イタリアンシェフが教える春のスペシャリテ「そら豆のトルテッリ」【イタリアンプロ養成講座 vol.113】

[@アオトメメメ]

スペシャリテ公開してくれるなんて凄い時代や……ありがとうございます😂

[@anomalocaris9836]

飲食ってブラックというイメージはありますが、そんな中で週休二日や早く帰れるということを実現するのにRUclipsも活用していることに非常に感銘を受けました。この春から管理職になった身ですが、料理だけではなく経営者としての小倉さんのスタンスに共感が持てます。周りを幸せにするために金を稼ぐ。あたりまえのことなんですよね。なんでそんな当たり前のことが当たり前にならないのか。

[@yukamiya587]

これを公開してしまうのすごい。こんなの思いつきたい！くやしい！ってなる。かっこいいわ〜

[@アンドドライ]

この前初めて訪問しましたが、料理から接客、何から何まで最高でした。全てに感動して嬉しくて目がうるうるしました。
またすぐに食べに行きます！！
そしてまた来年もこのトルテッリ食べに行きます。
レガーロ最高です。

[@ムパ·オルタ]

嫌儲主義の方はいるので一定数はしかたなんでしょうね。ビジネスを否定したり綺麗事で有耶無耶にするより、こういう考えですって言ってくれる小倉さんの誠実さも理念も個人的には好感しかないです。

[@b6ARDZWfom]

小倉さんのおかげで、イタリアの食もワインも深く知れて、料理が劇的にうまくなり、嫁にもモテて、より人生を楽しく過ごせていると思います！これからも末永くチャンネルを続けてほしいです！

[@vino.vino.viiiino]

小倉さんや小松さんやRegaloスタッフ皆さんの性格や情熱ありきの料理講座とPRだと思います。
小倉さんの様な方がトップのグループで働けるなんて羨ましいです。
これからも応援し続けます😊

[@sho963TN]

これ今年お店でいただきました。めちゃくちゃ美味かったです。

[@Hy-jn6in]

こんなの見れる時代なのか　凄い

[@ogurox]

これ無料で見れるなんてありがたすぎます😭ラビオリ修行します！

[@PP-qo1vy]

スペシャリテ！絶対再現出来ないけど、こういう職人の仕事が覗ける環境が嬉しいです！また、たまにやってください！

[@たけなが-y7y]

先日レガーロ伺いました。とてもおいしく大分せめてる味付けだなと思いました。
これからは四季折々で伺いたいと思います。スタッフの皆様ありがとうございました。

[@tet15728]

PRが多かったとしても経営者として当たり前だし、PRなのに小倉さんのコメントが見てても楽しくて、オマケがあった！ラッキーくらいに感じてみてますので是非続けて下さい！
ってか今回のように一流のプロの本気レシピを公開とか、太っ腹すぎてビビります。小倉さん、日本のイタリアンのレベルをマジで底上げしてそうな気がします、、、

[@ナマハゲタ]

こちら先日お店でいただきました。
その時にあまりにも美味しくて感動し、動画でやってくれないかな…と思ってました。
見れて本当にうれしいです！
ありがとうございます！

[@イヴまま-u5d]

このそら豆とーっても美味しかったです❤筍目当てに伺ったのに筍霞そうなほど美味しかった❣️もちろん筍もとっても美味しかったです🥰

[@necohana450]

飲食店が営業利益や販路の拡充に際して自社のメディアを持たない、或いは持てず、プロモーションや販促を外部の存在やある種の身内に依存しなければならない状態は、少なくとも昨今に於いては広義にも健全な状態を生みにくくするように思うし、ましてや告知やPRが動画の内容を著しく損なったりもしていないから、シェフには今後もこれまで通りのスタンスでyoutubeを続けてほしい。

[@モチ-b5g]

先日regalo行きました。これモチモチしていてそら豆の風味も良くてとても美味しかったです。すごく手間暇かかっていたんですね。また食べたいです。

[@pappy1980]

この前お伺いした時に、このパスタいただきました！
美味しかった〜！
春の食材はほんとスペシャル！

[@アンドドライ]

これクソうますぎて感動して泣きそうになりました

[@yanda8298]

