ENERJİ DEPOSU ; FISTIKLI , KAYMAKLI , SADE YAĞLI TEPSİ KATMER TARİFİ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024
  • Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Uzun zamandır istek alan ve hatta biraz da geciken enerji deposu fıstıklı , kaymaklı , sade yağlı tepsi katmerini en güzel iki farklı şekilde sizlerle paylaştık.Videomuz hoşunuza giderse beğenmeyi kanalımıza abone olmayı ve yorum yapmayı unutmayın.Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın Hoşçakalın.
    hhaksu793@gmail.com
    #Tatlıtarifleri
    #Tepsikatmeri
    #Katmertarifi
    ENERJİ DEPOSU ; FISTIKLI , KAYMAKLI , SADE YAĞLI TEPSİ KATMER TARİFİ
    Gerekli Malzemeler; ( 8 Kişilik )
    1 Paket Hazır Baklavalı Yufka ( 18 Adet )
    Sade Yağ ( 180 Gr )
    Toz Antep Fıstığı ( 300 Gr )
    Süt Kaymağı ( 400 Gr )
    Şerbet İçin ;
    4 Su bardağı Şeker
    3 Su bardağı Su
    RUclips 👇👇👇
    / harunaksuetobur
    İNSTAGRAM 👇👇👇
    www.instagram....
    FACEBOOK 👇👇👇
    / hrnaks8027
    TWİTTER 👇👇👇
    / harunaksu8027

Комментарии • 399

  • @kendimce3309
    @kendimce3309 5 лет назад +20

    Abi fıstık yerine çeyrek altın kullansam olur mu? 😊

  • @mrscornella9109
    @mrscornella9109 5 лет назад +5

    Süt kaymağı bildiğimiz sütün kaymakları biriktirerek mi oluyo? Yoksa hazır satılan bir ürün mü?

    • @halilozaltay7582
      @halilozaltay7582 5 лет назад +1

      Ikiside olur

    • @sibelsibelciklerrr
      @sibelsibelciklerrr 5 лет назад +1

      Buzlukdami muhafaza edicez ve biriktirinceye kadar bozulmazmi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      İkisinden de yapabilirsiniz hazır bizim kullandığımız şekilde hazır satılanlarda var.

    • @mrscornella9109
      @mrscornella9109 5 лет назад +1

      @@sema9801 teşekkürler

    • @mrscornella9109
      @mrscornella9109 5 лет назад

      @@halilozaltay7582 teşekkürler

  • @BETULYILDIZ-qy4ps
    @BETULYILDIZ-qy4ps 5 лет назад +4

    Şefim birşey sorucam. Kendimiz açsak olurmu

  • @mehmetfevzikuyaksil8275
    @mehmetfevzikuyaksil8275 5 лет назад +3

    Harun usta ben künefe yapıyorum ama şerbeti dökerken şerbetin sıcak olması gerekiyor mu yoksa ılık mı dökülürse daha iyi? Sıcak künefenin üstüne?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Künefeye ılık veya oda sıcaklığı yeterli olur sıcak olmasın.

    • @mehmetfevzikuyaksil8275
      @mehmetfevzikuyaksil8275 5 лет назад

      @@Harunaksu eyvallah usta. Birde bu yalancı katmer varya pastahanelerde sigara böreği gibi ama içi fıstıklı. Onunla ilgili video çeksen çok güzel olur.

  • @filizfidan1459
    @filizfidan1459 5 лет назад +2

    Sefim eline saglik izlemeden begeni butonuna Bastim. Kanadada sut kaymagi bulmam imkansiz bulsamda cok pahalidir. Alternatif olarak ne onerirsiniz. Sutle irmikle yaptigimiz kaymagi koysak olurmu. Şefim bi sorum Daha olucak midye baklavayada ayni sut ve irmikten yaptigimiz kaymagimi koyuyoruz. Muhtesem tarifler icin Tesekkurler. Antepli olarak gururla seyrediyorum ama bazi malzemeleri burdan temin edemedigim icin bir cok tarifi yapamiyoruz yine paylasimlar icin tesekkurler

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Rica ederim sağolun. Tabiki süt ve irmik le yaptığımız kaymakta olur hatta onunla daha güzel ve hafif oluyor sanki. Midye baklavaya da süt ve irmik le yaptığımız kaymağı koyuyoruz. Sağ olun var olun 🙏

  • @ТургутСевер
    @ТургутСевер 5 лет назад +4

    Arkadas ne zaman desek buqun normal yiyek yatak tatli dan uzak durak gece gece diyim olmuy olmuy olmuy al aha gece gece yemede yat uyunurmu bunu gorupte yememek

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Yimeden yatma aklında galır umsuruk olun sonra😁😁

    • @ТургутСевер
      @ТургутСевер 5 лет назад +1

      @@Harunaksu ayipsin yimemmi vallahi memlekete donesim var senin yuzunden ;)))))

  • @yusufturk6025
    @yusufturk6025 5 лет назад +3

    Abi sade yağ yerine başka ne kullanabiliriz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Tereyağı da kullanabiliriz lakin tereyağı çabuk yanıyor.

