*_Уважаемые друзья, спасибо тем, кто подписался на канал, за просмотр видео, за оставленные комментарии, спасибо тем, кому понравилось видео и он поставил лайк, и даже спасибо тем, кому не понравилось и он поставил дислайк! Главное не оставайтесь равнодушными! Ведь это все в совокупности самая лучшая благодарность любому автору видео.Крепкого здоровья Вам и Вашим близким! Приятного просмотра!_*
Меня нет, пользуюсь около полугода, а вот друг после меня сразу заказал, он у него по шву рванул, но вроде как производители клянутся , что сейчас у них все норм)
Привет друзья! Я профессиональный повар и технолог и хочу подтвердить мнение многих высказавшихся:- Масло нужно добавлять обязательно. Поэтому и пассеруются овощи обычно. Не для того, чтобымягкими стали, а чтобы маслу отдали вкусы. Даже есть лайф-хак: Просто в готовый суп кидаете кусочек сливочного масла и он становится вдвое вкуснее. Все ароматические вещества являются жирорастворимыми. А автору респект и успехов на поприще домашнего автоклавирования и прочих экспериментов)
Решил сделать! Эксперементировал с маленькими шампиньонами. Совсем мелкие клал целиком, остальные разрезал пополам. Вышло 16 банок по 0,5. 110/40 как на видео. Получилось - огонь. Палец только вверх. Спасибо огромнейшее за рецепт!
Молодец я новичок в этом деле мне очень нравится смотреть как все понятно и доходчево!!!обязательно повторю все твои рецепты в приготовления! Просто респект!!!!
Привет, в годы перестройки, родители купили где-то фасоль консервированную, болгарпродукт вроде, в стеклянных банках с закруткой. В общем, фасоль суперская была, она с беконом была. Овощи, фасоль и бекон подкопчёный.
я занимаюсь автоклавом не один год( у меня самодельный из газового баллона на 21 банку) и пришел к такому мнению, что овощи лук и морковь лучше обжаривать. в данном случае, я б наверно грибы тоже бы обжарил слегка, но это мое личное мнение. у каждого свои вкусы. сам люблю экспериментировать. вам лайк однозначно!!!!
@@kubasha1 Тогда запечь) Я например принципиально жаренное не употребляю более 20-ти лет. В 18 лет напрочь отказался и моё самочувствие благодарно моему выбору. Когда-то изжога с ума сводила. И было принято радикальное решение отказаться от ряда продуктов и от жаренного. Никаких поджарок и т.д. Большинство продуктов варёное либо духовка и аль денте. Сейчас лимон целиком могу съесть, без горького перца жить не могу, а про изжогу забыл уже 20-ть лет как. Исключены напрочь : майонез, кетчуп, капчённости, колбасные изделия и многое другое промышленного производства. Сейчас всё!!! можно готовить самому. Кнопку нажал - измельчило, перебило, в муку перебило или свежее масло отжало. Также и эти консервы, с удовольствием для себя и близких приготовить раз в неделю или когда получается - так они в любом случае превосходят промышленных. Ведь производители с каждым годом изощряются, чтобы удешевлять себестоимость производства. Добавляют чёрти что и зарабатывают миллионы. А люди платят, что бы травить себя...
Доброго времени суток! Делала фасоль с маленькими сосисками в томатном соусе ( сама делала). Мужу понравилось, мне не очень получилось суховато, в следующий раз планирую сделать фасоль в мясо- томатном соусе. Ваши эксперименты меня вдохновляют! Удачи во всех начинаниях!
Доброго времени суток. Приобрела автоклав и дико захотелось что нибудь приготовить. Наткнулась на ваш рецепт,но маленько изменила. Грибы взяла замороженные маслята, обжаривала, фасоль белую. Очень вкусно получилось😋😋 спасибо за рецепт, но овощи все таки нужно обжаривать. За идею 👍🤗
Спасибо Вам больше за рецепт.Автоклав приобрела недавно рыбные и мясные готовила все отлично.Завтра буду фасоль готовить по вашему рецепту только масла добавлю.
Миша привет Вот наконец я решил сделать фасоль и сделал один в один как у тебя.... Вкусно получилось но во второй заход сделал поправки и хочу поделиться Итак::закладывал чуть выше половины банки и заливал подсоленой водой чтоб сочная была и все равно всю воду впитала но стала мягкой и не сухой а чтоб усилить вкус влил по чайной ложке лимонного сока. Жена сказала получилось как хайнс . Спасибо За рецепты и снимай побольше про автоклав.П..С держал при темп.100-105 один час.