先週Regloで食べました！ひとくちサイズなのに食べた瞬間味と香りが口内にブワっと広がって最高にワインに合いました。
やっぱり呑兵衛な料理人の方が作る料理って、お酒を1番美味しく飲む方法ですよね🥂また違う季節にお伺いさせて頂きます！

[@花畑史弘]

この最後のコーナーが好きなんですが今日のは最高に響きました🤩あつすぎる🤩

[@ねぎ-l5q]

結局小倉さんのトークも好きだから別に告知やらPRは意識してなかった

[@yi-kk2do]

それなんですよね

[@kzk8765]

告知助かってます。色々買えたり、知れたりするので

[@べい-x7b]

regaloで食べたばっかで最高すぎます！！

[@yutakoido536]

20代最後の日に挑戦しました！！
パスタマシーンなしで一回、有難みを味わっておこうと思い、綿棒でやってみましたが、
想像の３倍生地が固くて、茹で上がるとプリプリでした！
汗だくになり、手が死ぬかと思ったので、他の生徒さんはパスタマシーンが手元にある状態で挑戦されたほうが良いかと、、！
（ソースのパルメジャーノもちょっと多すぎて、そら豆押されてた、、）
30代も励んで参りたいと思います！
小倉先生、いつもありがとうございます、これからもよろしくお願いします！！

[@久保陽介-w3f]

私は、全くアルコール飲めませんが、ワインの告知とか見るの好きですよ！
勉強にもなるので、続けてくださいね！

[@ZEKU0077]

パスタマシーンほしい・・・
てかPRや告知多くてもちゃんとコンテンツとして成立してるし、問題ないと思いますねぇ

[@nysnysnysnys]

これはプロの仕事だわ
来年挑戦しよう

[@MH-vo6rx]

待ってました！お店で食べてビックリするぐらい美味しかったので絶対作ります！少しでも近づけるかな…

[@SI-el7xg]

小倉さんと小松さんのラインナップが良すぎてワイン買い過ぎて遂に嫁のお小言が始まりましたので暫くは消費に努めます。
PRの熱を見てあ、これ良さそうとか思うときもありますので。。。

[@masa0nion]

無料でこれだけ有益な情報(レシピ)を公開してくださってくれているおかげで、どれだけ我が家の食卓が豊かになった事か。
告知やPRがない方が逆に不自然です。何も気になりません。(視聴者を「生徒さん」って言ってくれるのがとても嬉しいです)
今後とも末長くよろしくお願いします！

[@flowerchocola]

Regaloの風物詩！お疲れ様です。鮮度抜群のそら豆で最高美味トルテッリ作って至福の二日酔いになりまーすTHX🍷🙌🍷

[@んん-l7i]

一昨年初めて伺った際に出てきて度肝抜かれたラビオリです。

[@ももたろう-q9m]

おかげさまでイタリアの食文化が身近になりました。これからも思い通りに動画作成してほしいです。

[@YoshiMorita]

今日まさに行き食べてきました、美味しかったです😊

[@no1rocknroll]

やっぱ男やなぁ
飲食のこと、従業員のことを考えているは素晴らしい❤
こんな上司の下で働きたい😂

[@キャッスル-l5k]

二日酔いじゃなくて謝るシェフ

[@蒸気カラス]

小倉さんめんどくさいとかぶっちゃけちゃうとこ好き

[@user-el1xw6zk8n]

スペシャリテを公開してくれるなんて。

[@おすなり]

プロ養成講座を名乗り流行り物ではなく旬の物の大事にしてる人のチャンネルにビジネス色が見えても、それはそれでプロの姿だろうと思います
アラビアータの動画を初めて見たときから変わらず楽しませてもらってます

[@hanada-34g]

去年「これは流石に教えられない」って仰ってたのが、まさか公開して頂けるとは…

[@sei4076]

無理矢理なテンションあげ、さすがです！デニーズめちゃくちゃかよいました。

[@wdwd315]

この間パスタマシンを買って挑戦したのですが、難しさを痛感しました…
この動画見ながら特訓します！

[@よーよーすけ]

前の職場でひたすらラビオリ包んでたけど、本当大変なのわかります😂
久しぶりにラビオリ包みたくなってきました！

[@種馬トマホーク]