  • @metekagangokturk4602
    @metekagangokturk4602 5 лет назад +9

    Ustalık budur işte ya. Diğer şaklabanlar gibi hem aşçılıkla, ustalıkla alakası olmayıp hem de kendini övmek değildir. Hem ustasınız, hem mütevazisiniz, hem de bu işi hakikaten çok iyi biliyorsunuz. Sizin gibi gerçek bir ustanın önünde düğmemi ilikler saygıyla eğilirim. 🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +4

      Çok teşekkür ederim sağolun varolun. Selamlar saygılar 🙏🙏🙂

  • @AB-dj2nd
    @AB-dj2nd 5 лет назад +10

    Selam Harun Usta yine diyet bozduruyorsunuz Maşallah hatika oldu. Emeginize saglık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Selamlar teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏🙂

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 5 лет назад +6

    🌿🤔🤷‍♂️
    Naapim usta lop incir reçeli gömdüm 🙆‍♂️ mecburen 🙋‍♂️
    🤣😂🤣😂🤣

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +3

      Afiyet şeker olsun yarasın 😁😁

  • @meculyolcu6461
    @meculyolcu6461 5 лет назад +2

    Tupun ustunde ki aparatı ismi ney abi 🙂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Kadayıf pişirme ocağı diye geçer

  • @ondercuhadar6554
    @ondercuhadar6554 5 лет назад +5

    Harun ustam ellerine saglik harika olmus ama simdi ben bunu nerde bulucam 😂😂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim çok sağol. Aynen dünyanın öbür ucunda biraz zor. Gelirseniz bütün borçlarımızı ödeştiririz🙂🙂

    • @ondercuhadar6554
      @ondercuhadar6554 5 лет назад +1

      @@Harunaksu insallah geldigimde ilk sizi ziyaret edicem harun ustam

  • @ozcanyurtsever8194
    @ozcanyurtsever8194 5 лет назад +3

    Kitab ne zaman çıkıyor?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Zamanı belli değil kısmet diyelim inşallah. 🙂

  • @ayse8430
    @ayse8430 5 лет назад +27

    Bir öğrenci olarak ekranı kokladım Allah'ım 😣😣 şimdi inip makarna yicem şaka gibi.. ama efso olmuş ellerinize sağlık 🙏

    • @karadeniz4480
      @karadeniz4480 5 лет назад +4

      🤣🤣🤣🤣

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +4

      @Ayşe Teşekkür ederim yakın olsaydınız yollardım. Makarnayada bayılırım 🙂🙂🙏

    • @ayse8430
      @ayse8430 5 лет назад +5

      @@Harunaksu ellerinizden öperim şefim. Düşünmeniz yeter saygılar 🤗

    • @baharbahar2045
      @baharbahar2045 4 года назад +1

      Yoruma çok güldüm 😂😂
      Öğrencilik günlerini de özlersiniz
      İnşallah ilerde daha iyilerini yersiniz 🤲🍀

    • @sehriistanbul1703
      @sehriistanbul1703 2 года назад +1

      Kemal Sunal ın filmindeki gibi.
      Bandın say 😂

  • @aligultekin422
    @aligultekin422 5 лет назад +3

    harun usta bizi uçuracaksın herhalde

  • @muratsahin1987
    @muratsahin1987 5 лет назад +2

    Ellerine saglik abi su antep fistik tozun fiyati almis basını gidiyor burda !!!

