Deep-fried jelly grass at 180℃! What is the taste?
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- Опубликовано: 13 окт 2024
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#JellyGrass
油炸简直是神仙做法！想出一个油炸万物系列！
还有什么是油炸以后不好吃的吗？放马过来吧！
就别油炸了！微波炉水果吧！榴莲，草莓，芒果，香蕉，苹果，橘子，全微波炉一次！
想要看抽盲盒系列
可以用樱桃来染头发吗？ 赞同的请点赞！
來做一集自製手腳光療指甲吧！
原來要燒乾稻草，現在市面上賣的燒仙草大概只是普通的仙草汁
突然發現我分不清仙草凍跟燒仙草😂，
於是上網查了一下，幫科普。
仙草凍：仙草汁加鹼液，裝模冷卻後即成仙草凍，再加熱也無法變成燒仙草。
燒仙草：仙草汁加太白粉，溫度降低時會凝固，但只要加熱就可恢復液態。
(燒仙草結不結凍要看是否添加澱粉液)
原來它們不一樣XD
可能我比較無知，不知道有這樣的定義，我以為台灣傳統的仙草凍就是加澱粉凝固的，你要是跟台灣的老人家說那個加了澱粉凝成一塊塊的黑色果凍狀物是「燒仙草」，老人家可能會感到困惑。
「修仙草？謀修啊？」
@@مظفرجنگ
我好像打錯了😅
不過在我的認知裡，我也會認為小閑做的是仙草凍，可是看做法應該是燒仙草沒錯？
然而在马来西亚 他们应该都叫凉粉😂
@@SongShuChung 就只是聊聊仙草而已😁
小闲姐姐可以用不同口味的珍珠奶茶来做混合珍珠奶茶吗？
我也想看👀
+1
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我也想看
台灣冬天會吃熱熱的燒仙草(液體勾芡狀)加入甜甜的料吃！
料可以加紅白小湯圓
花豆、綠豆、紅豆、粉圓、芋圓、硬花生、椰果、等等剉冰類加的料！
應該只有台灣這樣吃，不過超級好吃，像牛奶喝熱的，味道特別強烈
小閑~下次這種凍狀的食物把它冷凍完再裹粉炸會更流心炸起來也比較不會噴喔:)
小闲小闲 可以做一期混合所有味道的泡面或饮料嘛？
小闲姐姐要碰热的时候不要带塑料手套因为炸的时候油溅起来的时候会溅到塑料手套上塑料会融化会粘在小闲姐姐手上会很疼，小闲姐姐記得小心点喔！加油🤗
油炸又来了喜欢
还是那一句被油炸过的还能去火吗
碳水化合物 就像在炸水一樣噴...加草木灰0.0那個健康嗎.不是用那個草熬汁就好.
dung~
台灣 冰的固體的叫仙草 熱的液體的叫燒仙草
液體放涼了也是凝結
what敢情吃的是草木灰？
一直在注意仙草汁..有沒有噴到小閒的白衣服~
小閒的人生のフルコース !!