С меня подписка. Спасибо за рецепты и видео без лишней болтавни! У нас большой автоклаве, на 22 - е 700гр банки. Делаем тушонку, разную и лосесь. А вот овощи как-то боязно. Вот посмотрела вас и решилась, буду экспериментировать. И фасоль с лесными шампиньонами приготовлю - если соберём.
По Вашему лицу не скажешь, что вкусно ... Такое ощущение, что Вы пробовали и прикидывали , чего не хватает ? Может быть нужно было добавить масла или жира, нет ? Думаю можно было попробовать добавить , а потом подогреть на сковородке . Уверен, что было бы вкуснее . И полностью согласен с Вами, что грибов мало. Грибы ведь такой продукт, что их всегда мало. Спасибо за Ваши старания, и полезные видосы. Благодаря им, народ может импровизировать по своему.
Спасибо за рецепт,для тех кто держит пост это будет отлично! Больше грибов можно добавить, лук с морковкой можно потушить без масла, а вот в качестве соуса я сомневаюсь ! Ставлю лайк!
Тот редкий случай, когда я ставлю лайк до просмотра. Молодец, тёзка! Спасибо за идеи. Я бы ещё чесночка добавил, да побольше. Как раз прикупил красную фасоль. Иду замачивать. А шампиньоны из банки возьму, других нет.
Добрый день, СПАСИБО большое за рецепт. Решила совместить два ваших рецепта ...сосиски и фасоль в томате с жаркой. И фасоль уже подварила...думаю будет вкусно. Ещё в планах сосиски с квашеной капустой...Вы такое еще не готовили? ЛАЙК ЗА ВАШ ТРУД.
Миша, в подобных блюдах грибы идут как вкусовой компонент соуса к бобовым. И поэтому их количество роли не играет. Важен только вкус. Вкус соуса. А значит соус надо предварительно приготовить. Т.е. как минимум грибы необходимо было предварительно обжарить с поджаркой и томатной пастой. А потом уже в готовый остывший соус добавлять замоченную фасоль. После чего закатывать в банки и в автоклав. В твоем случае ты пытаешься и соус приготовить в автоклаве и фасоль одновременно. А в моем ты просто заменишь воду, которой напитана фасоль, на уже готовый соус. Т.е. просто придашь ей вкус
Рецетик супер. Но стирилизацию надо проводить при температуре более 120 градусов(минимум 30 мин.) , т.к. при меньшей температуре и времени споры Clostridium botulinum могут выжить. Всем здоровья.
Лесные можно в замороженом виде положить, предварительно разморозив. Свежие - - перебрать, хорошо промыть, проварить10-15 минут, воду слить, грибы промыть, залить водой и проварить минут 15. Только тогда можно консераировать. Это касается только трубчатых грибов. Пластинчатые могут содержать частицы земли и песка. Могут в консерве развиться споры ботулизма из-за попавшегося мусора. Если брать покупные шампиньоны в консервы-- со шляпок надо снимать шкурку--на ней тоже могут оставаться частички почвы и песка. Подходите к этому ответственно. Всем желаю здоровья и творческих успехов.
Вопрос как готовить в банках с винтовкой крышкой, зависим ли автоклав от высоты банки, и что из приготовленного в автоклаве на твой вкус вкуснее всего? Спасибо.
С винтовыми я сам не делал, но знаю тех кто делает и все в порядке, только если кассета как у меня, то надо чтобы в ряде были банки только с одинаковыми крышками (либо винтовые, либо под закатку) так же и с банками. Мне больше всего понравилась рыба в томате.
@@pskovich6082 ну не только на пару, главное, что их фиксировать не надо сверху, они сами воздух стравливают. В кассете можно любые крышки на пару готовить, а без кассеты только твист-оф. Я уже давно практически на 90% перешла на них. Причём пихаю в автоклав на пару банки разного размера, какие под рукой окажутся 😆
Попробовали сделать, только без соуса, лук с морковкой и фасоль. Получилось не вкусно, почему-то горчит и крышки не втянуты. Если бы не сразу из автоклава, то можно подумать, что забродило. Не пойму, причина в плохой фасоли?