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Eyvallah sağol kardeşim haklısın valla yeni mahsül çıkıyor yine de düşmüyor. Tüketim çok fazla herkes kum gibi fıstık kullanıyor🙂🙂

  • @melihakaragoz3324
    @melihakaragoz3324 5 лет назад +8

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
    Ustam ellerine sağlık tariflerini sabahtan yayınlayaydin iyiydi bizde malzemeleri alırdık yapar yerdik şimdi uyku tutmaz izler izler iç geçiririz artık😆

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız video saatlerinde değişiklik olacak ilerleyen günlerde. 🙏🙏👍

    • @melihakaragoz3324
      @melihakaragoz3324 5 лет назад +1

      @@Harunaksu 😄👏😊

  • @samet1137
    @samet1137 5 лет назад +7

    Harun ustam elinize sağlık. Toz fıstığın fiyatı malum. Onun yerine kabuklu antep fıstığı alıp soyduktan sonra robottan geçirsek olur mu şefim. Ne dersiniz.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +8

      Teşekkür ederim sağ olun. Evet fıstık pahalı lakin kabuklu fıstık ta aynı fiyata gelir çıkan firesiyle artı kabuklu fıstık yeşil olmaz sarımtırak olur. Bu yeşil fıstıklar tam olmadan toplandığı için bu şekilde yeşil ve lezzetli oluyor. Ama elimizde hangi imkan varsa onu kullanacağız kabuklu da olur ceviz varsa ceviz de olur.

    • @AhmedAhmed-vr7br
      @AhmedAhmed-vr7br 3 года назад

      Kabuklu antep fıstık tuzlu oluyor ayrıca kabuğunu da soymanızı öneririm yoksa tatlıda aşırı tuz tadı geliyor

  • @ahmetkaya6718
    @ahmetkaya6718 5 лет назад +9

    O kadar malzemeye rağmen hazır yufkadan sanki olmamış gibi anlaşılan el açması olacak
    ,

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +6

      Tabi El açması ile daha güzel olur. Lakin orjinal tarif bu şekilde ve çokta lezzetli oluyor. Pratik olsun isteyenler ve yufka açamayanlar için çok ideal bir tarif.

    • @bernaalbayrak2282
      @bernaalbayrak2282 4 года назад

      Bence de hiç olmadi onlar,kagit gibi ne o öyle

  • @fatih27fatih
    @fatih27fatih 5 лет назад +5

    Eline Sağlık Ustam...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @hasankaym3203
    @hasankaym3203 5 лет назад +4

    Ustam eskiden annem taze yağı eritince mis gibi koku sarardı etrafı. Şimdi inek ot da yese yem de yese yağı eritince o koku ve tat yok. Sütü akrabalarımdan alıp yağ yapıp eritiyorum yine o koku yok. Siz bir taze yağ alıp sade yağ yapsanız da görsek sade yağ nasıl yapılıyor. Biz nerde hata yapıyoruz görsek

    • @mrscornella9109
      @mrscornella9109 5 лет назад

      Ustanın o videosu var ben seyretmiştim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Kanalımızda sade yağ tarifimiz mevcut.

    • @hasankaym3203
      @hasankaym3203 5 лет назад +1

      Gözümden kaçmış o zaman hemen bakıyorum

  • @gamemaster4997
    @gamemaster4997 3 года назад +2

    Harun ustam merhaba, genelde senin tatlılarını deniyorum senin ki kadar olmazsa da yine de fena olmuyor, bu katmeri de deneyeceğim,bir kaç sorum olacak, önce 1 tepsi için 200 gr sahan kaymağı,150 gr antep fıstığı uygun mudur, bir de pişirme süreleri künefe gibi mi,ilk taraf 10 dk,diğer taraf 8 dk mı ya da yufka olduğu için süreler daha mı fazla(ocaktaki için)hayırlı akşamlar...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Merhaba ellerinize sağlık afiyet olsun. Söylediğiniz ölçüler çok iyi olur. Pişirme süresi aynı dediğiniz gibi yeterli olur.

  • @ekremerk9989
    @ekremerk9989 5 лет назад +6

    Abi senin bilmediğin anlamadığın bir yemek türü tatlı türü kebap türü vb varmı?Eline sağlık abi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Eyvallah sağol kardeşim. 🙏🙏🙂

  • @gamemaster4997
    @gamemaster4997 3 года назад +3

    Bir de harun ustam kilosu 100 TL den süt kaymağı aldım billuriye için,içine 250 gr koydum, en son içinde kaymak yok oldu anlamadım,eridi gitti..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Hakiki süt kaymağı uzun süre pişen tatlıların içinde erime yapar. Süt kaymağını nişasta ile karıştırıp kaymak yapıyorlar bulabilirseniz o daha uygun olur tarife.

    • @gokseki372
      @gokseki372 3 года назад

      @@Harunaksu öyleyse sahan kaymaklarinda nişasta illaki oluyo demekki. Bende sütten 1 çorba kasesinde kaymak elde ettim. İçine ne kadar nişasta koyayım ki katmerin icinde eriyip yok olmasin selamlar

  • @cenkacar5679
    @cenkacar5679 2 года назад +1

    Maliyeti Nisan 2022 itibariyle 150 ila 180 civarı falan tutuyor dışarda yemeye kalksak herhalde bir dilimini 50 liradan aşağı yiyemeyiz.

