中華仕込み 【葱油】 ツォンユ Green onion oil

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  • Опубликовано: 14 ноя 2024

Комментарии • 1 тыс.

  • @chukahitosuzi
    @chukahitosuzi  4 года назад +321

    いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
    簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください!

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад

      間違いなく、香水のせいだよ🎵

    • @ホノカ-x6y
      @ホノカ-x6y 4 года назад

      中華一筋kmoが中華一筋ケミオに見えた私は末期

    • @杉山諒汰-j5f
      @杉山諒汰-j5f 4 года назад

      ド畜生居て草

    • @sinsusan2454
      @sinsusan2454 3 года назад

      1111111111111111111111111111111111111111111

  • @Hiro-mi5sp
    @Hiro-mi5sp 3 года назад +217

    毎回観てて思うには調理過程も丁寧で美味しそうなんだけど、調理場が中華なのに凄くピカピカで綺麗。毎日の清掃が行き届いている職場だなぁ〜思って観てます。

  • @回向-o2f
    @回向-o2f 4 года назад +259

    油の塊が溶けていく様子が、何だか見ていてとても気持ちがいいです。

  • @みーみん雨
    @みーみん雨 4 года назад +54

    中華包丁の切れ味の良さと手際の良さ相まって最高です
    溶ける前のラードだったのか……プリンみたい……カワイイ……

  • @bettogt6sya905
    @bettogt6sya905 4 года назад +316

    一つの調味料にこんなに手間かけるのか.....
    職人ってスゲー!

  • @buriburiB
    @buriburiB 4 года назад +351

    中華包丁で野菜切っていくところ好きすぎて永遠に見てたい

  • @oa9446
    @oa9446 4 года назад +436

    サムネが完成系だと思ってたからネギ切ってからいきなり完成してるやんと思った

  • @有光-v3d
    @有光-v3d 4 года назад +15

    細いネギの根っこ切り落としたときに2本だけ残ったやつしっかり切ってくれて嬉しい

  • @yorthykohh
    @yorthykohh 4 года назад +37

    葱油の仕込みをぼーっと見ていると心落ち着くのは私だけでしょうか

  • @ニセオコタ
    @ニセオコタ 4 года назад +3017

    サムネ見てでっかい杏仁豆腐かと思った。

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад +137

      確かに(^^;

    • @くろ-i7z2c
      @くろ-i7z2c 4 года назад +99

      もはやカロリーの暴力

    • @inukai0309
      @inukai0309 4 года назад +11

      wakaru( ᐛ )

    • @sophiamcgarlin7507
      @sophiamcgarlin7507 4 года назад +27

      ケーキかと思った

    • @枝豆3
      @枝豆3 4 года назад +29

      そのでっかい杏仁豆腐に虫が乗ってるのかと思ってた👍

  • @らーくま
    @らーくま 4 года назад +92

    ラードの海で踊る八角さんもまたよし

    • @TEAM-ws6es
      @TEAM-ws6es 4 года назад +4

      平安時代出身かよ

  • @ももやもやも
    @ももやもやも 4 года назад +268

    溶けたラードの上を八角が泳ぐ様子が、まるで月が映った池にもみじが落ちてるみたいで綺麗だなとおもった

  • @あいうえこ-h3f
    @あいうえこ-h3f 4 года назад +59

    中華料理って体調悪い時でも食欲そそられるんだよなぁ

  • @De-Nagu_Inter
    @De-Nagu_Inter 4 года назад +56

    仕込みの中でツォンユが一番好き

  • @じゅんかん-i8s
    @じゅんかん-i8s 4 года назад +132

    葱を切った後
    中華鍋に綺麗な形で
    ラードさんが鎮座して
    八角でおめかししていたのが
    プリティーですた💕

    • @nctizsmnogi6960
      @nctizsmnogi6960 4 года назад +15

      みなさんこれを擬人法と言いますテストに出ます

    • @じゅんかん-i8s
      @じゅんかん-i8s 4 года назад +5

      @@nctizsmnogi6960 さん
      なるほど、ふむ、ふむ
      ((φ( ̄ー ̄ )

