ซาลาเปาไส้ครีม สูตรแป้งขั้นตอนเดียว นวดมือไม่เกิน10นาที ไส้ครีมหอมมันทำง่าย ไม่ใช้ผงคัสตาร์ด แนะนำ!!
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2021
- สูตรนี้ทำได้ 20 ลูกนะคะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนไส้**
ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
นมสดรสจืด 300 ml. (ใช้นมข้นจืดแทนได้)
หัวนมผง 1 ชต. (ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้)
แป้งข้าวโพด 4 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
เนยสดชนืดจืด 30 กรัม
@@กวนให้เป็นครีมข้น แช่ตู้เย็น 1-2 ชม.@
**อัตราส่วนแป้งซาลาเปา**
แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
ยีสต์ผง 2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
ผงฟู 2 ชช
น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ชต.
กระดาษรองซาลาเปา
Filling ingredients :
3 eggs.
100 g. Sugar
1/8 tsp. Salt
300 ml. Milk
1 tbsp. Dried whole milk
4 tbsp. Corn starch flour
1 tsp. Vanilla extract
30 g. Butter
**medium-low heat stir until cook
**1-2 hour refrigerate
Dough ingredients :
380 g. Cake flour
260 g. Milk
2 tsp. Instant yeast
2 tsp. Baking powder
40 g. Sugar
4 tbsp. Rice oil, canola oil
**step 1: prove the dough 1 hour
**step 2: divide the dough 35-36g./each
**step 3: Add filling 1 tbsp./ each
**step 4: prove the dough 40 minute before steam
**step 5: steam medium-hight heat 8 min.
คำแนะนำ
**นมสดจะต้องอุ่นๆเอามือแตะได้ ไม่ร้อนจัดเพราะจะทำให้ยีสต์ตาย
**พักส่วนผสมของเหลว (นมสด+ยีสต์+น้ำตาลทราย) ไว้ 5 นาที เพื่อเช็คการทำงานของยีสต์ ยีสต์ที่ทำงานจะทำให้ส่วนผสมของเหลวฟองฟูขึ้นมา
**นวดแป้งแค่พอเนียน ไม่ต้องถึงขนาดขึงเป็นฟิล์มได้ และพักแป้ง 1 ชม.หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
**หลังจากห่อไส้ก็ให้พักแป้งอีก 40 นาที
**นึ่งด้วยไฟกลางค่อนแรง 8 นาที
**หากทานไม่หมดสามารถเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นได้ 3-4 วัน เวลาจะทานก็นำมาเข้าไมโครเวฟสัก 15-30 วินาที แป้งจะนุ่มนิ่มเหมือนเดิม
**ซาลาเปาที่ผ่านการอุ่นต้องรีบทานให้หมด เพราะแป้งจะแข็งกว่าเดิมได้
#ซาลาเปาไส้ครีม #ซาลาเปานวดมือ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/
😘😘🌹🌹
😍😍😍
@@maeceenongmoddy 😘😘
รบกวนสอบถามคุณแม่ซีค่ะ ถ้าจะขาย จะขายลูกเท่าไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@user-cf3qg7um2r ฟฟ
ขอบคุณสูตรดีด้วยนะคะ ซาลาเปาเย็นแล้ว แป้งยังนุ่มอยู่เลยค่ะ
ชอบกินทุกเช้าเลยจ้า
อร่อยเนอะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ แม่ซี สอนทำตามเข้าใจง่าย
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
แม่ซีเก่งสุดยอดมากค่ะ บอกขั้นตอนการทำได้อย่างดีมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณนะคะแม่น้อย😍
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ ความอร่อย
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
น่าทานมากๆ ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ คนที่บ้านชอบทุกสูตรเลยค่ะ❤️
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ลองแล้วครับแป้งนุ่ม หนึบ สุดยอดเลยครับ
น่าทานมากเลยค่ะ.ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ซาลาเปาไส้ครีมน่ากินมากค่ะแม่ชี ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ต้องลองทำนะคะน้องวิ อร่อยมากๆเลยค่ะ😍
ซาลาเปาน่ากินมากเลยจ้าแม่ซี ไส้สีเหลืองสวยงาม อยากกินจริงๆจ้า
รับกี่ลูกดีคะพี่เสริฐ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
วันนี้ทำตามแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรไส้หวาน เอาทำขาย ผลตอบรับดีจ้า อร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ 😍
ได้ลองทำแล้วนุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ💕💕
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
แป้งนุ่มน่าทานมากค่ะ ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณนัท 😍
ลองทำดูแล้วค่ะ เป็นเมนูที่2ที่ทำตามแม่ซีซาลาเปาสูตรนี้นุ่มมาก ใส้หวานพอดี สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกเหมือนตอนทำขนมปังแพ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
เพิ่งทำเสร็จอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆน่ะค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ
หวัดดีค่ะแม่ชี ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ พี่อยากกินมากค่ะไว้จะลองทำตามค่ะ
อร่อยมากๆ พี่จูลี่ลองทำดูนะคะ
น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ซี ..มีโอกาสจะลองทำตามนะคะ..
