ТОРТ КОКОСОВЫЙ МАНГО КЛУБНИКА с ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
HTML-код
- Опубликовано: 21 фев 2019
- Инструменты и ингредиенты из ВТК супермаркета
--WWW.VTK-MOSCOW.RU/
--ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5%
введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине
Сливки ЧУДСКОЕ ОЗЕРО
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Мешки кондитерские одноразовые
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
МЕРНЫЙ СТАКАН
vtk-moscow.ru/shop/group_874/...
МИКСЕР
vtk-moscow.ru/shop/oborudovan...
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
КОЛЬЦО 20 СМ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ФОЛЬГА
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ПОДЛОЖКИ УСИЛЕННЫЕ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ЛОПАТКИ СИЛИКОНОВЫЕ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
КОЛЬЦО 18 СМ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ЛАЗЕРНЫЙ ТЕРМОМЕТР ПИРОМЕТР
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
КОЛЬЦО 22 СМ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
КРАСКОПУЛЬТ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
ЖЕЛАТИН ГОВЯЖИЙ
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
ПЮРЕ МАНГО
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
ПЮРЕ КЛУБНИКИ
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
ПЕКТИН NH
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
МИНДАЛЬНЫЕ ЛЕПЕСТКИ
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
КОКОСОВАЯ СТРУЖКА
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
НАБОР БАНОК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ
goo.gl/kixVRq
НАБОР БАНОК ДЛЯ ЧАЯ И САХАРА
goo.gl/Z5aqYn
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/recipes/deserty...
_____________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
тел. 8-926-078-07-41
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com 
Хобби
Это восхитительно!!! Оооооочень красиво!!!! Спасибо Милана за ваши идеи и рецепты
Умничка, как всегда!Торт, на вид, просто шикарный!👍🏻🥄☕️🌺🌺🌺
Милана, спасибо вам огромное! Мне 15 лет и благодаря вам я узнала про муссовые торты. Совершенствуюсь с каждым вашим видео!
Вы замечательные ребята и всегда смотрю Вас с большим удовольствием!!! Много чего повторяю и всегда довольна результатом!!! Спасибо большое, что Вы у нас такие замечательные есть!!!💕🌷😘
Когда я начинаю смотреть твое видео я в начале ставлю лайк , потому что я знаю что это будет восхитительно всегда очень красиво. 👍
Спасибо большое за МК! Милана, какая Вы умница! Очень Вас люблю !
а мы вас))
Милана, очень крутой массовый торт 👍 Сочетание бомбическое
Алексея поздравляем с праздником. Удачи во всех делах.
Просто супер!!! Как и все ваши шедевры! Я конечно не все ваши изделия повторяю, но какие делала мммм просто класс!!! Вы молодцы!!1
Каждое видео вы нам дарите столько позитива! Честно признаюсь, смотрю не ради рецептов, а ради этих эмоций! Кулинарных каналов на ютьюбе полно, а таких позитивных, с такой чудесной подачей очень мало. Благодарю! Долгих лет и творческих успехов)
Шикарный торт ! Восхищаюсь !
Здравствуйте, Милана!совсем недавно подписалась на ваш канал и ни разу не пожалела, спасибо Вам.
Я не мастер - тортодел, обычная хозяйка. Люблю готовить. Делаю торты не на заказ, за деньги, а для собственного удовольствия. Делаю для себя, родственников, друзей и знакомых. Когда я встречаю какой-нибудь интересный рецепт тортика, изначально смотрю видео и читаю отзывы. Сколько хвалебных отзывов. И какая вы молодец, и какие у вас золотые ручки, и какой у вас золотой муж… И ни одного дельного отзыва о приготовленном тортике.
