Conversando con Cristina Pacheco - Yuri de Gortari (28/04/2017)
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- Опубликовано: 1 май 2017
- Yuri de Gortari ha triunfado en todas las áreas en las que se ha involucrado, desde los ámbitos editorial y cultural, hasta el gastronómico. Y es en este último en el que más ha profundizado: es chef especialista en cocina tradicional mexicana, comprometido con impulsar y dar a conocer el gran valor de los alimentos y las preparaciones que nuestros abuelos llevaban a sus mesas. Por ello, fundó y dirige la “Escuela de Gastronomía Mexicana, historia, arte y cultura”.
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Homenaje Nacional e Internacional desde Francia, por el fallecimiento del más grande chef de México : Yuri de Gortari (Q. E. P. D)
Este día, México ha perdido a uno de sus más grandes representantes en cuanto a la gastronomía mexicana tradicional se refiere.
😓😢
MAESTRO YURI DE GORTARI : EL CIELO HUELE À CHILES, NOPALES, SALSAS, MOLE, MAÍZ Y GLORIA ❤️🇲🇽
¡GRACIAS INFINITAS POR SU GRAN LEGADO!
@Mexico Te amo No lo pudo usted expresar mejor. Yuri de Gortari será extrañado en demasía. Que sea siempre bendecido por el gran ser humano que era y su aportación a la gastronomía y cultura mexicana. El cielo se regocija con su presencia.
@@joli8627 Mil gracias, coincido perfectamente con usted, se le extraña demasiado! Bendiciones!
Sopa, guisado, postre y agua fresca... todo hecho y presentado con y en utensilios tradicionales. El bigote que cocina, se nos fue.
😳😳😳😳No sabía que ya había fallecido, tan exelente chef, me gustan sus recetas, cocinaba comida antigua. Muy triste noticia😪😪
Totalmente de acuerdo. México perdió a uno de sus mejores defensores de la cocina mexicana. E.D el maestro Yuri de Gortari.
Estoy aquí porque supe de la muerte de Yuri, gran maestro y gran ser humano, nos quedamos con su legado
Si yo también estoy aquí porque me entere de su muerte!! No lo podía creer un verdadero chef🙏
Hay no sabía que falleció Yuri
@@teresaperales3173 si hace días falleció
@ Muy lamentable con tanta sabiduría
@@teresaperales3173 así es me encantaban sus videos sus pláticas 😰
Hoy (09-12-2020) amanecimos con la triste noticia de la pérdida de éste gran maestro de la gastronomía mexicana siempre quedará en la cultura mexicana. DEP
En paz descanse este extraordinario señor, ya está dando cátedra de buena cocina en el cielo.
Cuando era mas chico me aburrían demasiado este tipo de entrevistas, ahora que soy un poco mas grande me doy cuenta de la importancia que representan y me siento muy agradecido de haber visto varios programas en el maravilloso canal 11.
Ya me imagino en la presentación a Yuri con cara de tragame tierra con lo que le enoja que le digan Chef y desde que fui su alumna yo no digo soy chef digo dejé mi nombre de mi cuenta por cariño al apodo que me pusieron por qué soy muy chaparrita pero a él lo que le gusta es que le digan jefe de cocina, y por qué ni en la descripción ni en el título nombran a Edmundo no me mal interpreten los quiero mucho a los dos pero yo siento que Edmundo es una eminencia que se merece todo un programa para el solo y como dice Yuri, Edmundo es una PC andando pregúntenle y se sabe fechas nombres acontecimientos yo lo admiro infinitamente y me enorgullezco de ser egresada de la escuela de gastronomía mexicana historia arte y cultura los quiero mucho 😘😘😘😘😘 y Hagamos País
Pareciera más que estudio letras españolas el señor Edmundo. Jajajajajajaja una representación de la cocina mexicana con Yuri y la biblioteca andante con el señor Edmundo....
