Спасибо за видео! Общий совет для всех. Чтобы спагетти были al dente , готовьте их на 2-3 минуты меньше , чем предлагается на упаковке. Они ещё сами будут доходить , пока вы их откинете , положите на тарелку .
для пасты лучше использовать макароны фетучини, они продаются в любом магазине, так же после того как вы слили макароны лучше кинуть их но сковороду и буквально пару минут дать им, так они пропитаются соусом и вкус будет более насыщенный, так же в карбонару идут яйца, а именно желтки, один добавляется сразу и перемешивается а другой выкладывается сверху,перед тем как кидать на сковороду бекон там обжаривается чеснок.
***** расскажу с удовольствием!))) На 4 порции. На сковородку выкладываем копченую гдудинку 200 гр,нарезанную мелкими полосками,я не знаю как в России это точно называется,бекон?... и доводим до золотистого цвета,что б выделился жирок.(я бы и так эти шкварки умяла...) Отдельно отвариваем спагетти 350 гр и выкладываем на сковороду с грудинкой. В чашке взбиваем 3 желтка, одно целое яйцо и овечий сыр 150 гр(можно заменить любым соленым сыром) и выливаем на спагетти,все хорошо перемешиваем и добавляем черный перец .Если вам нравится более влажная карбонара,то можно добавить чуток воды где варились спагетти.Приятного аппетита!
***** Да вообще какая разница как,в любом случае вкусно и так и эдак...так же интереснее когда эксперементируешь,не обязательно делать как у всех. Желаю успехов и разных вкусностей!!! А самое главное иметь рядом друзей,с которыми разделить свои шедевры,правильно?
А я готовлю пасту по другому, но тоже вкусно. Посмотрите. Спагетти лучше брать итальянские, из твердых сортов пшеницы, и варить обязательно столько, сколько написано на упаковке. Как говориться Al dente.
Олечка огромное спасибо за твои видео.Только вот масло оливковое в воду к макаронами добавлять не надо,т.к. паста из твердых сортов не слипнится,если будешь варить ее 7-11 мин.
я пересмотрел море видосов , неужели нету для чайников?) тут у девушки безусловно вкусно но мне нужно сколько чего варится , сколько чего добавляется, нету на ютубе такого !!!!дамы дайте подробный рецепт плз!)
А вообще карбонара готовится немного иначе, там нужен желток соединить со сливками и натертым сыром, посолить, поперчить, обжарить бекон на сковороде, туда же добавить спагетти, перемешать, выключить огонь и вылить соус приготовленный ранее с желтком, сливками и сыром. Перемешать и можно кушать.
Добрый вечер! Гуляла я тут по просторам инета в поисках пасты каробонара и бац....., а Оля эйр ещё и это умеет!!!!! Ну ваще!!!!!! Почитала комментарии, все баталии про "за" и "против" сливок, которыми заменили сырые яйца и конечно же я "ПРОТИВ", как, впрочем, и в тирамису, поэтому именно этот рецепт пасты для меня и моей семьи. Ольга, спасибо за ролик! Один вопросик: я правильно поняла, что бекон в/к или с/к, не сырой?
Есть разные варианты приготовления данного блюда. Сливки имеют место быть. Да, это не итальянская классика, но, тем не менее, сливки нисколько не вредят блюду, и даже наоборот)
@@Merjishka нет нет нет и ещё раз нет! Нет сливок в карбонаре!!! Соус делается на основе яичных желтков или же цельных яиц и твёрдого овечьего сыра Пекорино Романо, и много чёрного свежемолотого перца. Всё! Никаких сливок!
