Самая главная награда для моего канала это ваша подписка и лайки. Подержите меня и мой канал этим не сложным но приятным действием для меня. Ну а я буду пытаться радовать вас новыми видео. ruclips.net/channel/UCcpJ11WktR3evlaaj_-gCMg Также на моем канале рекомендую посмотреть видео рецепты. Холодец в Афганском казане ruclips.net/video/Rx9fucCq7JI/видео.html Ветчина домашняя ruclips.net/video/vBn0UAe5D_c/видео.html Баклажанная икра в автоклаве ruclips.net/video/CNPGm3Wnl50/видео.html Дешевая фасоль в автоклаве ruclips.net/video/iOxeqcGdPRg/видео.html Тушенка в автоклаве ruclips.net/video/-bVOthQ9BqA/видео.html Как сделать Селедку в пряном посоле ruclips.net/video/2-GgtsN-vDc/видео.html Как я сушу дыню в электро сушилки ruclips.net/video/i1jX4uK_wZA/видео.html Тушенка из суповых курей ruclips.net/video/BBGWqqoo8Vs/видео.html
Не знать, что такое нут - это супермощно. Это будет лучшее видео дня, даже лайк поставлю. Вдогонку. Не, все. Прости. Банки твист офф в кассете - это уже слишком для меня ))) Жесть.... )))
Фасоль я пару дней назад с куриными желудками, томатн.пастой, специями (соль 8г/кг,черн.перец и суш.чеснок) и раст маслом сделала. Чуток воды еще. Оч.вкусно получилось
Ту фасоль которой вы назвали нутом ,она же фасоль "Черный глаз",она же "Лобия" Она сама по себе быстро вариться,минут за 25...У нас в Узбекистане её часто добавляют в разные супы.Сама её очень люблю.
Добрый . Нет не варил . Замачивал около 3-4 часов под самой горячей водой которая есть в кране. Спасибо за отзыв )))) Но учитывайте если фасоль плохо разбухнит то в банках ее будет очень многое. Если не уверены то лучше на ночь оставьте замачивать
Ну так то можно. Допустим в скороварки ее довести до такой стадии . Но она у вас не будет храниться ((( тоесть надо скушать быстро... Если автоклава нету то продаются в магазинах специальные крышки точнее зажимы для банок . Я с них начинал . В обычной кастрюли делал . Но прятал конечно все в холодильник потом . Так как выше 100 градусов в кастрюле не поднять . А так все хранилось в холодильники около 2-3 мес. И мясо делал и овощи разные, но конечно не в таких объемах а банки по 4 каждого продукта .
Почему выбирают автоклав!!. Конечно уже много веков все закрывают банки и у всех все получаеться с позитивной нотой. Но не забывайте про Ботулизм иногда он может появиться неожиданно а это страшная вещь. Из за этого я решил всё-таки себя и свое здоровье всё-таки защитить хоть как то . И перешёл на сторону автоклавов. Тут всё-таки получается качественный а самое главное безопасный продукт . А так да что писал выше про крышки я так делал . Но хранил все в холодильнике и не долго !!!!! Самое главное смотрите на крышки если крышка чуть вздутая или мягкая лучше в помойку такой продукт . Здоровье важнее.
Приветствую. Соли не много 1/2 чайной ложки . Тут много соли не надо так как фасоль обычно идёт дальше в готовку . Но если честно она очень вкусная прямо из банки .
Спасибо за тёплые слова. Мне их не хватает )) не пропадет не чего главное чтобы крышка была во внутрь и не выпуклая. У меня бывает и тушёнка и рыба делал да много что делаю. Продукт в банке в основном без сока и лежит уже годами. А чтобы по плечики было я не знаю что добовляют или воды много или продукт может другой. Если брать мясо то я его всегда по плечики делаю а получаеться не полная банка. Вид конечно не продажный но мы и не продаем . Главное вкусно )).. так что не переживайте не чего у вас не пропадет. Главное смотрите на крышки. Если крышка мягкая то не рекомендую рисковать.