Pues son gente linda y inteligente, ami m dicen q cosí o bien un día mi papá m dijo yo tenia ocho años q estudiará cheff pero lo tomé a lo ligero y no m arrepiento no tengo titulo pero a todos les gusta lo q guiso y L verdad el señor YUri es bien excelente y ami m gusta esa naturalidad esa rebeldía de guisar y no se si m equivoque pero un día dije no quiero ser cheff ami no m gusta seguir reglas pero claro rescato ideas y formo o creo mi propio estilo.
Donxe estudiaste . Mi hijo quiere estudiar gastronomia
Totalmente de acuerdo contigo Edmundo era una eminencia y me encantaba escucharle y aprender de él y del Maestro Yuri
¿Por qué le molesta?
este Chef es mi Idolo, por promover la cocina de mexico
Nadie habla con tanta pasión de la cocina mexicana como ellos dos. ❤️❤️❤️❤️
Sus palabras son poesía para el paladar
¿Conoces un libro de Salvador Novo llamado "Cocina Mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México"? ¡Te lo recomiendo mucho!
Un poeta de la cocina
@@Efegec lo tendré muy en cuenta
Estas entrevistas deberían de ser virales, te dejan tanta enseñanza.
De acuerdo, estas enseñanzas las deberían conocer tod@s
Hay q compartirla, realmente una joya,no las estupideces que circulan
Si. En vez de tanta tontería llena de vulgaridad. Esto SI VALE LA PENA!
Felicidades Sra. Pacheco, como siempre unas entrevistas con ética profesional 💕
Totalmente de acuerdo. Hoy, hoy.
Yo conocí a Yuri su hermano gemelo Ilya también fallecido desde el 2007 y a Edmundo le deciamos Mundo de cariño bellísimas personas junto con Emelina esposa de Ilya y sus dos hijos sobrinos de Yuri. Yuri descansa en paz ya estás con tu gemelo y con Mundo en el cielo deleitando a los ángeles con tus platillos 😢
Mi madre, que es nayarita, cuenta que cuando no había dinero, ella y mi abuela se iban a un arroyo cercano, ponían una trampa y saltaban camarones que ellas juntaban. Así que la comida de pobres era un suculento caldo de camarón!!! qué envidia!!
Que excelentes seres humanos que Dios los tenga en su gloria. Descansen en Paz Yuri de Gortari y Edmundo.
Qué cómo, por que dice que descansen en paz los dos, tanto el señor Yuri de Gortari y el señor Edmundo que paso por que dice eso?
@@JuliaHernandez-iw4jc porque ya fallecieron el Chef Yuri recientemente y el Chef Escamilla hace 2 años.
Que lastima no sabía unos defensores del maíz y excelente cocinero de la comida tradicional de México
No estaba enterada de la perdida de estás dos personas valiosísimas. Gracias señora Cristina que me da oportunidad de escucharlos. Otra vez gracias
Me gusto la entrevista, Solo un detalle me puso nerviosa, el hecho de que la Sra Cristina, interrumpiera muchas veces a los entrevistados... me desesperó un poco, saludos al maestro Yuri de Gortari, para mi uno de los mejores!! 🥰
Ella siempre ha sido así, además entre los invitados también se interrumpen
Cristina Pacbeco nada en os que esposa del Gran escritor José Emilio Pacbeco ell a todo una Insrirucion en el periodismo 🌹🌹🌹Pero Desgraciadamente le dan muy poco Tiempo por eso los corta así
@@natiiramirez5693 En otras entrevistas no se comporta así, y en esta no me gustó interrumpía mucho
Dra. Cristina ya cállese! Deje hablar a sus invitados, a la próxima solo entrevistarse a usted misma, de verdad desespera tanta interrupción y perdida de tiempo, en lugar de aprovechar a sus invitados
Toda la razón, los interrumpía en cosas muy importantes, y francamente se me hizo una grosería para tan ilustres invitados!
Me desespero que no terminaran las ideas!😠
Mi respeto y profunda admiración para el Chef Yuri De Gortari.
Cómo siento el fallecimiento de esté gran hombre. Me encantaba verlo, daba las recetas cómo sí las declamara. Q. E. P. D. Maestro de la gastronomía. Te admirare siempre.