其實小閑剛煮起來時就是還沒送進凍房時就叫"燒仙草"那時加點糖水紅豆芋頭和花生就是一般外面買的燒仙草，在凍房拿出後就叫仙草凍或是有人直接稱為仙草~~看到標題那個炸燒草時有點?????想說糊成那樣怎麼炸~~
好棒，未來餐館多了樣飯後甜品...看到結尾的菜單，想到個店名...閑來我食（閒來無事）哈哈哈
給個建議把我改成吾ww
Wow this is my first time seeing how grass jelly is made! nice video :D
我一直很想問一個問題因為我們這邊從小吃的都是燒仙草很少吃到仙草凍想問問看仙草凍是什麼味道
可以想像一下口感像布丁 但味道還是燒仙草的味道
下一次可以油炸黃蜂餅乾嗎？(日本食物)
小閑姐姐可以做混合冰棍嗎👀🙏🙏🙏
可以試一試油炸涼粉嗎?🙂
其實不用用草木灰 其實在仙草乾煮的時候加入小蘇打或是食用鹼 煮一個小時就好了 然後最好要吃仙草的話怕苦最好加糖 當然如果講求健康 可以向小閒姊一樣不加
稻灰比較好 不只是為了鹼..還有特別的香味
草木灰是古老的方法，在沒有小蘇打和食用鹼出現時就用這種方法的
炸东西裹粉 干料一只手 湿料一只手 比如说左右左这样 就会裹得又快又好
试试看炸珍珠或者阿达籽？
可以做炸拔絲糖嗎？，只要你做你以後每個影片我都會點關注
有哪位大神告诉我 小闲经常用的那个转场的那个BGM曲名是啥（小提琴的那个）以前经常听 换了个APP就忘记了曲名
小闲姐姐可以用树做纸张吗？
如果灑點胡椒鹽，加個香菜，應該也是美味極了～
在台灣影片裡面的算油炸仙草凍～
熱的燒仙草（有加糖）可以加花生米、紅豆、大豆、小湯圓...之類的料，小閑也可以試看看>
@@丟內漏霉巢嗨 ㄋㄧˇㄏㄠˇㄨˊㄌㄧㄠˊㄏㄠˇㄎㄜˇㄌㄧㄢˊ
想看小閒下次用燒仙草做珍珠奶茶🧋
之前都一邊看妳的視頻一邊吃飯 最近這習慣改掉了
不要告诉我原因 我很敏感的
切塊拿去冷凍30分鐘後再炸,應該會比較好
2021年 第75次签到
小闲姐姐研究菜品的数量已经可以开一间餐馆了
（名字换了不重要，最重要我心还在😘）
你知道有在賣一種防油噴的鍋蓋嗎（我說的不是一般的鍋蓋
小閑姐姐，我是新粉，最喜歡妳的影片了
有logo的烧仙草还是第一次见😂
Can you do flutterbye
你可以裹两层那个面包糠，这样可以把烧仙草裹的牢牢的，油会一直噼里啪啦应该是因为你没包好烧仙草，烧仙草里面有点水分。所以一直油一直炸是正常的。
下次可以裹粉後先入冷凍一下在炸。比較不會流光
小闲姐姐，蔬菜健康，油炸胖胖，不如做个油炸蔬菜😁💗ฅʕ•̫͡•ʔฅ
我做過炸秋葵。
這種水含量極高的不適合直接裹粉吧
應該用麵皮、腐皮之類能隔絕的包起來再沾粉漿炸
就跟炸冰淇淋一樣
0:31 猜對猜錯也點讚 👍 ❤️
小闲可不可以挑战用手电筒🔦煮鸡蛋啊？😃🙏🙏
可不可以用空气炸锅啊这样的话那个油在炸的时候是不是不会溅到到处都是
小闲姐姐，你能炸珍珠奶茶吗？
闲姐 你炼金豆子 终于炼出一条项链了咩？
0:08不仅关注了呀 我还看过他每一条发的视频，每个都点赞了
真坏！我流口水了🤤
我要为勇敢的小闲姐姐点赞！！！
其實台灣這很早就有油炸仙草的仙草凍了，甚至還加點甜辣醬或胡椒鹽口味更不錯~"苗栗獅潭仙山炸仙草"
還真的沒聽過欸，好酷
小閒可以挑戰油炸油嗎
小闲姐姐能不能挑战，油炸冰淇淋
下次油炸珍珠奶茶的珍珠吧，芋圆也行
感覺用餛飩皮包起來炸比較能成功
如果是油炸的話純塑膠的手套跟面罩幾乎是沒有防護效果，甚至可能更糟糕
如果仙草製作過程中加入的澱粉不夠的話就會只是一大堆液體，基本上加熱後很少能成型的，能成功炸出來某方面來說是幸運
如果下次要做類似東西，可能要把安全性問題跟食材特性等等全部搞清楚再動手會比較好，否則單就最簡單的一點而言，被油燙到的塑膠手套黏住皮膚的感覺可不是痛一個字就能解決的
自己做鏡子（製作過程硝酸銀，還原劑，酒石酸鉀鈉化學物混合一起，抹在玻璃上，就可以了
（希望選中我
小闲 你可以 作 草莓味的果冻吗?