Конечно можно . Только срок годности будет не очень большой за счёт давления. Я начинал делать тушёнку на обычной кастрюли. Но хранил конечно в холодильнике и не больше 3 месяцев. Я считаю если ваша скороварка способна дать больше 0.7 бар то точно все получится. У меня в скороварках кости становятся мягкие )) что тут говорить об овощах
@@pavelkolbas У меня скороварка Реджент на 5 литров, есть два положения - низкое давление и высокое давление, в описании написано, что максимальная температура в ней до 118 градусов. Кости действительно через двадцать минут мягкие. как песок рассыпаются. Очень нравится в ней бульоны говяжьи, холодец варить, бульон душистый! зимой делаю в ней тушенку, правда храню в холодильнике, погреба нет.
@@ИринаНесмашная-ж3з ну если температуру такую выдает . То можете смело готовить фасоль . А так у меня тоже есть видео я там на скороварки варю кости. Бульон просто бомба
@@ИринаНесмашная-ж3з главное смотрите на крышки как ориентир. Если крышка становиться мягкая при нажатии пальца то смело выкидывайте продукт. Автоклав чем хорош что в банки давления большое и крышки иногда аж выгибает во внутрь. 100% результат что продукт будет храниться долго.
У меня " Вятка обновлённая 2019 " , точно такой как у Вас автоклав , но в инструкции написано что готовить на воде , про пар ничего не сказано . А как Вы готовите на пару ? Давление сбрасываете или нет ? У одних я смотрела готовят на таком же автоклаве и на пару , при t 80 С сбрасывает давление , так у него банки лопаются , крышки подымаются . Как у Вас на пару весь процесс готовки проходит ?
Приветствую. Нет давление я не сбрасываю клапан работает отлично. А сброс давление действительно опасный тем что банки лопнут и продукт будет испорченный. Посмотрите другие видео на моем канале я показывал как я готовлю на пару.
И кстати фасоль я тоже делал на пару . А смысл сбрасывать давление. При 80° там давление почти нету . Давление набирает когда уже идёт процесс закипания. Ну и опять же не советую это делать.
@@pavelkolbas Проблема в том что клапан должен быть открыт до 100 градусов для выхода горячего воздуха и замещение паром иначе в автоклаве получится неравномерный прогрев банок. В этом и есть самый большой недостаток паровых автоклавов. В них желательно использовать твист банки. Обычные банки надо использовать со специальными усилителями и следить за уровнем наполненности банок. Я так понял этот сорт фасоли быстро разваривается а как насчет других сортов
я не понимаю, как вы собрались снимать видео. Сами свой нолос глушите пересыпая зачем то фасоль. Тут же ребенок орет. Посмотрел несколько секунд и выключил, так как понял, что дальше смотреть бесполезно.
А давление тут при чем. Главное температура. Што тебе даёт датчик давления??? Открываешь, по температуре, когда 50-40°. Думаю в школе по физике у тебя была обсолютная 2 !!! Даже крышку не знаешь как снять😮 Ккаким то ножичком😂 Так што пока тебе на "ликбез". Друзья, не попадитесь на советы этого умничка...
А еще проще поискать или заказать и нержавейки. Бы либо желание и деньги и мастера все делают. Мои как только прихожу так сразу смеются. Глуши ему интернет. Но делают любой каприз и самим интересно. А главное хорошо плачу и готовят все в первую очередь.
@@pavelkolbas Но значить нам проще. Донбасс города шахтеров, зон и заводов. Даже на зоне мне изготавливали чуть ли на космические корабли. И станки для ювелирки и самогонный апарат который водку оставил далеко позади по вкусу и мягкости. Даже врачи в радость принимают презент. Своими лапами сварил 20 лет 3 автоклава. И теперь не нарадуюсь. Коптилки сушилки мельницы все свое. Держать перепелиное, куриную, индоутиную ферму если все есть то не так и сложно. куры и утки как пылесосы подбирают под клетками корм. А те хвостатые тоже тепло выдают и весной и осенью помет. Друзья забирают прицепами навоз а мне потом дают урожай и гомно нет и еще что то вкусненького без гмо. Еще отдаю древесный пепел им. Так что оборот в природе. Перо тоже хорошо гниет. но я его закапываю под деревья и кусты.
@@ВладимирГор-е1щ конечно от таких призентов грех отказываться)) я тоже делал пару лет назад каптилку холодного копчения. Колбаска получаеттся я бы сказал в разы выше качеством и вкусом чем магазиное. А так да я уже давно перестроился на свое домашнее производство. Жалко продать не кому излишки производства колбасных изделий .