Sra Pacheco, yo la admiro mucho y me gusta mucho su programa, pero le pido que deje hablar a sus invitados, los interrumpe y se pierde la valiosa opinión de ellos.
Siempre es igual con ella
Estoy de acuerdo, pero también entiendo que ella, ajusta los tiempos tan estrechos en la tv.
OTILIO FERNÁNDEZ HDZ, PUES QUE NO AJUSTE, PORQUE DESAJUSTA!!!
LO QUE SE PERDIÓ EN ÉSTA ENTREVISTA "GRACIAS" A ELLA!!!!
No es tanto que ajuste los tiempos la sra. Pacheco, sino que en verdad interrumpe e interrumpe a los invitados, les quiere ganar a lo que van a decir, es molesto en verdad.
El Maestro de maestros, gran chef, continuará vivo, mientras le recordemos.
Gracias, Yuri de Gortary, por tan bello legado a Mêxico y el mundo. QEPD.
¡Extrañaremos enormemente a los dos, hermosas personas!
Estás anécdotas hacen que me pare de mi silla y agradecer ser Mexicano. Sentirnos orgullosos de nuestra cocina y recordar esos momentos con cada bocado, porque nuestros sabores son la única máquina del tiempo que te hace regresar.
Cristina protagonizó mucho este episodio y me desesperó. Yo quería escuchar más de todo lo que tienen que decir Yuri y Edmundo.
Esperemos vuelvan a hacer otro programa, pero que dure 2 horas.
Igual yo, interrumpió demasiado, lamentablemente tengo entendido que Edmundo falleció hace tiempo. :(
Siempre!!! Muy egocéntrica
Totalmente de acuerdo con el comentario. Desesperante la interrupción constante de Cristina Pacheco.
Si les hacía preguntas y ella las contestaba, pensé que era la única que lo había notado, que desesperante
Excelente Diálogo y así es la raza se avergüenza de la misma raza, mi abuelita decía :.... "la ignorancia es un peligro"...... Y es verdad. La cocina mexicana la más auténtica y sabrosa. Gracias chefs.
M J la ignorancia es tuya aplicate...la comida Mexicana ya declarada como patrimonio cultural de la humanidad...informate....
Queridos Edmundo y ayudo, ya están juntos otra vez. Que gran pérdida. Expertos y seres humanos excepcionales. Nobles, generosos, eruditos. Los extrañaremos siempre. Descansen en amor, juntos.
*Edmundo y Yuri
El Chef Edmundo, un gran conocedor de nuestras raicez ese es un ingrediente que no puede faltar en la cocina
Me encanta, admiro y respeto a la señora Cristina Pacheco es una mujer muy culta y de mundo, sin embargo siento que interrumpía mucho a Edmundo que era un máster en historia gastronómica, sin embargo gracias por el programa., nos faltaron horas para quedar satisfechos.
Si ...la educación ante los estudios periodísticos .....siempre debe prevalecer.
Deacuerdo cn usted.... No los deja terminar y mequedo con ganas de Saber más de Los dos grandes. Que lastima...
No se cocinar pero pude apreciar estos sensibles relatos !!!!! Desde Argentina VIVA MEXICO!!!!! 👏👏👏👏👏 gracias!!!!
Q DIOS lo tenga en su santa gloria a nuestro más grande chef, ahora ya está preparando sus grandes platillos en el cielo con los angeles .serán inolvidables sus recetas tan mexicanas .
09
Que agradable entrevista! Y mucho conocimiento de nuestra cultura culinaria y más! Me llena de orgullo tener estás grandes personas en mi México!
Apenas voy viendo este maravilloso programa. Amo inmensamente a estos 2 personajes pero veo que a él señor Edmundo no se le da la importancia que merece aún nos falta mucho, para apreciar tan maravilloso trabajo y conocimiento. Hermoso trabajo el de difundir tanto conocimiento, un verdadero orgullo Méxicano. Cuanta alegría me da pertenecer a este maravilloso país y cultura!