Приготовила торт по вашему рецепту - осталась недовольна. Во-первых, первый раз делаю строго по данному рецепту, стараюсь использовать в приготовлении такие же продукты, какие вижу на видео. Если что то мне не нравится, в дальнейшем дорабатываю на свой вкус. В этот раз я была крайне разочарованна. Пропорции даны (на мой взгляд) вообще не верно. Клубничный слой - на видео добавляется пектин и желатин, в рецепте только пектин. Люди пишут - исправьте, допишите… молчание. Даже с добавление желатина, клубничный слой получается (после разморозки) жидкий, при нарезании торта течет. Очень некрасиво смотрится при подаче. Думаю, на видео прослойка не течет, так как торт еще полностью не разморозился. А вот прослойка манго получается идеальная, но из-за того, что клубника течет, тоже съезжает. Во-вторых, вкус клубники очень сильный и перебивает вкус манго и кокоса. Кокос вообще практически не чувствуется. Вкус манго ощущается только, когда ешь отдельно. Очень вкусный бисквит, ну очень понравился. Но в торте потерялся. Как обычный бисквит без всяких добавок. Торт получается дорогой. Ждали, вот сейчас разрежем и насладимся экзотическим вкусом… Ничего не произошло. Не скажу, что не вкусно. Обычно. Потраченные деньги и время не стоят результата.
Ни хочу никого обидеть, высказываю свое мнение. Может, кому то пригодится. Кстати, всегда ищу такие же комментарии и отношусь к ним нормально. Учусь.
Вашими рецептами пользуюсь. Очень нравится торт «Три шоколада», считаю его самым вкусным из всех представленных в интернете.
Да, я тоже во многих рецептах наблюдаю неточности в указании ингридиентов, ощущение, что пишется быстро и на память. Просьбы людей об исправлении, к сведению не принимаются. Видео только смотрю, ничего не готовлю, т.к. жаль потраченных продуктов. Готовила пару раз и не получилось. Жаль, что так относятся к своим подписчикам. Этот торт очень захотелось приготовить, так и здесь неточность.
@@user-zu6jt3ef2t добавьте 5-10 гр желатин в чем проблема
Мой ответ девушке, которая написала предыдущий комент и тем кто лайк ей поставили - если правильно готовить клубнику, то она и без желатина не потечёт, правильно уваривать надо!!! Данным способом делают конфеты мармелад, если добавить желатина правильное кол-во, то получается жеват.мармелад. А как известно ни одно ни другое НЕ ТЕЧЁТ!!! И ещё имейти ввиду, пектин цитрусовый не подходит!!!
@@user-xm6em2vk3f Обо всём этом должна рассказывать Милана, а не Вы, если хочет удержать своих подписчиков, которых, в принципе не боится потерять и без которых ей и так не плохо. Я рада, что Вы знаете эту информацию! Я тоже это знаю! Но видео может смотреть любой зритель, даже тот, который ничего не смыслит в выпечке, кондитерке и тд. И благодаря правильному, подробному рецепту может сделать то же, что и блогер!!! В данном случае, это невозможно, т.к. рецепты не проработанны, да ещё и ингридиенты не дописаны. Как вообще серьёзно можно к этому подходить?!
@@user-zu6jt3ef2t все достигается путем проб и ошибок!!! Все нюансы просто не реально рассказать. Если смотреть все видео, то в каждом раскрывают каки то нюансы. Я не спец, но прежде чем пробывать делать, много читаю у разных блогеров. Есть такие у которых на рецепте желатин+вода=вкусняшка, стоят тысячи лайков, это же не значит что надо в слепую следовать этой формуле🙈🙈🙈.
Шедевр! Спасибо! Будем пробовать. Огромная благодарность что вы с нами!))) удачи
спасибо))
@@AlexMilana , как и всегда талантливо и прекрасно ! А Вы фотографии своих шедевров на стоках продаёте ? Очень интересно было бы посмотреть. С уважением.
Я думаю это так же вкусно как и красиво 😍 👍🏻
Как всегда оригинально и просто супер. 👍👍👍👍
Торт выглядит очень красиво и вкусно.
Огромное спасибо вам, огромнейшее приготовила его по вашему рецепту, все все гости(дети) на день рождении в восторге говорят хором вкусно
Подскажите, у вас мусс такой же густой получился? У меня почему то очень жидкий что начинка из манго и клубники, проваливается в самый низ
Как всегда оригинально 👍
Как же это всё красиво и конечно же вкуссснооо....