    • @kahoo2998
      @kahoo2998 4 года назад +3

      八角でおめかしという表現のかわいさよ…

  • @tt_urrr
    @tt_urrr 4 года назад +81

    業務用のラード、油に
    なぜか心惹かれる……
    そして食べたい、この極上のカス

    • @norakuro1188
      @norakuro1188 4 года назад +7

      絶対このネギかす、旨いですよね。
      同感です。

  • @海馬羽葉
    @海馬羽葉 4 года назад +43

    倍速なのに鍋コンコンと叩く音が不思議といい効果音になってますね
    じっくりと揚げるからねぎの色もまっ茶色にならないのね

  • @mischa1024
    @mischa1024 4 года назад +177

    3:03 油の塊が中華鍋すりぬけるバグに見える

  • @testaaa57
    @testaaa57 4 года назад +2080

    ネギ側ももう諦めて油の状態で生えてこいよ

    • @ryugabeats3388
      @ryugabeats3388 4 года назад +118

      いちばんセンスあるコメント

    • @nayuta17
      @nayuta17 4 года назад +70

      ネギ食えなくなるからやだ。

    • @長男ネイチャー
      @長男ネイチャー 4 года назад +195

      魚も最初から塩味でいろよな

    • @aisuru-ren
      @aisuru-ren 4 года назад +65

      なんて暴論や笑笑

    • @yatsu216
      @yatsu216 4 года назад +365

      魚は骨無しで泳いでてほしい

  • @こんこん-w7i
    @こんこん-w7i 4 года назад +113

    伝わるかな〜
    玉ねぎ切る時の助走が好きです

    • @gaiyyallde
      @gaiyyallde 3 года назад +5

      テテテテシャクシャクシャクシャク

  • @woweewe
    @woweewe 3 года назад +21

    油の調理なのに周りがとても綺麗

  • @Maho_Sashimi
    @Maho_Sashimi 4 года назад +49

    前は饅頭みたいなラードだったのに、今めっちゃ可愛くなっとるやん

  • @しろ-f4h
    @しろ-f4h 4 года назад +53

    葱油もめっちゃ欲しいけど、使った葱もめちゃくちゃほしい、絶対美味しい

  • @us5510
    @us5510 4 года назад +24

    料理上手い人の見てると気持ちいいしお腹すいてくる

  • @jinkoukokansetu
    @jinkoukokansetu 4 года назад +9

    一般家庭ではまず使わないラードの塊に心奪われた💖

  • @雪音-l9t
    @雪音-l9t 4 года назад +11

    めちゃくちゃ熱そうな鉄鍋を
    布巾でもって振るのに
    初めて見た私は1番驚いた
    すげぇ😇

  • @taku-pe2fn
    @taku-pe2fn 4 года назад +1

    個人的に好きな仕込みシリーズ来ました
    葱油仕込みですね、仕込みが丁寧でつい見とれてしまいます
    投稿ありがとうございます

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад

      ご視聴ありがとうございます。

  • @ポンワカモレかも
    @ポンワカモレかも 4 года назад +28

    仕込み系のトップクラスに好きなツォン油

  • @yukok2299
    @yukok2299 3 года назад +1

    夜子供寝かしつけて、残った仕事やらなきゃとデスクに向かうけどやる気にならなくて。RUclipsで葱油作る様をジーッと見てしまうワタシ。なんか癒されちゃうんだよなー。

  • @るるりれれれ
    @るるりれれれ 4 года назад +85

    この油だけで卵かけご飯がご馳走になる(確信)

  • @jawapop
    @jawapop 4 года назад

    こんな手間ひまかけた外食をまたまえのように食べに行きたい
    見えないところで時間をかけて下ごしらえする料理ってホント職人って感じだ
    そんな職人のつくる料理を食べに行きたい
    美味しいもの食べるってホント幸せ
    今の時代は美味しいものを作る過程すら動画でエンタテイメントとして楽しめるなんてぜいたくのきわみ