Крышки не втянуты потому что продукт холодный закладывали, скорее всего. По поводу горечи, возможно термометр не корректно показывает нагрев, перегрели отсюда и горечь, либо сама фасоль такая.
@@mihamonah А у Вас смесь теплая была? У нас комнатной температуры. Ну ничего, это у нас начало экспериментов, научимся! А тушёнку и каши по Вашим рецептам супер!
Делаю такую с овощами, но не пробовала с грибами, боюсь что с грибами нужно какой-то секрет знать!) Закатываю без стерилизации очень вкусно, студентке нравится!
Добрый день! Миша, народ уже привык к твоему алгоритму оценки нового блюда, все напряжённо ждут когда распробуешь и выдашь резюме. Если говоришь, что пойдёт в копилку рецептов для последующего приготовления значит самое то, если нет, то что то не так и надо доработать или вовсе не годится. Этот рецепт в копилку не попал, я все комменты просмотрел, одна женщина тоже обратила внимание, и многие начали советовать, то масло надо добавить, то мясо и т.д. ты уж, пожалуйста, точнее определяйся, мы ведь по твоим рецептам готовим и рекламируем тебя, я во всяком случае отсылаю на твой канал за нужным рецептом. И ещё, нельзя ли как то указывать в видео дату выпуска очередного ролика в плейлисте, а то приходится лопатить все 90 штук чтобы найти последний. Лайк ставлю на автомате независимо от результата эксперимента, делаешь очень полезное дело а всякое новое непредсказуемо...
Приветствую! Спасибо! Фасоль в копилке однозначно, просто мне больше понравилась с мясом, а по поводу моего текста в видео, так я же говорю не по написанному, бывает что-то и забываю сказать. Да и вообще, если при дегустации не выплюнул, значит можно есть, по крайней мере на мой вкус) А чтобы не искать по плейлисту, просто заходите во вкладку Видео, справа есть кнопка Упорядочить, и там выбираете Сначала новые! И будет Вам Счастье!)
@@mihamonah я на вас подписалась и много чего смотрела. У меня паровой. Вейн. Просто есть ребята что делают например каши с мясом добавляю сухую крупу и в банку наливают воды. А когда вытаскивают видно что крупа разварилась и такая сочкая
Дизлайк, готовил все как автор на видео, но во время дегустации я нечаянно откусил себе палец, потому что ел руками,,, теперь за за Монаха у меня 19 пальцев.
*_Уважаемые друзья, спасибо тем, кто подписался на канал, за просмотр видео, за оставленные комментарии, спасибо тем, кому понравилось видео и он поставил лайк, и даже спасибо тем, кому не понравилось и он поставил дислайк! Главное не оставайтесь равнодушными! Ведь это все в совокупности самая лучшая благодарность любому автору видео.Крепкого здоровья Вам и Вашим близким! Приятного просмотра!_*
Меня нет, пользуюсь около полугода, а вот друг после меня сразу заказал, он у него по шву рванул, но вроде как производители клянутся , что сейчас у них все норм)
Привет друзья! Я профессиональный повар и технолог и хочу подтвердить мнение многих высказавшихся:- Масло нужно добавлять обязательно. Поэтому и пассеруются овощи обычно. Не для того, чтобымягкими стали, а чтобы маслу отдали вкусы. Даже есть лайф-хак: Просто в готовый суп кидаете кусочек сливочного масла и он становится вдвое вкуснее. Все ароматические вещества являются жирорастворимыми. А автору респект и успехов на поприще домашнего автоклавирования и прочих экспериментов)
Спасибо, Алексей! Вам тоже всего самого наилучшего!)
Решил сделать! Эксперементировал с маленькими шампиньонами. Совсем мелкие клал целиком, остальные разрезал пополам. Вышло 16 банок по 0,5. 110/40 как на видео. Получилось - огонь. Палец только вверх. Спасибо огромнейшее за рецепт!
Приветствую! Отлично! Приятного аппетита!)
Молодец я новичок в этом деле мне очень нравится
смотреть как все понятно и доходчево!!!обязательно повторю все твои рецепты в приготовления! Просто респект!!!!
Спасибо большое! Очень рад! Значит все делаю правильно!)))
Оч интересный рецепт - обязательно попробую.
Автору спасибо за доступные и понятные разъяснения!