小嫻，妳為何仙草沒洗乾淨再熬煮，仙草是戶外日曬，表面應該有一堆灰塵跟沙子，應該要洗乾淨再熬煮會比較安心食用
😱😱😱
买的现成的店家肯定处理好了
會傻到沒洗過就拿來煮？
@@selena4661 九成以上不會先處理。
仙草收割後大略清洗後曬乾，就直接的拿出來賣了，曝曬過程中的灰塵是買回來處理的，有些講究的還會先泡一陣子，然後沖洗後再燒。
仙草只要去除掉澱粉就可以當作仙草茶有點苦但又仙草凍的功效
小閑姐姐 你可以做蔬菜版的冰糖葫蘆嗎？(拜託)
以訂閱
小闲姐姐🉑以出一期油炸爱玉吗？
看來小閒一個禮拜上傳兩部影片呢～🤩👍
你們團隊的影片我很喜歡喔！很好看♥（ノ´∀`）
哎呀呀呀是黄姜染发呀
可以油炸黑不溜秋的凉粉吗
做一個混合牛奶求求你
燒仙草不是本來就是熱的嗎？？？
那個應該是仙草凍吧🤣🤣🤣
臺灣的才是哦🌝，其他的都是冷的固體來的哦
確實比較像仙草凍 🤣🤣燒仙草則是熱時是液體勾芡狀，冷時會變微固體
應該要用另外一種粉漿
這跟炸黃油一樣，炸好裡面都空了。哈哈改天可以炸個黃油
我覺得小閑姐姐可以做做看韓國碰糖
這仙草天然的，不用加特技，又黑又亮
又败火
@@a_xian duang
谁能告诉我6:12的bgm是啥
听着好熟悉
哈哈哈🤣
看到仙草加入奶茶裡，我以為就完了
忘記這集是炸仙草🤣
炸粉改成沾麵糊炸會比較好
创意不错哈
哈哈 小閑太可愛了
在小闲的频道了万物皆可油炸😀
小闲能不能油炸baby的食物拜托了小闲姐
可以用草莓🍓染髮嗎？
5:35 不烫吗，小闲？
燒仙草很好吃！
又是一道私房料理🤤🤤
油温太高了, 裹粉裹不好, 炸这种东西可以试试裹双层蛋液和面包糠( 上完蛋液和面包糠再上一次蛋液和面包糠) 那样效果会更好, 吃太多油炸的东西对身体不好. 可以试试炸纽约芝士蛋糕, 把蛋糕冻了后裹双层再炸, 很好吃的.
是不是万物皆可油炸?那下期就油炸面條
我還以為是冬天吃的，熱熱的加芋圓跟花生還有綠紅花豆的燒仙草
下次袖套也帶一下吧
怎麼，感覺，好像，青草，下期用炸青草凍😁
你做的視頻好看
饞哭了😖🤤
看着就好吃！好棒！
小闲🤔你能不能煮珍珠奶茶饭拉伊个锅，把米放进去把奶茶倒进去煮开，那就变成珍珠奶茶饭了。
有点像炸年糕（虽然，里面是仙草哈哈）😄
小闲，我觉得你可以去当甜品师 ：>
正经的甜品都不会只会不正经的
原來是炸皮蛋呀🤣
請問影片裡的配樂是哪一首歌?
我也想知道
Rather Be
@@施柏盛-u9x 感謝您找好久了~
小闲你能用臭豆腐染头发吗？
想看油炸油
小嫻好厲害哦
Duang Duang Duanh ,仙草凍
你可以混合所有的果汁嗎
做数学做到脑子要烧，看了你的视频，我又行了！！！
油炸三兄弟：希望天堂没有小贤哈哈哈哈哈哈哈
希望下一次小闲姐做油炸糖葫芦。