Das GEHEIMNIS hinter der perfekten LASAGNE ?
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- Опубликовано: 27 ноя 2023
- Der bekannteste Auflauf der Welt, ist für mich unangefochten eines meiner Lieblingsgerichte. Ihr Geheimnis liegt in den sorgfältig zubereiteten Saucen. Wie dir du die Lasagne in Geschmack, Textur und Schichtung meisterst, siehst du in diesem Video.
Rezept:
500g Rinderhack
2 Salsiccia
1 Karotte
2 Stangen Staudensellerie
30 g Fenchel
3 Schalotten (oder gelbe Zwiebeln)
3-4 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin
125ml Rotwein
300 g Passierte Tomaten
150 g Gemüsebrühe
250-350 g Lasagne Platten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Anleitung
Gemüse so klein wie möglich würfeln.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf hoher Hitze mit etwas Öl anbraten.
Gemüse in einem separaten Topf in Olivenöl auf mittlerer Hitze anschwitzen. Mit zwei Prisen Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Nebenbei 2 Salsiccia Würste klein hacken und mit zum Hackfleisch geben.
Bechamel
1 weiße Zwiebel
50 g Butter
50 g Mehl
300 ml kalte Milch
3 Stk Nelken
1 Lorbeerblatt
4-5 Pfefferkörner
2 Prisen Salz
150 g Parmesan
Für die Lasagne
500 g Lasagneplatten (gekauft oder nach Pasta Rezept auf S. XX selber machen)
100 g Parmesan
Für die Bechamel die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschließend die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Nun das Mehl einrühren, bis eine goldgelbe Creme im Topf entstanden ist. Mit Milch aufschütten, die Zwiebel, Nelken, Lorbeer, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles für 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Soße entstanden ist. Die Nelken und den Lorbeer entfernen und den geriebenen Parmesan unterrühren, um eine käsige Bechmel Sauce zu erhalten. Mit dieser Sauce erspart man sich, während dem Schichten der Lasagne immer wieder Parmesan zu reiben.
Wenn die Sauce zu dick sein sollte, kann sie mit 1-2 EL Wasser dünner gerührt werden.
Eine Auflaufform nun mit 2-3 EL Bechamel ausstreichen und anschließend ausreichend Nudelplatten darauf verteilen, sodass der Boden bedeckt ist. Nun noch einmal Bechamelsauce daraufgeben sowie 2-3 EL Bolognese Sauce, um die ganze Fläche dünn auszukleiden. Die Saucen bis in die Ecken der Form streichen.
Als nächstes folgt eine weitere Schicht Nudelplatten, dann wieder Bechamel und anschließend die Bolognese. Diese Schritte wiederholen, bis die letzte Pastaschicht knapp den oberen Rand der Form erreicht.
Diese final mit Bolognese und Bechamel bestreichen und mit reichlich Parmesan bestreuen. Für 30-40 Minuten bei 180°C im Ofen backen, etwas abkühlen lassen und mit mehr Parmesan servieren.
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Genau wegen solcher Basics bin ich dein Fan! Wer die Basics sauber, schön und variiert macht kann auch noch komplexere Gerichte zubereiten. Wunderbare Präsentation.
Danke Karl Ess.
Ich esse normalerweise vllt 1 mal alle 3 jahre eine Lasagne, hab dein video gesehen und musste es nachkochen. Beim Fenchel hab ich mir gedacht ja schon ekelhaft irgendwie aber ich vertrau ihm mal hat ja schließlich koch gelernt und Ich muss sagen die Lasagne war einfach lecker sein Vater.
Einfach echt gutes rezept 👍
Find ich einfach nur fantastisch.. grad gegessen und mir läuft bei dem Anblick die Sauce im Mund zusammen.. Versteh nicht, warum du noch nicht der größte Food Influencer Deutschlands bist. Liebe geht raus und danke für deine geilen Videos ❤
Danke dir!
Heute zubereitet. Eine 12 von 10. Dankeschön❤
Sieht perfekt aus! ❤
Die Bollo ist wirklich genial, ist in den top 5 die ich bisher gegessen habe, so lecker mit den Kräutern, dem Wein, der Gemüsebrühe - einfach nur wow!
Ich weiß noch als du nur 10k Abos hattest. Diese Entwicklung ist sehr gut! Weiter so :)
Jahrelang gerne gekocht. Dann keinen Bock mehr gehabt. Jetzt schaue ich eure Videos: Wieder Bock! Danke!
Das freut mich!