❤❤❤
Пожалуйста! Вам спасибо за комментарий)
Монах спасибо дружище.Лайк сто пудовый.Слюной давился.)))
Сергей, привет! И тебе спасибо! Всех благ!)))
Красота то какая
Привет, в годы перестройки, родители купили где-то фасоль консервированную, болгарпродукт вроде, в стеклянных банках с закруткой. В общем, фасоль суперская была, она с беконом была. Овощи, фасоль и бекон подкопчёный.
Помню тоже помоему Болгарские консервированные помидоры, такая вкуснотища была) Вроде на этикетке написано было GLOBUS
я занимаюсь автоклавом не один год( у меня самодельный из газового баллона на 21 банку) и пришел к такому мнению, что овощи лук и морковь лучше обжаривать. в данном случае, я б наверно грибы тоже бы обжарил слегка, но это мое личное мнение. у каждого свои вкусы. сам люблю экспериментировать. вам лайк однозначно!!!!
Спасибо большое! Да, я пока учусь, автоклав совсем недавно, вот и эксперементирую. По поводу обжаривать, не обжаривать, согласен что на вкус и цвет...
Саш конечно вкусно поджареное а если жареное нельзя?
@@kubasha1 Тогда запечь) Я например принципиально жаренное не употребляю более 20-ти лет. В 18 лет напрочь отказался и моё самочувствие благодарно моему выбору. Когда-то изжога с ума сводила. И было принято радикальное решение отказаться от ряда продуктов и от жаренного. Никаких поджарок и т.д. Большинство продуктов варёное либо духовка и аль денте. Сейчас лимон целиком могу съесть, без горького перца жить не могу, а про изжогу забыл уже 20-ть лет как. Исключены напрочь : майонез, кетчуп, капчённости, колбасные изделия и многое другое промышленного производства. Сейчас всё!!! можно готовить самому. Кнопку нажал - измельчило, перебило, в муку перебило или свежее масло отжало. Также и эти консервы, с удовольствием для себя и близких приготовить раз в неделю или когда получается - так они в любом случае превосходят промышленных. Ведь производители с каждым годом изощряются, чтобы удешевлять себестоимость производства. Добавляют чёрти что и зарабатывают миллионы. А люди платят, что бы травить себя...
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько такая продукция может стоять. Заранее спасибо большое 🙏.
Я тоже обжариваю и когда икру кабачковую делаю,тоже обжариваю
Доброго времени суток! Делала фасоль с маленькими сосисками в томатном соусе ( сама делала). Мужу понравилось, мне не очень получилось суховато, в следующий раз планирую сделать фасоль в мясо- томатном соусе. Ваши эксперименты меня вдохновляют! Удачи во всех начинаниях!
Приветствую, Людмила! Спасибо большое за пожелания! И Вам всех благ!
В масо-томатном с добавлением грибов)👍
Опять мое любимое блюдо, спасибо Мишенька, удачи тебе в жизни и главное здоровья.
Спасибо большое, Мила! Взаимно!)
Большой палец вверх за очередной стратегический запас :)
Спасибо большое!)
Привет с Урала! Мишаня очень вкусно! Попробуй фасоль,томат,поджарка,,кур печень а за рецепт респект и уважение зачёт!
Привет! Хорошо! Спасибо большое)
В суп мне кажется отлично подойдет такая заготовка.
Да, варили щи уже, классно получились)
Доброго времени суток. Приобрела автоклав и дико захотелось что нибудь приготовить. Наткнулась на ваш рецепт,но маленько изменила. Грибы взяла замороженные маслята, обжаривала, фасоль белую. Очень вкусно получилось😋😋 спасибо за рецепт, но овощи все таки нужно обжаривать. За идею 👍🤗
Приветствую! Приятного аппетита! По поводу обжаривать или нет. это каждый сам для себя решает, я лично разницы не замечаю!
Молодец Монах. Опять что-то новенькое приготовил.
Спасибо, Андрей! Сегодня постараюсь видос с рыбалки выставить, вчера гоняли)
Спасибо Вам больше за рецепт.Автоклав приобрела недавно рыбные и мясные готовила все отлично.Завтра буду фасоль готовить по вашему рецепту только масла добавлю.
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Михаил, спасибо большое за ваши ролики, всё просто и понятно)))) Муж выбирает модель автоклава))))
Ольга, пожалуйста! Успехов мужу в выборе!)
