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希望清水服務區今年內修理完畢!!!我們下次要去哪裡吃美食呢+) 那個麻雀蛋酥超好吃欸是台灣人童年餅乾嗎?!💜IG:@602avenue 💜FB: facebook.com/youjingg
麻雀蛋酥很好吃跟那個蛋捲哈哈哈
西滷肉是宜蘭的經典手路菜,早期一些窮苦人家,沒有經濟能力購買肉,將蛋汁油炸成蛋酥,替代成肉的口感,成了西滷肉最重要的成分,跟白菜滷(白菜滷有加炸豬皮)還是有差,但業者表示現在普遍沒有分那麼細,只是這道全台都有的美味料理出現在宜蘭,遊客分不清楚,也讓不少宜蘭人覺得無奈。
西魯 - 取日文發音 SILU ,也就是 “汁”,是日式料理的湯(大家最熟是味增 “湯”〕西魯肉中的 “肉” 是炸蛋酥,以前的年代一般人經濟情況都不是很豐裕,就用最便宜接近肉食的雞蛋充做這道料理的肉,炸得酥酥脆脆、蓬蓬鬆鬆的增加份量及飽足感(還有幸福的感覺)。此外,宜蘭地區多雨,當地習俗習慣將不少料理煮成羹湯,一方面保溫效果比較好,不會還沒吃完就一下子冷掉,另一方面羹湯也可以提供更多熱量,在生活條件不那麼好的年代中是大家生活裡的小確幸!
來自宜蘭的國宴級古早味料理西魯肉的名稱由來眾說紛紜,有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似,而「勾芡」的台語說法又為「打魯」,其實西魯肉並非字眼上理解的滷肉,實則是屬於勾芡熬煮的羹湯類,蘭陽地區逢年過節或在家宴客,都會烹調西魯肉當成辦桌菜。(不太確定是不是這個 但是應該是這個沒有錯 因為我也是頭一次聽到這個名稱)
@@陳俊龍-v7q 其實簡單來說就是升級的白菜滷,然後為什麼要勾芡?因為蘭陽地區風大,吃飯的時候這種湯類的容易涼掉,勾芡是為了保溫~😉😉😉
沒想到會看到福義軒的蛋捲和麻雀蛋酥,在嘉義市的福義軒是很知名的店,下次吃看看蛋捲,芝麻口味很棒,還有很多種餅乾,下次有璟可以去各種嚐嚐看,或許可以送給一些受訪藝人當伴手禮
蛋酥是福義軒他們家的,蛋捲也好吃,但我最推福椒蘇打餅(吃不膩),有機會可以試試我沒去過這個休息區,感謝有璟和JAVAN介紹,讓人好想去~❤
@@ritachang808 可以到嘉義市[檜意森活村]門市採購我們在地人都會在西門街店購買
胡椒口味的蘇打餅我也很喜歡,會一直吃🤭
喜歡有璟跟Javan的搭配,介紹台灣美食,看起來很美味好吃。
西魯肉是宜蘭特有的 就是升級版的白菜滷 ! 以前辦桌一定會有的料理 ~ 有那個 蛋酥 小蝦米 ......
呵呵呵 難怪我在台北都沒看過西魯肉這單詞🤣
@@有璟嘿喲西魯肉會勾芡,因為蘭陽地區風大,如果是辦桌的話湯類容易涼掉,所以勾芡是為了保溫😉😉😉
西魯肉跟魯白菜最大的不同在蛋酥跟魚皮尤其是蛋酥其他的料就大同小異吃了近50年的西魯肉沒吃過有勾芡的宜蘭人路過
@@有璟嘿喲 在台北有些餐廳有這道菜喔!!
@@有璟嘿喲 台北永康街的呂桑可以吃得到西魯肉
每次到蘇澳休息站,我必吃蔥油派,只灑胡椒鹽就超好吃👍🏻👍🏻還會買兩包冷凍的回家,還有一家包心粉圓!全家之前就推出冬陰功湯底的關東煮,娘娘有業配😂個人覺得湯蠻好喝
各位台灣朋友們,,,所以「西魯肉」到底是什麼
蛋酥的品牌是嘉義的福義軒 他家的蛋捲是全台灣最好吃的 只是超商跟休息站賣超貴的 有去嘉義可以去它們的本店 成功門市 採買 很多很好吃的餅乾 又便宜我自己推薦蛋捲 福椒蘇打餅喀醬蘇打餅紐奧良烤雞風味餅
台灣高速公路的每一個休息站(服務區),除了有不同的特色外大多也會結合當地的特產,如果有時間的話可以嘗試去每個休息站走走看比較一下,或許能發掘更多不一樣的趣味喔!