Diese Lasagne ist ein Geschenk Gottes ❤! Die Erklärungen waren echt klasse dazu! Vielen Dank 🙏!!
Danke !!! Wird auf jeden Fall nachgekocht
Viel Spaß!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept 😊👍
gerne!
AWWWWWW.....mir läuft das Wasser im Munde zusammen...morgen gibts Langese bei uns...schmackofatz. Danke für Deine Arbeit hier - ich liebe Deinen Content. Wunderbares Rezept ! Gracie !
Gern geschehen 😊
Könnt ihr für Weihnachten mal einen Wildbraten, also Reh oder Hirschbraten machen ? Ist ja aktuell „Saison“ 😄, fänd ich super 👍🏼👍🏼
Und dann kauft du es bei netto.
@@joerglasch8255was bist du denn für ein freak?
@@matthiasmtl3122 oh. Da gibt es mehrere Bereiche, wo das zutreffen könnte. Bin nicht im Bild, was du meinst mit deiner Freundlichkeit
@@matthiasmtl3122 nur weil ich nicht bei netto kaufe? Gerne
@@matthiasmtl3122 wunderbar eure Kommunikation mittlerweile, passt zu euch. Anscheinend kennst du den Unterschied vom Schuss und Supermarkt nicht. Das sind total unterschiedliche Tiere. Aber für euch ist es ja egal. Kauft wahrscheinlich noch Pute bei netto. Dann ist eh alles egal. Ein freilebendes Tier bewegt und frisst anders. Egal, wir kochen das mit Sprühkäse, voll geil. Freaks sind wir leider mittlerweile. Denn wir achten auf Ernährung, regionale Lebensmittel. Ein Reh kommt vom Jäger. Netto hat Reh auch. Viel besser verarschen lassen kann man sich bei Aldi. Premium Ecke! Ja, da gehörst du bauchtechnisch völlig hin. Ich muss mich einfach nur bei dir bedanken, daß ich bzw wir Freaks sind. Bedeutet anders, als Du! Und das ist sehr wichtig zu betonen. Ich weiß, daß ihr alles besser könnt. Blickt aber nicht einmal den Unterschied zwischen Wild gefüttert im Gehege und Schuss. Eh alles gleich
Schuhsohle, Tomaten Blitz Soße und vegane Spätzle. Ich liebe euch. Geht arbeiten oder kocht was richtiges.
Mmmmh, lecka ❣️🤤
Hab meine Lasagne bisher immer mit Creme Fraiche gemacht, wo ich Parmesan, oder Pecorino reintat.
Glaube ich versuch das nächstes Mal mit der Bechamel Sauce 👍🏼
Hab auch überlegt, Mal eine Entenlasagne zu machen...hab nur leider keinen Fleischwolf, um die Entenbrust zu zerkleinern.
Allen eine schöne Adventszeit 🙏🏼⭐🕯️
Dicken Knutscha aus Berlin,
Ramsi 😘 🙋🏻♂️
Kann es sein, dass die Zutatenliste nicht ganz mit dem übereinstimmt was du im Video machst? Da steht bspw. 30g Fenchel, du nimmst aber eine Knolle (~250g)... was nun tun?
Edit: koche es grade nach. Knoblauch fehlt in der Liste, und auch der Mozzarella. Knoblauch hat man natürlich da, aber der Käse war reiner zufall😂
Ich bin sicher, dass es gleich geil schmeckt, aber wenn man sich gestresst auf dem weg nach hause noch schnell die zutaten einkauft, vergisst man dann doch ggf. elementare Zutaten.
Klassische Lasagne ist der Inbegriff von Liebe ❤ eine zeitlose Schönheit und eine wahre Liebeserklärung an die italienische Küche! Allein die Zubereitung, jedes einzelne Layering, ist wie ein zärtlicher Tanz der Aromen und Texturen. Tim Du hast den klassischen Tanz voll drauf und die südländische Signora de Lasagne ist dabei glücklich erblüht und war wundervoll anzuschauen! Danke für den schönen Beitrag wieder mal !!! 💃 ( Lasagne) 🕺 ( Tim ) 🫶
Vielen lieben Dank
Beste Lasagne, die ich je gegessen habe 😍😍😍
Bin auch ein Verfechter der klassischen Variante wie du sie gezeigt hast. Seit jahren mein Lieblingsessen und ich mache sie trotz Zeitaufwand sehr regelmäßig. Habe vor einer Weile mal eine Lasagne mit pulled beef gemacht anstatt Hackfleisch und Alter die konnte sich sehen lassen. Habe die Bolo so wie du angesetzt und ein Stück Rinderschulter vorher im selben Topf angebraten, dann zur sauce gegeben und schmoren gelassen bis man es zerrupfen konnte. Dann eben mit bechamel und nudeln eine lasagne geschichtet. Geschmack bleibt wenn man so will der selbe aber durch das Fleisch hatte das einen anderen Biss und kam echt gut
Ich habe die Lasagne heute gekocht und sie ist extrem lecker geworden. Danke für das Rezept!