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад

      こんな時代が来るんですね。

  • @んぴ-v6u
    @んぴ-v6u 3 года назад +3

    炒飯は出来上がった瞬間が1番美味しいですよね!
    食べるタイミング最高すぎます。

  • @ひろひろ-t8w
    @ひろひろ-t8w Год назад +3

    引っ付いたり離れたりする八角に
    愛着が湧きかけてたわ😂笑

  • @milk_fry
    @milk_fry 4 года назад +524

    サムネ一瞬見た時なんかのデザートかと思ったけど、油だった……

  • @塩ビ海老
    @塩ビ海老 4 года назад +2

    油で材料揚げてる音いいな〜😁😁
    美味しそうな音!

  • @芋の者
    @芋の者 4 года назад +12

    既視感ありますね。
    再うpですか?
    ネギ切る音すこ
    なるほど、前の葱油とは違うのか!

  • @なぴ-k3v
    @なぴ-k3v 4 года назад +43

    八角がくっついてくるくるするところ好き

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад +3

      私も!!

    • @dodesyo1
      @dodesyo1 4 года назад +3

      撮影場所が北半球であることの証明だ。南半球なら時計回りでくるくるする。

    • @nysnysnysnys
      @nysnysnysnys 4 года назад +4

      dodesyo1
      コリオリの力より沸騰した水分や鍋の形の方がはるかに影響が大きいので
      一意的ではないです。

    • @dodesyo1
      @dodesyo1 4 года назад

      @@nysnysnysnys 私はこりおり等とはひとことも言ってない。局所のはなしをしたら、地球上でも僻地極地は必ず逆風で吹く。
      羽根や初速を与えれば時計回りも可能ですよ。でも均一の中華鍋程度では
      大局鍋中央は必ず反時計回り、
      鍋縁(僻地極地)は熱伝導高いので中央初速の影響でその逆になるだけ。
      基本一意ですよ。