@@allinfox9743 Да точно, я придумал себе итальянское имя чтобы всем показывать что я разбираюсь больше всех. Но дело в том, что даже если я не итальянец (e tu non fossi un pirla) , итальянцы всё равно не добавляют сливки в "карбонару" :)
ValadisPrime TV не соглашусь, она абсолютно тупая 😆😆😆 кучу коментов прочитал и ВЕЗДЕ эта курица залезла -- или делать нечего, или мозги наглухо отсутствуют
Керамика ну дорогуша, насчёт сжечь вы погорячились, ну а все остальное звучит заманчиво 😆 но всё же не так грубо --- хотя кто-то похоже любит пожестче 😈
всю жизнь пью сырые яйца с детства и вся моя семья как не странно но еще не кто не умер в первый раз слышу о вреде сырых яиц бред какой то =)) люди такие пошли всего боятся напитки не пей там яд мясо не ешь там глисты теперь и за яйца взялись я в шоке!=))
***** А я смотрю ты знаток итальянской кухни с целым хлебалом. Ты себя слышал? Ты хоть из своего дерьма можешь сварить и назвать это карбонарой. По крайне мере ты станешь индивидуальным ...
allora la ricetta originale per il sugo è: pancetta, Parmigiano-Reggiano , uovo crudo. Per i spaghetti solo acqua niente olio d'oliva. in un contratto mettere il parmigiano reggiano che deve essere grattugiato e il uovo crudo dopo di che mettete i spaghetti e la pancetta che avete tagliato a cubetti e fritta un pochino nel suo stesso grasso e dopo mescolate. Il formaggio si scioglie da solo. Oppure se volete mettete tutto nella padella dove avete fritto la pancetta e mescolate. Questa è la ricetta originale
Назовите блюдо "моя паста", так как Ваше название и приготовленное блюдо с "карбонарой" не имеет ничего общего. Пятнадцать лет прожила в Италии, но в никогда не видела такого чуда....
Спасибо за совет!) Это паста "Карбонара" приготовлена по рецепту сервиса доставки ужинов домой "Дома вкуснее". Мне понравился результат, вкусно! И не спорю, в Италии готовят иначе)
Спасибо за видео! Общий совет для всех. Чтобы спагетти были al dente , готовьте их на 2-3 минуты меньше , чем предлагается на упаковке. Они ещё сами будут доходить , пока вы их откинете , положите на тарелку .
Верно не верно человек старается, рассказывает!Отличный рецепт, спасибо большое)
надо к смеси бекона сыра и сливок надо было прям в сковородку макороны и в эту смесь добавить 2 желтка вот этот рецепт настоящий
Без сливок рецепт настоящий !!!
Если вы деревенщина то да,но репецт что на видео,оригинальный,кто в своей уме будет доваривать макароны на сковороде
Настоящий рецепт без сливок !!!
Быстро вкусно хорошечно как раз то что искал
Вкуснятина =) Нельзя такое на ночь смотреть =)
для пасты лучше использовать макароны фетучини, они продаются в любом магазине, так же после того как вы слили макароны лучше кинуть их но сковороду и буквально пару минут дать им, так они пропитаются соусом и вкус будет более насыщенный, так же в карбонару идут яйца, а именно желтки, один добавляется сразу и перемешивается а другой выкладывается сверху,перед тем как кидать на сковороду бекон там обжаривается чеснок.
Реально, отлично!
Спасибо,реши сделать для мамы с бабушкой,они были в шоке (очень вкусно)Спасибо!Всем приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Получилась шикарная карбонара!
Дякую дуже смачно ти супер!
Такую карбоната делают в Австрии,но не в Италии,но все равно интересный рецептик,молодец!
***** расскажу с удовольствием!))) На 4 порции. На сковородку выкладываем копченую гдудинку 200 гр,нарезанную мелкими полосками,я не знаю как в России это точно называется,бекон?... и доводим до золотистого цвета,что б выделился жирок.(я бы и так эти шкварки умяла...) Отдельно отвариваем спагетти 350 гр и выкладываем на сковороду с грудинкой. В чашке взбиваем 3 желтка, одно целое яйцо и овечий сыр 150 гр(можно заменить любым соленым сыром) и выливаем на спагетти,все хорошо перемешиваем и добавляем черный перец .Если вам нравится более влажная карбонара,то можно добавить чуток воды где варились спагетти.Приятного аппетита!