Hab den Spass mal nachgemacht. Absolut gutes und simples Rezept.
Freut mich!
Devo dire la verità :
Fast wie ein richtiger Italiener ! Hut ab 👏🏼🇮🇹
Perfekt!
Ach ja - gerade erst am Samstag eine gemacht uns gestern noch die Reste gegessen. Das ist wirklich einfach Liebe. Könnte ich jedes Wochenende machen.
Herzlichen Dank für das Rezept und die Idee mit der Sauce Mournay! :)
Freut mich, gerne!
Super
Spinat Feta ist ne sehr gute Variante. Also finde ich als Veggie, aber deine ist natürlich der HIT;)
Eine geile Lasagne geht immer. Ich esse sie am liebsten am nächsten Tag.
Meine Fresse ist das lecker !!!! Danke Tim. Der Trick dabei ist Zeit und Käse in der Bechamel :-) Super. Ein tolles Rezept und soooo einfach !!!
LG Holger
Mehr davon
THX
Es war sehr lecker, danke für dieses tolle Rezept
Sehr gerne 😊
sehr lecker gemacht. Ich geb immer ein bisschen Zucker dazu und ich schütte gegen Ende ein wenig Milch mit rein.
Außerdem Petersilie am Ende kleingehackt dazu.
Nice, wird morgen gekocht :D
Amen! So macht man eine Lasagne!
Kann auch Creme fraîche statt Béchamelsauce für die schnelle Variante empfehlen, aber ich werde dein Rezept definitiv ausprobieren ❤
Die beste Lasagne, die ich je gemacht hab!!! Liebe auf dem Teller!!!!!🍽️ 🥵🤤
Much needed
schön zu sehen das Tim´s Deckel vom Schmortopf auch Rost Flecken hat das beruhigt :D
Gerade gegessen. Die beste Lasagne, die ich selbst zubereitet habe 😍
🫶🫶🫶
Liebe aufm Teller! ♥️🤌
Und das mit dem Fenchel und der Salccicce wird auf jeden Fall ausprobiert. Und Nelke in der Béchamel 🙌
Yes!
Absolut krankes Rezept, ich glaub ich bin schon ein ganz guter Hobbykoch aber ich war richtig überrascht, dass ich zuhause so einen Geschmack hinbekommen hab. Salsiccia ❤️
Salsiccia habe ich beim Hensler in der Bolo das erste mal kennen gelernt. Alternativ lange kochen lassen.
Ich schaue deine Videos immer gern und mag deine Art gerne. Sagmal, wie wäre es mal mit Tiramisu? Das ist unsere Nemesis… wird entweder eher ein Getränk bei uns, oder viel zu fest 😅 würden uns freuen 😊
Ich Feier alle deine Videos und habe viel nach gekocht und liebe es. Aber ich fordere dich zum Lasagne Battle
Bro, ich habe dein Video gefunden und direkt so nachgemacht. Die Soße ist mit dem Parmesan der HAMMER ❤️😍❤️
gutes Video
Danke für diese perfekte Erklärung der lasagne..wird definitiv so nachgekocht..welche lasagneblätter verwendest du und welchen parmesan würdest du empfehlen..freu mich über weitere Rezepte und vielleicht kannst du zeit finden meine Fragen zu beantworten..Danke und eine schöne Adventszeit
Hallöchen,
Ich habe eine Frage: Welches Messer ist das, das du im Video benutzt?
Sehr sehr geiles Rezept. Freue mich beim nächsten Mal Lasagne kochen deine Tipps umzusetzen.
Irgendwie hätte ich Bock, jetzt sofort, dieses geniale Stück Lasagne zu essen
Heute erstmals gemacht und was soll man noch sagen... Einfach maximaler Geschmack! Unglaublich fein! Danke fürs Rezept und Aufbereitung. Kleine Anmerkung: Rezept und Video unterscheiden sich geringfügig (Mozzarella und gemischtes hack fehlen auf der einkaufsliste).