    • @nysnysnysnys
      @nysnysnysnys 4 года назад +5

      dodesyo1 北半球、南半球での違いの話をなさっていたのでw

  • @二階堂ありぴ
    @二階堂ありぴ 4 года назад +20

    油濾してからのチャーハンって、映画のエンドロールからのNG集みたいでスコや

  • @夕焼-q5y
    @夕焼-q5y 4 года назад +10

    今あんまり外出できないから、
    この動画見ながらバーミヤンの出前取って食うとうまく感じることに気づいた

  • @ドルゴルスレンスミヤバザル-j5q

    まあネギ油かよ!くそ!何回もだしやがって!最高❗️

  • @daimaru550
    @daimaru550 4 года назад

    五星紅旗ですねえ、ラードの小山の上の八角が。ともあれ、包丁で野菜を切る音が心地いい。

  • @馬帝-i6b
    @馬帝-i6b 4 года назад +9

    よく分からない
    何故か癒される

  • @髑髏林丸-f7x
    @髑髏林丸-f7x 4 года назад +453

    3:28 1人はぐれた八角くん、オデッセイばりの再開

    • @たまねぎ-g3t
      @たまねぎ-g3t 4 года назад +38

      最後、喜びのくるくる

    • @きひくのおこ
      @きひくのおこ 4 года назад +4

      おもろ

    • @kaonashi01
      @kaonashi01 4 года назад +19

      まさか中華料理のコメント欄でネタバレされるとは思わなんだ

    • @石田治部少輔三成
      @石田治部少輔三成 3 года назад +4

      宇宙に置き去りにされがちなマット・デイモン好き

    • @イエハル
      @イエハル 3 года назад +2

      @@たまねぎ-g3t これ見てめっちゃ元気になったわ笑

  • @yumieru1
    @yumieru1 4 года назад +5

    沖縄のじゅーしーとかちんすこうとかもラード使ってるって知った時、美味しいものは脂で出来てるって言葉を理解した。

  • @北海道にーさん
    @北海道にーさん 4 года назад +2

    ケースバイケースで、野菜や何やらカット違いを無償でバイブルな3日間に感謝します😋良い時代です🙆‍♂️

  • @sohitagaki9529
    @sohitagaki9529 4 года назад +18

    まさかの3日連続ネギシリーズw
    そして安定のカス炒飯
    たまんねぇ

  • @妖婆-ウィーヴィス
    @妖婆-ウィーヴィス 4 года назад +1

    始め雪解けに浮いた枯れ葉みたいで良いですね🍂

  • @はちみつれもん-h8v
    @はちみつれもん-h8v 4 года назад +7

    最高のasmrです…ありがとうございます🙏

  • @black20323
    @black20323 4 года назад +4

    八角が回ってるの見て
    まわれまーわれメリーゴーランド♪って脳内再生されてしまったw

  • @a.yusril
    @a.yusril 4 года назад +8

    Welcome to another episode of
    "Why is this video recommended by RUclips but I like it?"

  • @Toshichan1535
    @Toshichan1535 4 года назад +12

    まさかの最後のチャーハンww ここでチャーハン出るとは想像しなかった。でも上手いんだろーなチャーハン。いいなぁーチャーハン

  • @独尊どくそん
    @独尊どくそん 4 года назад +7

    2:40
    こういう油のやつ意外と
    プルップルで見た目面白くて好き

  • @George_password
    @George_password 3 года назад +1

    とぅるんとぅるんの美味しそう!
    って思ったら油かーーい(笑)
    油、、、美味しそう♥️(油って大事よね)

  • @takenaka3387
    @takenaka3387 4 года назад +8

    このネギを切っている様子を見るだけでもお腹が空いてくる……

  • @秋月しのじーちゃん
    @秋月しのじーちゃん 4 года назад

    手間のかかった香味油シリーズ😆いつも新しい発見です😌そうなると極上カスの炒飯がまた、楽しみで😆

  • @oku1100
    @oku1100 4 года назад +8

    連日のネギ祭りかw
    仕込みシリーズ大好き!

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます!

  • @思い出し笑いを我慢する黒人

    とりまチャーハンにするのまじで好き

  • @진님-u8f
    @진님-u8f 4 года назад +10

    包丁の切れ味がよすぎる、、

  • @nikobibi3347
    @nikobibi3347 4 года назад +2

    この葱油で炒め物したら美味しいんだろうなぁ、、、♡
    チャーハンとか、、、♡考えただけでお腹が空きますね

  • @txpmjdwgp8239
    @txpmjdwgp8239 2 года назад +4

    中華料理って油がうまいからかチャーハンとかめちゃくちゃに美味しい。家で同じ味にならないのは脂とか火力が違うのかしら、

  • @チェル-p3q
    @チェル-p3q 2 месяца назад

    サムネが杏仁プリンに見えました(笑) スターアニスかな?なんだか可愛らしいトッピングだなぁと思ったら油の塊だったのでびっくりしました。

  • @おもちゃのハローマック
    @おもちゃのハローマック 4 года назад +31

    サムネから想像できない料理になるのすこ

  • @ぷにぷに-n7n
    @ぷにぷに-n7n Год назад +1

    私にとって中華料理は世界一美味い

  • @keita5085
    @keita5085 4 года назад +6

    サムネ見てデッカイ杏仁豆腐かと思ったら、なんと3日連チャンのネギ動画とは…www
    カス料理はお決まりの炒飯なんですね!😁

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад

      カス炒飯、まじウマいんですm(__)m

  • @jenney8640
    @jenney8640 Год назад +1

    ひともじ、ニラ、ノビルもあるし、八角とか家にあるから野草ネギ油でも作ってみようかな。

  • @gregoryheim9781
    @gregoryheim9781 4 года назад +24

    Ok
    The time-lapse of the oil melting was pretty cool.