Я с вашими тортами никогда ни к лету ни к зиме не похудею 😂 но это для меня идеальное сочетание вкусов!😘👍🏼
Великолепно!!!Огненный! Дизайн такой,что хоть в рамку вешай как картину!!!
Умница и красавица ,даже жаль резать такой торт и труд .Удачи Вам и всех Вам благ!))
Торт бесподобный, очень красиво смотрится в разрезе
Потрясающе красиво!
Милан очка здравствуйте! Вы такая смешная, и просто вы прелесть! Мои детки говорят что очень вас любит и всегда радуется когда что-то есть новая. И сказали что у Милана живёт 1000 лет вот это да!
Рецепт просто супер ооооочень вкусно молодчинка Милана супер
Очень крутое сочетание! Спасибо за видео
МИЛАНОЧКА, СПАСИБО! БУЙСТВО ВКУСОВ!
Милана королева муссовых тортов!!!😍😍😍🏅🏅🏅👍👍👍
Миланочка, королева муссов! Тортик фантастический!
Добрый день) 🌞 Супер торт 🎂!!! А Вы не могли бы снять видео фисташкового птичьего молока???!!! Мечтаю о нем! А у Вас всегда самые лучшие и понятные рецепты)
Золотые ручки! Лайк!
Привыкла я печь по вашим рецептам, хотела испечь маффины, но рецепта не нашла, теперь в ступоре)
Бомбический!!!😍😍😍
Милана,здравствуйте,недавно подписалась на ваш канал и очень довольна . Только вас и хочется смотреть ,уже попробовала пару ваших рецептов , осталась очень довольна и гости хвалили . спасибо вам большое
Отличный рецепт, очень хочу попробовать...
Как вы все успеваете?🥰
Милана, а что же стало с миндальными лепестками, которые сверху на коржике были? Как они перенесли выпекание? Прям волнуюсь за них ;)))
Вы забыли в рецепте написать сколько желатина нужно для клубничной прослоике 🤗
бомбически!
Да господи ,,, только один собиралась приготовить , как тут уже другой (((( не успеваю за вами ;))))
Ну во-первых , манго 🥭очень даже вкусные и спелые есть !! Не правда 😳, как это нет . Во вторых , состоит из пюре манго , а пюре и составляет основной вкус , даже если манго средней паршивости !!, а клубники полно тоже
Внесу свои 5 копеек. Делала этот торт на днях родственнице на ДР. Как и многие заметила ошибку в рецепте - отсутствие желатина в клубничном слое. Добавила 2 г желатина в листах, по аналогии с манговым слоем. Также не указано время выпекания бисквита. Я поставила на 20 минут и этого оказалось достаточно - проверяла на сухую спичку. Бисквит оказался очень пористый и нежный, достаточно высокий. Количество ингредиентов для мусса я увеличила на 10%, тк форма была 23 см. Итог - от торта не осталось и крошки! Все затвердело отлично и торт был очень нежный и легкий. Я не профессиональный кондитер, но это не первый мой муссовый торт. Делайте и не бойтесь, если любите муссовые торты! Несмотря на ошибки в описании рецептов, слежу за всеми рецептами Миланы и буду делать еще.
Шикарно!!!
круто, я попробую повторить!!!
Милана, подскажите по клубничному слою, зачем в пектин добавили еще и желатин? Пектин же самостоятельно работая дает прекрасную текстуру. И на сайте в рецепте 2 сахара и нет желатина
Спасибо Милана.Вы супер как всегда.хочу один вопрос задавать.можно зеркальный глазурь сделать на бисквитный торт?спасибо заранее
Здравствуйте, Милана.Можно ли использовать для муссовых тортов пластмассовые формочки ?
Ты лучшая ;)
Няшно, блин так круто
Сделала клубничный слой только с пектином - все отлично. Думаю, с желатином просто второй вариант.
Когда полностью оттаит к пектину даже 3 гр .желатина не хватает.