Hallo klasse Video :) was für einen Schmortopf hast du da verwendet ?
Echt meeeega. Was für eine leckere Lasagne. VG Silke
Dankeschön 😋
Die sieht echt richtig lecker aus.
Die mache ich bestimmt noch dieses Jahr.
Geiles Rezept, ich berichte mal wie es lief ;)
Die Lasagne kam gut an. Sogar Nils hat Sie geschmeckt ;)
Da es meine erste Lasagne war habe ich wohl etwas zu wenig Nudeln benutzt und ich musste wegen Allergien den Selerie weglassen.
Gibt es eine gute Selleriealternative?
Das freut mich! Hast du Fenchel reingemacht?
Klasse Rezept- mein Abo hast du
🫡 Danke Dieter
Fast 1:1 wie mein Lasagne Rezept! Die ist Super. Ein Tipp hätte ich jedoch der meiner Meinung nach nochmal sehr viel rausholen kann und das wären frische Lasagne Blätter! Es macht einen so enormen Unterschied das glaubt man garnicht. Man muss Sie auch nicht selber herstellen, in einigen Supermärkten gibt es in der Molkerei Abteilung meist frische. Ich verwende beispielsweise die von der Marke Rama. Die gibt es bei Kaufland.
Und ein weiterer Geheimtipp an alle; stellt die Lasagne in der Form, vor dem Backen für 24h in den Kühlschrank da entwickeln sich nochmal top Aromen wir man Sie haben will🤤
Sonst top da hab ich keine Einwände! Vielen Dank für das Video und die Mühe.
Habe am Wochenende Lasagne gemacht - eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Mache in die Bolo immer noch etwas Zimt und Salbei rein, das gibt dem ganzen nochmal ne richtige Tiefe. Zimt nutzt man im griechischen Pastitsio, habe das daher adaptiert. Mega geil 🫶🏻
Klingt interessant!
Ja, sehr gut. Ich mag das mit dem Zimt auch sehr gerne.
Schönes Video! Ich mache immer noch zusätzlich gerne Spinat und pecorino in die Bechamel. Weil Spinat halt geil ist
Ich fände ne richtig gute Pilzlasagne echt nice. Deine sieht aber auch sehr gut aus!
Super gutes Video, danke dafür :)
Abbo ist raus ✌
Ist ja Geisteskrank wie geil die aussieht.
Was für Platten hast du denn in dem Video benutzt?
Hi du, für mich machen die Schichten die Lasagne. Weswegen ich auch um den selbstgemachten und hauchdünn ausgerollten Teig nicht drumherum komme. Den Rest genau wie Du...einfach fabelhaft.
Teig selber machen geht auch, yes!
Spinat-Lachs Lasagne ist zwar nicht so gut wie das Original, aber als Alternative echt sehr lecker!!
Als Single mach ich die immer in einer Brotkastenform, Die Nudelblätter passen da perfekt rein.
Bin voll bei dir
Ich reib noch in die zwischen Schichten Parmesan mit rein weil viel hilft viel aber
Nach der 4. Flasche Rotwein is des eh Wurscht 😉
Für mich persönlich ist die beste Lasangen Version eine Vegane - kann auch soooo lecker schmecken 😍
Was ist da dein Rezept?
Ich bin schon lange ein Fan von dir und deinen ausführlichen, voll mit Wissen gepackten Videos. Aber eine Frage stelle ich mir seit kurzem: Wie oft sagst du Umami am Tag? ;)
wenn ich koche, mindestens hundertmal!
Ich bin Italienerin und mache auch Videorezepte, und ich kann dir ganz ehrlich sagen, dass deine Lasagne sehr gut aussieht, herzlichen Glückwunsch! 😊Haben Sie schon einmal versucht, trockene Nudeln durch frische Nudeln zu ersetzen? Ich persönlich finde, sie machen einen großen Unterschied🤩 Auf jeden Fall ein schönes Rezept!
Sagt er sogar im Video, dass ihm das nicht so gut gefällt und dazu noch mehr Aufwand ist.
@@ReflectedArts Oh Mann! Ich glaube, mit frischen Nudeln schmecken sie noch besser 😊 Aber es erfordert natürlich auch viel Arbeit, die Blätterteigplatten zuzubereiten.
Tatsächlich ist die klassische Lasagne kaum zu überbieten. Aber ein würdiger Gegner ist die Spinat Lachs Lasagne. Als Sauce ganz normal die Béchamel + die genannten zwei Ersatzzutaten. Mega!