***** Закончили оскорблять друг друга, иначе обоим бан.
Матные комменты будут удалены
***** Да вообще какая разница как,в любом случае вкусно и так и эдак...так же интереснее когда эксперементируешь,не обязательно делать как у всех. Желаю успехов и разных вкусностей!!! А самое главное иметь рядом друзей,с которыми разделить свои шедевры,правильно?
Это не карбонара.
Это можно есть и это будет вкусно, но это не карбонара.
Tram1k напишите мне ваш рецепт карбонары я его попробую
написано же, что рецепт упрощенный и быстрый
@@valentinbelyaev1580 карбонара даже проще готовится)
Air Cake - Десерты и вкусняшки в оригинальной карбонаре, сливки не используются, так же как и пармезан.
Согласен! Это не она)
А я готовлю пасту по другому, но тоже вкусно. Посмотрите. Спагетти лучше брать итальянские, из твердых сортов пшеницы, и варить обязательно столько, сколько написано на упаковке. Как говориться Al dente.
Татьяна не необязательно. Если написано 12 мин то надо 9 -10 мин вот это называется Al dente
Elvin спасибо, попробую немного недоваривать.
Татьяна пожалуйста
Класс!а я прям в сковороду добавляю пасту и перемешиваю:))))
Спасибо за рецепт!очень вкусно получилось:)))))))))
Ви-молодець!!!Так приємно дивитися ваші відео,особливо P.S.)))))
Обовязково приготую таку пасту.
+Оля Меланчук спасибо🌸
Выглядит апетитно, вкусно.
Олечка огромное спасибо за твои видео.Только вот масло оливковое в воду к макаронами добавлять не надо,т.к. паста из твердых сортов не слипнится,если будешь варить ее 7-11 мин.
***** Если есть желание добавить масло, то добавляйте. Хуже не будет, а масло отдаст немного своего аромата.
Итальянцы всегда добавляют..так вкуснее и запах
Спасибо, за рецепт, завтра поможет очень
я пересмотрел море видосов , неужели нету для чайников?) тут у девушки безусловно вкусно но мне нужно сколько чего варится , сколько чего добавляется, нету на ютубе такого !!!!дамы дайте подробный рецепт плз!)
Очень вкусно!!!
В конце а-ля Джеки Чан ваще супер)))) И голос очень приятный))
Оч нравятся ваши видео)))) выкладывайте побольше)))
Нихрена себе ужин! От такого ужина, можно стать самим как бекон! А так очень вкусно))))))
Обожаю карбонару, спасибо за видео)
Комплимент вашему мужчине. Нож как положено заточен молодец.
какая мерзость
@@offernity2707 что вы имеете ввиду?
Оля , спагетти какие? живые ? 0о так всё таки нет или да ?
Вкусно и просто😘👍
Спасибо! Вкусно получилось но у моей мамы вкучнее чем у меня да и плюс сливок не хватило так что вот .
Я извиняюсь конечно, но в карбонаре должны быть желтки яиц, в идеале перепелиных.
это уже в общую тарелку можно)
Хуйню несешь
По оригинальному рецепту да, все верно. А так кому больше нравиться)
Ты это сам придумал, про яйца то перепелиные?
Нет я и без них делаю
А вообще карбонара готовится немного иначе, там нужен желток соединить со сливками и натертым сыром, посолить, поперчить, обжарить бекон на сковороде, туда же добавить спагетти, перемешать, выключить огонь и вылить соус приготовленный ранее с желтком, сливками и сыром. Перемешать и можно кушать.
здравствуйте, желток вареный?
@@Елизавета-ж2ш7й нет,по рецепту сырой. Количество желтков зависит от количества спагетти.
