Bravo majstore! Vrlo koristan i detaljno objašnjen čitav proces izbora mesa, pripreme mesa i sušenja sa raznim vrstama drveta, a i pokazom rada i praktičnim i korisnim savjetima. Od svih tih savjeta mi se najviše svidio onaj kad kažeš: "Ovako to radim ja, a vi radite kako vi hoćete". Ali ga izgleda neki od ovih pametnjakovića što komentarišu i kritikuju te, nisu čuli. Tvoj način govora mi je vrlo drag i simpatičan, ali nažalost vidim po komentarima da ti se osim pametnjakovića, koji izgleda sve znaju bolje od tebe, javljaju i pravi, vjerovatno univerzitetski obrazovani stručnjaci za jezik i pravopis. Ne obraćaj pažnju na tu bagru i samo nastavi svoj rad. Hvala ti najljepša za tvoje savjete, iskustvo i videa koje sam sa zadovoljstvom pregledao. Srdačan pozdrav iz Australije, tebi u Kentucky, USA.
Ja sad prvi put gledam vas video,stvarno mise svidilo,ja neznam dali i sada susite, jabi toliko kolkosi sad uzo to mesa dali saljete postom,ovoje stari video mozda prije godinu, selam ili pozdrav.
Upajcovano meso se mora pritisnuti i svako 2 dana prebaciti iz jedne posude u drugu tako da oni komadi koji su bili gore dodju dole u posudu. Pajcovanje moze da traje 8-10 dana ovisi o kolicini.Kad meso popije svu tekucinu koju je ispustlo u toku pajca onda je vrijeme za susenje. Susenje ide u fazama 2/1 Sto znaci dva dana dimnjenja jedan dan samo na zraku. Koliko dugo se susi? Ovisi o temp, kolicini, debljini vijesala i kvaliteta mesa!
susim 5 do 7 dana, susaru mozes oceg god napraviti samo da ima dima, od drvta je nabolje, ako je bure od lima onda ce stvarati paru i meso ce biti mehko
Bure je od lima jel kad stavis da susis meso cjelo vrjeme lozis da se susi tih 7 dana posto bi ja to prvi put radio a slusam svako prica ovako i onako mene zanima kako sve ide da znam jedni kazu jedan dan lozis pa preskovis jedan dan i opet lozis
@@jukas02suljic meso kad izvadis iz paca opers zamaces u cistoj 1 vodi. Da spadne Sol. kad povjesas I ne lozis 24.h.da se meso oscjedi .. tek tad nalozi s. Jednu vartu da polako tinja da dobije aromu. Tako 2 /3dana.. I onda pustis na zraku da se susi ja sam svoju susila 10/15.dana ..ovisi o vremenu..i uslovima ..ja sam u njemackoj..kod svabe nema susenja I lozenja vatre..a ja sam svoje meso odimila dok svi spavaju u 3.h.🤣..na balkonu ..ispod sucibrana i dekama starim okolo zastitila da ne primjete dim..danju nisam lozila zbog istih..samo nocu..kad sam lijepo nadimila. Imam spaiz sa prozorom ..tamo sam nosila meso da se na zraku susi ..pastrma mi je fenomenalna...u pacu stajala 15./20dana ... susila na piljevini/ talasika i granciama bora.. nesmije biti jaka vatra..da se mesno ne ispeče ili uhvati kora....to je sva mudrost susenja mesa ..
to sto ti ostris noz je najvece unistilo za noz ja sam sve pobacao iz firme to su dve vidija plocice koje svlace noz i zadebljavaju noz jedno vreme ide dok je noz jos otanjen posle kao motika
Kolika treba da je temparatura u pusnici i koliko hladno je dozvoljeno da bude u pusnici? pitam jer kako sam svatio ne lozi se stalno a ja zivim u Sweden gdje je navecer i do - 22 a u toku dana-10...u kojem periodu da susim? jer je primjera radi temparatura u septembru do novembra izmedju 5-20 stepeni...hvla na odgovoru...ako vas nisam zbunio pitanjem :-)))
Nije svačije kroz Lexington selo pjevati 😂 kombinacija soli i luka bijelog ubija bakterije ćelije u mesu da bi se meso trebalo prevrtai u bajcu ovaj frajer blage veze nema slažem se sa tobom ✅ ondak😂😂😂😂
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
KitchenIQ Knife Sharpener - amzn.to/3AzHN4k
Kako Se Susi Suso Meso Kod Kuce - Bosnian Smoked Meat (Video 1 - 4 )
#suhomeso #bosnian #bosnianfood
Jarane svaka ti čast samo se pitam koje dijelove mesa koristiš za sušenje
Kralju možeš li poslati brzom poštom za Bosnu
Svaka cast!👌👏
11meseci kasnije opet ovde ,spremam meso za szušenjeee.Zahvaljujući ovim klipovi,ma prvo sušenje je prošlo vrhunski!!!
