Empanadas de Carne Sudcalifornianas ¡Tips para que no absorban tanto aceite!
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- Опубликовано: 20 апр 2022
- INGREDIENTES:
- 1,300 kg de carne de res(pecho)
- orégano
- laurel
- ajo1/2 cebolla
PARA EL CHILE
- 7 chiles guajillo
- 2 chiles pasilla
- ajo
- orégano
- laurel
PARA EL PICADILLO
- papas
- chile poblano
- cebolla
- aceituna
PARA LA MASA
- 1 kg de harina de trigo
- 100 gr de manteca de puerco
- sal
- 1 cucharada y 1/2 de azúcar
- 1 huevo
de verdad se ven muy ricas las prepararé. te saludo desde Venezuela .eres con mucho amor .Dios te siga bendiciendo
Que linda Miriam un abrazo fuerte hasta Venezuela! Gracias por tu apoyo 🥰 bendiciones
Me gusta mucho ver su canal, ud explica muy bien las recetas, gracias! Ricas empanadas la voy a preparar😊
Con un cafe de talega tradicional de la baja pariente. Arriba la baja sur
Gracias por la receta, soy paceña pero vivo en Sonora, tenía mucho antojo de las empanadas de allá. gracias a ti las voy hacer .
Soy de los cabos y cuando quiero empanadas tengo que ir hasta la paz porque me.facinan asi con pasas y aceitunas 😋😋😋😋
Gracias por su rica receta.. debe ser muy muy antigua..
Mis bisabuelos trabajaron en las minas en Santa Rosalía..
Ellos criaron a mi mamá como su hija (1941 )
Tambien por esas fechas se fueron a Guaymas Son.
La abuela de mi mamá (su mami) le enseñó a cocinar
Esas ricuras choyeras en sonora. Yo nací ahi.
De bebecita me trajeron a Mexicali, B. C.
Mi corazón es cachanilla..
Mi bisabuela nació en 1886.. vivió 106 años ..
Mi primer hijo conoció a su tatarabuela a
los tres añitos de edad.. hoy tiene 34.
Así que su receta es una joya.. una reliquia 😯
Mi mamá no le ponía huevo.. tal vez omitió ese
Ingrediente ( no le gustaba el huevo ) 🥰
usaba Chile verde (california o anaheim)
Descubrí su canal buscando la receta de
Empanadas de Frijol Dulce.. muy ricas tambien.
Me imagine que debía tener las de carne y... SII.
Uuuyy hasta doonde me fui.
Gracias Señora... un abrazo y Bendiciones.
Hola hermosa que bello comentario me alegras el día, para mi es un honor grande que esta receta la remontara a su infancia y le trajera tan bonitos recuerdos, tiene razón esta recetita tiene en la familia muuchos años ha ido de generación en generación , a mi me la enseñó mi mamá, le quedaban riquísimas solo que también le ponía pasitas, no dudo que las empanadas de su abuela y su mami estaban igual de ricas con ese sabor tan característico a hogar y a nuestras tradiciones de la hermosa Baja 😍 las empanadas de frijol dulce también son una receta muy viejita y muy emblemática de nuestra tierra 🥰 un abrazo enorme hasta Mexicali , gracias por su apoyo 🌸 bendiciones
@@unaventanaamicocina Que linda 🌼... un abrazo grande... 🙏
La sigo !! 😉👍
Muchas gracias por esta receta, soy 100% paceña pero vivo en Canadá, y ahora que estoy embarazada no puedo dejar de pensar en las empanadas , así que las prepararé, gracias a dios llegué a tu canal 💖
Hermosa que alegría su comentario! Espero le sirva la receta quedan riquísimas! Un abrazo y bendiciones para usted y su hermosa familia, bendiciones para ese angelito que viene en camino 😍🥰
Acabo de terminar las empanadas y vengo a dar fe de que esta receta es perfecta, nunca me había salido la masa. mil gracias en verdad!!!
Que agradable se ve en donde está 🥰 se ven riquisimas esas empanadas con una tacita de cafe!
De veras que se hace agua la boca, que ricas!!!!
Que ricas y antojables se ven 😋👌 saludos de Mexicali... Muy lindo video
Se miran deliciosas!! Gracias por compartir la receta!!