Ты смотри какой молодец и ещё и вкуснятину приготовил !
Николай Юрчиков, спасибо )))
Для рыбалки самое то,👍👍👍 удачи в экспериментах.
Эт точно! Спасибо!)
Миша привет
Вот наконец я решил сделать фасоль и сделал один в один как у тебя....
Вкусно получилось но во второй заход сделал поправки и хочу поделиться
Итак::закладывал чуть выше половины банки и заливал подсоленой водой чтоб сочная была и все равно всю воду впитала но стала мягкой и не сухой а чтоб усилить вкус влил по чайной ложке лимонного сока.
Жена сказала получилось как хайнс .
Спасибо За рецепты и снимай побольше про автоклав.П..С держал при темп.100-105 один час.
Паша, привет! Пожалуйста!)
Все рецепты классные - бери и делай
Сам не люблю тягомотины в рецептах)
С меня подписка. Спасибо за рецепты и видео без лишней болтавни! У нас большой автоклаве, на 22 - е 700гр банки. Делаем тушонку, разную и лосесь. А вот овощи как-то боязно. Вот посмотрела вас и решилась, буду экспериментировать. И фасоль с лесными шампиньонами приготовлю - если соберём.
Спасибо большое! Не понял с лосем или лососем? Лесные шампиньоны это бомба, давненько не попадались...
По Вашему лицу не скажешь, что вкусно ... Такое ощущение, что Вы пробовали и прикидывали , чего не хватает ? Может быть нужно было добавить масла или жира, нет ? Думаю можно было попробовать добавить , а потом подогреть на сковородке . Уверен, что было бы вкуснее . И полностью согласен с Вами, что грибов мало. Грибы ведь такой продукт, что их всегда мало. Спасибо за Ваши старания, и полезные видосы. Благодаря им, народ может импровизировать по своему.
Я всегда по началу просто пытаюсь распробовать, потому и лицо такое) Там всего хватает, кроме грибов , побольше их надо)
Вкусно и так и в борщ добавляем!)
Спасибо за рецепт,для тех кто держит пост это будет отлично! Больше грибов можно добавить, лук с морковкой можно потушить без масла, а вот в качестве соуса я сомневаюсь ! Ставлю лайк!
Любой рецепт это как база, а дальше каждый подгоняет под себя! Спасибо!)
Тот редкий случай, когда я ставлю лайк до просмотра. Молодец, тёзка! Спасибо за идеи. Я бы ещё чесночка добавил, да побольше.
Как раз прикупил красную фасоль. Иду замачивать. А шампиньоны из банки возьму, других нет.
motl air
, спасибо! Ну тут кому что нравится! Я бы в следующий раз мяса добавил)))
@@mihamonah красная фасоль с мясом, это вообще классика! С чесночком и жгучим перцем!
@@michaelrich7407 прекращайте! Я сейчас в лесах без запасов для перекуса)))
Добрый день, СПАСИБО большое за рецепт. Решила совместить два ваших рецепта ...сосиски и фасоль в томате с жаркой. И фасоль уже подварила...думаю будет вкусно. Ещё в планах сосиски с квашеной капустой...Вы такое еще не готовили? ЛАЙК ЗА ВАШ ТРУД.
Приветствую! Спасибо большое! Наверное будет вкусно!))) Нет, сосиски с капустой не готовил, но мясо с капустой делал, подгорела чуть капуста)
Фасоли Нада дожить немного меньше тогда жидкости будет больше так. Как фасоль при варке увеличивается
Миша, в подобных блюдах грибы идут как вкусовой компонент соуса к бобовым. И поэтому их количество роли не играет. Важен только вкус. Вкус соуса. А значит соус надо предварительно приготовить. Т.е. как минимум грибы необходимо было предварительно обжарить с поджаркой и томатной пастой. А потом уже в готовый остывший соус добавлять замоченную фасоль. После чего закатывать в банки и в автоклав. В твоем случае ты пытаешься и соус приготовить в автоклаве и фасоль одновременно. А в моем ты просто заменишь воду, которой напитана фасоль, на уже готовый соус. Т.е. просто придашь ей вкус
Масло раст.обязательно надо. Или мяса добавить думаю еще вкуснее будет.а вообще молодец ребенок удачи вам.
