Spaghetti Carbonara mit grünem Spargel. Geht nicht? Und ob!
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- Опубликовано: 28 апр 2022
- Spaghetti nach Art der Carbonara mit grünem Spargel ist einfach und lecker.
Probiert es aus und Ihr werdet begeistert sein. Wichtig ist nur, und das ist eine Verbeugung an das Original-Rezept, die geräucherte Schweinebacke (Guanciale) als Speck und der schwarze Pfeffer.
#spargel #pasta #carbonara
Grüner Spargel schnell in der Pfanne braten - 4 Zutaten fertig! Rezept
• Grüner Spargel schnell...
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Zutaten:
200 g Guanciale
(geräucherte Schweinebacke)
1 Bund grüner Spargel
100 ml Sahne
40 g Pecorino
3 Eigelb
Salz und Pfeffer
#callekocht, #omasrezepte, #carbonara
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Grüner Spargel schnell in der Pfanne braten - 4 Zutaten fertig! Rezept
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Super Idee mit dem grünen Spargel! Der frisch gemahlene Pfeffer kommt bei mir immer in die Eigelb Legierung damit er frisch bleibt und nur etwas Wärme erfährt und in die Pfanne vor zugeben eine halbe Kelle Pastawasser. Mit der Sahne habe ich noch nicht probiert - aber schon daran gedacht- spüre dann aber immer 100 böse italienische Blicke in meinem Rücken - egal nächste mal kommt die Sahne mit dazu! Und die Schweinebacke ist natürlich eine Traum - aber so selten zu bekommen.. Danke wie immer für eure tollen Gerichte!
Wieder einmal eine RUclips Topleistung! Ich bin seit Jahren Abonnent, deswegen kann ich nur über Daumen hoch oder runter etwas sagen. Callekocht bekommt von mir bereits einen Daumen hoch, noch bevor ich das Video gesehen habe. Nach der jeweiligen Ansicht habe ich das noch niemals wieder zurück genommen. Ich habe schon sehr viel nachgekocht und gebacken, und sowohl ich als auch meine Familie und Gäste sind immer wieder auf's Neue begeistert. Vielen Dank für euren tollen Kanal und eure wunderbare und sympathische, als auch kompetente Arbeit. Ich wünsche euch alles Liebe und weiterhin viel, viel Erfolg!!!
Wie immer Spitzenklasse!!!!!!😋🤗
Wird so schnell wie möglich nachgekocht. Weiter so mit den tollen Rezepten. Euch einen schönen 1. Mai.🥰
Hallo Karoline Beeckman.
Das wünschen wir dir auch. 🥰
Herzlichen Dank und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Wahnsinn...das ist der Hammer...ich sabber schon auf
Meinem Tablet....da werde ich gleich einkaufen....
Und nachkochen 👍👍👍👍und: Ich hab Euch auch lieb ❤
Hallo Bluemchen92. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Ihr zwei seid göttlich.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Wird auf jeden Fall nachgekocht!
Schönes Wochenende.
Hallo Magdalena. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Hallo ihr beiden ! Ein tolles Rezept zur Spargel-Saison😍❤🤤 Ein schönes Wochenende und 1. Mai Euch beiden !!!!
Hallo Tom R.. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Das wird DEFINITIV ausprobiert! Genial!
Du hast immer super Ideen, das ist eine sehr gute Alternative.
Sieht sehr lecker aus und wird bald nachgekocht
Hallo Bad Nimbus. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Ich liebe die Art wie Sie alles erklären, ich habe ihr Rezept für Gulasch ausprobiert, einfach lecker. Danke für die Rezepte.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Schönes Rezept danke. Liebe Grüße Astrid
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Respekt sehr geehrte Calle! Immer wieder gucke ich und wundere mich jedes mal an was für wunderbaren Gerichte Sie kochen!
Hallo Sirbu Gheorghe. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen und das wird direkt nach gekocht vielen Dank für deine super Videos und mühe die du reinsteckst das merkt, man.