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆเลยค่ะ😍
ซาลาเปาสูตรนี้โอเคเลยค่ะ ทำหลายรอบแล้ว แป้งนุ่มดีมาก👌👌👌
เย้ๆๆๆ ดีใจสุดๆค่าา😍
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะแม่ซี จะบอกว่าเคยลองทำขนมแม่ซีมันเริ่ดมากคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน สูตรนี้ต้องลองอีกแลีวจ้า😋👍👊
อร่อยมากๆ ลองดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
ต้องขอบคุณสูตรมากๆเลยครับแม่ซี น่าทานครับ
ขอบคุณค่ะน้องดุ 😍
น่าทานมากเลยค่ะ😋😁
แม่ซีนี่เก่งจริงๆนะคะ ทำได้ทุกสิ่งอย่างเลยค่าา
ขอบคุณสิ่งดีๆที่เอามาแบ่งปัน🙏😍😁
ยินดีและขอบคุณมากๆเช่นกันค่าา😍
ขอบคุณมากๆค่ะ..คุณแม่ซี..สุดยอด.เก่งมากค่ะ.คล่องแคล่ว..ว่องไว..เยี่ยมจริง..อร่อยจริง..ไว้พี่จะลองทําบ้างนะคะ.ดีจัง.โชคดีปีใหม่ค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
เดี๋ยวจะทำกินบ้าง
ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ😍
เพิ่งทำเสร็จเลยค่ะ อร่อยมากๆคร้า แป้งนิ่มได้อย่างใจเลย ไม่ต้องใช้เครื่อง ไม่ต้องนวดนาน ดีใจสุดๆ
ของชอบเลยค่ะซาลาเปาไส้ครีม
อร่อยหอมหวานมันค่ะ😍
อยากได้ซักสองชิ้นค่ะแม่ซี น่ากินมากๆค่ะ😋👍
ให้ห้าลูกเลยค่ะแม่รุ่ง😍
ชอบทุกเมนูจ้าน่าทานมาก
ขอบคุณค่าา 😍
แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆ ทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
ขอบคุณสูตรคัสตาร์ดนะคะแม่ซี ลองทำวันนี้อร่อยลงตัวมากๆเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
สวัสดีค่ะน่าอร่อยมากจร้าแม่ซีซาละเปาไส้ครีม👍👍❤️
ขอบคุณค่าาา😍
เพิ่งลองทำวันนี้ แป้งนุ่มมากก อร่อยลงตัวมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ แบบนี้นะคะ 💕🙏🏻🙏🏻💕
ดีใจที่ชอบนะคะ😍😍😍
ทำตามแล้วไส้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ทำแป้งซาลาเปาตามสูตร ออกมานุ่มดีมากจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีดีให้กับทุกคน
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ ทำตามเข้าใจง่าย และผลงานออกมาดีมากค่ะ : จากแม่บ้านต่างแดน
ดีใจจัง ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
สวัสดีค่า น่าทานมากๆเลยค่า ของโปรดลูกชายเลยจ้า ซาลาเปาไส้ครีม
อร่อยมากๆเลยค่าา😍
สวัสดีครับ ทำไม่ยากครับ อร่อยด้วย ขอบคุณสำหรับสูตร และวิธีทำน่ะครับ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ไส้งี้บึ้มมากๆๆเลยค่ะ👍😋
ทะลักเลยค่ะ อิอิ
ขอขอบคุณค่ะ ใจดีจังสอนไห้ฟรีๆ
ยินดีค่ะ 😍😍😍
ของโปรดอีกล๊าววว!👏
ขอเบิ้ลหลายๆลูกเรยยยค่ะแม่ซี!!!😋❤
จัดให้เลยค่าาา😁😍😍
อืมมมมๆน่ากิามากเลย เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำเอง ขอบคุณที่เเชร์ค่ะ😍
ยินดีค่าา😍
ทำเก่งจริงๆ น่ากินสุดๆ
ขอบคุณค่ะพี่ต้อม 😍😍😍
น่ากินมากๆเลยจ้าแม่ชี👍😋❤💞💖