В следующий раз возьму камеру и пойду брать интервью у продавца)) Ем эти Банки и всегда вопрос что ем. Но радует что очень вкусная фасоль. Спасибо за отзыв.
@@pavelkolbas Нут это дорогое восточная зерновая но вкусная. Она стоит своей цены. А разнообразить фасоль еще можно машем золотой фасолью. Это все белки и если умеешь то все будит вкусно.
@@pavelkolbas Что значит разные мнения?? Вы же ромашку тюльпаном не назовёте! А я на экране вижу фасоль. не далее как вчера закупила нут и маш они больше похожи на горох.
@@Salo-meya я вас полностью поддерживаю. И даже был удивлен что мне сказали это Маш. Ну купить купил и пошел домой готовить) Так Маш ещё более крупный. Я просто особо не спорил думал малоли какие разновидности
Самая главная награда для моего канала это ваша подписка и лайки.
Подержите меня и мой канал этим не сложным но приятным действием для меня.
Ну а я буду пытаться радовать вас новыми видео.
ruclips.net/channel/UCcpJ11WktR3evlaaj_-gCMg
Также на моем канале рекомендую посмотреть видео рецепты.
Холодец в Афганском казане ruclips.net/video/Rx9fucCq7JI/видео.html
Ветчина домашняя ruclips.net/video/vBn0UAe5D_c/видео.html
Баклажанная икра в автоклаве ruclips.net/video/CNPGm3Wnl50/видео.html
Дешевая фасоль в автоклаве ruclips.net/video/iOxeqcGdPRg/видео.html
Тушенка в автоклаве ruclips.net/video/-bVOthQ9BqA/видео.html
Как сделать Селедку в пряном посоле ruclips.net/video/2-GgtsN-vDc/видео.html
Как я сушу дыню в электро сушилки ruclips.net/video/i1jX4uK_wZA/видео.html
Тушенка из суповых курей ruclips.net/video/BBGWqqoo8Vs/видео.html
Молодец! Озвучил сам процесс загрузки и запуска самого автоклава и время готовки. Всё четко, ясно! Не себе под нос, как некоторые! Спасибо! Успехов!
Не знать, что такое нут - это супермощно. Это будет лучшее видео дня, даже лайк поставлю.
Вдогонку. Не, все. Прости. Банки твист офф в кассете - это уже слишком для меня )))
Жесть.... )))
Фасоль я пару дней назад с куриными желудками, томатн.пастой, специями (соль 8г/кг,черн.перец и суш.чеснок) и раст маслом сделала. Чуток воды еще. Оч.вкусно получилось
Да согласен полностью. Я уже представил как это все вкусно. Спасибо за отзыв
Спасибочки 👍
Добрый день. Чтоб градусник не переворачивался, я обычно всавляю спичку или зубочистку.
Ложка столовая-пересоленая получится, надо чайную без горки
Ту фасоль которой вы назвали нутом ,она же фасоль "Черный глаз",она же "Лобия" Она сама по себе быстро вариться,минут за 25...У нас в Узбекистане её часто добавляют в разные супы.Сама её очень люблю.
Добрый день. Может я прослушала. Вы говорили про грамовку или нет. Если можно напишите. А то боюсь переложить. И банки лопнуть. За ранее спасибо.
Добрый день. Грамовки нету. Главное фасоль размочить и положить ее до плечиков банки .
Здравствуйте сколько по времени замачивали фасоль или вы подваривали?
Добрый . Нет не варил . Замачивал около 3-4 часов под самой горячей водой которая есть в кране. Спасибо за отзыв )))) Но учитывайте если фасоль плохо разбухнит то в банках ее будет очень многое. Если не уверены то лучше на ночь оставьте замачивать
Сколько срок хранения данного кулинарного искусства.? 🎉
Можно спросить а если нет автоклава .Можно в кипятить в кастрюле сводой и сколько времени.Спасибо.
