Arroz de pulpo y gambas en paella | Receta ganadora

Delicioso arroz de pulpo y gambas hecho en paella. Arroz marinero y cocina de aprovechamiento para quedar como un rey. Con la cabeza y parte del cuerpo del pulpo mas pegado a la cabeza hago esta paella de pulpo.
INGREDIENTES para 6-8 personas
600 gr de arroz bomba
Aceite de oliva virgen
2 cebollas pequeñas o 1 grande
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera
Sal
600 gr. de pulpo (yo lo he hecho con la cabeza y parte del cuerpo ya cocido)
500 gr de gambas
750 ml de fumet de cabezas y pieles de la gamba
1250 ml del caldo de cocer el pulpo.
1 chorro de Cognac, Brandy, Terry o similar
Tomate frito natural triturado (equivalente a 4 tomates maduros)
Espero que os guste

[@carminecavagnuolo]

una ricetta spettacolare, ben spiegata nel video.... complimenti 🎉😊❤

[@Recetaganadora]

Grazie

[@Druwls6]

Buen arroz jefe.El fumé espectacular

[@Recetaganadora]

Gracias majo

[@CocinaaFuegoLento]

Menudo arroz, tiene que estar buenísimo!!

[@Recetaganadora]

La aceptación ha sido muy buena

[@josemi2276]

Me encantan tus paellas!...y lo sabes!😉👉

[@Recetaganadora]

A ver cuando nos comemos una juntos

[@oscarandre7710]

Una pintaza tiene que estar cojonudo

[@Recetaganadora]

Lo está my friend