No se le dió porque ya falleció edmundo, ya quedó viudo yuri hace 2 años😓
Que trsiteza saber que edmundo fallecio
Excelente plática. Sería maravilloso que existiera un restaurante en donde ofrecieran al cliente las recetas del Maestro Yuri de Gortari. Creo también, sería magnífico que diera conferencias en toda la República; tiene muchísimo que aportar. Maravillosos los tres, cultura pura.
Maravillosos personajes Don Edmundo y Yuri un deleite escucharlos.🤗👏👏👏
En paz descanse Yuri de Gortari 😢
DESCANSE EN PAZ,QUERIDO MAESTRO,YURY
Buenas noches, disculpa Alicia tu sabes que día falleció el maestro Gortari
Sr. Yury de Gortari! El icono, la leyenda, el patrón del conocimiento y la elaboración de la única cocina con más historia! "LA COCINA MEXICANA": ingredientes, aroma, historia, fusión, sabor, complejidad, sencillez y ritualidad! "Patrimonio inmaterial" Uds... combinación perfecta! Edmundo (DEP): cultura y conocimiento vasto!
El título debió *conversando con Yiri de Gortari y Edmundo Escamilla* 🙄
PUES SÍ... ASÍ HUBIERA SIDO SI LOS HUBIERA DEJADO HABLAR!!!!
Extraordinario el programa de Yuri de Gortari, te enamoras desde la primera vez que lo vez ya que la forma de como te va explicando, la música la anécdota, leyenda o historia de cada receta te nutre de gran manera. Felicidades por esta entrevista a estas dos grandes personas.
Extraño las pláticas que impartía el maestro Escamilla (Q. P. D. E). El maestro De Gortari es una eminencia en la cocina, tome unas clases en su instituto y es de las mejores experiencias culinarias que he vivido.
Que en paz descanse EL GRAN MAESTRO YURI, GRANDE EN TODOS ASPECTOS...
Hoy encontré ésta joya, Edmundo fué inteligente, cada vez que hqblqbq aprendiqmos tanto y el señor Gortary toda una institución
POR QUÉ INTERRUMPE TANTO? QUEREMOS ESCUCHAR A LOS INVITADOS, SON UN LUJO Y UN SUPER TALENTO. QUIERO SABER COCINAR COMIDA TRADICIONAL MEXICANA Y REGRESAR A LA MILPA. 🌵🌱🍄🌺🌺🍄🌱🌱🌱🌱🍄🌺🌱
Qué programa tan bonito y qué gran pérdida para la gastronomía mexicana, descanse en paz , Yuri de Gortari.
Mi papá hacía unos huevos rancheros exquisitos. Y efectivamente tengo en la memoria y el corazón la receta.
Comparte por favor
Pasa la receta 👀
YURI DE GORTARI. SIMPLEMENTE EL MEJOR!!!!
Lo que dicen de las milpas es preciso y muy importante, yo pase mi infancia en las parcelas de mi padre y el cultivava en ese estilo, con las calabazas y cultivos de chile. es hermoso, tienes toda la comida gratis que te brinda la tierra
Me encantan esto dos hombres, ambos son una eminencia.
Yuri de Gortari, extraordinario chef, amaba sus vídeos, de verdad magníficas historias.
felicito a los invitados de este programa culinario, excelentes chefs de la cocina mexicana un deleite escucharlos y aprender de su sabiduría gastronómica, a la señora Pacheco con todo respeto le sugiero dejar a los invitados hablar ellos son los expertos usted solo debería ser una moderadora.
Que desconsuelo perder al sr yuri 😢. Afortunadamente quedan sus videos, insisto es una joya!
Muy agradable entrevista, fue como una gran sobremesa después de una gran comida. Saludos a los maestros Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla de parte de Evelyn y Oziel.Felicidades también a Cristina Pacheco por su excelente y añejo programa.
d.e. p maestro yuri se le va extrañar muchisiimo🙏🏻😢
Me acabo de enterar de su muere, senor Yuri, buen Viaje, gracias por sus recetas, siemore veia sus programas...