Ну так то можно. Допустим в скороварки ее довести до такой стадии . Но она у вас не будет храниться ((( тоесть надо скушать быстро... Если автоклава нету то продаются в магазинах специальные крышки точнее зажимы для банок . Я с них начинал . В обычной кастрюли делал . Но прятал конечно все в холодильник потом . Так как выше 100 градусов в кастрюле не поднять . А так все хранилось в холодильники около 2-3 мес. И мясо делал и овощи разные, но конечно не в таких объемах а банки по 4 каждого продукта .
Почему выбирают автоклав!!. Конечно уже много веков все закрывают банки и у всех все получаеться с позитивной нотой. Но не забывайте про Ботулизм иногда он может появиться неожиданно а это страшная вещь. Из за этого я решил всё-таки себя и свое здоровье всё-таки защитить хоть как то . И перешёл на сторону автоклавов. Тут всё-таки получается качественный а самое главное безопасный продукт . А так да что писал выше про крышки я так делал . Но хранил все в холодильнике и не долго !!!!! Самое главное смотрите на крышки если крышка чуть вздутая или мягкая лучше в помойку такой продукт . Здоровье важнее.
Спасибо.. фасоль тоже очень люблю..и действительно очень удобно..
Но секрет не показали..ножичек куда то исчеж из кадра..явно это секрет👍👍👍
В кадр ножик не попал )) снимаю экшен камерой)
Ну нифига себе ложка чайная! 😂 Страшно подумать какого размера и объëма кружка для чая! 😂
Добрый день
А сколько времени вы автоклавировали и при какой температуре
Добрый , автоклавировал я на 110 градусах в баке 30 мину. Много не надо держать. Спасибо за отзыв
Подскажите, а сколько соли нужно на баночку? Спасибо.
Приветствую. Соли не много 1/2 чайной ложки . Тут много соли не надо так как фасоль обычно идёт дальше в готовку . Но если честно она очень вкусная прямо из банки .
Добрый день , очень хорошее полезное видио !!! Скажите , если после варки сверху банки нет воды , не страшно ? Не пропадёт ?
Спасибо за тёплые слова. Мне их не хватает )) не пропадет не чего главное чтобы крышка была во внутрь и не выпуклая. У меня бывает и тушёнка и рыба делал да много что делаю. Продукт в банке в основном без сока и лежит уже годами. А чтобы по плечики было я не знаю что добовляют или воды много или продукт может другой. Если брать мясо то я его всегда по плечики делаю а получаеться не полная банка. Вид конечно не продажный но мы и не продаем . Главное вкусно )).. так что не переживайте не чего у вас не пропадет. Главное смотрите на крышки. Если крышка мягкая то не рекомендую рисковать.
@@pavelkolbas огромное спасибо за быстрый и полезный ответ , благодарю
А в скороварке можно таким образом сделать фасоль? Я делаю тушенку, а вот овощи никогда не делала.
Конечно можно . Только срок годности будет не очень большой за счёт давления. Я начинал делать тушёнку на обычной кастрюли. Но хранил конечно в холодильнике и не больше 3 месяцев. Я считаю если ваша скороварка способна дать больше 0.7 бар то точно все получится. У меня в скороварках кости становятся мягкие )) что тут говорить об овощах
@@pavelkolbas У меня скороварка Реджент на 5 литров, есть два положения - низкое давление и высокое давление, в описании написано, что максимальная температура в ней до 118 градусов. Кости действительно через двадцать минут мягкие. как песок рассыпаются. Очень нравится в ней бульоны говяжьи, холодец варить, бульон душистый! зимой делаю в ней тушенку, правда храню в холодильнике, погреба нет.
@@ИринаНесмашная-ж3з ну если температуру такую выдает . То можете смело готовить фасоль . А так у меня тоже есть видео я там на скороварки варю кости. Бульон просто бомба
@@ИринаНесмашная-ж3з главное смотрите на крышки как ориентир. Если крышка становиться мягкая при нажатии пальца то смело выкидывайте продукт. Автоклав чем хорош что в банки давления большое и крышки иногда аж выгибает во внутрь. 100% результат что продукт будет храниться долго.
Почему не написали сколько грамм кладете в банку 0,5
У меня " Вятка обновлённая 2019 " , точно такой как у Вас автоклав , но в инструкции написано что готовить на воде , про пар ничего не сказано . А как Вы готовите на пару ? Давление сбрасываете или нет ? У одних я смотрела готовят на таком же автоклаве и на пару , при t 80 С сбрасывает давление , так у него банки лопаются , крышки подымаются . Как у Вас на пару весь процесс готовки проходит ?