有璟每次跟Javan拍片都會變得任性,辛苦Javan了.
嘻嘻嘻 我就放心吃吃吃😝
清水服務區建議晚上去,因為可以看夜景
三合燒餅以前吃過蠻好吃的很香
蘇澳服務區真的很有特色,也有很多在地的小吃,值得推薦
感謝你 你才是所有韓國人裡面 介紹最真實 最棒的! 兩國關係
那個三和燒餅超好吃~我吃了20幾年~最愛蔥和香椿口味~
人間飼料大家買起來!!!🎉🎉🎉🎉🎉🤣🤣🤣🤣🤣🤣沒錯,西魯肉就是白菜滷喔!
超刷催
又來看有璟了,廢話不多說趕緊先按個讚
謝謝 週末愉快🩷
有璟的讚美 是我宜蘭人的驕傲 ❤😊
安妞❤🙋♂️又來看甜美的有璟了😍🥰😘按👍先今天又是服務區美食😋👏👏👏
哈囉👍感覺之後可以繼續拍這系列🤣
我是覺得休息站應該還要提供住宿服務!可以進駐膠囊旅館之類的小型的,緊凑型的旅館!因爲有時候玩的太累了真的不是一兩個小時可以休息過來的!睡一覺會更有精神!
超級酷欸 台北人的我也完全沒去過這個服務區😂
義豐蔥油派 羅東也有一家店 為原始店 蔥油餅(較薄)+蛋 50元
原來羅東也有😍
看完歐膩的影片又餓啦😹
雞蛋餅乾超好吃的有時候想吃媽媽就會去買
真的好吃 😘👍👍
可以到清水服務區看看~~還有水族館~~夜景餐廳
清水休息站是一定要去的!風景超美,情侶會去約會的地方。
我猜是借日文。西魯 Shiru 汁.像miso shiru 味噌汁/湯。也就是蟹肉湯飯或汁蟹肉汁飯
東山休息站也不錯
Javan長得很韓欸🤭
西、「絲」之台語發音,西滷是指用絲狀的食材去滷煮或是滷煮出來的羹肴會"勘西"(牽絲)..........😅
又是熱推的一天
🔥🔥🔥
Like you so ease in Taiwan
清水服務區已經在11/15號改裝完畢了,開始試營運,服務區系列可以安排時間過去了
新光三越台南新天地西門店洗手台冬天有溫水可用
妳的外號,褲頭有點緊,偶的外號,褲頭超級鬆。😂😂😂
安妞❤️有璟😍😍😍❤️❤️
哈囉🌟🌟🌟
原來是白菜滷,好喫啊…
⭕️西魯肉是古早味的台菜辦桌料理,只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味。
我還以為有人會說西螺休息站牆外便當
古坑休息服務區也蠻大的,特產是咖啡?
今天看到您在拍影片😂
讚讚🎉javan也有自己的頻道嗎?
蛤蜊音唸(隔離) 西魯 是日語 湯 米搜西魯 味增湯。西魯肉即肉煮湯
馬來西亞有他們的念法,聽的懂就好
有璟晚安阿~原來是馬來西亞人~想說是哪個國家的外國朋友XD這個蘇澳服務區好多美食 讚讚XD不過那個辣的關東煮好像沒看過 平常全家或7-11都清淡居多@@蟹肉西魯飯...好特別的名字 不過聽到蟹肉就直接吃爆了XD 看有璟吃了不少 從開始長肉肉又變瘦了 真的滿厲害的~
對呀 他是馬來西亞人!!
不好意思啦溫馨提醒一下喔小朋友啊妳們要綁安全帶啦
頭香❤吃越多褲頭越緊可以解鎖全部休息站즐거운 주말 보내세요
고맙습니다 😘👏👏
😅 休息區🎉
耶👏
服務區的確不能待太久,因為台灣的國道服務區,最久只能待四個小時,超過時間車子會被拖吊,並罰款!