Boahhh sieht voll lecker aus 😋😋😋😋
Dankeschön 😋
Rezept Wunsch: Weihnachtliche Soße mit Rotwein und Lakritzschnecken (und Sternanis?) - das wäre großartig! Stelle mir das besonders köstlich zu Wild vor.
Ich sehe Lasagne. Ich Like
Also ich stimme dir voll und ganz zu, dass die Standard Version die beste ist.
Habe jedoch schon mehrmals eine Spinat-Lachs Lasagne gemacht. Auch ein absoluter Traum sag ich dir!
Ein traümchen Spinat Lachs Lasagne, passt einfach sehr gut 😊
Habe ich heute nachgekocht, mir ist leider das Salz ausgerutscht und ich könnt mich in den Allerwertesten beißen.
Es gibt auf jeden Fall einen 2. Versuch.
Deine Rezepte sind immer wieder Klasse und erweitern meinen Koch Horizont ❤
Richtig nice
Hatte letztes Wochenende deine Bolognese nachgekocht (absoluter Banger, hätte ich viel früher schon probieren sollen. Salciccia kommt richtig stark). Fehlt da aber nicht der Rotwein ?
Hatte er mit den Tomaten reingetan.
Hey 👋 Tim
Richtig lecker 😋
Muss ich nachmachen 😇
Lg Sebi ✌
Unbedingt!
Das ist der Klassiker, so, oder mit kleinen Abweichungen. Sofrito ist die Grundlage, Hackfleisch kann im Sofrito sein aber auch erst später. Fenchel kann, Sellerie und Tomatenmark muss.
Möhren, Zwiebeln sind Grundlage. Thymian, Rosmarin und viel Zeit, die Bolognese wird mit jeder Stunde simmern besser. Für die Lasagne kann die Zeit bei der Bolognese mal im Hintergrund stehen. Qualitativ hochwertige Zutaten zeichnen die italienische Küche aus, nicht die vielen Zutaten. Das hier ist das Grundrezept, da gibt es nichts zu ändern, höchstens zu variieren. Weiter so!
Magst du mal verraten, was das für ein hübsches Messer ist? Und für die (Kupfer?-)Kasserolle würde ich mich auch interessieren! 😅 Wahnsinns-Rezept! 🥳
Sehr sehr gutes Rezept vielen Dank!
danke!
Klassische Lasagne ist einfach der Mind-Blower. Das ist ein absolutes Wohlfühlgericht.
Sehr sehr gut gekocht!
Ich mache das Ragu immer ohne Tomatensauce, einfach nur Tomatenmark, Rotwein und Brühe. Und dann einkochen und zum Schluss was Milch, also ein Ragu Bolognese.
Kann mir hier ein Italiener mal sagen ob da passierte Tomaten oder Dosentomaten im original reinkommen? 😀
Kenne ich tatsächlich auch so, als Tomaten nur Tomatenmark, das Fleisch mit Milch und Rotwein ablöschen, macht nach 2 Stunden auch eine sehr schöne braune Färbung
„Perfect Bite“ ?! Bernd Zehner goes Trendsetter 😄
Hallo Tim, ich plädiere für ne Spinatlasagne, allerdings mit gekauftem, frischen Nudelteig. Von der Rolle also. Lässt sich super portionieren und völlig aufbrauchen. Hab bei ner trockenen Plattenpackung immer Reste. Was ich gerne sehe wollte, die perfekt geschnittenen Karotten beim Sofritto. Bei mir biegen sich die orangenen Stelzen, bekomme keine geraden Stifte aus dem Gemüse. Gruß Ralf
tipp Besorg dir einen Gemüsehobel giebt aufsätze damit bekommt man die schönsten Gemüsewürfel im sekundenschnelle^^
@@MrWeizenbrot Danke
Hey, was für einen Bräter verwendest du in dem Video bzw. was für einen kannst du empfehlen?
Ich hab richtig Bock jetzt....
Mein lieber diese Lasagne ist Bombe und so schmeckt die auch am besten. Aber in Paris habe ich eine gegessen in einem Restaurant gehört ein italienischen Ehepaar die schon jahrelang in Paris leben. So ein kleiner süßer laden. Und die hatte eigene Kreation. Pilzelasagne mit Gorgonzola. Und ich der normal Gorgonzola nicht so mag muss sagen die war Hammergeil. Hab im Internet so ein Rezept nicht gefunden. Wenn du die nach kochen könntest wäre das so geil. Glaube die war mit Champignons und Steinpilze. Dieses Tomatige war eher nicht da drin und wenn dann nicht so intensiv. Die ware so eher auf sahnig. Ich sage dir so geil. Bin auch der Meinung wie du Lasagne muss nicht geändert werden aber die lohnt sich. Mfg
Bin n Fan von Muskat in hellen Saucen! Kommt auch Hammer in der Lasagne (besonders in Lachslasagne)
ja sehr lecker das stimmt!