Привет Милана, десерт как обычно очень красиво выглядит в разрезе, да и на вкус уверенна он хорош😋 Я зашла на Ваш сайт и нашла этот рецепт, только там у вас вместо Кокосовый торт написано Коксовый😂 Можно конечно и не исправлять, очень смешно😄
Здравствуйте, я не нашла в рецепте сколько желатина нужно в клубничном слое?
Милана,чем можно пектин заменить?🤗😍
Можно ли краскапульт заменить феном?
Милан, в рецепте на сайте не написано количество желатина для клубничного слоя. Добавила на глаз 1 лист. А тортик супер, спасибо!)
Здравствуйте! Напишите пожалуйста, сколько весит ваш 1 лист желатина и как получился в итоге клубничный слой. Заранее благодарю за ответ.
Милана, сделайте пожалуйста пироженное в форме cloud 120 (cloud mini)
Доброго времени! Подскажите пожалуйста, а кто обходится без морозилки слои все застывают? К сожалению, нет возможности ставить в морозилку застывать слои.
Миланочка,спасибо за очередной шедевр.Готовила несколько тортиков по вашим рецептам.Все,кого угощала,в восторге!Хочу приготовить этот торт себе на денрик.Добавьте ,пожалуйста,в рецепте количество желатина в клубничном слое(не написано)И в манговый слой всего 2 г желатина?Это не опечатка?
Юлия Балабан я его приготовила уже 2 раза и сделала все точно как написано и всё получилось) меня тоже смутил рецепт , но я все равно сделала по рецепту
Милана сколько желатина в клубничный слои? Спасибо
Милана,скажите пожалуйста,какой у вас сейчас духовой шкаф? Вы им довольны? Дайте пожалуйста ссылочку,где бы можно было б его приобрести... спасибо зараннее.
С маракуйей получится сделать такую заварную основу для крема заварного?
Милана а покажите советский торт Славутич как птичье молоко
Здравствуйте,Милана.Скажите,пожалуйста,какой камерой пользуетесь?
я даже боюсь приготовить а вдруг не получитсяя😂😂🤣🤣
Добрый день, сегодня делала торт на вкус вкусно но клубничная прослойка потекла и в бисквите аромата кокоса и миндаля не слышно. На вид красиво но на вкус хотелось большего.
Какой сотейник интересный!
Любовь Смак я тоже обратила внимание
Миланочка ты прелесть
Милана, ты в этом выпуске какая-то волшебная! Ты всегда конечно волшебная, но тут особенно))), да еще и музыка-релакс....Спасибо за рецепт, очень красиво, как всегда! Странно, почему вы стали пользоваться порошковым желатином, ты же всегда была поклонницей листового?
Говяжий не имеет резкого запаха и дешевле
Милана, а какие яйца вы используете?
Покажите рецепт пожалуйста
Ребят, подскажите, какая у вас плитка?
у вас на сайте этот рецепт значится как "коксовый", нам то ладно, но гос наркоконтроль может заинтересоваться
Сколько в дм было кольцо для бисквита
Добрый день. Милана, я не совсем поняла. Зачем в клубничное пюре сначала добавили пектин, а потом желатин? Нельзя ли было просто обойтись желатином?
нет конечно, это же очевидно, стыдно это не знать, особенно если вы девушка
Мне тоже это интересно! Пектин хорошо делает мармелад, зачем же и желатин добавлять тогда
Потому что это принцип приготовление компоте
Чудо
Вы весь торт сьедаете или в кондитерскую относите?
В клубничный мармелад сколько добавлять желатина ? В рецепте не указано 😟
Я добавила 3гр. - не хватило
А у меня глазурь получилась матовая, не глянцевая(( Как говорит Милана, надо тыкаться-мыкаться. чтобы наконец-то вышло!
Милана, торт "Ниигата" если есть возможность показать рецепт, буду безмерно благодарна))
Карина Эйсчевская ахахахаха))
А где взять зеркальную глазурь???
Милана, напишите пожалуйста, сколько желатина нужно для клубничного слоя! Заранее благодарю за ответ.