No ví éste programa, pero considero que ha sido uno de los mejores de la señora Cristina Pacheco, con esos invitados tan cultos, sabios, capaces, esa personalidad del Maestro Yuri de Gortari, me agradan mucho sus recetas son de las mejores, sustentadas en nuestra cultura, con esa experiencia tan amplia en la gastronomía y lo que lo hace diferente de cualquier chef (aclaro todos se merecen mi respeto) es que cocina en trastes de barro, pues le dan un sabor muy exquisito a todos los alimentos preparados en los mismos, también cuando lo requiere la receta, lo hace en los de cobre, etc. ¡¡¡Muchas felicidades y bendiciones, para el Maestro Yuri de Gortari!!! Gracias por compartir con nosotros sus conocimientos y amplia experiencia culinaria, FELICIDADES 💯♥️🌟🌟🌟🌟🌟✨
Qué maravilla de entrevista.
Me gustaría un programa que hablen de esta historia gastronómica cultiva nuestra identidad. Amo mi cultura mexicana, sus colores, sabores y aromas. #hagamospaís
Cada vez que somos racistas estamos agrediendo a nosotros mismos, pues nuestros ancestros están en esa misma línea que nosotros.
Tuve el gusto enorme de saludar, casualmente, al Sr. Yuri de Gortari hace unos meses, al pasar yo caminando por la banqueta de un restaurante, de esos que tienen mesas afuera. Ahí lo reconocí voy lo saludé. Un honor saludarlo y muy amable y gentil el señor. Me encanta como cocina y como se expresa.
Adoro este duo de SEÑORONES del mundo culinario mexicano. Muchas gracias por todas las informaciones valiosas que nos aportan. Muchas gracias
Simplemente encantador el maestro Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla me dejó con la boca abierta conocedor de la historia que bárbaro ambos personas súper inteligentes y valiosísimas admirables de verdad
Una excelente entrevista como enseñanza. Mi respeto a ambos invitados.
Lamentablemente hoy fallecio el maestro gortari
Muere el maestro..!! Nace la leyenda..!! Hasta siempre..!!🙏🙏❤️❤️
Un grande Yuri de Gortari, gracias por su labor.
Un gran programa dos grandes invitados nuestros queridos amigos Edmundo y Yuri Gracias por compartir su tiempo su amor y su espacio maestros nunca los voy a olvidar
Descanse en Paz Maestrazo. Si se muere el chef Ramsey el mundo no pierde tanto como con su partida. ¡Viva México, viva Yuri!
El Chef Ramsey vió una enorme fortuna en nuestro Grandioso País. Cómo? Vino al País a grabar programas con comidas mexicanas que le generaron mucho $$$$ - Aprendió nuestra cocina mexicana para sus negocios >< qué coraje, y le generó $$$$$ - Y, después de que lo recibieron, lo atendieron y vivió aquí en lo aprendía, sigan tratando mal al mexicano desgraciadamente seguirán enriqueciéndose a costa de nuestra cultura y gastronomía.
Yo no sé cómo tiene ese mal genio!!! Qué nada más de ver sus platillos, NO se me antojan. Es muy grosero.
Por el mismo camino están Benito y su esposa Solingen.
Qué diferencia a nuestros GRANDES MAESTROS DE LA COCINA MEXICANA!!!! VIVA, EL Sr. YURI DE GORTARI Y EL Sr. EDMUNDO!!!!!
Ramsey no le hace falta al mundo con esa forma de ser tan desagradable.
A mí me da lo mismo si vive o muere.
@@gabrielamondragon9733 Yo creo que la amargura de Ramsey viene por su frustraciión de ya no haber podido continuar jugando futbol. Es odioso, tipo grosero, majadero y desagradable.
Me encantan tus entrevistas. . Cristina. Nos transportas al pasado, mi Madrecita murió, siendo yo muy pequeña, pero me contaban. Que guisaba. Sabrosicimo. Y una ves vi. Una de sus recetas, de mole poblano. En dónde compraba. Cinco centavos de Esto, quince de esto otro y así. Pero lástima que ya no alcanza el presupuesto. Para comprar todos esos condimentos. Como El piñón, El Azafrán, La Nues,Y muchos de sus antiguos ,condimentos. Que eran lo que les daba ,ese, sabor. Tan Exquisito.