Если вместо растительного масла добавить мясо, то нужно изменить температуру и время стерилизации как для мяса!
в течении замачивания фасоли, воду желательно поменять пару раз, а затем проварить 7 мин. после закипания, будет мягкая
Она и так мягкая!
ДА! Если так сделать то фасоль вкуснее в разы.
Проваривают и сразу охлаждают чтоб не горчила .
Привет,Миша,прибежала лайкнуть👍👍👍
Привет, Рина! Спасибо большущее!)))
Рецетик супер. Но стирилизацию надо проводить при температуре более 120 градусов(минимум 30 мин.) , т.к. при меньшей температуре и времени споры Clostridium botulinum могут выжить. Всем здоровья.
Аппетитно!
Ага! Спасибо!)
Молодец мясо надо...
Спасибо. Да, с мясом все как-то вкуснее)))
Лайк однозначно
Спасибо!
@@mihamonah попробуй на пару очень быстро получается я за 4-и часа уже снимаю банки, у меня на 35 литра
@@АртурА-ц7ы пока не хочу!
Все прикрасно багато передивився твоїх роликів лиш одна прозьба поминяй ту ще допотопну відкривачку мені здається вона багато портить
Спасибо! Мне нравится эта открывалка, я их коллекционирую, именно старинные, так что даже в тему немного)))
Наперчил от души! :) Лайк!
Да неее, нормалёк!) Спасибо!
Можно описание под видео сколько фасоли на сколько банок вышло .
Можно вместо шампиньонов положить варенье обабки
🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!
А если использовать лесные грибы,как их подготавливать?
ну наверное разные по разному, я не делал еще из лесных
Лесные можно в замороженом виде положить, предварительно разморозив. Свежие - - перебрать, хорошо промыть, проварить10-15 минут, воду слить, грибы промыть, залить водой и проварить минут 15. Только тогда можно консераировать. Это касается только трубчатых грибов. Пластинчатые могут содержать частицы земли и песка. Могут в консерве развиться споры ботулизма из-за попавшегося мусора. Если брать покупные шампиньоны в консервы-- со шляпок надо снимать шкурку--на ней тоже могут оставаться частички почвы и песка. Подходите к этому ответственно. Всем желаю здоровья и творческих успехов.
Вопрос как готовить в банках с винтовкой крышкой, зависим ли автоклав от высоты банки, и что из приготовленного в автоклаве на твой вкус вкуснее всего? Спасибо.
С винтовыми я сам не делал, но знаю тех кто делает и все в порядке, только если кассета как у меня, то надо чтобы в ряде были банки только с одинаковыми крышками (либо винтовые, либо под закатку) так же и с банками. Мне больше всего понравилась рыба в томате.
С винтовыми, на пару готовить!
@@pskovich6082 ну не только на пару, главное, что их фиксировать не надо сверху, они сами воздух стравливают. В кассете можно любые крышки на пару готовить, а без кассеты только твист-оф. Я уже давно практически на 90% перешла на них. Причём пихаю в автоклав на пару банки разного размера, какие под рукой окажутся 😆
Не забываем ставить лайки😁😁
Да, да! Спасибо!)))
Поняла. Грибов в 2 раза больше надо!
Миша, а если не паста, а помидоры как ты думаешь, они у меня перекрученные и замороженные, ответь побыстрее.
Можно и помидоры, на вкус должно вкуснее быть, но цвета будет меньше.
А сколько приблизительно грибов?
Чем больше, тем лучше)
И сколько приблизительно грамм соли на банку 0.5?
@@mihamonah благодарствую!
@@ДАЧНЫЙПЕРЕПОЛОХ-ь4л вам по вкусу или по ГОСТу? По ГОСТу 11гр. на килло продукта, я кладу 4,5гр. на 0,5 л.
Мне кажется растительного масла не хватает?
Да, в этот раз без масла делал, да нормально, даже не заметил что его не хватает)
Есть разница,сделать поджарку или серую морковь с луком кинуть?
Сырую
@@ВасилийРусаков-б2м кто-то говорит замечает разницу, я не замечаю!
Хочу попробовать без обжарки,боюсь испортить,у меня 21 банка входит,обидно будет...
Красная фасоль не такая мягкая ,как белая. И я попробую с белой.Спасибо.