3:35 齊柏林😢
❤❤❤❤❤
13:03蛤蜊被汙名化了
😋
西魯肉跟基隆蟹肉羹差不多吧😂🤣台灣早期廟口結婚宴客一團肉羹湯加很多料,那個湯配飯韓國人一定愛死了😂🤣
差多了,宜蘭人從小吃辦桌幾乎必吃的西魯肉,古早時代是沒有加蟹肉的,而且也沒有蟹肉羹那麼稠,最接近的還是白菜滷,可以理解成料更多味道更豐富的白菜滷
有小草莓的脖子
😎😎👍👍💕💕
I love you❤❤❤
😜😜😜😜😜😜
也有點像蔥肉餅的感覺可是味道應該是蔥油餅西魯肉是人造人的肉
西魯肉就是宜蘭版的白菜滷
你吃的東西 都是去哪找的啊?? 清水 以前我在那工作過 你跨年萬人 擠進超商... 收銀收到手斷掉 還被黑道與警察同時整過..
希望清水服務區今年內修理完畢!!!我們下次要去哪裡吃美食呢
+) 那個麻雀蛋酥超好吃欸是台灣人童年餅乾嗎?!
💜IG:@602avenue
💜FB: facebook.com/youjingg
麻雀蛋酥很好吃跟那個蛋捲哈哈哈
西滷肉是宜蘭的經典手路菜,早期一些窮苦人家,沒有經濟能力購買肉,將蛋汁油炸成蛋酥,替代成肉的口感,成了西滷肉最重要的成分,跟白菜滷(白菜滷有加炸豬皮)還是有差,但業者表示現在普遍沒有分那麼細,只是這道全台都有的美味料理出現在宜蘭,遊客分不清楚,也讓不少宜蘭人覺得無奈。
西魯 - 取日文發音 SILU ,也就是 “汁”,是日式料理的湯(大家最熟是味增 “湯”〕
西魯肉中的 “肉” 是炸蛋酥,以前的年代一般人經濟情況都不是很豐裕,就用最便宜接近肉食的雞蛋充做這道料理的肉,炸得酥酥脆脆、蓬蓬鬆鬆的增加份量及飽足感(還有幸福的感覺)。
此外,宜蘭地區多雨,當地習俗習慣將不少料理煮成羹湯,一方面保溫效果比較好,不會還沒吃完就一下子冷掉,另一方面羹湯也可以提供更多熱量,在生活條件不那麼好的年代中是大家生活裡的小確幸!
來自宜蘭的國宴級古早味料理西魯肉的名稱由來眾說紛紜,有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似,而「勾芡」的台語說法又為「打魯」,其實西魯肉並非字眼上理解的滷肉,實則是屬於勾芡熬煮的羹湯類,蘭陽地區逢年過節或在家宴客,都會烹調西魯肉當成辦桌菜。
(不太確定是不是這個 但是應該是這個沒有錯 因為我也是頭一次聽到這個名稱)
@@陳俊龍-v7q 其實簡單來說就是升級的白菜滷,然後為什麼要勾芡?因為蘭陽地區風大,吃飯的時候這種湯類的容易涼掉,勾芡是為了保溫~😉😉😉
沒想到會看到福義軒的蛋捲和麻雀蛋酥,在嘉義市的福義軒是很知名的店,下次吃看看蛋捲,芝麻口味很棒,還有很多種餅乾,下次有璟可以去各種嚐嚐看,或許可以送給一些受訪藝人當伴手禮
蛋酥是福義軒他們家的,蛋捲也好吃,但我最推福椒蘇打餅(吃不膩),有機會可以試試
我沒去過這個休息區,感謝有璟和JAVAN介紹,讓人好想去~❤
@@ritachang808 可以到嘉義市[檜意森活村]門市採購
我們在地人都會在西門街店購買
胡椒口味的蘇打餅我也很喜歡,會一直吃🤭
喜歡有璟跟Javan的搭配,介紹台灣美食,看起來很美味好吃。
西魯肉是宜蘭特有的 就是升級版的白菜滷 !
以前辦桌一定會有的料理 ~
有那個 蛋酥 小蝦米 ......
呵呵呵 難怪我在台北都沒看過西魯肉這單詞🤣
@@有璟嘿喲西魯肉會勾芡,因為蘭陽地區風大,如果是辦桌的話湯類容易涼掉,所以勾芡是為了保溫😉😉😉
西魯肉跟魯白菜最大的不同在蛋酥跟魚皮
尤其是蛋酥
其他的料就大同小異
吃了近50年的西魯肉沒吃過有勾芡的
宜蘭人路過
@@有璟嘿喲 在台北有些餐廳有這道菜喔!!