  • @jussevo2006
    @jussevo2006 5 лет назад +3

    Bitirdin bizi... Ben bittim

  • @susbesus8106
    @susbesus8106 5 лет назад +2

    Yavvv ustam yine harukülade bir tarif🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷bu yaptığız katmer ekrandan böyleyse yakından nasıldır acaba🤔

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun. Tadına bakmanızı çok isterdim🙂🙂

  • @karadeniz4480
    @karadeniz4480 5 лет назад +9

    Maşallah usta valla karadenizliyim ama antepte yaşamayı isterdim😂😂😂yemekler ayrı güzel tatlılar ayrı güzel 🤗🤗

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +3

      Teşekkür ederim Allah razı olsun. Karadeniz yemeklerimiz de güzel. 🙂🙂🙏

    • @karadeniz4480
      @karadeniz4480 5 лет назад +3

      @@Harunaksu rica ederim ustam memletimizin her yemeği güzel çok şükür ama antep başka saygılar ustam...

  • @Beyranci
    @Beyranci 5 лет назад +5

    Abi Tostçu eroldan sonra Antebin gururusun.(Abi şaka tabi ki sen 1 numarasın)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Eyvallah sağol kardeşim 🙂

  • @analistveekonomist1082
    @analistveekonomist1082 5 лет назад +4

    Şefim eline sağlık, birşey sormak istiyorum, kaymak olarak normal market kaymagimi kullandın yoksa bu iş için özel bir kaymakmi?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim bu kullandığımız kaymaklar genelde bu tarz işler ve kahvaltılar için üretiliyor. Market veya şarküterilerden alıyoruz. A101 de veya Bim marketlerde satılan kaymaklar var katı krema gibi onlar olmaz hemen eriyip gider.

    • @analistveekonomist1082
      @analistveekonomist1082 5 лет назад +1

      @@Harunaksu tşk ler harun şefim eline emeğine yüreğine sağlık Allah evlatlarını bağışlasın, sen çok naif kaliteli ve düzgün bir insansın, seni tanımadan seviyoruz birde tanısak ömürlük dost olursun işin rast gelsin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      @@analistveekonomist1082 Amin cümlemizin inşallah. Allah razı olsun çok sağolun 🙂🙏

    • @systemdesert
      @systemdesert 4 года назад +1

      Şeyim bu kaymağın tarifini de yapıp paylaşabilir misin?

    • @Semh768
      @Semh768 4 года назад

      @@systemdesert Haklısınız. Malzemeleri bulamadıkça sonç iyi olmaz. Iş sütün dogallıgından başlıyor, eski kara inerler olacakki o zaman organik sütüde bulmuş olur ,kalmakta elde etmiş olurduk.malesef...

  • @aslanozgun9895
    @aslanozgun9895 5 лет назад +4

    Elinize sağlık .sanki sizin açtığınız hamur bu hazır yufkalardan daha güzel

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +3

      Tabiki el açması daha güzel lakin bu orijinal tarif bu şekilde yapılıyor buda çok lezzetli,pratik ve yufka açamayanlar için güzel bir tarif. 🙏

  • @Seyyal_
    @Seyyal_ 5 лет назад +11

    Allahım delirecem tam diyete odaklanıyoruuuuum kiii yoo pazartesi başlarım 🙈🙈🙈

    • @yusufturk6025
      @yusufturk6025 5 лет назад +3

      Haftaya pazartesi başlarsın 😁😁😁

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +3

      Aynen bende de öyle oluyor her pazartesi yeniden başlıyorum tatlıyı görene kadar😁🙂

    • @Seyyal_
      @Seyyal_ 5 лет назад +2

      @@yusufturk6025
      Kesinlikle ben de öyle düşündüm 🤫 😁

    • @yusufturk6025
      @yusufturk6025 5 лет назад +2

      @@Seyyal_ Sen diyete başlamadan lahmacun kebap iskender künefe kadayıf herşeyi göm sonra başla 😂😂😂👍

    • @Seyyal_
      @Seyyal_ 5 лет назад +2

      @@yusufturk6025
      ☺☺
      Diyete başlamadan gerildim ve asabi oldum 🙊

  • @gulaytekin4624
    @gulaytekin4624 5 лет назад +3

    Ustam ellerinize sağlık, ama yufkaların yarısı ziyan oluyor galiba. zarf gibi olanı gösterseydin iz keşke😋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim mutfakta hiç bir şey ziyan olmaz Allah'ın izniyle.