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ส่วนใหญ่จะติดตามสูตรของแม่ซีเพราะสูตรโอเคไม่หลอกคนติดตาม สอนทุกขั้นตอนเข้าใจง่ายทดลองแล้วอร่อยค่ะเป็นผู้ให้ที่จริง ขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง และเป็นผู้ให้ตลอดไปนานๆค่ะ
อ่านแล้วมีกำลังใจเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
เมื่อวานลองทำแป้งสูตรนี้ แต่ไส้งาดำค่ะ เนื้อซาลาเปานุ่บ หนึบอร่อยมาก ข้ามวันก็ยังนุ่ม ทุกคนที่ชิมบอกเสียงเดียวอร่อยค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ สูตรแม่ซีไม่เคยทำผิดหวังสักสูตรเลยค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ😍😍😍
ชาลาเปาของคุณเยี่ยมคะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ลองทำแล้วครับแป้งนุ่มมาก (นุ่มกว่าที่เคยซื้อกินอีก) ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆครับ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ😍😍😍
สวย น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าาา😍
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยค่ะ ลูกๆชอบมากกกก
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
น่ากินมากๆค่ะต้องลองทำ
อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ😍
ลองทำแล้ว แป้งดีมาก ไส้ครีมอร่อย ขอบคุณมากค่ะ
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ😍
สวยงามน่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ชอบค่ะ..แป้งนุ่มไส้อร่อย.,
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍
น่าทานมากค่ะ แม่ซีเก่งมากๆ
ขอบคุณค่าา 😍
ใช้สูตรนี้เลยแต่แป้งเค้ก ทำครั้งแรก แป้งนุ่มฟูอร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ไส้คัสตาร์ดแม่ซีอร่อยมากนัวเข้ากันสุดๆแป้งก็นุ่มมากจริงๆ พรุ่งนี้ทำไปวัด ขอบคุณสูตรแม่ซีนะคะสำหรับเมนูขนมทำบุญ ไว้ใจสูตรแม่ซี ขอให้รวยๆปังๆนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ😍
ลองทำแล้วแป้งนุ่มมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะพี่เกด😍
ขอบคุณมากคะแม่ฃืป้าจต้องลองจ้า
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ 😍
หน้าทานมากไเลยค่ะแม่ซี😊
ขอบคุณค่ะส้ม😍
น่ากิน น่าอร่อยมากครับ👍😋😋☺️
ขอบคุณค่ะนายฮ้อย😍
อยากลองทำ น่าทานมากๆ❣❣❣
อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍
ชอบกินค่ะซาลาเปา
อร่อยเนอะคุณริศ 😍
ลองทำแล้วคะแป้งนุ่มมากเย็นก็ยังนุ่ม ส่วนครีมก็อร่อยมากคะลงตัวเลยคะ
ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ ดีใจจัง
น่ากินมากเลยค่ะ จะตรุษจีนแล้ว แต่คงจะซื้อมาไหว้ แล้วจินตนาการเอาเองว่า ไส้ตู้มๆ แบบนี้ค่ะ😁 ขอบคุณนะคะ 😊
😁😁😁
น่ากินสุดๆเลย😋ทำให้ดูสองอัน พี่จะลองทำบ้าง เคยทำเหมือนกัน รสชาติดีแต่จับจีบไม่ได้เรื่อง(เคยทำใส้เค็ม)
อันนี้จับจีบแค่ให้หุ้มไส้ได้มิดชิด ไม่ต้องสวยก็ได้ค่ะ😍
Good for international viewers. Translating into english. Good.