Długo szukałem prawdziwego, profesjonalnego wyrobu. Nareszcie. Dziękuję i pozdrawiam z 🇵🇱
Bravo majstore! Vrlo koristan i detaljno objašnjen čitav proces izbora mesa, pripreme mesa i sušenja sa raznim vrstama drveta, a i pokazom rada i praktičnim i korisnim savjetima. Od svih tih savjeta mi se najviše svidio onaj kad kažeš: "Ovako to radim ja, a vi radite kako vi hoćete". Ali ga izgleda neki od ovih pametnjakovića što komentarišu i kritikuju te, nisu čuli. Tvoj način govora mi je vrlo drag i simpatičan, ali nažalost vidim po komentarima da ti se osim pametnjakovića, koji izgleda sve znaju bolje od tebe, javljaju i pravi, vjerovatno univerzitetski obrazovani stručnjaci za jezik i pravopis. Ne obraćaj pažnju na tu bagru i samo nastavi svoj rad. Hvala ti najljepša za tvoje savjete, iskustvo i videa koje sam sa zadovoljstvom pregledao. Srdačan pozdrav iz Australije, tebi u Kentucky, USA.
Sto sakrivas slaninu ? Vidio sam je na tren
Super. Hvala puno. Zdravim is Armenia!
Pa kako da ti vjerujem,pa valjda prvo trebam probat,pa onda da falim i lajkam😂
Ja sad prvi put gledam vas video,stvarno mise svidilo,ja neznam dali i sada susite, jabi toliko kolkosi sad uzo to mesa dali saljete postom,ovoje stari video mozda prije godinu, selam ili pozdrav.
Bravo. Super objašnjeno.
Upajcovano meso se mora pritisnuti i svako 2 dana prebaciti iz jedne posude u drugu tako da oni komadi koji su bili gore dodju dole u posudu. Pajcovanje moze da traje 8-10 dana ovisi o kolicini.Kad meso popije svu tekucinu koju je ispustlo u toku pajca onda je vrijeme za susenje.
Susenje ide u fazama 2/1
Sto znaci dva dana dimnjenja jedan dan samo na zraku. Koliko dugo se susi? Ovisi o temp, kolicini, debljini vijesala i kvaliteta mesa!
super komadovi
What meat cut and 7 days all day? Does it stay inside smoker to dry after 7 days-for how long? Thank you
Na kojoj temperaturi vam stoji usoljeno meso
Bravo i hvala Majstore
Kako znas prijatelju da ti nece neke zivotinje dirat meso i kako da se zastitim?
BRAVO ZA TEBE
Dobroje ija Susim I stelju ovciju I 40 godina to radim.
Koliko cca soli vi potrosite na npr 50 kg mesa.