Приветствую. Нет давление я не сбрасываю клапан работает отлично. А сброс давление действительно опасный тем что банки лопнут и продукт будет испорченный. Посмотрите другие видео на моем канале я показывал как я готовлю на пару.
И кстати фасоль я тоже делал на пару . А смысл сбрасывать давление. При 80° там давление почти нету . Давление набирает когда уже идёт процесс закипания. Ну и опять же не советую это делать.
@@pavelkolbas Проблема в том что клапан должен быть открыт до 100 градусов для выхода горячего воздуха и замещение паром иначе в автоклаве получится неравномерный прогрев банок. В этом и есть самый большой недостаток паровых автоклавов. В них желательно использовать твист банки. Обычные банки надо использовать со специальными усилителями и следить за уровнем наполненности банок. Я так понял этот сорт фасоли быстро разваривается а как насчет других сортов
также закрой свеклу и морковь только в простой воде и будит заготовка на винегрет .
Проще тогда сразу там винегрет сделать )
А вот свеклу закрыть наверное тоже очень вкусно. А самое главное время не тратить потом . Спасибо
@@pavelkolbas А главное не переживаешь что повянет или цена будит бешеная. и отварив картошку и нарезав лук и огурец и через 15 минут готова закуска.
@@ВладимирГор-е1щ совершенно верно. После автоклава у меня дома стратегические запасы теперь. В нашей обстановке это очень важный момент
@@pavelkolbas В 14 году меня и моих родных такие запасы спасли когда напала украина и сейчас живем неплохо.
Остывший автоклав воздух в себя втягивал т.к образовалось разрежение.
В наушниках чуть не оглох, пока ты мясел фасоль в кастрюле
Да я это заметил. Очень чувствительный микрофон на камере не могу заглушить звуки.
Эта узбекская фасоль мне в консервах не нравилась. Уж больно она набирает в себя кислоту из томатов. А в свежем виде хороша.
Банки с крышками твист офф нельзя автоклавировать в кассетах.
В смысле дешёвая? У нас 1 кг фасоли больше 100рублей в Пятерочке.
А банка готовой фасоли сколько цена ??))
@@pavelkolbas рублей 70 сейчас
120 рублей сейчас март 2024 года. Цены ростут, а зарплата стоит. Скоро будет создан "искусственно" ГОЛОД.
я не понимаю, как вы собрались снимать видео. Сами свой нолос глушите пересыпая зачем то фасоль. Тут же ребенок орет. Посмотрел несколько секунд и выключил, так как понял, что дальше смотреть бесполезно.
Нут круглый и желтенький на цвет
Я тоже всегда так думал ) Главное получилось очень вкусно. Спасибо за отзыв.
Очень медленно и нудно показ....
Спасибо за отзыв. Мы в этом деле ещё новички ))
@@ninamalina8979 Ну мы не профи не скрываем. Но учимся
Ну ты нудный.
Спасибо за отзыв.
Это не нуд, а у нас называют,,маш,, курицу вниз газана ложиш, слоями рис, маш,и.д. будт,,дещямя плов,,😁👍🙋♀️🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿привет из Баку😁🙋♀️🇦🇿🤲
Вот спасибо. Надо так сделать кстати )) тут уже путаница или маш или нут )) или фасоль ))
Нет,это не нут. Нут кругленький с заострённым кончиком.
Я тогда уже запутался)) ну ладно главное вкусно
А давление тут при чем. Главное температура. Што тебе даёт датчик давления??? Открываешь, по температуре, когда 50-40°.
Думаю в школе по физике у тебя была обсолютная 2 !!!
Даже крышку не знаешь как снять😮
Ккаким то ножичком😂
Так што пока тебе на "ликбез". Друзья, не попадитесь на советы этого умничка...
Кока кола отлично ржавчину убирает.
Спасибо большое надо сделать так. А то скоро прийдётся заниматься самоделкой)))
А еще проще поискать или заказать и нержавейки. Бы либо желание и деньги и мастера все делают. Мои как только прихожу так сразу смеются. Глуши ему интернет. Но делают любой каприз и самим интересно. А главное хорошо плачу и готовят все в первую очередь.