@@有璟嘿喲 台北永康街的呂桑可以吃得到西魯肉
每次到蘇澳休息站,我必吃蔥油派,只灑胡椒鹽就超好吃👍🏻👍🏻還會買兩包冷凍的回家,還有一家包心粉圓!
全家之前就推出冬陰功湯底的關東煮,娘娘有業配😂個人覺得湯蠻好喝
各位台灣朋友們,,,所以「西魯肉」到底是什麼
蛋酥的品牌是嘉義的福義軒 他家的蛋捲是全台灣最好吃的
只是超商跟休息站賣超貴的
有去嘉義可以去它們的本店 成功門市 採買 很多很好吃的餅乾 又便宜
我自己推薦
蛋捲
福椒蘇打餅
喀醬蘇打餅
紐奧良烤雞風味餅
台灣高速公路的每一個休息站(服務區),除了有不同的特色外大多也會結合當地的特產,如果有時間的話可以嘗試去每個休息站走走看比較一下,或許能發掘更多不一樣的趣味喔!
有璟每次跟Javan拍片都會變得任性,辛苦Javan了.
嘻嘻嘻 我就放心吃吃吃😝
清水服務區建議晚上去,因為可以看夜景
三合燒餅以前吃過蠻好吃的很香
蘇澳服務區真的很有特色,也有很多在地的小吃,值得推薦
感謝你 你才是所有韓國人裡面 介紹最真實 最棒的! 兩國關係
那個三和燒餅超好吃~我吃了20幾年~最愛蔥和香椿口味~
人間飼料大家買起來!!!🎉🎉🎉🎉🎉🤣🤣🤣🤣🤣🤣
沒錯,西魯肉就是白菜滷喔!
超刷催
又來看有璟了,廢話不多說趕緊先按個讚
謝謝 週末愉快🩷
有璟的讚美 是我宜蘭人的驕傲 ❤😊
安妞❤
🙋♂️又來看甜美的有璟了😍🥰😘
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哈囉👍感覺之後可以繼續拍這系列🤣
我是覺得休息站應該還要提供住宿服務!可以進駐膠囊旅館之類的小型的,緊凑型的旅館!因爲有時候玩的太累了真的不是一兩個小時可以休息過來的!睡一覺會更有精神!
超級酷欸 台北人的我也完全沒去過這個服務區😂
義豐蔥油派
羅東也有一家店 為原始店 蔥油餅(較薄)+蛋 50元
原來羅東也有😍
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有時候想吃媽媽就會去買
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還有水族館~~夜景餐廳
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西、「絲」之台語發音,西滷是指用絲狀的食材去滷煮或是滷煮出來的羹肴會"勘西"(牽絲)..........😅
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有璟晚安阿~
原來是馬來西亞人~想說是哪個國家的外國朋友XD
這個蘇澳服務區好多美食 讚讚XD
不過那個辣的關東煮好像沒看過 平常全家或7-11都清淡居多@@
蟹肉西魯飯...好特別的名字 不過聽到蟹肉就直接吃爆了XD
看有璟吃了不少 從開始長肉肉又變瘦了 真的滿厲害的~
對呀 他是馬來西亞人!!
不好意思啦
溫馨提醒一下喔
小朋友啊妳們
要綁安全帶啦
頭香❤
吃越多褲頭越緊
可以解鎖全部休息站
즐거운 주말 보내세요
고맙습니다 😘👏👏
😅 休息區🎉
耶👏
服務區的確不能待太久,因為台灣的國道服務區,最久只能待四個小時,超過時間車子會被拖吊,並罰款!
3:35 齊柏林😢
❤❤❤❤❤
13:03蛤蜊被汙名化了
😋
西魯肉跟基隆蟹肉羹差不多吧😂🤣台灣早期廟口結婚宴客一團肉羹湯加很多料,那個湯配飯韓國人一定愛死了😂🤣
差多了,宜蘭人從小吃辦桌幾乎必吃的西魯肉,古早時代是沒有加蟹肉的,而且也沒有蟹肉羹那麼稠,最接近的還是白菜滷,可以理解成料更多味道更豐富的白菜滷
有小草莓的脖子
😎😎👍👍💕💕
I love you❤❤❤
😜😜😜😜😜😜
也有點像蔥肉餅的感覺
可是味道應該是蔥油餅
西魯肉是人造人的肉
西魯肉就是宜蘭版的白菜滷
你吃的東西 都是去哪找的啊?? 清水 以前我在那工作過 你跨年萬人 擠進超商... 收銀收到手斷掉 還被黑道與警察同時整過..