Muchas gracias por compartir sus ricas empanadas, saludos desde Jalisco México
Se antojan se ven ricas y explicas muy bien
Arriba baja sur y sus empanadas choyeras
Ay señora pase Años buscando estas empanadas, las vendian en la primaria que yo iba cuando era niña en la ciudad de Ensenada, la señora era de la paz y hacia estas maravillas, yo recuerdo que me fasscinaban y siempre quise saber como se hacian o volver a encontrarlas tengo 31 años y vivo en mexicali y aca no he probado unas igual JAMAS, aparte que aca son de carne molida y no es lo mismo, las quiero hacer pero no se hacer la masa, soy pésima con eso :( no se como hacerle 😢ya he intentado hacer tortillas y soy malisima jajajaja por mas que siga las recetas no puedo, y yo veo que le salen suavecitas,
Hermosa!! 🥰 que Bello comentario 🌸 muchas gracias por su apoyo, para mi no hay mejor detalle que unas bonitas palabras como estas, el hecho de remontar a alguien a un bello momento de su vida me llena 🌟🙏🏽, cuando las haga me deja saber que tal le parecieron las empanaditas! Le aseguro le van a encantar 😘 bendiciones !
Mmmm q ricas..y lo q me gustan...si las hace diferente como yo las hago...las hare asi...muchas grs
Que ricas se ven esas empanadas🥟
GRACIAS POR COMPARTIR, A NOSOTROS EN CASA SI GUSTAN LAS EMPANADAS Y TAMALES QUE LLEVEN PASITAS,BENDICIONES
Muchas gracias!!!!
Nada cómo cocinar a leña!! El sabor es diferente. Una delicia estas empanadas choyeras, no las conocía. Me encantaron. Abrazo enorme hermosa ❤️
Q,ricas….!!!! Y claro q tiene mi laki se ven q son una delicia boy aser el propósito d aséelas gracias x poner la reseta en la cajita d información y eso me gusto xq muchas personas no ponen la reseta y no me suscrivo gracias sra beya.
La masa me sorprende como le qedó...muy bonita y manejable..
Hola sra bonita muchas gracias por su receta. Ya hice su receta de empanadas que ya tiene en su canal tal cual seguí su receta y están súper riquísimas. Ase poco la encontré y estoy encantada con todo lo que tiene. Estoy viendo poco a poco todos sus vídeos que tiene en su canal, soy nueva suscriptora. Saluditos y muchas bendiciones
hola hermosa!! quiero decirle que comentarios como el suyo me alegran el alma, muchas gracias por sus lindas palabras, que bueno que le quedaron riquísimas, estas empanaditas son garantía con la familia, un abrazo y bendiciones!
Quiero aprender a hacer esas empanadas, vivi 24 años en la paz, y solo me dedique a disfrutarlas. Pero jamás se me ocurrió aprender. Ahora después de casi 4 años de haber dejado la cd.. quiero comerlas de nuevo.. extraño mucho las comidas de allá.. acá en Querétaro no hay paladares exigentes. Es raro la comida rica que llegas a encontrar.. saludos, está muy padre cocinar en hornilla. Y ud explica muy bien.. trataré de hacerlas para recordar aquellos tiempo de comida rica paceña..
en los tiempos de nuestras Mamás y Abuelas no se usaba el aceite,,, nuestra generación también cambió recetas,,, así como lo de las pasas,,, saludos desde Ensenada
te recomiendo ponerle hueso blanco con tuétano, tendón y babilla para que se lo agregues al guisado,,, veras que diferencia de sabor 😉
Algo bien pariente saludos
Hola amiga, quedan muy ricas , yo tambien soy de baja california sur saludos!!🙏❤️👍
Hola una ventana en tu cocina me acabo de suscribír , por que me encantaron sus recetas , la saludo desde la ciudad de méxico
Nunca las he probado pero se ven deliciosas las empanadas choyeras y claro que guisar con leña cambia el sabor de las comida es más deliciosa, gracias me encantó un abrazo 🤗 👍
Gracias!
