Boa tarde, Léo! Que video interessante... Esses dias eu pedi pro açougueiro porcionar a peça de mignon e ele acabou com a carne... Vou seguir seus passos. Obrigada, sucesso!
Muito bom aprendizado Léo! Gostaria de dizer que você mudou seu jeito de falar e explicar, se aprende mais assim, tem notavelmente mais humildade no seu jeito. Sucesso!
Boa tarde, Léo! Que video interessante... Esses dias eu pedi pro açougueiro porcionar a peça de mignon e ele acabou com a carne... Vou seguir seus passos. Obrigada, sucesso!
Massa o vídeo. Essas partes mais básicas da cozinha são muito legais de aprender. Poderia fazer mais vídeos desses com outros cortes.
Valeu pela aula Léo, sou estudante de gastronomia e conteúdos assim ajudam demais
vídeo muito bom !
Valeu pelas informações.
Fica a dica pra virar uma série ... ensinando os cortes e tals
Só você mesmo Léo para nos ensinar a limpar carne.. Gratidão
Este vídeo vale ouro!! gostava de ver mais deste tipo. abraço
Leo, o processo é o mesmo para limpar filé mignon suíno? Abraços e obrigado pelo conteúdo!
Vídeo muito informativo! Valeu, Leo!
Muito bom aprendizado Léo!
Gostaria de dizer que você mudou seu jeito de falar e explicar, se aprende mais assim, tem notavelmente mais humildade no seu jeito. Sucesso!
Baita aula!
picadinho com as aparas?
O melhor pedaço eo meio é o corte e assim mesmo
Isso eu sei, trabalhei 7 anos como desossador em um frigorífico
Eu faço sempre assim pois meu patroa é chato pra caramba ! Tanto que aprendi
Esse é o tipo de video que eu acho que agrega!!!
Agora pode ensinar o preparo de cada um kkkkk
Na vdd era só correr pro abraço e ia ficar amorzão vamu combina..
Se eu quiser fazer bife que parte eu uso.
Faz churrasco
Acaba não rendendo muito por ser uma carne cara !e não se corta filé em bifes finos principalmente se for fazer wlw a parmegiana
Por que o filé mignon é tão valorizado sendo que ele é o chuchu das carnes?