El pelado del frejol es fundamental hay que tener paciencia si se hace solo Lo ideal es el pelado grupal con paciencia y consiente del trabajo solidario es ardua la tarea pero creanme que vale el esfuerzo..el resultado es maravilloso
Hay Señor que buen video toco mis fibras retrocedí muchos años atrás a mi niñez, cuando mi mamina ( mi abuelita) muy querida QDEP felicidades, y mil GRACIAS ,GRACIAS ……..VER ESE BATÁN , ESA COCINA A LEÑA 🪵 ME RECORDÓ LO FELIZ QUE ERA DE PEQUEÑO……DIOS LO CUIDE Y LO GUARDE …..Y QUE CUIDE MI HERMOSO PERU 🇵🇪 ESPECIALMENTE EN ESTOS MOMENTOS QUE NUESTRO GOBIERNO PUEDE ESTAR EN RIESGO SI GANA LA IZQUIERDA…….👍👍👍👍👍
Para cada kilo de pulpa se echa medio kilo de azúcar en el caso de los frejoles un cuarto de kilo de azúcar y un cuarto de chancaca este es una receta de Teresa Ocampo que hizo hace años con un especialista del cenati
tantos años de haciendo dulces a leña no puede hacer una adecuada cocinas de leña en chicha hay bastante tierra para hacer barro y adobes o ladrillos debe hacer cocina orgánica , por que el humo daña los pulmones de los que están trabajando allí
La verdad no me gusto este reportaje o video no explica como lo hace no se ve en que momento le echa azúcar en qué momento lo cuela lo único que aprendí es que se remoja y se pela he visto varios vídeos de otras personas que han colgado que lo explican el proceso paso a paso felicitaciones para esas personas que si les gusta enseñar
Lo he mirado xq vagamente me acuerdo cómo hacía mi mamá, pero nunca explicó cuanto tiempo cocinó el fréjol, cómo lo cuelan, cuánto de azúcar x kilo de fréjol,
El frejol colado es un manjar de Dioses ...el que ha probado sabe que no estoy mintiendo...bien hecho es un alimento divino
qué rico se ve!!! ojalá algún día pueda ir a probar todos esos dulces de la dulcería Llryme 🤩
El pelado del frejol es fundamental hay que tener paciencia si se hace solo
Lo ideal es el pelado grupal con paciencia y consiente del trabajo solidario es ardua la tarea pero creanme que vale el esfuerzo..el resultado es maravilloso
Me encanta aprender más de la historia de Chincha! Gracias!
Hay Señor que buen video toco mis fibras retrocedí muchos años atrás a mi niñez, cuando mi mamina ( mi abuelita) muy querida QDEP felicidades, y mil GRACIAS ,GRACIAS ……..VER ESE BATÁN , ESA COCINA A LEÑA 🪵 ME RECORDÓ LO FELIZ QUE ERA DE PEQUEÑO……DIOS LO CUIDE Y LO GUARDE …..Y QUE CUIDE MI HERMOSO PERU 🇵🇪 ESPECIALMENTE EN ESTOS MOMENTOS QUE NUESTRO GOBIERNO PUEDE ESTAR EN RIESGO SI GANA LA IZQUIERDA…….👍👍👍👍👍
Se puede preparar tal cual en Lima?
Interesante
Para cada kilo de pulpa se echa medio kilo de azúcar en el caso de los frejoles un cuarto de kilo de azúcar y un cuarto de chancaca este es una receta de Teresa Ocampo que hizo hace años con un especialista del cenati
Donde puedo comprar aqui en lima?
Acá en Lima pocos lo saben preparar, nosotros preparamos para semana santa
Faltó preguntar el precio
K delicia ,venderán x mayor ?por balde
Y por q no dice si es con azúcar o chancaca
Lo ideal es chancaca
tantos años de haciendo dulces a leña no puede hacer una adecuada cocinas de leña en chicha hay bastante tierra para hacer barro y adobes o ladrillos debe hacer cocina orgánica , por que el humo daña los pulmones de los que están trabajando allí
Cuanto de azucar por kilo de frijol
Medio kilo de azúcar de color y media tapa de chancaca
La verdad no me gusto este reportaje o video no explica como lo hace no se ve en que momento le echa azúcar en qué momento lo cuela lo único que aprendí es que se remoja y se pela he visto varios vídeos de otras personas que han colgado que lo explican el proceso paso a paso felicitaciones para esas personas que si les gusta enseñar
Q fastidio mejor digan q es reportaje a una familia horror habla y habla, QUEREMOS la receta y punto
No me gusto nunca dijo como obtiene el dulce egoísta mentiroso y el color como lo obtuvo
Hola, el dulce y el color el producto de la cocción del frijol y azúcar, clavo de olor. No hay secretos ni egoismo. Saludos.
Lo he mirado xq vagamente me acuerdo cómo hacía mi mamá, pero nunca explicó cuanto tiempo cocinó el fréjol, cómo lo cuelan, cuánto de azúcar x kilo de fréjol,
En el video no se ve cuándo agregó azúcar a que hora le puso especies antes de pasar el video debe editar bien. Gracias
no enseña nada .