Hallo Dominic Huber. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Ich hoffe einfach das Calle Millionen mit diesem Kanal verdient, einfach weil ich es den beiden so sehr gönne 🙏🏼🙏🏼
Hallo Antonius Vogler. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. Aber es müssen keine Millionen sein. Wir sind sehr zufrieden und lieben Eure Anerkennung. 🥰 LG Calle und Carmen
Wieder was gelernt. Schweinebacke als Speck verwenden. Darauf wäre ich nie gekommen. Habe ich bisher immer nur als Basis für Grünkohl verwendet.
Das Rezept sieht so lecker aus. Wird unbedingt probiert.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sieht überragend gut aus, wie immer! Wird definitiv nachgekocht.
Hallo Kai .Isensee. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Vor kurzem entdeckt und gerade nach gekocht. Kann vor lauter Foodkoma kaum die Tasten drücken 😂. SUPER LECKER. Danke dafür und SG aus München 🥳
Tolles Rezept....wird baldigst nachgekocht.....schönen 1. MAI für Euch
Gibt es JETZT! So geil. Ich liebe Eure Rezepte. Danke
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sieht gut aus 😎
Immer wieder herrlich erfrischend, eure Videos zu sehen. 👍🤗😋
Dankeschön. 🌞🍀
Hallo Angelika Frisch. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Gestern ausprobiert, und was soll ich sagen? Schmeckt super, wie alles auf Eurem Kanal was ich "nachkoche".
Ohne viel Schnickschnack Rezepte auf den Punkt gebracht.
Das Rinderrouladen Rezept war der Hammer😋
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Jetzt krieg ich hunger😄
Das muss ich nach unbedingt kochen.
Danke fürs Rezept
Hallo Sophie Hofmann. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Bin dabei. Aber sowas von... Daumen hoch!
Super Idee! 👌🏻😋 Wir wollten nächste Woche etwas mit Spargel kochen und euer Rezept wird es sein 👍🏻 vielen Dank
Hallo Yve. A. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Ihr seid der Hammer.
😊😊😊😊
Jürgen
Sehr geil werde mal das ausprobieren
No me canso de ver tus videos son lo maximo
Uih, Uih, sieht verdammt lecker aus ! 👍👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Klasse, hab direkt Hunger bekommen 🤣.. Direkt ma en Abo da gelassen ✌️
💓💓💓
sieht sehr gut aus
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
nach Art der Carbonara geht alles, super Rezept
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Boa, das schaut so Mega aus! :) Kommt auf die Koch-Liste
💓💓💓
Bin gerade beim genießen!😋😋😋
Schmeckt sensationell!👍
💓💓💓
Super Idee mit dem grünen Spargel! Wird ganz schnell nachgekocht! Lieben Dank für das Rezept!!!
Hallo Ute Wusel. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Super Idee mit dem Spargel
Yippieee ay Yaee - Schweinebacke! Danke für die Ideen.
🤣🤣🤣
Lieber Calle das ist ein Traum Rezept von dir aller Calle ist einfach das beste was es gibt lieber Calle Danke dir dafür liebe grüße auch an die liebe Carmen die sich auch immer für deine wunderbaren Rezepte begeistern kann das gefällt mir so gut wie ihr beide seit bleibt bloß so liebe Grüße Barbara 🦋🦋❤️❤️👍👍👍👍👍👍
💓💓💓
Sehr gute Idee - gibt’s am Sonntag zum Mittag, vielen Dank 👌
Hallo Zettel Ewald. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Wow looks yummmy
Was für den muttertag😀🤙🏻...danke dafür...euch ein schönes Wochenende 😃
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hammer 🔨👌👌👌👌👌😋😋😋😋👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@@CALLEkocht mit Zitronenabrieb 😉 gestern gekocht.
WOW! Mega leckeres Gericht! Werden wir bald nachmachen! Danke Chefkoch für dieses Heisshungerauslösendes Rezept!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Das ist mein Gericht für den morgigen Pfingstsonntag. Natürlich mit Schweine 🐷 Backespeck😋😋
Wünsche Euch beiden ein schönes Pfingstwochenende❣️ Liebe Grüße aus Bayern ❣️
LECKER!!! Vielen herzlichen Dank dafür euch beiden, so sympatisch! Und Sahne ja oder nein? Ich bin dafür!