Так кушать захотел, такая ты молодец
Добрый вечер! Гуляла я тут по просторам инета в поисках пасты каробонара и бац....., а Оля эйр ещё и это умеет!!!!! Ну ваще!!!!!! Почитала комментарии, все баталии про "за" и "против" сливок, которыми заменили сырые яйца и конечно же я "ПРОТИВ", как, впрочем, и в тирамису, поэтому именно этот рецепт пасты для меня и моей семьи. Ольга, спасибо за ролик! Один вопросик: я правильно поняла, что бекон в/к или с/к, не сырой?
+Александра Полякова 😀 бекон в/к, все верно))
+Air Cake - Десерты и вкусняшки
СПАСИБО!!!!!
Хороший рецепт,но сначала на масле чеснок обжаривают, а вместо сливок яйца,но со сливками вкуснее))
Выглядит аппетитно)
Очень вкусно
за подачу и за голос лайк и подписка)
Крутые макаронки))) Обожаю макароны!!!
Спасибо большое
👍
ВОСТОРГ , один ВОСТОРГ.
Вино какое лучше?
До чего же смотреть приятно, настоящая хозяюшка))
С молоком нельзя подобное сделать?
Если без оливкового масла сделать?) И базилика нет(
Это еда к ней нужно с любовью относиться
можно вместо сливок сметану использовать? или молоко?
Diana Darii нет, получится совсем не то
+Air Cake - Десерты и вкусняшки да нет, с молоком точно так же, как и со сливками
Такая прикольная, спасибо за рецепт
Чем можно поменять бекон?
Постскриптум тоже порадовал)))))))
А чем паста отличается от спагетти?
молодец
Обязательно приготовлю. Спасибо!
Я готовила, ооочень вкусно
А сливки сколько процентов?
Перемешивать только нужно было не на тарелки, а так 5🤗
Лайк тока за голос, вкусно
В традиционном рецепте нет сливок. Сыр смешивается только с яйцами и большим количеством перца. Это не карбонара !
Впервые слышу от вас вот это всё , всегда и у всех видела сливки
@@ЖаннаКесян-г8е забудьте пожалуйста про сливки!!!!
@@АндрейПростой-в5ю забыть , не забуду , но как-нибудь один раз по вашему совету приготовлю без них
Есть разные варианты приготовления данного блюда. Сливки имеют место быть. Да, это не итальянская классика, но, тем не менее, сливки нисколько не вредят блюду, и даже наоборот)
@@Merjishka нет нет нет и ещё раз нет! Нет сливок в карбонаре!!! Соус делается на основе яичных желтков или же цельных яиц и твёрдого овечьего сыра Пекорино Романо, и много чёрного свежемолотого перца. Всё! Никаких сливок!
Спасибо!
куда делся базилик? или он превратился в песто?
+Корнеева Татьяна превратился))))
такой голос приятный!!!!)))
+Денис Хафизов спасибо😊
Air Cake - Десерты и вкусняшки
идеальная инструкция как не надо готовить карбонару
Хороший рецепт, по такому же в ресторанах готовят
Сливки сколько %
Вкучнятина, но в карбонару сливки не добавляют
Евгений Колешков добавляют
Карбонара итальянская готовится именно на сливках и желтках! )))
Нет, добавляют
Я итальянец и сливки НЕ добавляем
@@allinfox9743 Да точно, я придумал себе итальянское имя чтобы всем показывать что я разбираюсь больше всех. Но дело в том, что даже если я не итальянец (e tu non fossi un pirla) , итальянцы всё равно не добавляют сливки в "карбонару" :)
Олечка паста карбонара идет с яйцами
+Керамика без комментариев
@olga
Да она глупая еще совсем. Не обращай внимание.
ValadisPrime TV не соглашусь, она абсолютно тупая 😆😆😆 кучу коментов прочитал и ВЕЗДЕ эта курица залезла -- или делать нечего, или мозги наглухо отсутствуют
Керамика ну дорогуша, насчёт сжечь вы погорячились, ну а все остальное звучит заманчиво 😆 но всё же не так грубо --- хотя кто-то похоже любит пожестче 😈
Olga Grisendi сырые яйца есть нельзя .-.