@@ВладимирГор-е1щ вот ещё бы где мастеров найти
@@pavelkolbas Но значить нам проще. Донбасс города шахтеров, зон и заводов. Даже на зоне мне изготавливали чуть ли на космические корабли. И станки для ювелирки и самогонный апарат который водку оставил далеко позади по вкусу и мягкости. Даже врачи в радость принимают презент. Своими лапами сварил 20 лет 3 автоклава. И теперь не нарадуюсь. Коптилки сушилки мельницы все свое. Держать перепелиное, куриную, индоутиную ферму если все есть то не так и сложно. куры и утки как пылесосы подбирают под клетками корм. А те хвостатые тоже тепло выдают и весной и осенью помет. Друзья забирают прицепами навоз а мне потом дают урожай и гомно нет и еще что то вкусненького без гмо. Еще отдаю древесный пепел им. Так что оборот в природе. Перо тоже хорошо гниет. но я его закапываю под деревья и кусты.
@@ВладимирГор-е1щ конечно от таких призентов грех отказываться)) я тоже делал пару лет назад каптилку холодного копчения. Колбаска получаеттся я бы сказал в разы выше качеством и вкусом чем магазиное. А так да я уже давно перестроился на свое домашнее производство. Жалко продать не кому излишки производства колбасных изделий .
Это фасоль!!! Продавец увас не грамотный!! Нут выглядит как горох только большой! Но он не разваливается как горох
В следующий раз возьму камеру и пойду брать интервью у продавца)) Ем эти Банки и всегда вопрос что ем. Но радует что очень вкусная фасоль. Спасибо за отзыв.
Как может быть дешовой фасоль,если на базаре она стоит дорого,да плюс работа,да плюс электроэнергия,а время....
Это фасоль, а не нут.
Вот я тоже так думал. И даже переспросил на рынке. Самое главное получилось очень вкусно .
@@pavelkolbas Даже не сомневаюсь! Искал простой рецепт для салатов. Буду делать по этому рецепту в следующие выходные.
@@11putnik пробуйте получается просто и очень вкусно . Дальше тоже буду пробовать делать простые и вкусные рецепты
@@pavelkolbas Нут это дорогое восточная зерновая но вкусная. Она стоит своей цены. А разнообразить фасоль еще можно машем золотой фасолью. Это все белки и если умеешь то все будит вкусно.
@@ВладимирГор-е1щ да получилось она я бы сказал очень вкусная. Послевкусие у нее просто бомба)
мляяя а мясо то забыл поставить???. Или забыл купить???
Тут без мясо))
@@pavelkolbas я ж не слепой
Продавщицу гнать поганой метлой с работы!!! Это фасоль!
Вот тут уже разные мнения )) но главное получилось вкусно. Спасибо за отзыв
@@pavelkolbas Что значит разные мнения?? Вы же ромашку тюльпаном не назовёте! А я на экране вижу фасоль. не далее как вчера закупила нут и маш они больше похожи на горох.
@@Salo-meya я вас полностью поддерживаю. И даже был удивлен что мне сказали это Маш. Ну купить купил и пошел домой готовить) Так Маш ещё более крупный. Я просто особо не спорил думал малоли какие разновидности
@@pavelkolbas я и говорю: гнать! А то в следующий раз она вместо сахара вам крысиной отравы предложит. И скажет, разновидность такая!)
@@Salo-meya это точно. В нашей жизни что угодно может быть. Спасибо
А верхний клапан слабо открыть
Ну что ви все с автоклавом. У кого они есть?ну зачем такой рецепт рулить?
У меня на канале не только автоклав .
Не нут ,то така фасоля.
Не нравится мне ваш автоклав. Рассмотрите Малиновку земля и небо
Лобия
Ну оооочень долго , медленно мужик все разтянул , можна было уже сварить фасоль за то время что смотрела
Геморройный автоклав. Прям мужской.
Рецепт хороший,но нудно ппц
Главное вкусно)
Очень утомительно вас слушать, можна по конкретнее, рецепт а не реклама автоклава
Добрый . Да какая реклама вы шутите )) Скоро сделаю новый рецепт не хуже этого а только лучше .
нут это турецкий горох