告知もPRも案件もこれからも刺激を感じたいです！！
トルテッリはイタリア版の素敵水餃子のような料理ですね、、、！！
作ってみます！！

[@drumsforte6030]

今日の小倉さん、ノリノリですね🎙️♫

[@HN-jj7zo]

「出し惜しみ、社内機密」
そんな言葉はムラの美学の前には通用しないと言う事でしょうか😂
休日に作りたくなる手の込んだラビオリ。
ここまで見せられたらやるしかないでしょ！

[@luck-border]

今年はソラマメ植えよっと😙

[@yasu-nagamochi]

調理を公開する事で生徒さんが実践できるメリット。
お店で食べたくなるメリット。
トータル売り上げを上げることでスタッフの環境にもメリット。
全部いいことではないですか。
ボスのお仕事を見事にこなしていると思います。
今年こそお店に行けるようにしたいです。

[@リク栗]

小倉さんの料理人として経営者としての信念には共感します　場所によっては３万から５万などのディナーなどありますが、デニーズのコラボとか見ても、オグラさんがいかにリーズナブルにイタリアンやワインを広げたいかがわかります　私はイタリアンにディナーに５万〜10万を払うのはどうかなと　イタリアンの美味しいものって値段ではなくて、オグラのシチリア動画とか見れば分かります　不満は予約は中々取れませんが笑

[@aerithsc]

鉄鍋のジャンの空中に浮かして手で掴んで包むやつ思い出しちゃった

[@hokuhoku2867]

(RUclipsでは)やらないと言っていたのがついに陽の目を見る時が！

[@abochan1013]

いやいやいやいや、、
こんな貴重な情報を無料で流しちゃダメですって！w
ありがとうございます😭

[@Cucina_Sakana]

今まさにレガーロで食べれるのきた！

[@株式会社エムオーディ]

これ、ほんとに美味しいですよねー😃

[@イトカワ-m9v]

おお，ついに！

[@vino.vino.viiiino]

ほんとについに！ですね！
ずっと気になってました😂

[@arakishinji7759]

確かにコレを真似するのは容易なことではないので、食べたい時はお店へお伺いします😂
個人的に小倉シェフの告知やPRは楽しめているので気になりません。企業から提供があった途端に今までと言う事が逆転するyoutuberさんとか珍しくない中で、小倉シェフは言うことが一貫して変わらないのですごいなと思っています。
1つだけ言わせて頂けるなら、ワインセットの告知を見てサイトへ行くと売り切れてて買えた試しがない事ぐらいでしょうか😭 でも一度に入ってくる本数を簡単に増やせるものではないでしょうから、土日に更新される瞬間を狙うしかないのも理解しております。
というわけで次回も楽しみにしています！

[@user-md3rp6zg7t]

シェフがサンボマスター歌ってることに一切触れないところが面白すぎる

[@drug9327]

告知やPR当たり前
私は妻が喜ぶ顔見たくて助かっています。
告知PRにも有り難みを感じない方は観なければ良いと思います。
小倉さんいつもありがとうございます😊

[@有馬-s3v]

このレシピはそら豆じゃなくても小倉さんの嫌いなグリーンピースでも美味しく出来そうですね

[@k1-py4kj]

ついにきた！

[@千年メダル]

世界はそれを愛と呼ぶんだぜぇ！！！

[@TheTesttest365]

ダルペスカトーレのトルテッリをたま～に作りますが、たしかにあまり無理やり感のあるものは入れてないように思います
味付けもシンプルにバターとパルミジャーノ

[@doladoladola]

基本的にレガーログループに関する告知/PRだと思うんで、別にいいんじゃね？と思いますけどね。
他の方も言うように嫌儲的な人もいるので致し方なしなんでしょうね。
ガロファロ、明治屋、ワイン、本、旅行、いいじゃない？って感じですね。
そら豆に合わせてたのバターだったんですね。
なんとなく真似してみた時オリーブオイル使ってみて、美味しかったけどなんか違うなーって感じだったので勉強になったっす。

[@noyo8888]

水140は相当硬かったです…汗だくになって生地作りました。
そして計量間違えていろいろ失敗。ジャガイモの味しかしないくらいダメでした笑
もっと練習しないと！
本物がどんな味なのか食べてみたい〜