Попробуйте! Хотя и красная стала очень мягкой, но я брал мелкую)
Попробовали сделать, только без соуса, лук с морковкой и фасоль. Получилось не вкусно, почему-то горчит и крышки не втянуты. Если бы не сразу из автоклава, то можно подумать, что забродило. Не пойму, причина в плохой фасоли?
Крышки не втянуты потому что продукт холодный закладывали, скорее всего. По поводу горечи, возможно термометр не корректно показывает нагрев, перегрели отсюда и горечь, либо сама фасоль такая.
@@mihamonah А у Вас смесь теплая была? У нас комнатной температуры. Ну ничего, это у нас начало экспериментов, научимся! А тушёнку и каши по Вашим рецептам супер!
@@ОльгаКузнецова-о5у я тоже комнатной температуры закладываю обычно, крышка конечно не втянется, ну если ее в холодильник поставить то втянется.
Повторил ваш рецепт, но банки вытащил из автоклава почему-то с вздутыми крышками...
Либо много загрузили в банки, либо загружали холодный продукт!
жаль, томат горит при такой температуре. неужели кроме пастеризации нет другого способа ((
Ну не знаю, у меня ничего не сгорело. Ну сделайте без грибов при температуре 100 градусов
Тогда ладно
Репостик😀😀
)))))))))))) как обычно, спасибище!)
А кто нибудь без автоклава такую делал?
Я не делал, но ролики смотрел как делают, в принципе как и любые другие закатки на зиму)
Делаю такую с овощами, но не пробовала с грибами, боюсь что с грибами нужно какой-то секрет знать!) Закатываю без стерилизации очень вкусно, студентке нравится!
Добрый день! Миша, народ уже привык к твоему алгоритму оценки нового блюда, все напряжённо ждут когда распробуешь и выдашь резюме. Если говоришь, что пойдёт в копилку рецептов для последующего приготовления значит самое то, если нет, то что то не так и надо доработать или вовсе не годится. Этот рецепт в копилку не попал, я все комменты просмотрел, одна женщина тоже обратила внимание, и многие начали советовать, то масло надо добавить, то мясо и т.д. ты уж, пожалуйста, точнее определяйся, мы ведь по твоим рецептам готовим и рекламируем тебя, я во всяком случае отсылаю на твой канал за нужным рецептом. И ещё, нельзя ли как то указывать в видео дату выпуска очередного ролика в плейлисте, а то приходится лопатить все 90 штук чтобы найти последний. Лайк ставлю на автомате независимо от результата эксперимента, делаешь очень полезное дело а всякое новое непредсказуемо...
Приветствую! Спасибо! Фасоль в копилке однозначно, просто мне больше понравилась с мясом, а по поводу моего текста в видео, так я же говорю не по написанному, бывает что-то и забываю сказать. Да и вообще, если при дегустации не выплюнул, значит можно есть, по крайней мере на мой вкус) А чтобы не искать по плейлисту, просто заходите во вкладку Видео, справа есть кнопка Упорядочить, и там выбираете Сначала новые! И будет Вам Счастье!)
@@mihamonah спс
НАДО БЫЛО ЕЩЕ ПОЛОЖИТЬ ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ САХАРА
Это лишнее!)
@@mihamonah а когда вы делаете тушенку из курицы воды чуть чуть в банки надо добавлять?
@@Vika.74 посмотрите видео!
@@mihamonah я на вас подписалась и много чего смотрела. У меня паровой. Вейн. Просто есть ребята что делают например каши с мясом добавляю сухую крупу и в банку наливают воды. А когда вытаскивают видно что крупа разварилась и такая сочкая
@@Vika.74 я тоже готовлю каши из сухой крупы, не замачиваю!
очень мало грибов
Маловато конечно, но попадаются)))
@@mihamonah можно дабавить куринную грудку 1-2ложки куринного жыра
@@ларикгринчук да можно и говядины и свинины добавить!
Миша , а ты по специальности , случаем не повар ? Явно , и без автоклава готовить умеешь .
Дед Валерьяныч, по специальности не повар, но раньше готовить любил, сейчас не так, но приготовить могу многое)))
Не пойму почему монах???? Гопник больше подходит!!!!
Дизлайк, готовил все как автор на видео, но во время дегустации я нечаянно откусил себе палец, потому что ел руками,,, теперь за за Монаха у меня 19 пальцев.
Спасибо большое за позитив! Улыбнуло!)))