PISZTÁCIA MACARON 💚 RUBY csokoládé ganache 💗 - olasz Macaron - BebePiskóta
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban pisztáciából készítünk ínycsiklandó Macaron héjakat, és Ruby csokoládés ganache készül hozzá. Tartsátok velem!💚
ezzel daráltam: www.mediamarkt...
HOZZÁVALÓK:
* 185 gramm darált pisztácia
* 135 gramm porcukor
*110 gramm tojásfehérje
a sziruphoz pedig:
* 150 gramm kristálycukor
* 38 gramm víz (legyetek pontosak!:)
Szükségünk lesz még HŐMÉRŐRE, valamint ételszínezék, mixer, spatula, szita, tálak, teflon sütőlap, tepsi, habzsák, díszítőcső is kelleni fog. Ha nincs hőmérőtök, nézzetek utána a szálpróbának, azt is alkalmazhatjátok, én a pontos eszközök híve vagyok :)
💓GANACHE:
* 200 gramm Ruby csokoládé
* 150 gramm habtejszín
Pisztáciavaj, málnazselé, robycsokis gabonagolyó is került még bele :)
A csodás logóért nagy köszönet!♥️
Logo/animacio: varrgo.com
‼️OLASZ MÓDSZER:
• Olasz MACARON❤️ - Szir...
‼️PISZTÁCIAVAJ:
• MAGVAJAK & PRALINÉKRÉM...
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
💜Facebook: / bebepiskota
Kedves BeBe!!
Ezt is imádtam, mint mindent általában, amit bemutatsz!! Köszönöm szépen!!😍❤
♥️♥️♥️
Imádom a pisztáciát! Tegnap kipróbáltam ezt a receptet. Nagyon illik a rubi csoki a paisztáciához! :)
Hát én esküszöm minden videóban azt kívánom bár a családodhoz tartoznék :D Napi szinten vendég lennék pár liter habtejszínnel, mascarponeval, csokival és hasonlókkal
Jajjjj végre!!! Én blansírozás nélkül kezdtem el csinálni pár hónapja, tökéletes úgy is. Köszi a receptért 😍
Gyönyörűek! Imádom a pisztáciát!
Ez is biztos iszonyú finom, mint az összes többi macaronod.
Szia Neve! Lélegzetelállítóan gyönyörűek a macaronjaid!! Pár hete én is csináltam a szirupos verziót a Te recepted alapján 🙃egész jó lett. Még készülök újabb adagot. A pisztáciát melyik oldalról rendelted?
Szia Bebe! Itt nem kell a kavedaralon is atporgetni a pisztaciat, eleg csak a diodaralon? Koszonom
Szia Bebe! Ez a recept működhet finomra őrölt, hántolt pisztáciával is?
Szia ha a sutomon nincs alul felul sutes csak felul vagy legkeveres akkor melyiken jobb sutni ?
Szia! Ha az elektromos sütőmön nincs 155-ös fokozat, csak 150, vagy 160, melyiken próbálkozhatok?
Szia, inkább 150
Szia Bebe! porcukor helyett cukorlisztet vettem véletlenül, mert nagyon siettem... jó lehet vele a macaron? vagy meg se próbáljam?
Francia módszerrel is jó lehet?
Kedves Bebe! Csodasak lettek ismet es biztosan isteni finomak. A ganache elkeszitese mukodhet csak ugy is botmixer hianyaban ha spatulaval jol eldolgozom?
Igen, nekem sikerult igy is. Esetleg atszurheted miutan osszekeverted a kettot, hogy kremesebb allaga legyen.
Szia! Milyen robotgépet ajánlasz amatőr itthoni használatra? 😇
Kedves Bebe, gyönyörűek! Tudnál abban segíteni hogy milyen sablont használjunk a sütőlap alá?
Én ezt úgy oldottam meg,hogy kerestem olyan poharat, aminek, 2,5-3cm az átmérője. 2db A4-es papírlapra rajzoltam a köröket egymás mellé 1,5cm-es távolságokat hagyva minden oldalon. Ezt teszem a szilikon lap alá. Ha kész, kihúzom alóla. Kb. már vagy 50x használtam, semmi baja, nem sérül. Remélem tudtam segíteni, bár nem engem kérdeztél.
Amit Barbara írt is jó lehet, de akár nyomtatni is tudsz sablonokat 😊
@@nonobalogh5751 Igen, köszönöm, csak ehhez lenne szükségem jó linkre.
@@szialany sajnos csak fekete teflon lapot kaptam , milyen szilikonos papiron sutod?😊Hewa szilikonos papirt ajanlotta ha jol tudom Bebe,biztos nem fognak odaragadni? Picit felek tole,viszont a fekete lapra nem tudok koroket rajzolni :(
@@krisztinatamaskovics9569 A fekete szerintem nem lesz jó kezdésnek, majd csak akkor,ha olyan jól megy a macaront készítés,h nem kell sablon. Az én szilikon lapjaim: NaDoJo Prémium teflon sütőfólia. Ez barna színű és átlátszó. Remélem, tudtam segíteni. Kb. 1300.-Ft volt 1 db. Sok sikert kívánok! Írj nyugodtan,ha tudok segítek!!
Szia Bebe, tudom nem ide vág a téma, de azt szerettem volna megkérdezni, hogy macarontésztához lehet esetleg földimogyorót is használni? Válaszodat előre is köszönöm.
Szia, mukodik, video is van rola Bebe csatornajan :) de ugyanugy jo a dio, mak, kokusz is (annyi hogy nehol elter az anyaghanyad, emiatt nem helyettesitheto 100%-ban, vagyis 1 az 1-ben minden mandulas macaron receptben a mandula ezekkel a lisztekkel....mert megesik, hogy akkor lyukacsos/egyenletlen feluletu/stb. lenne a vegeredmeny). Ha jol emlekszem minden fajta liszttel keszult mar macaron a csatornan, erdemes oket megnezni:)
@@naomipapp3865 köszönöm a válaszodat
Szia Bebe ! Egy olyan kérdésem lenne,hogy honnan tudnék jó minőségű sütőlapot beszerezni ? A macaron készítős videód 1. részében van egy link, de ott soha nincsen raktáron. Esetleg tudnál nekem segíteni ? Előre is köszönöm.☺️
Szia, Bebe emlitette, hogy a teflonos sutolap is nagyon jo. En az Az Auchanban talaltam ilyet (fekete szinu, ezzel csak annyi van, hogy nem tudsz ala macaron-sablont rakni mert nem fog latszani, tehat szembre kell egyformara nyomkodni oket) a sutopapiros resznel, arban csak egy kicsivel tobb mint a rendes sutopapir. A LIDL-ben is lattam a napokban tapadasmentes sutolapot amit lehet kulonbozo kekszek, sutik kinyujtasara alapkent is hasznalni (bar ez ne tudom, hogy mennyire jo macaronnak).
Szia! Nézd meg a Gréta webshopban! Ott van nagyon jó teflon sütőlap😊