[@knishi8007]

最後のコメント、真面目だな〜（いい意味でね）

[@naokihayano4436]

いつも美味しいそうに動画を拝見させてもらってます。
いつかお店に行きたいなぁ
北海道は今、魚のカレイが旬をむかえていますが、イタリアンの食材になりますか？
可能ならカレイのレシピのご紹介お願いします。

[@kaito9745]

小倉知巳自宅ワインセット(グラス等)もいつか紹介してください！

[@ozlimetube]

いち消費者としてありがたいこってす。どんどん授業お願いします。

[@osakana_oniku_suki]

ラビオリみたいな手間のかかる料理はリストランテみたいなところでしか中々食べれないのが惜しい😭

[@shunpoyoyoyoyo]

デニーズ美味しかった！
びびった！🎉🎉

[@さとにゃん-o1w]

店や部下の事考えててやっぱり小倉さんかっこいいなぁ、ビジネスの香りがして何が悪いのかわからないです。小倉さんのRUclips通してイタリアンにハマって人生めちゃくちゃ彩ってます(ㅅ´꒳` )

[@don_t_you_know_euphoria]

そら豆の使い方上手よね、

[@たけ-j7j6p]

最高！好きだよ

[@shin22_22]

オストゥのプリン食べたくなった

[@pochio0824]

世界はそれを愛と言うんだぜ！

[@nagaho25095site]

蒸し器使うってことは小倉さんの店はスチームコンベクション無いのかな？

[@tia_luck]

告知やPRが増えたなーとは思うが、それに対して嫌な気持ちはない。

[@user-jt1ff4ph9z]

二日酔い"じゃなくて"謝ってるの世の中で小倉さんだけだろ笑

[@とめとめ-k2n]

食べたい。

[@山田伸-p4l]

告知してくれたほうが、こちとら嬉しいんすわぁ!

[@阿部俊郎-j3b]

レガーロさんに1人で行くことは可能ですか？

[@pappy1980]

なぜひろきさんが最後にひっくり返したんですか？
見た目？

[@TY-oi1dp]

いやいや、素晴らしい！企業である以上儲けて何が悪い！素晴らしいコメントです！

[@こけむしたろう]

ひろきがひっくり返すと2割増しで美味くなる

[@内山渉-r3s]

パスタマシーンのおすすめあれば教えてください。

[@005kz]

前提はyoutuberじゃなくてシェフですからね
告知も楽しみだったりするからガンガン告知してほしい

[@あの耳からバナナ生えてますよ]

ほんと全部言っちゃうじゃん。
尊敬だわ。凄い尊敬。心から尊敬。
ワインは飲めないけど、尊敬しちゃう。

[@TH-hx8xc]

餃子みたい
日本でもこういうふうに包む料理あるのかなぁ

[@fd-ef5pn]

いよいよ、どこのご家庭でもお家でレガーロを完成させてしまうじゃないですか…!!

[@本業愛犬家副業エンジニア]

再現できないと言われると頑張りたくなりますw

[@いないな-i5n]

手仕事　手仕事すばらしい
私はずぼらなのでオーブンですが…

[@biwakobassfishingnews1556]

サンボマスターを歌いながらだ！

[@小西-r8j]

整形したパスタの質感がツヤツヤでエロすぎます。この料理、なんだかレガーロの真骨頂を見た気分です。
良き哲学者は良き経営者で有り得ると、最近つくづく感じます。良貨を良貨としてぶん回していきたいすよね。勝手に背中を見て頑張ります！！！

[@竜王-h4s]

今日デニーズ行ってきました。
美味しかったです。でも、俺の方が美味い😊先生のおかげです
むらの美学

[@anotherSunny]

チャンネル続いて欲しいから告知やPRできちんと収益確保して欲しい

[@nabeorn8]

ランチは剣先イカのサルタート カッケソース作りました🙋
エプロン再販して欲しいです🙋
※生徒の報告

[@亮太尊]

ケッカソース🍅

[@Cucina_Sakana]

漂うビタミンB不足感😹

[@nekasetoke]

ヒロキさん小倉会長に似てきたなぁ～。

[@はやし-l9n]

サンボマスター😂

[@lyusy399]

やはりマルマンは偉大だった笑