    • @akito4395
      @akito4395 3 года назад +1

      なにがOKなんや

    • @prince-uk3js
      @prince-uk3js 2 года назад

      what kind of oil he using?

  • @jeanmckinzie2799
    @jeanmckinzie2799 4 года назад

    Oil channel is one of the best channel

  • @myrecommendedmusic753
    @myrecommendedmusic753 3 года назад +9

    揚げカス絶対うまいと思って見てたら
    一番美味しいやり方で
    昇華してて最高かよと思った。

  • @マサナリヨシダ
    @マサナリヨシダ Год назад

    揚げた香味野菜もフードプロセッサーにかけて揚げ葱として活用出来そうですね。

  • @鏡に映ったお前
    @鏡に映ったお前 4 года назад +148

    だしの日本 油の中国 食にもいろいろあるもんだなぁ

    • @brucetong3515
      @brucetong3515 4 года назад +39

      そうですよ。ある「日本料理は水で, 中国料理は火だ」と言い方もありますね。出汁の複雑さもみたことがあります。

    • @user-mg9mf1rn2d
      @user-mg9mf1rn2d 4 года назад +7

      フランスはソース?

    • @or1173
      @or1173 4 года назад +5

      イギリスは一体…

    • @tapiokamomokun
      @tapiokamomokun 4 года назад +1

      orキダイ イギリスはまずい

    • @sansaiichiju7465
      @sansaiichiju7465 4 года назад +3

      イギリスは茶かな?

  • @のざわな-p4d
    @のざわな-p4d 3 года назад

    チャーハン作ってる音が最高に気持ちいい。
    ペッコンキコンキコンキコンってやつ。

  • @johnnykwon3999
    @johnnykwon3999 4 года назад +17

    i can smell it all the way here in california
    and it smells amazing

  • @山田太郎-u2o6f
    @山田太郎-u2o6f 4 года назад

    大分前にも投稿されてましたよね!?!?油で何かを長時間煮込むのを見ているのが好きなので、前の動画もめちゃくちゃ見てました!!!ありがとうございます!!!!!!!!

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます!

  • @ヴェリオス
    @ヴェリオス Год назад +7

    ラードが出てきたときに、あまりのサイズ感に一瞬ラードと気づかずに「なんだこのでけぇ杏仁豆腐」とか思ってた

  • @namesidengaku
    @namesidengaku 4 года назад

    こんな毎日油もんやってるのに、いつ見ても綺麗だなぁー!

  • @伊田和泰
    @伊田和泰 4 года назад +290

    ウチのおかんがある中華料理の名前を忘れてしまって(笑)

    • @ソーダ眠ろう
      @ソーダ眠ろう 4 года назад +53

      俺が一緒に考えてあげるからどんな特徴言ってたか教えてみてよ

    • @Chiara0Ceara
      @Chiara0Ceara 4 года назад +30

      その、ノリはまさか?w

    • @伊田和泰
      @伊田和泰 4 года назад +51

      おかんが言うには,卵とごはんを具材と一緒に炒めたものらしいねん!

    • @だんぽ-m8q
      @だんぽ-m8q 4 года назад +48

      チャーハンやないか!その特徴は完全にチャーハンやで!

    • @tatatatatakashi1980
      @tatatatatakashi1980 4 года назад +43

      だんぽん
      俺も最初はそう思たんやけどな?
      せやけど土曜の昼に食べるような物じゃないらしい

  • @学吉田-c3x
    @学吉田-c3x Год назад +1

    使い終わったネギ類に、醤油をかけて食べたいと思うのは、俺だけ?www
    じゃ無くて安心しましたwww

  • @louisc8873
    @louisc8873 4 года назад +38

    made this the other day, used the oil for chicken porridge and fried eggs, real delicious

