한국바이에른식육학교 유병관 원장님의 오롯한 고집, 교육 철학

한국바이에른식육학교 유병관 원장님의 오롯한 고집, 교육 철학을 들려드립니다.
우리는 육식을 자연의 선물로서 대하고 이들의 생명을 가치있게 여깁니다.
우리는 진정성있게 고기를 연구합니다.
고기가 가진 풍미를 최대치로 이끌도록 거듭 고민하고 학습합니다.
이러한 교육 철학을 바탕으로 한 한국바이에른식육학교는
독일의 정통성을 배경으로 교육과정의 근본이 다르기에 그 어떤 기관과도 비교할 수 없습니다.
육가공의 가치를 알기에 우리는 장인, 마이스터를 양성합니다.
육가공의 세계를 맛보고싶은 당신에게
한국바이에른식육학교의 문을 활짝 엽니다.
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