Hallo Carbonara Italia. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Richtig gut💪🏻😎🤟🏻
Schönes Wochenende Euch beiden🤗😉
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Danke Calle, so koche ich mir das auch nach. . LG Joi aus Berlin
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Du hast gerade mein Geheimrezept veröffentlicht haha. Ich liebe es!
Hallo Erik. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Tausend Daumen nach oben.
Habe dieses Gericht heute gemacht das ist ein Gericht das süchtig macht super super super Calle freue mich noch auf viele Rezepte von dir und die Aufnahmen von den Filmen sind großartig Grüße an Carmen gute Nacht euch beiden von Jutta aus Baden-Württemberg ❤️👍❤️
Hallo Jutta Sutterer. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Ich finde es klasse, das man auch mal ein Original Gericht verändert und was neues draus macht. Gefällt mir sehr gut .. Passend dazu auch gleich noch eine Spargelsuppe zum Auftakt^^
Danke für das Lob!
WAHNSINN !! BIN SCHON WIEDER FAST VOR DEM BILDSCHIRM ERTRUNKEN, WEIL MIR DAS WASSER IM MUND ZUSAMMEN LIEF !! Herzlichen Danke CALLE und CARMEN !! 🙂🙂
Hallo Marcel Krüger. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Super Idee, perfekt, schönes Wochenende
💓💓💓
Mhm wie lecker ist das denn, liebe grünen Spargel mache ich auf jeden Fall nach Lieben Dank für das tolle Rezept Dolle grüsse INGRID 😉👌👌👌🙋♀️
Jetzt habe ich Hunger
Ach ja, das ist schon die Grenze zur "Nötigung" und das zur Mittagszeit. 😉 wieder einfach nur lecker und rucki zucki gemacht.
Wird's heut probieren!
Hallo schweizer1940. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Wow . Das sieht so lecker aus.
Emeyinize sağlığ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ich würde mich mal über ein spargelsalat Rezept freuen
Danke für die tollen Rezepte
Gut gemacht
Danke für dieses tolle Rezept! 👌Das sieht total lecker aus! Liebe Grüße
💓💓💓
Klasse, wird demnächst nachgemacht! Carmen und Calle ich wünsche euch ein schönes Wochenende! Liebe Grüsse aus München
Hallo Tom. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Mögen mich die Italiener erschlagen: ich mache die immer mit Sahne und etwas Schmelzkäse. Nur mit Ei ist mir das zu trocken. Und aus Kostengründen gibt es normalen Katen da rein. Schmeckt auch.
Aber es gibt ja immer mehrere Wege nach Rom 😂😂
Aber wieder ne tolle Idee für mal zwischendurch 👍👍
Moin super Calle lecker Klasse perfekt Top Daumen hoch Grüße und Familie 🍽🤗👌👍
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Koche ich am Wochenende gleich nach!
Super! Nicht nur immer traditionell, sondern auch mal kreativ. Nicht vergessen, auch die traditionelle Küche ist nur durch Kreativität entstanden!
Hallo Erwin Rieger. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Hört sich sehr lecker an und sieht sehr lecker aus. Wird auf jeden Fall nachgemacht 👍
Hallo Marcel Möbus. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Mal wieder, wie bei sooooo viiiielen Gerichten, der Oberhammer 👍👍👍
💓💓💓
Wunderbares Rezept, tolles Video!
LG aus Australien
David
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Call bringt mich auf gute Ideen 💡
Erst mal👍👍👍dann anschauen
🤣🤣🤣 Lieben Dank
Alter Schwede sieht das geil aus und ich glaub dir aufs Wort dass es auch so schmeckt! Wird nachgebaut :)
Sieht sehr lecker aus, ich muss es unbedingt probieren.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Wahnsinnig Calle! Mein Mund waessert! Was wird das Fruehjahr ohne Spargel? Werde ich unbedingt naechstes Wochenende machen. Ich kann nicht warten! Danke fuer's Rezept! Freue ich mich immer auf Eurem Kanal! Schoenes Wochenende Ihr Lieben!!
