Как я готовлю бурекасы
HTML-код
- Опубликовано: 18 ноя 2021
- Бурекас
Для теста (на 4 больших бурекаса):
Мука - 500 гр
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л
Уксус 5% - 1 ч.л
Для начинки я использую картофельное пюре. Можно начинять баклажаном, сыром, грибами и тд
Также понадобится
- бутылка непахучего растительного масла
- растопленное сливочное масло
- желток
- кунжут
Для подачи:
Соус из помидор (перетертые на терке помидоры + соль)
Вареное яйцо
Соль
Перец черный молотый
Замесить тесто и дать отдохнуть 15 мин. Разделить тесто на 4 части, сформировать шарики. Сложить в емкость с растительным маслом и оставить на 3 -3,5 часа.
Растянуть тесто руками ОЧЕНЬ тонко. Чем тоньше ,тем лучше! . Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 мин. В домашнюю печь ставить только один противень , чтобы бурекасы хорошо пропеклись. 
Хобби
Как приятно, когда мужчина готовит! А работать с тестом вообще не каждому дано .
Здравствуйте, случайно открыла ваш канал , подписка и лайк от меня абсолютно заслуженно 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Буду смотреть вас, включила колокольчик 🔔
Желаю успехов!
С удовольствием посмотрела этот сюжет, слюни текли весь фильм.Не уверена, что буду это делать, но вы большой молодец.Спасибо вашему каналу, жду новых рецептов.
Невозможно остановиться смтреть и учиться у вас, но.... скоро Песах. Оставлю на потом.
Приветствую вас ,рад тебя видеть 💯💯
Хруст просто класс,представляю как это вкусно !!!
Одно удовольствие , смотрю с интересом , и наслаждаюсь происходящим , кухонным процессом !!! Спасибо!!!
Как хрустят...ммм...жизнь прекрасна!!!
Обожаю смотреть как ты готовишь. Молодец
Ёлки-палки, чуть слюной не подавилась🤣 я тоже так готовлю, это очень вкусно.👍
Ну Слава Богу!Только подумала:"Куда делся хамуд шели'!Не пропадай больше так надолго!Очень рада видеть тебя Сергей живым и здоровым!СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНУЮ ВКУСНЯШКУ!УДАЧИ,МИРА,ЛЮБВИ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ!ШАБАТ ШАЛОМ И СПОКОЙНОЙ НОЧИ.ДОБРЫХ И СПОКОЙНЫХ ВАМ ВЫХОДНЫХ!👍🏻👌🏻✌🏻🙏🏻🤗😘😉🥰💕💕💕
Впервые вижу такие бурекасы.Уверена,что Ваши бурекасы даже рядом не стояли( не лежали)🤭с покупными!Умничка! Спасибо!Бетеавон ве лябриют!👌🏻👍🏻😋🤗😘😉😍♥️
вы мой новый кулинарный кумир! ) боюсь смотреть видео, сразу хочется все приготовить )
Такая готовка замечательная и результат превосходный, мне такие тонюсенькие вряд ли удастся сделать, спасибо за рецепт, не пропадайте
.
Впервые вижу такую технику работы с тестом, очень интересно, и результаты превосходные. Тесто прям тонко тонко растягивается и это удивительно. Спасибо за рецепт
Обонятельный поваренок какой👨🍳обычно длинные видео смотреть не смотрю, а здесь прям все просмотрела
Похоже на катламу,Делала, вкусно.
Какое удивительное тесто! Надо бы попробовать
😊раз ...раз ...и шедевр !!!Благодарим за рецепт !
Вечер добрый Сергей вы как всегда на высоте ! Очередной шедевр ! Благодарю хорошо что вы у нас есть не пропадайте больше так надолго всех благ
Как же смачно Вы дегустируете свои изделия! Аж слюнки текут!
Спасибо, всегда рада видеть ваши новые сюжеты
Такие чудесные рецепты,спасибо большое!У Вас золотые руки.👏
Помню покупал бурекас с гвина и питриёт в Гринберг 20 лет назад....и вот твой видос ! Заставил жену повторить твой рецепт.
Спасибо! Аппетитно хрустит. Возможно, попробую приготовить. Пробовала в Израиле слоеные пирожки ( не помню, как назывались). Начинка - солёный огурчик, яичко, что- то ещё. Вкус - божественный ! Вот Ваши бурекасы на них похожи.
Обязательно попробую приготовить! Очень люблю ваш канал. Приготовила
много блюд под вашим руководством, и все получилось Очень вкусно! СПАСИБО!
Спасибо. Очень люблю эту выпечку.
Очень вкусно хрустите. Спасибо огромное. Восторг!
Завтра приготовлю. Обалденно! Я готовила так пирог бюрек турецкий. Но тут немного повар нам тонкости раскрыл такого хрустящего теста. Спасибо!
Как красиво!Сюда ещё чашечку кофе с кардамоном и будет всем счастье!
Очень хорошее объяснение. Спасибо
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Молодец 💋💋 👍👍👍
Не выдержала, после нескольких видео решила восхититься, как Вы вкусно едите, как все готовите четко, все по делу! Огромный респект!❤❤❤
Подписка!👍
Благодарю! ))
Очень апетитно кушаете!!!
Благодарю🙏👍❤️
Слюнькі течуть... ✌️✌️✌️👌💯
Умничка!
Супер, какие красивые бурекасы, молодчина , вкуснятина🥰🥰🥰
Спасибо, как всегда все вкусно,просто и доступно.
Спасибо 👍
Шалом.
Джахнун бэвакаша.
Если сейчас это актуально.
Такой хруст, можно с ума сойти, если голоден
Боже,как же это вкусно!Техника необычная!Спасибо!❤
Да именно с картошкой.Спасибо!
Сделайте пельмени, пожалуйста.
Очень ловко и наверняка очень вкусно!
Благодарю за рецепт! ❤️
Это же вертуты молдавские😁!
Они называют бурекасы
Прям как тесто Фило, очень тонкое
🙂👋
😍👍😍🎉🎉🎉
👍👍👍👍👍👍👍❤
👍👍👍💕
Mне очень напоминает боснийкий пита
👍
מה זה מיקרוגל ??? :-) :-)
Привет Сергей. Их можно заморозить?
Если да то сырые или готовые?😢
Сырые
Супер! Всегда думал что в бурекас добавляют маргарин. Я ошибался?
Делают и с маргарином и с маслом.
חסר בצורת שבלול אחי, אבל בסך הכול אתה תותח כפרה
Газовая духовка печёт или низ или верх- на какой их выпекать?
Включать и верх и низ и ставить ближе к верхней спирали . Но если у вас не работает одновременно и верх и низ , то лучше верх
@@food_in_israel в газовой работает или верх или низ. Почему-то 🤔
А зачем тесто уксус добавлять?
В это тесто добавляю для эластичности
Я не поняла а начинка какая?
В видео я использую картофельное пюре. А вообще начинка может быть разная. Посмотрите в описании ниже под видео.
Это же вертуты молдавские😁!