  • @mustafadogan5409
    @mustafadogan5409 5 лет назад +7

    Harun usta favorimsin vesselam ellerine sağlık ALLAH emeğine bereket katsın

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun var olun 🙂🙏

  • @oguzhanozen5030
    @oguzhanozen5030 5 лет назад +2

    Abi ezme tarifinden ezme denedim ama tam tutturamadım zamanla becerebilir miyim kıvamını ? Çok sulu oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Tabi zamanla daha güzel olur.

  • @kumankuman5695
    @kumankuman5695 5 лет назад +2

    ustam bu kaymak normal bildiğimiz kaymak dimi hani nişasta süt ile yapılan dan değil. Yani normal kaymak sa erimiyor mu pişirme esnasında

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Bu kaymakla daha önce simit katmer yapmıştık nişasta bazlı süt kaymağı. Hakiki süt kaymağıda olsa erimez. Lakin zincir marketlerde satılan katı krema şeklinde kaymaklardan alırsanız erir.

  • @gurkanbekmez3090
    @gurkanbekmez3090 5 лет назад +6

    Bi an yutkundum öylece kaldım :( Eline sağlık ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim ☺️🙂🙏

  • @MedD0c
    @MedD0c 5 лет назад +3

    Kızlarınız çok güzel sunuyor sizi usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @user-sl4tl8rj9f
    @user-sl4tl8rj9f 5 лет назад +6

    Harun Usta ellerine saglik, bu arada tum Turkiye'ye sade yagi ogrettin 😂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim aynen 😁🙂🙏🙏

  • @halilozaltay7582
    @halilozaltay7582 5 лет назад +4

    Harun usta bize eziyet etme lütfen

  • @hasancanpolat428
    @hasancanpolat428 5 лет назад +3

    Insani yemek muptelasi yapicak harika bir tarif eline saglik

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim yerken kendimizi zor durdurduk 😁🙂

    • @hasancanpolat428
      @hasancanpolat428 5 лет назад

      Afiyet olsun ustam allaha emanet ol

  • @ataakn1815
    @ataakn1815 5 лет назад +2

    Harun Ustam, eline sağlık...
    Kardeş, bence peynirci Arif'ten sade yağı yanlış aldım. Koyun sade yağı almışım, çökelek gibi kokuyor.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Teşekkür ederim kavonozda biraz ağır kokabilir ısıyı görünce daha güzel kokması gerek.

    • @ataakn1815
      @ataakn1815 5 лет назад

      @@Harunaksu olabilir ama; Baklava'yı yiyemedik tadı tuhaftı. Karın ağrısı yaptı, bir tepsi baklava'yı dökmek zorunda kaldım. Kardeş, sen hangi sade yağı kullanıyorsun ? Teşekkürler...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      @@ataakn1815 rica ederim çok üzüldüm bende aynı yerde aynı yağı alıyorum. Genelde koyun yağı alırım evde kendim yaparsam inek yağı ile yaparım. Koyun ilk defa yiyenler için ağır olur.

    • @ataakn1815
      @ataakn1815 5 лет назад

      @@Harunaksu Eyvallah kardeş...

  • @yilmazyuksektepe5664
    @yilmazyuksektepe5664 5 лет назад +3

    Harun kardeşim, bu katmerler olmamış. Sen bunları bana ver. Kendine başka yap. Ben kötü olanları imha edeyim. 😃😃😃

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Allah'ına kurban abim yine formundasın😁😁🙏👍👏

  • @umitklc2746
    @umitklc2746 5 лет назад +6

    Aşçılığın kitabı=Harun usta efsane şef

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Teşekkür ederim çok sağol 🙏🙏🙂

  • @hasankartal6950
    @hasankartal6950 5 лет назад +3

    Eline saglik ust

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Teşekkür ederim ☺️

  • @elcinatalay9465
    @elcinatalay9465 5 лет назад +4

    İstisnasız herkese cevap vermişsiniz. Ne güzel bir incelik. Ellerinize sağlık yemekleriniz muhteşem. Paylaşımşarınız için teşekkürler şefim..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +3

      Rica ederim sağolun. Bu güzel yorumlar cevapsız bırakılmamalı bence🙂🙂🙏

  • @a.nurigiray8005
    @a.nurigiray8005 5 лет назад +4

    Ellerinize sağlık Şefim... 👌
    Bunu beğenmemek mümkün mü... 👍
    Selam ve sağlıcakla 😊👋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Çok teşekkür ederim sağ olun. Saygılar selamlar 🙏🙏