Que hermoso comentario 😍
Señora, no la imagino sin la pluma entre sus dedos. Felicidades por sus invitados.
Esta entrevista ya es parte de la historia y el legado de el Gran Yuri de Gortarí Q.E.P.D. 🙏🏻🕯️mi respeto y admiración siempre...
aaaaaahhh que tristeza, ya se terminó 😮 pero que gran taco de ojo con estos personajes, gracias Chefs por platicarnos y gracias Cristina por invitarlos. 😘😘😘😘😘
Que gran entrevista. Se extrañarán y recordarán por siempre. Dios los bendiga. 🙏🏼🙏🏼
De verdad, es un agasajo para el corazón escuchar al chef yuri, de verdad...agradezco a la vida poder ver sus recetas, videos. Descanse en paz
qué maravilla de programa. mil gracias. abrazos y felicidafes.
por favor, reediten sus libros
Un orgullo personas como ustedes Maestros Yuri y Edmundo.
Maestro Edmundo me encanta su conocimiento de historia son muy interesantes sus comentarios
Sentimientos encontrados, Legado vs Presencia. Dos hombres Mexicanos EXTRAORDINARIOS, Yuri De Gortari y Edmundo Escamilla, un dúo que se antoja a eternidad. Lamentablemente una perdida seguida de otra. Queda el legado, quedan sus enseñanzas y su escuela, Esgamex, quien tiene un grande trabajo para honrar la memoria de ambos, Maestros y comunicadores, con un diálogo que es mágico, encanta escucharlos y complementarse el uno al otro, sencillamente fue y es una experiencia, se les extrañará fisicamente pero su recuerdo vive constante en su legado. Gracias querida y extraordinaria Cristina Pacheco por un trabajo único e incomparable y por su puesto a Canal 11, por tan magníficos programas que son ya parte de la historia Mexicana. Celebro mi identidad Mexicana Fusión Cultural única en el Mundo. La eternidad desde ya, tiene olor a la cocina Mexicana !
Encantador el Sr. Yuri. Me fascina la forma como explica sus deliciosas recetas. Toda mi ADMIRACIÓN.
Una institución, el gran chef Yuri de gortari
Hola. Por casualidad, he dado con este canal y la verdad, me han tenido todo lo que ha durado este vídeo con una amplia sonrisa, porque me ha encantado esta entrevista. Soy una española a quien le gusta mucho todo lo relacionado con la Historia de la Cocina y de la Gastronomía de todos los países. Todos los pueblos de la Tierra se han tenido que alimentar con lo que sus suelos y sus climas les han proporcionado. En España, concretamente en las Islas Canarias, hay un plato llamado Gofio, que está compuesto por una harina, bien sea de millo (maíz) o de trigo, la cuál se usa para distintas preparaciones (panes, dulces, etc.) y que igual que la Polenta, en Italia, sirvió en tiempos difíciles para combatir la hambruna. Esta harina, en su origen, era consumida por pueblos indígenas, comúnmente conocidos como Guanches, de etnia bereber, desde tiempos prehispánicos. Muchas gracias por este vídeo. Un saludo.
En paz descansen Yuri, Edmundo y Cristina. Tres grandes.
Muy buenas tardes.... *EXELENTES INVITADOS, ES UN AGASAJO MARINERO ESCUCHARLES, VERLES DISFRUTAR DE COCINAR POÉTICAMENTE* ABRAZOS Y BENDICIONES DESDE GUADALAJARA JALISCO 🌄🙏🕊️😘 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮
Magníficos Invitados, pero Cristina dejalos hablar...
A veces Cristina con todo respeto lleva a sus invitados a tocar excelentes temas y de momento cuando están dando y explicando de forma maravillosa y captando tu atención de pronto como la mosca en un hermoso cuadro de un bodegón lo contamina y desvirtúa. Menos protagonismo porfa!
Si hablaron 🙄
Qué delicia de conversación, ambos se complementan en conocimientos, transmiten el placer por lo que hacen y lo hicieron tan ameno y con respeto entre ambos cobijados de la magnífica Cristina.