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Geile Idee. Sieht mega lecker aus. Mach ich nach 👍🤝✌️🤤
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Super super ricos ummm al dente muchas gracias por tus conocimientos saludos para karmen
Ja, das wird richtig lecker sein. Danke ihr beiden für das Rezept☺
Hallo So funktioniert abnehmen. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
so herrlich Ihr beiden... Und das sieht sowas von lecker aus.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Coole Idee mit dem Spargel (ich mag den grünen nämlich lieber als den weißen 😉). Mit der Sahne in Carbonara hätte Kein Stress Kochen gesagt: "Wir beleidigen heute ganz viele Italiener." 🤣Ich habe mittlerweile auch schon oft Carbonara gemacht und ich persönlich kann mit übrigbleibendem Eiklar nicht so viel anfangen. Deswegen habe ich einfach immer Vollei benutzt und dadurch gewinne ich ja im Prinzip auch Flüssigkeit bzw. mehr Soße.
Wie immer, Daumen hoch vor videostart 😀
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
fies! jetzt hab ich Hunger!
🤣🤣🤣
Immer grosse Freude und ein Genuss! Buen finde aus Buenos Aires. Irgendwann fliege ich bei euch im Resto ein ;)
Hallo Steven Friedrich. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Sehr lecker, grüner Spargel kombiniert gut mit Pasta. Ich könnte mir auch Kirschtomaten vorstellen.
Super Gericht
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sehr schön interpretierter Klassiker!
Hallo Joerg. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen
Wird morgen nachgekocht wieder eine super Erklärung von dir und tolle Aufnahmen von der Kamerafrau ob Sahne oder nicht ist doch egal das wird wieder ein Gaumenschmaus danke dafür bin ganz begeistert liebe grüße von Jutta aus Baden-Württemberg 👍👍👍👏👏👏❤️❤️🍝
Hallo Jutta Sutterer. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Es sind die einfachen Dinge die das Leben schöner machen
Ein Traum. Das kann ich mir richtig gut vorstellen! VG Silke
Hallo Rezepte Silkeswelt. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Du bist der Beste geiles Rezept
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Sooo köstlich
Hallo Andrea Engel. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Es sieht super lecker aus, guten Appetit 👍🏻
Hallo Ferry235. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Lecker lecker lecker.......
💓💓💓
Einfach einfach… Einfach geil… 😍
LG von Andi ausm Schwarzwald
Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Carbonara ist überhaupt nicht mein Ding!!
Aber das, was Du uns hier zeigst, sieht klasse aus! 👌🏼
Das mag ich 😋😋
Werde es ausprobieren 😃🤘🏼
Hallo Margarete Littmann. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Das werde ich auch nach kochen.
Hallo Josef Furrer. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉
Ģleich in den Supermarkt jerannt und alle Ingredienzien eingekooft. Bei geräucherter Schweinebacke war aber Schluß. Macht nüscht, een einfacher Tiroler Speck tut der Sache keen Abbruch. Noch ne handvoll Kirschtomaten mit rinn jeschmissen, ein wenig Farbe uff`n Tella tut der Sache jut.
Kalle, da haste mal wieda ne jute Itze jehaubt👌
Beste Grüße aus der Hauptstadt.
Hallöchen, Ihr Beiden! Das ist ja richtig toll! Ich schmecke das förmlich! Schade, dass der Guanciale nicht so einfach zu bekommen ist, außer online... Das steht, definitiv, auf der Liste! Genau meins :-) LG aus Hessen P.S. Bitte genauso weiter, wir lieben Euch!
Liebe Kerstin. Dankeschön und liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.
Habe heute das Rezept nachgekocht, es hat uns beiden sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für die Anregung,das wird es in der Spargelzeit öfters geben.🙋🏼♀️
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.