    • @a.nurigiray8005
      @a.nurigiray8005 5 лет назад +1

      😊👋

  • @koyluoglu5856
    @koyluoglu5856 5 лет назад +2

    Harun ustam yap şu sivas köftesini artık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Geliyor geliyor çok yakında 🙏🙏👍👍😁

    • @koyluoglu5856
      @koyluoglu5856 5 лет назад

      @@Harunaksu 💖💖💖

  • @canerergin
    @canerergin 5 лет назад +2

    Şanlıurfa’dan selamlar 👋

  • @fars2295
    @fars2295 5 лет назад +4

    Ooooy oy oy üstadım bu neee hiiiç yemedim desem😢

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      🙂🙂 ikram etmek isteriz 👍

    • @fars2295
      @fars2295 5 лет назад +2

      @@Harunaksu saolun üstadım yemiş kadar oldum war olun😄

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 5 лет назад +6

    🌿 Ustadim elinize saglik 🙋‍♂️

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim ☺️🙏🙂

  • @omerk.653
    @omerk.653 5 лет назад +4

    Özü sözü bir guzel insan

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏

  • @aysg9362
    @aysg9362 5 лет назад +4

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻çok güzel oldu ellerinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏🙂

  • @ozcanyurtsever8194
    @ozcanyurtsever8194 5 лет назад +3

    Men lem yezûk, lem yàlem. (Tadmayan bilmez.)

  • @ekmekarashavyar6888
    @ekmekarashavyar6888 5 лет назад +3

    El açması katmer tarifinizi seyretmiştim. Ama hamur açmak istemiyorum. Hazır baklava yufkasından böyle bi tarifi yana yana arıyordum. Ve en güvendiğim ustadan geldi tarifim 😄 ! Ellerinize sağlık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun. Çok lezzetli bir tarif denemenizi isterim. 🙏🙏

  • @ishaksecme
    @ishaksecme 5 лет назад +3

    Acaba bizler için mi yoksa senin için mi ustam 😀 canım tatlı çekti demiyon da keşke davet eden olsa da yesek ellerine sağlık yine mükemmel

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Bir gün davet ederiz inşallah 🙂😁

  • @BETULYILDIZ-qy4ps
    @BETULYILDIZ-qy4ps 5 лет назад +4

    Yine süpersin şefim eline emeğine sağlık gayet güzel olmuş bende deniycem inşallah.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun. Şimdiden afiyet olsun 🙂

  • @senayyelmer7308
    @senayyelmer7308 2 года назад +1

    Antep fıstığı yerine fındık ceviz yada badem koysak ölümü💞💞💞💞💞💞💞

  • @yahyamohamad2301
    @yahyamohamad2301 4 года назад +2

    süt kaymağı hangi marketten alabiliriz ?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Şarküterilerde oluyor. Gaziantep'te cergibozanlar ve Oli marketlerde de var.

  • @karayelkenci
    @karayelkenci 5 лет назад +4

    Bir tanesin, özellikle Antakyalı hanımım şaşırıp bayıldı!

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Sizde bir tanesiniz Antakyalı bir eşiniz olduğu için çok şanlısınız👏👏

  • @Semh768
    @Semh768 4 года назад +1

    Tarifler harika .Ama biz bu kadar bol kese fıstığı nerden bulacağız Nereden alacağız kaymagı ,tereyağını. Bu malzemeleri bulamadıkça uğraşmaya değmez. Hiç olmazsa moralim bozulmaz. Size kolay gelsin. ANKARA.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim bütün tariflerimizi siz değerli izleyicimizin isteği ile yapıyoruz. Bende bu malzemeleri almakta zorluk çekiyorum ama kanalda her türlü tarife yer vermek zorundayız. Her zaman değilse ayda yılda bir defa yapılabilinecek tarifler bunlar. 👏🙂

  • @bayramuludogan9894
    @bayramuludogan9894 3 года назад +1

    Chefim bu fistigi nasıl uygun alırız tabiiki sahte olmiyani.alisveris yaptığım kuruyemiscide 200 TL idi 3 ay once

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Şuan bizim iş yerinde ve sitemizde de 200 TL den satıyoruz 1.sınıf.