Hvala
Glup si gledaj visoka čovjek za sebe radi a ti svercas
Dali moze neko drugo drvo ako nema bukovo drvo
Koliko se vremena susi meso u cemu susis posto ja zivim u danskoj i planiram da susim sebi gledam susare najbrze su od buradi sto ljudi suse
susim 5 do 7 dana, susaru mozes oceg god napraviti samo da ima dima, od drvta je nabolje, ako je bure od lima onda ce stvarati paru i meso ce biti mehko
Bure je od lima jel kad stavis da susis meso cjelo vrjeme lozis da se susi tih 7 dana posto bi ja to prvi put radio a slusam svako prica ovako i onako mene zanima kako sve ide da znam jedni kazu jedan dan lozis pa preskovis jedan dan i opet lozis
@@jukas02suljic meso kad izvadis iz paca opers zamaces u cistoj 1 vodi. Da spadne Sol. kad povjesas I ne lozis 24.h.da se meso oscjedi .. tek tad nalozi s. Jednu vartu da polako tinja da dobije aromu. Tako 2 /3dana.. I onda pustis na zraku da se susi ja sam svoju susila 10/15.dana ..ovisi o vremenu..i uslovima ..ja sam u njemackoj..kod svabe nema susenja I lozenja vatre..a ja sam svoje meso odimila dok svi spavaju u 3.h.🤣..na balkonu ..ispod sucibrana i dekama starim okolo zastitila da ne primjete dim..danju nisam lozila zbog istih..samo nocu..kad sam lijepo nadimila. Imam spaiz sa prozorom ..tamo sam nosila meso da se na zraku susi ..pastrma mi je fenomenalna...u pacu stajala 15./20dana ... susila na piljevini/ talasika i granciama bora.. nesmije biti jaka vatra..da se mesno ne ispeče ili uhvati kora....to je sva mudrost susenja mesa ..
Svaka čast
U kohem mjesrcu se moze poceti pripremati meso
Od sredine Jula do 1. Septembra, i treba ići na sunce bar 2 sats dnevno, oko podne.
Jel to juneća plećka...?
pozdrav, ima li kakvo rješenje ako je meso malo više slano, a već se dimi u sušari 4 dana :D
Hladno pivo.
U hladnu vodu 12 sati ostavi , jedan dan osusi na zraku i nastavi susit
Možeš napraviti video kako se suši sir?
poz ako sfaki dan makne se ona njegova voda sta pusta jel je bolje ali mora stoiti
koja temperatura u ky vani kad je najbolje susit
to sto ti ostris noz je najvece unistilo za noz ja sam sve pobacao iz firme to su dve vidija plocice koje svlace noz i zadebljavaju noz jedno vreme ide dok je noz jos otanjen posle kao motika
Bravo Selam iz Belgije od Zeničanke
Al je to meso jeftino kod vas.
👍
Kolika treba da je temparatura u pusnici i koliko hladno je dozvoljeno da bude u pusnici? pitam jer kako sam svatio ne lozi se stalno a ja zivim u Sweden gdje je navecer i do - 22 a u toku dana-10...u kojem periodu da susim? jer je primjera radi temparatura u septembru do novembra izmedju 5-20 stepeni...hvla na odgovoru...ako vas nisam zbunio pitanjem :-)))
Nisi pokazao najbitniju stvar kako I koliko lozis
Svaka cast jarane, izgleda fantasticno.😋😋👍 Koji dio mesa je ovo? brisket ili but?
ovo je brisket :)
Odakle ti Tuzlanska so
Ja normalno solim taj sudu ipastrmu Al uvjek me sve preslano. Šta vi mislite o Tome.
😂
Možete li mi dati mjere sušare donji sa ciglama a i gornji dio sa daskama visina ,dužina ,širina ?
Gde je slanina ? Pa to ti je najbolje
Nije komadove Nego komade .
Neznam da li je netko drugi primjetio, ali ubuduće krupna sol bez joda!!! Bez kemije!!!!
B R A V O ova so nije za pajca razlika u ukusu suhog mes je ogromna.
Jos davnih godina, fotokopirala Sam knjigu (Jod Lüge) ili LAZ O JODU takodjer sve najgore A nema u sta nisu strpali Jod!
Tuzlanska so u amerikama 👍
0:52 A gdje ti je BIBERRR , uci se jos za zacine
Biber ne ide ! krmeci je
JER prodajs majstore
Eto nije noz Ostar ja na Masat ostrim I brije.
Nevalja to pokrivat najlonom vec obicnom krpom ili carsafom
Pojma ti nemaš
pojma ti mati nema 🤣
Како бре можеш да кажеш за човека да нема појма кад је поступак такав, само напред мајсторе.
🤦♂️🤣🤣🤣🤣
Nije svačije kroz Lexington selo pjevati 😂 kombinacija soli i luka bijelog ubija bakterije ćelije u mesu da bi se meso trebalo prevrtai u bajcu ovaj frajer blage veze nema slažem se sa tobom ✅ ondak😂😂😂😂
komadova
😂😂💯👌
Jos samo da znas ispravno govoriti, super bi bilo