Je dobré maso nakrájet , osolit , opepřit a nechat do druhého dne v lednici. Bude mít daleko lepší chutˇ. Druhý den ho prvně osmažit a až pak ho přidat do cibulky , která se smaží ve výpeku z masa. Zelí by mělo mít stejnou váhu jako maso . 1kg zelí - 1kg masa . Do cibulky přidat a osmažit trochu uzeného špeku . (cca 10 dkg na kilo masa).
Je dobré maso nakrájet , osolit , opepřit a nechat do druhého dne v lednici. Bude mít daleko lepší chutˇ. Druhý den ho prvně osmažit a až pak ho přidat do cibulky , která se smaží ve výpeku z masa. Zelí by mělo mít stejnou váhu jako maso . 1kg zelí - 1kg masa . Do cibulky přidat a osmažit trochu uzeného špeku . (cca 10 dkg na kilo masa).
to bohuzel je nejaka osizena verze segedinu