Soy de Sta Rosalia y siempre me gustaron mucho las empanadas de carne y por supuesto que las de frijol dulce también. Nunca aprendí a hacerlas (ahora me arrepiento). Mi familis es muy antigua en esas tierras y hacían estas empanadas. Asi que pondré manos a la obra y por lo pronto haré las de picadillo, pero las de frijol dulce siempre me engolosinaron, podrias por favor darnos las receta te lo agradecería mucho... Muchas gracias por compartir... Muchos saludos 👋☺️
Hola hola! Muchas gracias por su comentario 🙌🏻 Sii anímese a hacerlas, estoy segura que le van a encantar, son sabores que remontan a la infancia 🥰 la receta de las empanaditas de frijol ya esta en el canal, le invito a verla 👍🏼 bendiciones !
Seguro que si me pondré en acción, me muero por comerlas y aprovechando iré a tu canal y buscaré la receta de las de frijol... Gracias de nuevo y mil bendiciones 👋☺️
Lo mejor el perro 🐕
Que delicia, ahora que vivo lejos ya no me quedare con el antojo de estas deliciosas empanadas ❤❤❤
Hola q lindo video muy natural y me encanta como usted habla,se ven deliciosas esas empanadas ,gracias por su receta
Gracias hermosa 😘
no las he probado asi se ven riquisimas
estas empanadas californianas
Muy buenas 👍
Señora, le agradezco tanto que comparta su receta, viví en San Lucas desde los 3 años y hace 4 años por estudios, me tuve que venir al sur de la república, cada que mi madre tiene oportunidad de visitarme le encargaba hasta 30 empanadas🥺 Ahora podre prepararlas y transportarme a mi niñez y adolescia mediante recuerdos envueltos en sabores❤️ sabrá de casualidad como se prepara una salsita roja muy peculiar que venden para las empanadas y los burritos como de machaca con papas? Reitero mi agradecimiento hacía usted.
Holaa hermosa!💞 Que alegría siento que mi receta traigan tan lindos recuerdos empanaditas tipicas Bcs 🌵 ahi esta la receta mi corazón y es la original 😉un abrazo amiguita gracias por comentar mil bendiciones 🙏
Saludos desde washington soy 💯 paceña! Muchas gracias por las recetas me traen buenos recuerdos
Holaa paisana 🌵🐟saludos hasta Washington
Se ven muy ricas las empanadas las haré siguiendo todas sus indicaciones de su receta, porque En diciembre hice los buñuelos como dice y si me quedaron y eso que nunca había hecho buñuelos Gracias por compartir sus videos
Ay hermosa que lindo comentario! Muchas gracias por su apoyo 🥰 sii siga la receta y le aseguro que le van a quedar muy ricas 💓 bendiciones y un abrazo 🌹
Se ven muy ricas
Gracias hermosa por excelente receta ya la hice y quedó deliciosa, muchísimas gracias, un beso y un gran abrazo 😘🫂
hola mi linda! gracias por su apoyo, muy bien que bueno que le gusto! un abrazo y Bendiciones!
Se ven de lo más deliciosas dijo mi nieto para este fin de semana Laurita
Que hermosoo, sii pruébenlas Laurita les aseguro que les van a encantar 🥰 gracias por su apoyo! 💖
! Apenas descubri este canal, y me gusto la receta! Gracias! ! Por ahí se ve un angelito que paso por atras de la mesa 🐕 cuidelo mucho !🙏
Gracias hermosa ☺️y claro que cuidare ami angelito lo quiero mucho😍
Saludos y bendiciones yo tambien soy ppaceña 100% asi me enseñaron mis padres a cosinar todo con leña lo mas sabroso la comida choyera es incomparable los guisados en leña y cazuelas de barro lo mejor me recordo muchisimo a mis abuelas siempre con leña y las cazuelas de barro el famoso cafe de talega y en las hornillas riquusimos asta la fecha asi lo sigo haciendo esa tradición jamas la olvidaremos a mucha honra 100% choyeros de nacimiento un abraso y bendiciones hermosa .