  • @Bjkdelisi27
    @Bjkdelisi27 5 лет назад +3

    G.Antep in gururu RUclips onurusun helal 👌🏼

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Eyvallah sağol 🙏🙏🙂

  • @yaseminsumer766
    @yaseminsumer766 5 лет назад +3

    Harika olmus ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @semragursen3307
    @semragursen3307 4 года назад +2

    Diyecek bir şey bulamıyorum nekadar güzel oldu efendim her şeyi yerinde yiyeksin diye bir deyim var İstanbul da ve Türkiye deki virüs tez vakitte biterde ilk isim oraya tatlı yemeğe geleceğim maşallah sübhanallah size eline koluna sağlık 🙋🌼💜

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. İnşallah her şey normale döner güzel bir Gaziantep lezzet turu yaparsınız.

  • @selvaabbas7342
    @selvaabbas7342 5 лет назад +3

    Maşallah ustam ellerin dert görmesin 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏🙏🙂

  • @latifesurer1048
    @latifesurer1048 5 лет назад +7

    Masaallah berekAllah

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Allah razı olsun 🙏

  • @ozgurkocalar9052
    @ozgurkocalar9052 3 года назад +1

    Ustam fırında yaptım ve çok güzel kızarttım fakat verdiğiniz oranlarda şerbet katınca inanılmaz şekerli ve hamur oldu ve çekmedi şerbetin hepsini. Sorum şu şerbetli yapmak yerine orijinal katmer gibi içine şeker koyarak yapsak nasıl olur?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Merhaba normal katmer gibi toz şekerde koyabilirsiniz.

  • @tckardelenaslanaslan5536
    @tckardelenaslanaslan5536 2 года назад +1

    Ellerine sağlık sen yaparsında güzel olmazmı Harun usta Antep e geldiğimde ilk işim sizin ve küşlemeci arkadaşının yanına gidecem hayırlı işler hayırlı kazançlarınız olsun inşallah

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim Allah razı olsun. Gelirseniz bekleriz inşallah 🙂

  • @enesyldz4680
    @enesyldz4680 3 года назад +1

    Hocam şu kadayıf pişirme aparatı boyutu ne kadar büyüklüğünde olsa ideal ? (Evde kullanmak için)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Merhaba bunların hepsi standart ölçüde yapılıyor 35 cm

  • @ГовхарДжафарова-п1ч

    АЛЛАРИНИЗА САГЛЫГ!!

  • @glanzamani
    @glanzamani 4 года назад +1

    harun ustacim eline sağlık cok güzel görünüyor, yalnız bir sey soracagim serbeti sıcakmı ilave ettiniz yoksa soğuk mu bu detay goremedim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Tatlı sıcak şerbeti ılık verdik

  • @sultandogan2817
    @sultandogan2817 3 года назад +1

    Selamün aleyküm ustam sade yağ dediğiniz Vita evet yağımı? Cevap yazarsanız sevinirim Allah'a emanet olun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Aleyküm selam merhaba. Sade yağ tereyağın özü oluyor kanalımızda tarifi mevcut

  • @okanender3964
    @okanender3964 3 года назад +1

    ustacım sütlü künefe trend olmuş tabi haliyle videosunu bekliyoruz ustanın kralından

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Yapalım inşallah 🙂

  • @isaharmankaya7225
    @isaharmankaya7225 3 года назад +1

    Abi bunu satiyor musun sipariş versek antalya ya pişmiş yada dondurulmuş parketmez harika görünüyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Maalesef kardeşim bunun satışı yok

  • @Flz86
    @Flz86 4 года назад +1

    Merhabalar insallah gorup cvp verirsiniz. Taze sutu kaynatip ustundeki sut kaymagini cekip kullansam acaba pisme esnasinda kaymak erirmi. Cunku sizin gibi kaymagi bulmam mumkun degil malesf. Yurtdisinda yasiyorm Slmlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Merhaba tabiki sütün üzerindeki kaymağı alıp bir iki gün dolapta dinlendirin sonra kullanın. Çok erimez ama birazcık erime yapar.

  • @mustyyy2763
    @mustyyy2763 4 года назад +1

    Harun abi ocakta yapacağım fakat birşey sorcam het katına mı yağ sürmemiz gerekiyor kaç kat ta bi yağlamak lazım birde 2 kişiyiz bir tepsi için şeker ve su ölçüsü nedir eyvallah tskler

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Merhaba kardeşim ara katlara yağ sürmüyoruz yağı en son üzerine veriyoruz. 1 tepsi için şeker ölçüsü 2 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su iyi geliyor. Afiyet olsun 👏

  • @gulnurdoner9302
    @gulnurdoner9302 5 лет назад +2

    Olmaz böyle birşey ellerinize emeğinize sağlık harika nefis 👍🥀🦋🍁🌹🍃SELAMETLE kalın

