutella si cocos @lidiaoprea6991

Brioche bicolore
Nutella si Cocos
Aceasta reteta Este o reteta italiana foarte buna
Din aceasta reteta se obtin 10 -12 Brioche
Ingrediente necesare pentru aceasta reteta
Partea alba de aluat
250 gr faina cu 13%proteine
10 gr drojdie proaspata
88 ml de lapte caldut
50 gr zahar
1 ou
15 ml de ulei de floarea soarelui
15 ml de ulei de masline (poate fi inlocuit cu floarea soarelui)
1 vanilie sau jumatate de pastaie de vanilie
Putina sare
10 gr de miere
Partea de aluat cu cacao
230 gr faina 13%proteine
20 cacao amara
50 gr zahar
88 gr lapte caldut
10 gr drojdie Proaspata
10 gr de miere
1 ou
15ml de ulei de floarea soarelui
15 ml de ulei de masline
Putina sare
Pentru umplutura Se foloseste nutella
Pentru a da luciu briochelor se ung inainte de a se da la cuptor cu galbenus de ou si putin lapte
Se coc la 180 -200grade pentru 15 -20minute
Inscrietiva la canalul meu pentru mai multe retete sfaturi si idei din cofetaria contemporana internationala
Ciaoooo