😍😍😍
ขอบคุณมากคะอะร่อยมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ
🙏🙏🙏💓❤️💖😊😋 ขอบคุณมาก จร้า
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
น่าทานคะไส้แน่นไปเลย🤤🤤🤤
จุกๆเลยค่ะ 😍
น่ากินมากคะ ชอบใส้คัสตาร์ดมาก เด๋วลองทำดู ขอบคุณคะ
อร่อยมากๆลองทำดูนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ค่ะ เด๋วพรุ่งนี้ลองทำดูคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
น่ากินมากค่ะ
ไม่ทราบว่าแต่ละคนตัดแป้งก้อนละกี่กรัมกันคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ
👍👍😋❤️ ชอบคะ ขอบคุณนะคะ .
ยินดีค่าา 😍😍😍
ได้ชิมแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ❤😍😍❤
น่าทานมากๆค่า😍
ขอบคุณค่ะ😍
แป้งนุ่มค่ะ
น่าทานมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
ซาลาเปาไส้ครีม น่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีจ้าแม่ซี แต่ละเมนูนี่ได้ดั่งใจมากเลยค่ะ ใจเย็นมากๆเลย กว่าจะได้แต่ละขั้นตอน ปั้นแป้ง สุดยอดจ้า น้องใหม่มาเป็นกำลังใจให้อีกหนึ่งกำลังใจน่ะค่ะ 🙏✌
ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณแม่ซีค่ะ..
ยินดีค่าา 😍
ซาลาเปาน่าทานมากจ้า
ขอบคุณค่ะยายทอง😍
ทำแล้ว อร่อยมากกกกกค่ะ❤️❤️❤️
อยากได้สูตรไส้เผือกกับไส้ถั่วดำค่ะ
ไว้จะจัดให้นะคะ 😍
น่าทานมากขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
น่ากินมากๆค่ะ😋
ขอบคุณค่าา😍
แม่ซีเก่งมากๆ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวไปตามหาแป้งก่อนค่ะกะยีสต์อยาทาน มาหลายวันแล้ว แต่เมืองนอกหาวัตถุดิบยากมากค่ะแม่ซี
ลองหาดูนะคะ แป้งใช้เป็นแป้งเค้กแป้งสาลีได้ค่ะ😊
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ไส้หอมอร่อยมาก แป้งนุ่ม แต่ทำไมไส้ครีมนึ่งออกมาแล้วมันแฟ๊บ ยุบลงทุกลูกเลย แต่ไส้หมูสับไม่ยุบอะคะ
ยุบเพราะอาจจะห่อหลวมเกินไป พอนึ่งเสร็จไส้จะยุบลงไปอีก ยิ่งทำให้แบนแฟ่บลงไปอีกค่ะ
สวัสดีครับเดี๋ยวจะลองทำดูครับ
ลองดูนร้าา😍
สุดยอดจ้า👍👍
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินและน่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณค่ะพี่ดา 😍
น่าทานอีกแล้วค่าแม่ซี
อร่อยนร้าา ขอบคุณค่าา😍
ลองทำตามวิธีนี้ อร่อยจริงๆค่ะ ☺️
ดีใจจัง ขอบคุณค่ะ 😍
ลองทำแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ แต่ห่อไม่ค่อยเป็นบางลูกไส้ทะลักค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ทำใหม่ๆก็จะทุลักทุเลหน่อยเนอะ😁