Carbonara Lasagne ist lecker 😋
Butter, ne kleine Flocke...50g. 😂😂😂Ich liebe ihn.
😋
Ich habe schon etliche Varianten gemacht. Ok, aber die originale ist einfach die beste. Glaube aber auch, daß es davon abhängig ist, ob man bewusst gerne gute italienische Klassiker isst. Denn dss ist Liebe! Wenn man das Bewusstsein nicht hat, kann der Gaumen und das Hirn ja damit null etwas anfangen. Da ist ne Lasagne mit doppelt Käse analog und Putengeschnetzelstes, vorher frittiert für den Crunch mit 25min, Tomaten püriert und ne Hollandaise auch ok. Kritik kann man nur üben, wenn man weiß wie geil es schmecken kann. Absolute Hirnsache.
kann ich eigentlich auch Knollensellerie statt Staudensellerie nehmen ? Find den geschmackvoller
Ne Standard lasagne aber mit Spinat Nudelplatten finde ich ja mega
sprichst du bei deinen rezepten von 180grad ober/unterhitze oder umluft? oder ist das am ende egal ?
Du musst unbedingt eine Spinat Lasagne probieren.
Mal eine Frage, warum stimmen bei dir die Beschreibungen von den Gerichten nicht mit den Videos überein?
Hat das irgendeinen Grund?
Ansonsten wie immer ein richtig gutes Gericht!🤩
Hallo, kannst du mal Frikadellen machen? :)
Ich Früher: Mama ich mag kein Sellerie..
Meine Mutter: Das schmeckt man am ende sowieso nicht!
Ich: warum ist es dann drin?
Sie: Iss und rede nicht so viel 😂😂
von welchem Plattenlabel sind die Platten?
Heirate mich, dann bekomme ich bestimmt jeden Tag solch ein leckeres Essen. Muss ich jetzt nur noch meiner Frau verklickern, das Schluss ist. 🤣
geiles teil
Ich hab früher die Bechamel so oft verkackt... Daraus wurde immer sowas wie Reispudding. Mein "Trick" war es die Klumpen raus zu sieben 😅
Grüße 😊 danke für deine Arbeit ❤
Kurze Frage: ich würde dieses Rezept gerne am WE für meine Familie versuchen. Die Angaben in deinem Video... meinste das reicht dür 8 Personen?
Die ist leider zu lecker, da essen alle mehr von, weswegen du mehr machen musst für 8 fürchte ich...
@@BrotmitEi also sagste für 6 sollte es reichen? 🤣
in die bolo gebe ich sehr gerne noch geröstete pinienkerne hinzu, dann hat man beim kauen noch einen leichten nussigen "extra crunch"
interessant!
Beste Lasagne die ich je gegessen habe (mit großem Abstand).
Hab keine Wurst mit rein wegen Schwein, dafür ein bisschen mehr Rinderhack verwendet. Wein hab ich auch nicht mit rein dafür bisschen mehr Tomaten und Gemüsebrühe. Trotzdem absolut affengeil vorallem die Bechamel mit Käse. Diese war bei mir mit den Mengenangaben in der Beschreibung (gerade nach dem ganzen Parmigiano) ungefähr 100x dicker als im Video, hab dann weiter Milch ergänzt bis die Konsistenz gepasst hat. Hab wirklich von RUclips glaub noch nie sowas geiles nachkochen können. Wenn du jetzt noch bei für manche Zuschauer kritischen Zutaten wie Schwein/Wein kurz nebenbei erwähnen könntest was du alternativ nehmen würdest wäre es noch ein bisschen geiler. Aber selbst wenn nicht, unglaublich gut!
Freut mich sehr! und ja das ist ein guter Hinweis, vielen Dank!
Direkt Bock auf Lasagne bekommen, mega ♥ aber jetzt mal for real, das waren nie im Leben nur 150g Gemüsebrühe Und was sind die 250g Pasta in der Lasagne, wenn du unten von 500g Lasagneplatten sprichst? Wieviel Knoblauch empfiehlst du in etwa (leider keine Angabe)? Ansonsten mega Rezept !
Hab ich mich auch gefragt