Le marché des Halles Centrales des Sables d'Olonne

Le marché des Halles centrales a été inauguré le 8 février 1890. A l'origine c'est Charles Smolski, l'architecte de la ville, qui en est le concepteur. Il va s'inspirer des grands marchés des villes de Province, réalisés notamment par les architectes comme Victor Baltard. Et puis il va aussi puiser l'inspiration dans les oeuvres de Gustave Eiffel.