Ese tono de voz del sr. Yuri de Gortari, hacía imaginarme los sabores, como platicaba al cocinar era maravilloso. Descansen en paz estos grandes chefs mexicanos.
Excelente programa y excelentes invitados que nos regalan un hermoso viaje por la historia de nuestra gastronomía y nuestras costumbres, mil gracias
Cuando era adolescente siempre mis hermanos y yo comiendo y platicando mi mamá oyendonos y llamándonos la atención si deciamos algo inconveniente eran ratos muy agradables mi papá estaba trabajando y los domingos convivimos con el a la hora de la comida ,que delicia de esa plática tan sustanciosa y
Que grato escuchar a estos grandes chefs 💖🙌😍
Es una gran pérdida para mexico la partida de este gran caballeros es un lujo recordarles con cariño buen viaje señor yuri desde Costa Rica 🇨🇷 Gracias este gran regalo
Profesores gracias por tanto 🇲🇽💚🙌🙏🏽
Q.e.p.d ambos maestros de la Cocina mexicana dejaron un enorme conocimiento y un gran tesoro que no se debe perder.💖💖💖👍
Qué delicia que este canal no esté monetizado, así no hay comerciales y se puede ver la entrevista sin cortes. Más canales de cultura que le interese a la minoría por favor!!!
Maravilloso programa!🤩 gracias por compartir.
Deberían de invitarlos nuevamente sinceramente faltaron muchas cosas por las cuales hablar sobre nuestra hermosa cocina mexicana
Qué delicia escuchar esta entrevista. Desde hace muchos años admiro y respeto a la gran Cristina Pacheco, extraordinaria narradora de historias, quien siempre da sentido y realza lo que cuentan sus invitados. Pero esta vez toda su elocuencia se vio rebazasa por la sabiduría y sencillez de Yuri y Edmundo. Impresionante sabiduría de ambos, cuánto amor a la cocina mexicana. Comer en los mercados es un enorme placer. Gracias por este programa.
bravo puro grandeeeeeeee gracias, 1 en paz descanse maestro Edmundo
y ahora el gigante Yuri que en paz descanse
Me encanta la cocina de Yuri de Gortari, porque me recuerda la cocina de mi mamá ✝️ y de mi abuelita materna✝️ muchas coincidencias de ingredientes, recetas, cazuelas y tantos condimientos. Gracias. Descansen en Paz Yuri, Edmundo.
Y ahora les dan tanto crédito a youtubers como "la señora de mi rancho a tu cocina", que no demérito sus comidas pero no tienen ni idea de la historia de cada platillo, solo hacen las cosas por ganar y no con amor.
En cambio estos 2 maestros que realmente son artesanos gastronómicos y aman la cocina tradicional, no reciben tanto crédito.
Pero hasta el cielo reciban mi agradecimiento por tanto que nos aportaron. Los Ángeles están deleitando sus paladares.
Se nos han ido un GRAN chef....😯 extrañaré sus recetas y programas.
Bendiciones desde Alemania.
Bellísimo programa!!! Felicidades a los tres. Esto es un tesoro invaluable, ojalá nunca se pierda la tradición de la comida mexicana. Desafortunadamente he observado que abren y abren restaurantes pero su cocina es industrializada y además estilo gringa. Por favor restauranteros reconsideren.
Simplemente Maravilloso esto de nuestra comida mexicana cuando eres de un rancho le das o sabes la importancia de lo natural
Magnifico programa,tiempo le hizo falta.
Extraordinaria forma de exponer tanta maravillosa comida y tradición!
Yuri, de gran sabiduria, donde estes. Yo cocine 30 años, cuando me divocie y se fueron mis hijos, no he podido volver a cocinar ni difrutar de hacerlo. Les cocine hasta la Universidad, y hoy me duele, Era un ritual Divino la comida con mi familia, se turnaban el menu del dia!! verte me hizo recordar esa felicidad, gracias, Dios esta contento de tenerlos!!
La comida Mexicana es maravillosa , para mí la mejor del Mundo . Soy Guatemalteca pero amo a México.
Se van los que no se tienen que ir y los que estorban y no sirven para nada están aquí por que la vida es así 😭😭