какие спагетти, скажите пожалуйста название?
+Aylin Amir из твердых сортов пшеницы, именно тут - домашнего приготовления.
Aylin Amir spaghetti Barilla
А сколько процентов сливки
Никакие углеводы с мясом нельзя. Быстро сморщитесь и постареете. Факт. Жиры смешивать опасно также..надо сало с помидорками)) зафига лишнее.. 👈😎⭐⭐⭐⭐⭐
Делала всё точно по вашему рецепту, получилось что-то такое, что вообще не похоже на карбонару.
чем заменить бекон?
Ветчиной
а как не завтикать что би не переварить
Красотища!
можно заменить сливки, сметаной?
голос приятный,но поработай над ударением и произношением))кайфовая все равно)
+Арсений Ратанин 😜
Ходит слух, что если итальянец добавит в карбонару сливки, то его лишат гражданства
А сливки жирность какая??????
всю жизнь пью сырые яйца с детства и вся моя семья как не странно но еще не кто не умер в первый раз слышу о вреде сырых яиц бред какой то =)) люди такие пошли всего боятся напитки не пей там яд мясо не ешь там глисты теперь и за яйца взялись я в шоке!=))
Ну звучит как на уроке СБО
а сыр разве не после готовки добавляется потертым?
Влад Кушлевич делайте так как вам удобно или так как вы привыкли, вкус блюда от этого сильно не поменяется
***** А я смотрю ты знаток итальянской кухни с целым хлебалом. Ты себя слышал? Ты хоть из своего дерьма можешь сварить и назвать это карбонарой. По крайне мере ты станешь индивидуальным ...
***** Вы вызываете меня на баттл карбонар?)))
***** идиот
Влад Кушлевич @20
Закончили оскорблять друг друга, иначе обоим бан.
Матные комменты будут удалены
Макароны, она сказала макароны😂
спасибо за рецепт похавал рыбы
И есть тоже
allora la ricetta originale per il sugo è: pancetta, Parmigiano-Reggiano , uovo crudo.
Per i spaghetti solo acqua niente olio d'oliva.
in un contratto mettere il parmigiano reggiano che deve essere grattugiato e il uovo crudo dopo di che mettete i spaghetti e la pancetta che avete tagliato a cubetti e fritta un pochino nel suo stesso grasso e dopo mescolate. Il formaggio si scioglie da solo.
Oppure se volete mettete tutto nella padella dove avete fritto la pancetta e mescolate.
Questa è la ricetta originale
Grazie per la ricetta originale! :)
***** prego
я бы налил больше сливок и пасту бы положил на сковороду и подочдал чтобы паста пропиталась немного соусом карбанара
ставите лаик девушке она стараласи
сколько бекона
какие сливки нужно?
от 20%
Молоко можно или кефир
А почему до варки макароны мягкие?
Живые, приготовленные вручную
Вместо бикона что можно взять
Колбасу, сосиски, сало.
Назовите блюдо "моя паста", так как Ваше название и приготовленное блюдо с "карбонарой" не имеет ничего общего. Пятнадцать лет прожила в Италии, но в никогда не видела такого чуда....
Спасибо за совет!) Это паста "Карбонара" приготовлена по рецепту сервиса доставки ужинов домой "Дома вкуснее". Мне понравился результат, вкусно! И не спорю, в Италии готовят иначе)
не умничайте в своем мухосранске
У меня один вопрос если вы не положили макароны в сковороду зачем тогда большая сковорода
Заебумба
Зачем масло в воду?
они живые
А масло то оливковое зачем лить в воду?
А сливки скольки %?
Ответ прост добавляй йогурт растишка!!!!!
ДУРШЛАГ!
Можно сливки заменить молоком?
а где коконьки в чесноке а?
Господи! Почему все говорят ДРУШЛАГ!!!!!