Bomb pickled cucumbers for burgers
HTML-код
- Опубликовано: 22 июл 2018
- A simple recipe for perfect crispy pickled cucumber for a burger. Ideal for cooking hamburgers, hot dogs, sandwiches. And you can just put on bread with butter and eat it.
Suitable for serving and as a separate snack.
Even your neighbors will hear the crunch.
Ingredients for pickled cucumbers:
- 1 kg of cucumbers, small
- 1/2 yellow onion
- 1 red hot pepper fresh or a pinch of dry
- 3 tablespoons of salt
- 2 cups of sugar
- 2 cups of white distilled vinegar
- a quarter cup of water
- 1 tablespoon mustard seeds
- 1 teaspoon of seeds or dried greens of celery
- 4 cloves
- half teaspoon turmeric
- 1 teaspoon of black peppercorns
- 2 cloves garlic
The recipe is simple, the main thing is not to replace the components and observe the proportions.
Music: Scott Bradlee & Postmodern Jukebox - All Of me
Спасибо. Давно искала этот рецепт и нашла у вас. Получаются огурцы просто вкуснейшие!
Спасибо за отзыв
Спасибо большое за рецепт.
Реально бомба!
Воистину молчание золото.Как и рецепт!
Очень вкусно! Для бургеров или для бутербродов просто супер! Никто и не обещал, что это можно есть ложками)) Как пикантная добавка - очень даже вкусно! Спасибо за рецепт, делаю вторую порцию. Заливку использую для салата из капусты, тоже вкусно!)
Спасибо, Светлана за отличный отзыв!
Огурчики, просто супер.
Спасибо
Ну наверное для бургеров они отлично зайдут. Отдельно есть такое вряд-ли - очень ядрено получится наверное. Очень часто делаю бургеры и покупные маринованные огурцы там теряются - нет "ядрености" как в огурцах из покупных бургеров. Надо попробовать сделать.
Только сделал! Остыли, попробовал! Капец живой уксус. Это на очень большого любителя. Действительно -только для бургеров.
Ну тут в названии так и написано - для бургеров)) Если хотите как закуску - уменьшите количество уксуса на треть, тогда прям запоет в прикус такие есть
Наконец-то сделал (2 года прошло как собирался)! Получилось прикольно! НО, по мне, так сахару многовато будет - в рецепте грамм 300-350 (если чашки по 150 г, как вы написали ниже), то я в следующий раз 200 закину. Уксуса тоже нормально, но дополнительная вода не нужна, добавлять не буду. И огурцы всё-таки вареные получились, после закипания рассола и заброски огурцов доводить до кипения не буду, перемешаю и по банкам. А так - очень даже хорошо! Спасибо за рецепт!
Воот, отличный подход, попробовал, переделал под свой вкус, а не как некоторые комментаторы - даже не попробовали, уже кричат "все херня, все не правильно".
@@VladRTY Ну огурчики отлично зашли, и в бургеры закладывал (спецом сделал) и под закусон отлично. Лучок тоже отлично замариновался, а сельдерей свежий в следующий раз закину. Ну в общем супер! Еще раз спасибо за рецепт!
Огурцы называются *смерть желудка*.Их есть невозможно.посудите сами сок с огурцов ушол вместе с солью а заливка с одного уксуса.
До чего же русский человек любит жить домыслами и "своим" мнением. Вы проверили? Попробовали?
Нічого собі спеції,ви їх хоч пробували?
Придурок, они для пиццы и гамбургеров, а не закуси, тебе, алкашу
Чашка - это сколько?
могу уточнить - чашка какая - может стакан?
Подскажите, это зимний салат, и можно в кладовке хранить, или только в холодильнике?
Простерилизуйте предварительно банки и закатайте. соответственно переливать в банки нужно еще горячим
Лишний оставшийся рассо л куда используете?
Можете сделать немного помидорок черри в нем или острых перцев - будет очень роскошно. Так же смело можно залить красную капусту или струганный лук - закуска к мясу получится отличная
3 лож соли на 1 кг много нада промивать і здорово
Сделала, только мне было не понятно какими чашками измерять сахар и уксус, я сделала на глаз, рассчитав пропорции примерно. У меня получилось вкусно, реально на бургеры, только мне кажется чуть чуть надо меньше уксуса. Напишите какими чашками мереете вы и можно ли заменить яблочным уксусом.
Примерно 150 мл чашки, но уксус надо обязательно разбавить, чтоб получилось 9%. Конечно можно яблочный или винный, но вкус будет не такой ядренный. Я пробовал разные, но именно спиртовой, столовый дает эффект бургерности. Часто используют не разбавляя и потом получается слишком кислые
Спасибо. Прошел год, снова делаю огурчики по Вашему рецепту, уж очень понравилось.
Как можно соблюдать пропорции ,если не известно сколько граммов сахара и сколько уксуса вмещает в вашу чашку ?
Стандартные, по 200 мл
@@ce1er спасибо . В рецепте это не указано .
Все мои французские друзья просят рецепт! Waoo!
Замедленная съёмка зачем?
На 1кг.огурцов-400 сахара и 400 уксуса?А не много?....хотела сделать,но очень уж смущает пропорция...
Уксус разведенный до 9%. Не много. рецепт реально проверен многократно. Переживаете - сделайте на пол кило - все по инструкции делите на половину.
@@VladRTY спасибо за ответ.Сделаю,надо попробовать-может это будет самый вкусный рецепт.
@@user-ss8ky7iv2d Напишите потом обязательно, как получилось
Проверяла несколько раз. Рецепт улетный. Мне и моим детям очень нравится.
Уксус сколько процентов не понятно
2 чашки столового 9% уксуса (разведите из эссенции согласно инструкции) - В описании написано
Еле живой что ли
Уже не то..
Огурчики очень тонко нарезаются!!!
Уксус уже 9%,зачем его разводить??