  • @マサナリヨシダ
    @マサナリヨシダ Год назад

    鶏油も鶏の脂に変えて同じ作り方で出来そうですね。

  • @中村主水-u3c
    @中村主水-u3c 4 года назад +21

    最後の一滴まで、葱のエキスを絞り取る✨(^¬^)そしてチャーハン
    (八角入り)

  • @lukehobbs5305
    @lukehobbs5305 3 года назад

    この動画中毒性高い。
    もう30回ぐらい見てる。

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 года назад

      ありがとうございますm(_ _)m

  • @佃煮わかめ
    @佃煮わかめ 4 года назад +3

    「あ、」
    「え?」
    「入れすぎちゃった...」
    可愛すぎかよ

  • @めめめ-f1c
    @めめめ-f1c 3 года назад +1

    油シリーズ大好きです!
    知りたいことがあるのですが、色々な種類の油を作ってどんな料理に使うのですか?
    (○○系の料理には○○油を使う事が多いとか教えて欲しいです!)

  • @qrpzx
    @qrpzx 4 года назад +4

    また葱油か…(何度でも好き)

  • @唆絵子渡邉
    @唆絵子渡邉 Год назад

    手間暇かけるから美味しい葱油が出来るのですね。

  • @youeideadendoverkill
    @youeideadendoverkill 4 года назад +2

    油系の動画は
    見てて飽きないですね🎵
    癒されました🎵

  • @jwminnesota8719
    @jwminnesota8719 4 года назад +14

    17:19 最高です。ありがとうございます😍

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  4 года назад +2

      どういたしましてm(__)m

    • @AFRO...
      @AFRO... 2 года назад

      ここにも杏仁豆腐が2つ。

  • @AkiGrandmother0205
    @AkiGrandmother0205 4 года назад

    私も自宅で葱油作りますが,家の中が中華厨房一筋の香りで充満します😭けど市販の物と全然違うし,鶏手羽の煮物とか炒飯,湯麺のスープや炒め油に使うと店の味に近いマジうまい料理になるので,我が家ではなくてはならない調味料です🍜😋👍

  • @-_-410
    @-_-410 4 года назад +12

    この動画中毒性ある
    夜中にこの動画見るのって半分自殺みたいなもんですね

  • @マサナリヨシダ
    @マサナリヨシダ Год назад

    そのままネギマ鍋にしても良さそうな葱を葱油に使うとは。
    やはり葱の質が重要なのですね。

  • @パッパ-g6s
    @パッパ-g6s 4 года назад +6

    八角が合体の最後の1つが合体するところ何故か好き

  • @佐賀佐賀-o7d
    @佐賀佐賀-o7d 4 года назад

    この油は真似できそうだなー。
    ラード合ったら明日やってみよ

  • @mastervader4444
    @mastervader4444 4 года назад +12

    I came here because legend has it the channel's owner hearts every comment.

  • @田中幸雄-u9z
    @田中幸雄-u9z 4 года назад +2

    素晴らしい👏👏👏😆😆😆

  • @なな-m7z6l
    @なな-m7z6l 4 года назад +49

    16:10 編集で遊んでるのかと思ったww

  • @麦チョコ-b7x
    @麦チョコ-b7x 4 года назад +1

    サムネイルのインパクト強

  • @sasaki9625
    @sasaki9625 4 года назад +30

    俺ん家の包丁より切れ味良すぎて
    見てて清々しい笑笑
    うちの包丁さ切れ味悪すぎて
    食材じゃなく息が切れるんよね

  • @斎藤ぱんだ
    @斎藤ぱんだ 3 года назад

    画面越しにいい匂いが漂ってくる

  • @ケモフレサーバル
    @ケモフレサーバル 3 года назад +4

    玉葱をアーチ状に素早く切っててすごいと思った冬

  • @岩田雄治-q4d
    @岩田雄治-q4d 4 года назад

    三種類の葱を使ったり葱油、これまでの仕込みで初めて見ました。薫りが良さそうですね。あと、極上カス炒飯は何故かMGには人気がないのか、いつもKMOばかりが食べていますね。