Holaa Juanita hermosa! Sii a mucha honra y con muchísimo orgullo choyera de nacimiento y de corazón ♥️🌵 los sabores de nuestra tierra son maravillosos, me encanta compartirlos para que se sepa lo delicioso que se cocina por acá 🥰 muchas gracias por su apoyo hermosa le mando bendiciones y un fuerte abrazo 💝
Desde costa rica un abrazo rico
Gracias hermosa 🌷 un abrazo y mil bendiciones hasta tu lindo país costa rica❤️
Mi hijo de 7 años a cada rato me pide empanadas de las que come cuando vamos de vacaciones para la baja sur ❤ voy a animarme hacerlas, me encantan sus videos ❤❤❤
Aquí tienes la receta de las empanadas paso a paso y manos ala obra para que consientas a tu niño estoy segura que te quedaran riquísimas ❤️☺️
Like #30 q ricas se ven
Con pasas son deliciosas... Igual que los tamales de carne. 😁 Y si...la comida hecha en leña sabe mejor. Saludos!!!
A mi también me encantan con pasas, así las hacia mi mama, solo que a mis hijos nos les gustan, por eso las omito, pero quedan riquísimas !! gracias por su apoyo!
Q ricas se ven las voy hacer muchas gracias x su reseta ademas ya use la masa para empandas de otra carne y de la misma hice buñuelos y me quedaron bien crujiente pero pienso hacer la carnita chayotera se ve delicoosa mi señora bonkta le Mando saludos desde Chicago
Gracias por su apoyo hermosa! Bendiciones hasta Chicago! ❤️ un abrazote
Con pacitas deliciosas
Tengo que acerlas esta semana. Teniamos una vecina de Ensenada que acia Para vender ahy que ricos recuerdos de mi enfancia, le quedaban bien sabrosas.
Hola hermosa! Sii le van a quedar deliciosas, seguramente le van a recordar su infancia, a mi me pasa igual 💓 bendiciones y un abrazo grande!
Que ricas empanadas a mi me encantan las empanadas y estas son una delicia con la carne deshebrada me gusta así que las haré, disculpe tendrá un tutorial de alguna salsa para acompañar. Gracias por compartir
Muchas gracias hermosa 🌸, hasta hoy no he subido receta de salsitas pero es una muy buena idea! Lo tendré en pendientes para próximos videos 😘 bendiciones 💕
Mmmmm ricoo
Se ven unicas...mmmm
Hola señora Alicia, para que le pone un huevo al harina?
chile poblano?
Es necesario el huevo? La receta original lo lleva? Gracias
Soy choyera y hoy hice empanadas con mi receta qué es igual a la tuya solo no agregue azúcar pero lo haré.. Gracias..... Soy muy ricas... Te encargo las de frijol dulce... Les puse panocha y canela.. Se les pone clavo también??
Hola hermosa! Sii las empanadas choyeras en todos los hogares tienen una pequeña variante pero son igual de deliciosas 😍, le dejo aquí el link del video de las empanadas de frijol
ruclips.net/video/uhhf_HS8BIM/видео.htmlsi=nXp9jiNNqNgetUo0
Muchas gracias por su apoyo paisana! Bendiciones 💖
Que ricas! Ojalá nos comente cuantas empanadas le salieron con esa cantidad de harina?
Yo las hago de 50 g el testal o bolita y me salen 34 de un kilo de harina
@@analuisaespinoza859 Muchas gracias!
😅 de
Las empanadas choyeras no llevan la papa frita, de dónde es usted?
Nole echa sal o beikin soda
Si le puso un poquito porque el chile colorado ya tiene sal, también la carne y el caldo y las aceitunas también son saladas.
Mi madre es originaria de baja California sur, de El triunfo y toda mi vida he comido y preparado empanadas, de dónde es usted? Quien le pasó esa receta? Choyeras no son esas empanadas
Al parecer la receta no se la pasó nadie la señora Alicia expone que nació en La Paz, creció en el Valle y sus abuelos son originarios del triunfo, en lo personal igual de La Paz siempre las he degustado de esta manera se me hace raro que usted siendo sudcaliforniana opine esto , tal vez sea el afán de molestar, un sudcaliforniano no es así
Muy bonita su receta pero su perro ke hace si esta cocinando alimentos
🙄... Ni que el pobre perrito anduviera brincando en las ollas, su comentario fuera de lugar.
Así no se prepara la carne, aquí en la paz solo se usa el chile colorado o ancho, nada de guajillo
se habla mucho
No quedan dulces
Hola☺️, No,. Saludos
Exquisitas mi señora me encanta en un un montón qué bella tradición tienen en su país