Анастасия Петрова можно сделать так: желатин 5 гр смешать с водой или лимонным соком(примерно 20-25 мл) и дать набухнуть. клубничное пюре смешать с сахаром и дать немного постоять,чтобы сахар растворился . Распустить желатин и смешать с пюре.
Я сейчас заплакал от зависти ((( Я тоже такой хочу. Угостите..
Милана искусница!!!😘😘😘
А зачем и пектин и желатин?
Чтобы удешевить. Пектин намного дороже желатина. Такая экономия
Милана сделайте обзор вашей кондитерской и адрес
или как приготовить глазурь ???
Добрый вечер, Милана! Да, торт очень вкусный получился. Но, основного кокосового мусса мне катастрофически не хватило на форму 22 см. В вашем рецепте много ошибок - про пектин и желатин уже говорили другие (в видео вы добавили желатин, в рецепте его не написали); слой из 2-х начинок получился высоким и кокосовый мусс еле-еле прикрыл его; бисквит утапливать было некуда. Получился вкусный муссовый торт отдельно, бисквит отдельно, но по диаметру он меньше торта. В общем, какая то несуразица. Вы всегда давали нам точные рецепты, а сейчас немного подвели! Бисквит получился отличный. Жалко, что вы не пишите в рецепте диаметры форм для сборки, для начинок, для бисквита. В форме 22 см торт не сложился как у вас на видео. Обидно!!!
Блин я никогда не смогу приготовить такой торт Даже самый лёгкий
Обалдеть можно, как вкусно! 😋 Милана, делала зеркальную глазурь, точно всё по вашему рецепту. А она у меня вся сползла с боков торта!😭 в чем может быть причина.? Торт был хорошо охлажден. Часов восемь простоял в морозильнике.
Инна Сазонова у меня была подобная ситуация пару раз. В одном случае я поняла, что тот мусс, что я делала, должен стоять минимум сутки, торт не проморозился, не был как камень. Я это поняла, но торопилась и решила рискнуть. Ещё и морозильники у всех разные и требуется разное время. Второй раз я использовала глазурь сразу после приготовления без отстаивания в холодильнике, просто остудила. Она была не такой вязкой, на торте выглядела прозрачной и стекала.
Температура глазури была высокая.
Юлия Попова спасибо, буду пробовать ещё☺. Осталась эта же глазурь , но храниться она у меня в морозилке . я надеюсь её можно хранить в морозильной камере...
@@user-zy5nb7md7j можно. Потом разогрейте до рабочей температуры и пробейте. Еще , почему стекла глазурь с боков - это лед на торте. Возьмите чистую новую губку для посуды и ею уберите наледь.
Аа все увилела тоже 18
в рецепте где клубничный слой желатин не указан
Миланочка, улыбнитесь!!!
Здравствуйте Милана! Спасибо вам за видео. Я хотела спросить чем можно заменить пектин? В Испании очень трудно достать. Un beso muy grande 😘 😘
К сожалению ни чем, но вы можете сделать только с желатином, примерно 10 гр+25мл воды
Крахмалом!!
@@user-tj9tm4oq9r спасибо большое
@@user-xm6em2vk3f спасибо большое
Наверное очень сочетаются , но на мой вкус слишком затвердевшие мармеладные прослойки . Я люблю более воздушное желе . Но спасибо за идею , будем пробовать и играть с мармеладом ))
Мне кажется, что затвердевшая мармеладовая прослойка из-за того, что торт неразморожен)) она по идее должна быть мягкой, как мармелад)
А у вас есть дети? Почему я спрашываю имет таких родителей чудо👍🎂
👍👍👍❤️❤️❤️
Милан, у вас ошибка на сайте в названии этого торта, КОКСовый торт😆
Пюре манго и клубники как сделать?
Elina Vorotnikova взбить клубнику или манго блендером
А если феном подуть ?
Здравствуйте. Я дула феном в торте с зеркальной глазурью, на сильном режиме, только у меня есть кнопка с холодным воздухом, вот им и дула. Получилось хорошо
@@user-ir2uo8no1h спасибо за ответ .
Чем же я вэтэр вэтэр сделаю