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад

      Teşekkür ederim çok sağolun 🙏🙂

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 4 года назад +2

    Bundan Kaymakli yapak æm 🤭🤣🤣👋👋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Biz bugünlük şiremizi pekmezli tereyağlı ekmenan aldık😀🙂

  • @arwen2303
    @arwen2303 5 лет назад +4

    Elinize sağlık ustam yine döktürdün.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim ☺️🙏

  • @feyzadina-neredennereye4644
    @feyzadina-neredennereye4644 5 лет назад +2

    Eline sağlık Harun hocam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @galipari4242
    @galipari4242 5 лет назад +2

    Tatlının maliyeti 8 milyar falan hahahahahabha

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      😂😂 8 kişi yedik kişi başı 10 TL civarı tuttu

  • @liyakatliyakat576
    @liyakatliyakat576 2 года назад +1

    Usta tereyağı ile sade yağ arasındaki fark nedir burada sade yağ satılmıyor sanırım hiç görmedim birde eskiden marifet malzemede sanırdım yanılmışım beceremedim 😭

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Merhaba sade yağ tarifi kanalımızda mevcut tüm detayları anlattık.

  • @jdjejehshshee5952
    @jdjejehshshee5952 5 лет назад +2

    Bu tatlıyım cevizli yapabilirmiyiz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Ceviz seviyorsanız olur neden olmasın.

  • @huseyinyakc485
    @huseyinyakc485 5 лет назад +4

    Bayıldım valla,elıne saglık ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağol abi 🙂🙂🙏

  • @mahmutberberoglu4346
    @mahmutberberoglu4346 5 лет назад +4

    Ellerine sağlık Harun Ustam...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +2

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @mustafamaya5321
    @mustafamaya5321 Год назад +1

    Harun usta sade yağ yerine tereyağ kullanılır mı bulundumuz bölgede sade yağ yok

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад +1

      Kullanabilirsiniz ama tereyağın içinde sıvı olduğu için tatlı biraz yumuşak olabilir

  • @samimi8281
    @samimi8281 5 лет назад +3

    Adamsın Harun ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏

  • @sultankacar7895
    @sultankacar7895 3 года назад +1

    Ustam eline sağlık o tepsiden yok yuvarlak porcam olurmu teşekkürler

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Rica ederim sağ olun. Fırında pişecekse borcamda olur

  • @havvabetuluzun390
    @havvabetuluzun390 4 года назад +1

    ilk tarifinzde süte irmik katmıştınız kaymak demiştiniz ona acaba bu tarifteki kaymakla farkı ne oluyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      O yaptığımız irmik kaymağıydı. Bu kullandığımız süt kaymağı.

  • @ismailpalta7732
    @ismailpalta7732 4 года назад +1

    Selam harun usta abim eline saglik.... Antepte herhangi bir yerde mekanin varmi abim?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Selamlar merhaba şuan için mekanımız yok maalesef inşallah ilerleyen günlerde kendi mekanımızı kurmayı planlıyoruz.

  • @hemenkadnlarlatans2137
    @hemenkadnlarlatans2137 5 лет назад +2

    Abi şerbet sıcak mı olacak ?

  • @Kamil_27
    @Kamil_27 4 года назад +1

    el açması katmerde Zekeriya usta deyip orada duracaksın demi şefim.. :))

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Tabiki Zekeriya ustanın elinden çok katmer yedik😋😋

  • @Hcitir
    @Hcitir 4 года назад +1

    ustam cok sagol harika bir tarif daha bizde sut kaymagi kullaniyoruz ama eriyip gidiyor bu isin sirri nedir?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Sizde sağolun hakiki süt kaymağı kullanırsanız kolay kolay erimez. Krema tarzı süt kaymakları erir.

  • @sahinkoraycolak9072
    @sahinkoraycolak9072 Год назад +1

    Ustam ellerine sağlık. Harika gözüküyolar
    👍

  • @sakerc7787
    @sakerc7787 3 месяца назад +1

    Elinize sağlık 👏👏👏

  • @alinaelhafdi687
    @alinaelhafdi687 5 лет назад +3

    😋😋👍👍👍👍

  • @eylulsancak7637
    @eylulsancak7637 5 лет назад +3

    Emeğinize sağlık harika oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 лет назад +1

      Teşekkür ederim ☺️

  • @gulbozkin5142
    @gulbozkin5142 5 лет назад +3

    👍👍👍

  • @fahriyeurfal4938
    @fahriyeurfal4938 2 года назад +2

    Yaptım harika oldu ustam